1. 芝士香腸的做法
在網上買了火山烤腸，收到後，就想用它做點什麼？做復雜的點心，就怕時間不夠用。正好老媽讓我揉面把剩下的肉餡包成包子，我就分割出來一團面，做幾個火山烤腸芝士香蔥小麵包吧！吃一個不管飽的那種，純屬就是想吃烤腸嘛！
說干就干，只是越著急出品，越容易忘事，這不，忘刷點雞蛋液了，型也沒整太好，烤出來的小麵包，白卡卡的，不過不影響吃！主要是自己做的，怎麼都覺得香！
食材：高筋麵粉420克，牛奶250克，鹽1克，黃油10克，酵母粉5克，蔥花、馬蘇里拉芝士少許，火山烤腸2根。
做法：
1.這次是手揉的面團，揉面團的竅門就是給它足夠時間讓它自己醒發，先揉成形後，蓋上蓋子醒20-30分鍾後，再來揉，揉好後繼續蓋上蓋子，醒發。因為我媽要包包子，所以，我只切割了一小塊面團出來放黃油，把軟化的黃油揉進面團里。做包子的面團不用放黃油。
2.把黃油揉進面團後，整個面團會變得非常柔軟又有延展性。面團揉好後，倒扣上一個容器，防止表面被風吹乾，順便也讓面團再醒發一下，把火山烤腸取出來切成寸段。
3.然後把面團分成小面劑，每個小面劑滾圓後，扣上個容器讓它再醒發十分鍾好了。
4.取一個面劑，按扁後，包一截烤腸。
5.捲起來，我為了讓烤腸充分烤熟，所以上下是通的，麵皮只是裹在烤腸外面而已。卷好後放在鋪了硅油紙的烤盤上，上面撒一點點蔥花，放一點點馬蘇里拉芝士碎做點綴。
6.然後把做好的麵包胚連同烤盤放進烤箱中層，下面一層放一盤水。這樣烤出來的麵包不會太干。然後關上烤箱門，讓它繼續醒發15-20分鍾後，再開啟烤箱，上下火190度，時間烤了25分鍾。
7.烤好了，咦，個別沒捏緊，松開來了，而且忘了刷雞蛋液，所以成小白麵包了。
8.芝士已經融化，香蔥增香，小麵包蓬鬆暄軟，烤腸本身就是有鹹味的，咬上一口，爆汁又好吃。
因為是晚上拍的，燈光讓小麵包賣相不是太好看，但這款麵包真是太容易做了，小小一個，晚上肚子餓的時候當夜宵吃，應該也沒有太大負罪感吧？哈哈哈哈…
2. 炸芝士香腸怎麼做好吃
主料
麵粉100克 泡打粉一小勺
椒鹽適量 水適量
香腸隨意 芝士片4片
麵包糠適量
芝士炸香腸的做法步驟
1. 用芝士片把香腸捲起來用包芝士片的膜片再捲起來。吃幾個卷幾個。然後拿去冰凍1小時。
2. 把麵粉，泡打粉，椒鹽混勻，加入適量清水，攪拌成麵糊狀。
3. 把冰凍過的芝士香腸去掉外面的膜片，均勻的糊上麵糊，裹上麵包糠，放置盤中。
4. 熱鍋熱油，將裹好麵包糠的芝士香腸卷放入鍋中，中火均勻的炸，到金黃色就可以了。
5. 成品，用上番茄醬也很好吃哦。
3. 芝士烤腸的做法，芝士烤腸怎麼做好吃，芝士烤腸
4. 德國香腸怎麼做
按製作方式一般分為四種：
1、Bratwurst（烤腸）
由小牛肉、牛肉及豬肉製成。它是一種流行快餐，常由街頭小販煎、烤後售賣。如 "Thuringer Rostbratwurst" （圖靈根腸）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （紐倫堡腸）。
2、Bruhwurst（煮腸）
由精細研磨的生豬肉、牛肉、雞肉、培根、乳酪和其他調味料製成。一般會加添加劑並在 80℃ 左右溫度下煮熟，具有鬆脆均勻的口感。大約有 700 種，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亞白腸）和 "Frankfurter Würstchen"（法蘭克福香腸）。
3、Rohwurst （生香腸）
由生肉製作，包括牛肉、豬肉、羊肉、培根以及香料製成。大約有 400 種。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶腸）。
4、Kochwurst （熟香腸）
由煮熟的食物（如精細切碎的肝臟、舌頭、肉）與明膠、血液、穀物混合在一起製成。大約有 300 種。如 "Blutwurst"（血腸）和 "Leberwurst"（肝香腸）、"Landjager"（肉乾香腸）。
5. 誰知道德國香腸怎麼樣做才好吃啊
德國香腸,還是覺得烤出來的效果會比較好.
批薩底餅的做法跟擀麵差不多,和面,醒面.除此之外就沒啥復雜的工藝了.
備料都是家裡現成的,沒有特意去買批薩的專用粉和醬,4人份材料具體如下:
底餅:麵粉,自發粉,雞蛋2粒,黃油,牛奶
餡料:德國香腸,洋蔥,青椒,香菇,菠蘿1/4
作料:番茄醬,白鬍椒粉,乳酪絲
好了,料都備齊啦!具體做法如下:
和面:
1)黃油熱化與雞蛋攪勻;
2)加入少量自發粉攪勻;
3)分幾次加入麵粉,不斷和面,加少量牛奶;
4)面團稍微偏軟,和面20分鍾後,扔在旁邊醒面;備料:
1)德國香腸切薄片;(以前用過鮮蝦魷魚做海鮮口味,也用過煙熏三文魚做主料)
2)洋蔥,青椒,香菇,菠蘿,均切大小相等的丁塊;(我用的是鮮香菇,如果是乾的,要提前泡開)
攤餅:
1)擀餅.把面團放在油紙上,擀麵杖上包一層保鮮膜,防粘.我擀得比較薄,而且無邊.因為比較喜歡吃有點硬的口感.如果喜歡軟韌些的,就要中間薄邊上厚的有邊批薩,口感厚實;
2)塗作料.抹上番茄醬,撒上白鬍椒粉;量的多少取決於個人口味;
3)鋪餡料.我喜歡先放洋蔥,再放青椒和香菇,最後放香腸和菠蘿.平放均勻,擺得很漂亮!
4)撒CHESSE.買的現成細條狀,成本中最貴的部分!(德國香腸也不便宜,人家送的就不算進成本啦).其實可以鋪得再厚些,由於同時做了兩張,擔心不夠,所以會有點遺憾。入烤箱:
預熱,220度烤20分鍾.記得蓋上錫紙,避免過熱把CHEESE烤焦了.
然後就大功告成。