頤海國際火鍋底料有哪些

1. 有哪些比較推薦的火鍋料品牌

我推荐一个我们本地人都爱的牌子，叫兴威。闽南人住海边对于海鲜味是最敏感的，有一点不新鲜都能马上挑出来，兴威的鱼丸、鱼籽鱼丸、龙虾味球什么的，不仅美味新鲜，而且量大实惠，京东有自营店，你可以去看看。

2. 頤海國際是做什麼的

頤海是海底撈旗下的獨家底料供應商。
2020年7月30日，頤海國際以880億元人民幣價值名列《2020胡潤中國10強食品飲料企業》第5位。
基本信息
中文名
頤海
成立時間
2005年
所屬行業
食品生產加工業
所屬公司
頤海國際投資控股公司
產品服務
火鍋底料火鍋蘸料以及中式復合調味品的生產加工
發展經歷
頤海成立於2005年，當時，海底撈成立成都分公司，隨後投入運營了第一條火鍋底料生產線，供應四川海底撈集團經營的火鍋店，2013年，頤海在開曼群島注冊成立為投資控股公司。 [1]
2016年7月13日，海底撈旗下的獨家底料供應商頤海(股票代碼：01579)在港交所上市正式落下帷幕。 [1]
企業榮譽
2020年7月30日，頤海國際以880億元人民幣價值名列《2020胡潤中國10強食品飲料企業》第5位。
海底撈（HK:06862）上市不到兩年，股價翻了1倍，是眾所周知的大牛股。

然而，這還不是最誇張的。過去兩年，其火鍋底料供應商頤海國際（HK:01579）股價從10港元左右漲到如今的68港元，漲了接近6倍。如今，頤海國際的動態市盈率為89倍，遠高於海底撈的70倍。

這也不難理解，因為在頤海國際估值「吊打」海底撈背後，其業績同樣也遠超海底撈。2017年至2019年，頤海國際凈利潤增長增長了1.75倍，期間海底撈增長也不過1.28倍。

從這個角度來說，你如果想投海底撈，還真不如投頤海國際。

但縱觀消費品數十年的發展史，很少有一個消費品牌供應商的業績，比消費品企業還好。那麼，為什麼頤海國際會成為這個例外？

這很大程度上，得益於張勇在海底撈上市前的一個微妙布局。

2017年，也就是海底撈上市前，頤海國際宣布，其通過全資附屬公司頤海上海與新派上海（海底撈的全資子公司）簽訂合作協議，成立合資公司從事自加熱小火鍋的生產及銷售。

其中，頤海上海出資3000萬，新派上海出資2000萬，分別擁有60%及40%的權益。協議中，新派上海承諾，將授權合資子公司獨家、免費使用其經營必須的商標。

藉助海底撈的品牌，頤海國際方便速食的收入高速增長。過去兩年，方便速食的收入分別為4.49億人民幣、9.99億人民幣，收入佔比從2017年的3.6%提升至23.3%。

這是過去兩年頤海國際業績增速高於海底撈的重要原因。而更重要的是，這也徹底改變了資本市場對頤海國際的估值邏輯。

某種程度上說，頤海國際已經不單單是過去那家做TO B服務的底料提供商，更像是擁有極強品牌，依靠終端銷售規模增長驅動的消費品公司。
海底撈業績輸給頤海國際

從業務結構看，頤海國際的收入主要來自火鍋調味料、中式復合調味料、方便速食和其他。其中，火鍋調味料的佔比最高，佔到公司收入的65.7%。

眾所周知，頤海國際是做海底撈底料供應起家的。但從過去幾年看，海底撈在頤海國際的業務佔比，在不斷下降。截止2019年底，海底撈在頤海國際的收入佔比約為39%，較2016年的55.3%下降不少。

擺脫「海底撈依賴症」後，頤海國際業績反而取得了更好的增長。過去兩年，其業績增速甚至開始超過海底撈。

從營收看，過去三年頤海國際的營收增長了1.6倍。而海底撈同期的營收增長了1.41倍。

在凈利潤增速方面，頤海國際表現同樣優於海底撈。頤海國際過去三年的歸母凈利潤增長1.75倍。而海底撈的同期歸母凈利潤僅增長了1.28倍。

換句話說，過去兩年頤海國際的業績成長性都跑贏了海底撈。除了業績增長外，頤海國際的毛利率和凈利率也都出現了明顯提升。

從數據看，2017年頤海國際的毛利率為37.2%，2019年這一數據提升至38.2%。與毛利率相比，凈利率的提升更為明顯。2017-2019年，頤海國際的凈利率從15.9%提升到18.6%。

