國際食品研究是哪個國家的

F. FDA安全檢測報告是什麼

FDA是美國食品和葯物管理局(Food and Drug Administration)的簡稱 ,是美國政府在健康與人類服務部 (DHHS) 和公共衛生部 (PHS) 中設立的執行機構之一。 作為一家科學管理機構，FDA 的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、葯物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。該機構與每一位美國公民的生活都息息相關。在國際上，FDA 被公認為是世界上最大的食品與葯物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接收 FDA 的幫助來促進並監控其本國產品的安全。
傳統意義上所說的FDA認證並非認證，而是一種注冊或登記。FDA無證書頒發。
簡介編輯
食品和葯物管理局（FDA）主管：食品、葯品（包括獸葯）、醫療器械、食品添加劑、化妝品、動物食品及葯品、酒精含量低於7%的葡萄酒飲料以及電子產品的監督檢驗；產品在使用或消費過程中產生的離子、非離子輻射影響人類健康和安全項目的測試、檢驗和出證。根據規定，上述產品必須經過FDA檢驗證明安全後，方可在市場上銷售。FDA有權對生產廠家進行視察、有權對違法者提出起訴。根據監管的不同產品范圍，可分為以下幾個主要監管機構：

FDA的組成部門編輯

1、食品安全和實用營養中心(CFSAN):
該中心是FDA工作量最大的部門。它負責除了美國農業部管轄的肉類、家禽及蛋類以外的全美國的食品安全。盡管美國是世界上食品供應最安全的國家，但是，每年還是有大約有七千六百萬食源性疾病發生，三十二萬五千人因食源性疾病需要住院治療，五千左右人死於食源性疾病。食品安全和營養中心致力於減少食源性疾病，促進食品安全。並促進各種計劃，如：HACCP計劃的推廣實施等。
該中心的職能包括：確保在食品中添加的物質及色素的安全；確保通過生物工藝開發的食品和配料的安全；負責在正確標識食品（如成分、營養健康聲明）和化妝品方面的管理活動；制定相應的政策和法規，以管理膳食補充劑、嬰兒食物配方和醫療食品；確保化妝品成分及產品的安全，確保正確標識；監督和規范食品行業的售後行為；進行消費者教育和行為拓展；與州和地方政府的合作項目；協調國際食品標准和安全等。

2、葯品評估和研究中心(CDER):
該中心旨在確保處方葯和非處方葯的安全和有效，在新葯上市前對其進行評估，並監督市場上銷售的一萬余種葯品以確保產品滿足不斷更新的最高標准。同時，該中心還監管電視、廣播以及出版物上的葯品的廣告的真實性。嚴格監管葯品，提供給消費者准確安全的信息。
3、設備安全和放射線保護健康中心(CDRH):
該中心在確保新上市的醫療器械的安全和有效。因為在世界各地有兩萬多家企業生產從血糖監測儀到人工心臟瓣膜等超過八萬種各種類型的醫療器械。這些產品都是同人的生命息息相關的，因而該中心同時還監管全國范圍內的售後服務等。對於一些象微波爐、電視機、行動電話等能產生放射線的產品，該中心也確定了一些相應的安全標准。

4、生物製品評估和研究中心(CBER):
該中心監管那些能夠預防和治療疾病的生物製品，因此比化學綜合性葯物更加復雜，它包括對血液、血漿、疫苗等的安全性和有效性進行科學研究。

5、獸用葯品中心(CVM):
該中心監管動物的食品及葯品，以確保這些產品在維持生命，減輕痛苦等方面的實用性、安全性和有效性

FDA認證內容分類：編輯

食品FDA認證
FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養中心（CFASAN），其職責是確保美國人食品供應安全、干凈、新鮮並且標識清楚。
中心監督的食品每年進口2400億美元，其中150億屬於進口食品，中心的主要監測重點包括：
1、 食品新鮮度；2、 食品添加劑；3、 食品生物毒素其它有害成份；4、 海產品安全分析；5、 食品標識；6、 食品上市後的跟蹤與警示
根據美國國會於2003年統過的反恐法,美國境外的食品企業在向美出口前面必須向FDA注冊, 並在出口時向FDA進行貨運通報.
按照《美國第107-188公共法》 必須向FDA登記的外國食品生產加工企業如下：
1、 酒和含酒類飲料；2、 嬰兒及兒童食品；3、 麵包糕點類；4、 飲料；5、 糖果類（包括口香糖）；6、 麥片和即食麥片類；
7、 乳酪和乳酪製品；8、 巧克力和可可類食品；9、 咖啡和茶葉產品；10、 食品用色素；11、 減肥常規食品和葯用食品、肉替代品；
12、 補充食品（即國內的健康食品、維生素類葯品以及中草葯製品）；13、 調味品；14、 魚類和海產品；15、 往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質及製品；16、 食品添加劑和安全的配料類食用品；17、 食品代糖； 18、 水果和水果產品；19、 食用膠、乳酶、布丁和餡；20、 冰激淋和相關食品； 21、 仿奶製品； 22、 通心粉和面條；23、 肉、肉製品和家禽產品；24、 奶、黃油和干奶製品；25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色製品；
26、 乾果和果仁；27、 帶殼蛋和蛋製品；28、 點心（麵粉、肉和蔬菜類）；29、 辣椒、特味品和鹽等；30、 湯類；31、 軟飲料和罐裝水；
32、 蔬菜和蔬菜製品；33、 菜油（包括橄欖油）；34、 蔬菜蛋白產品（方肉類食品）；35、 全麥食品和麵粉加工的食品、澱粉等；
36、 主要或全部供人食用的產品；

醫療器械FDA認證
FDA對醫療器械的管理通過器械與放射健康中心（CDRH）進行的，中心監督醫療器械的生產、包裝、經銷商遵守法律下進行經營活動。
醫療器械范圍很廣，小到醫用手套，大至心臟起博器，均在FDA監督之下，根據醫療用途和對人體可能的傷害，FDA將醫療器械分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類，越高類別監督越多.
如果產品是市場上不曾存在的新穎發明，FDA要求廠家進行嚴格的人體實驗，並有令人信服的醫學與統計學證據說明產品的有效性和安全性。
醫療器械的FDA認證,包括：廠家在FDA注冊、產品的FDA登記、產品上市登記（510表登記）、產品上市審核批准（PMA審核) 醫療保健器械的標簽與技術改造、通關、登記、上市前報告，須提交以下材料： （1