反觀海底撈，隨著門店數量擴張，同期毛利率和凈利率都出現了不同程度的下滑。換句話說，至少從最近兩三年看，頤海國際的財務數據表現已經全方位跑贏了海底撈。

當然，對投資人來說，比起財務數據表現的差異，更重要的是，這些差異背後頤海國際究竟做對了什麼？
頤海國際的轉變，很大程度上要歸功於海底撈上市前的一個微妙布局。

2017年之前，頤海國際的業績增長，主要是靠海底撈規模擴張帶動的。從數據看，2014年至2017年頤海的收入增速基本和海底撈收入增速保持一致。海底撈給頤海國際貢獻的收入佔比也一直維持在54%左右。

短期看，「抱大腿」好處顯然易見，業績增長不用愁。但拉長周期看，業績好壞全看海底撈的擴張速度，並不有利企業發展。

所以2017年頤海國際開始尋求變化。從業務上，公司開始縱向發力產業鏈下游的方便速食賽道，也就是當下火爆的自熱小火鍋，以尋求降低對海底撈的依賴，增加公司業績增長的確定性。

面對新興市場，頤海國際的做法很聰明。

由於兩家公司控股股東同為張勇夫婦，頤海國際通過借用海底撈的品牌進場。2017年，頤海國際宣布，其通過全資附屬公司頤海上海與新派上海（海底撈）簽訂合作協議，成立合資公司從事自加熱小火鍋的生產及銷售。

有了海底撈這個強大品牌背書，頤海國際進軍自熱小火鍋市場自然「如虎添翼」。

2018年，公司的第三方收入佔比開始快速提升。直到2019年底，這一數字已經提高至61.2%，較2017年增長17個百分點。而佔比提高的核心原因正是自熱小火鍋業務的增長。

隨著頤海國際第三方收入佔比提升，其毛利率也進一步提升。原因也很簡單，過去給海底撈供應火鍋底料的毛利率只有27.5%，而第三方收入的綜合毛利率基本在30%以上。

這也徹底改變了資本市場對頤海國際的估值邏輯。

3. 清真火鍋底料供應商都有哪些

例如像青膳煌就是清真火鍋底料供應商。這里的火鍋底料，在味道，顏色，製作工藝方面，都有非常高的要求。關鍵是在這里批發購買，價格貌似最優惠。

4. 我在長沙有個火鍋店，怎樣買到頤海國際火鍋底料

市場上比較大牌的火鍋底料風味差不多，可以試試。我幫客戶做的牛油麻辣火鍋底料和三鮮火鍋底料，風味相當不錯。

5. 日式火鍋料行業發展現狀

火鍋底料行業主要公司：目前中國火鍋底料行業主要公司有頤海國際(01579.HK)、天味食品(603317.SH)、紅九九、紅太陽、德庄等

本文核心數據：中國火鍋底料市場規模、中國調味品上市公司經營情況、中國火鍋底料行業新進入者情況、中國餐飲連鎖化率、中國及各地消費者吃火鍋選擇地點分析

火鍋底料市場快速發展

近年來使用包裝火鍋調味料以提高服務質量標准化程度的火鍋餐廳日益增多，受益於火鍋餐飲的發展，火鍋底料行業也呈現出快速發展的態勢。根據頭豹研究院數據顯示，2020年我國火鍋底料市場規模達到187.7億元。

火鍋底料公司業績增長顯眼

從行業公司業績表現來看，在調味品上市公司中，2020年主營火鍋底料的上市公司業績增長最為顯眼，火鍋底料公司天味食品、頤海國際營收增速位居調味品企業前列，火鍋底料賽道發展火熱。

行業吸引新玩家入局

隨著火鍋調料行業快速發展，除了傳統火鍋底料企業之外，行業近來還吸引了大批新玩家入局，例如醬油行業龍頭公司海天味業、中炬高新、加加、欣和等;火鍋餐飲品牌呷哺呷哺、麻辣空間、小龍坎、佩姐、蜀大俠等;以及李子柒、飯爺創始人林依輪IP品牌也擁有自己的火鍋底料品牌。

火鍋底料應用於多種場景

火鍋底料應用場景豐富。除了用於火鍋之外，還可以用於串串、香鍋、冒菜等泛火鍋餐飲領域，並且在日常烹飪中，火鍋底料也越來越受到歡迎。

多方因素驅動火鍋底料市場增長

在B端市場，近年來我國餐飲門店快速增長，並且餐飲連鎖率不斷提升，2020年我國餐飲連鎖率已經提升至15.00%，火鍋連鎖率達到18.30%，火鍋餐飲連鎖化催生火鍋底料標准化生產需求，B端市場對火鍋底料的采購需求將不斷增長。

從C端市場來看，疫情推動了家庭火鍋消費習慣的養成，調研顯示有一半的消費者偏好在家裡吃火鍋，使得火鍋底料將在C端打開市場。此外，近年來隨著懶人經濟的爆發，消費者為節約時間、追求方便等，將火鍋底料用於菜餚的烹飪上。

在B、C兩端多重因素驅動下，未來我國火鍋底料市場將逐漸打開，預計到2025年市場規模將達到417.5億元。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國火鍋連鎖行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

6. 火鍋的底料有哪些材料組成

大豆油、食鹽、味精、雞精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白鬍椒、橘皮、砂仁、月桂（香葉）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小蔥、蒜、山葯、高良姜、薏苡仁、蓮子、芡實、丁香、桂圓、肉豆蔻、棗、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。

7. 頤海國際和海底撈關系是什麼

頤海國際是海底撈旗下的獨家底料供應商。

頤海國際成立於2005年，當時，海底撈成立成都分公司，隨後投入運營了第一條火鍋底料生產線，供應四川海底撈集團經營的火鍋店，2013年，頤海在開曼群島注冊成立為投資控股公司。2020年7月30日，頤海國際以880億元人民幣價值名列《2020胡潤中國10強食品飲料企業》第5位。

(7)頤海國際火鍋底料有哪些擴展閱讀：

2007年後，頤海國際可以永久免費在自己所有產品上使用海底撈這個品牌，同時配方所有權也歸為頤海國際所有。

2020年4月3日，新京報記者獲悉，海底撈調味品旗艦店上線沖泡方便酸辣粉、沖泡米飯兩款速食產品，其來自於海底撈關聯公司頤海國際。據頤海國際2019年年報顯示，2019年其方便速食業務增長迅速，該業務也將成為其未來重點發力的方向之一。

8. 頤海國際和海底撈關系

海底撈是頤海國際的第一大客戶。
頤海指的是海底撈旗下的獨家底料供應商，屬於食品生產加工業，成立於2005年。
是一家火鍋底料火鍋蘸料以及中式復合調味品的生產加工的公司。
海底撈擁有一批食品、飲食、營養、工程、倉儲、管理方面專家和專業技術人員。
二十多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
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9. 頤海和海底撈什麼關系

頤海是海底撈旗下的獨家底料供應商。

頤海（上海）食品有限公司是一家以研發、生產並銷售海底撈火鍋底料、蘸料、復合調味料系列產品為主的綜合性食品公司，是國內著名餐飲品牌—海底撈火鍋的底料授權供應商。

頤海成立於2005年，當時，海底撈成立成都分公司，隨後投入運營了第一條火鍋底料生產線，供應四川海底撈集團經營的火鍋店，2013年，頤海在開曼群島注冊成立為投資控股公司。

倚靠海底撈

背靠著海底撈這棵大樹，頤海國際的火鍋底料生意做得順風順水。

在火鍋底料市場已然琳琅滿目的情況下，能夠擠進去找到自己的生存空間已非易事，而頤海國際不僅成為國內第二大火鍋底料供應商，還是繼海天味業後第二個超越千億市值的調味料上市公司。

2016年7月，頤海國際赴港上市時發行價為3.3港元。2020年9月2日，其股價已經漲至133.4港元，短短幾年時間漲幅超過3940%，大約是同一時期茅台股價漲幅的5倍。

以上內容參考：鳳凰網-不靠海底撈，誰來買頤海國際的火鍋調料?

以上內容參考：頤海(上海)食品有限公司-公司簡介

以上內容參考：網路-頤海

10. 准備做個火鍋，買哪種火鍋底料比較好

紅99 / 重慶：火鍋底料行業內，整體環境趨向份額和銷量位列第一的紅99是當之無愧的火鍋底料老闆者。原料環節篩選嚴格，並且分揀歷程也最嚴苛，行使多道工序只選出最頭等的花椒和辣椒，所以紅99的火鍋底料在鮮香度、麻辣度上都最突出，滋味具備極高辨識度，同時自然濃郁、十分耐煮，是國內很多餐廳廚師的首選，也是最想體驗正宗重慶麻辣火鍋風韻的最佳選定之一。

海底撈 / 四川：以高品格的底料和配菜在全國聞名，海底撈火鍋底料由上市底料公司頤海公司獨家提供，頤海是中國第二大火鍋底料製造商，比位列第二的德庄火鍋凌駕一倍多，也是市面上最輕易買到的優質火鍋底料品牌。海底撈麻辣火鍋底料接納河南辣椒、四川花椒、郫縣豆瓣製成，具備宜人和明顯的鮮香味，滋味普通不重，口味溫柔、辣度適中，適合不是特別能吃辣的人，其牛油麻辣底料和清美味底料均具備滋味濃郁和歷久煮的特點，特別向不吃辣人群推薦後者，但是清油底料則不歷久煮，並且麻辣滋味和鹹味都範例短缺。同時其蘸料偏咸，不推薦組合購買。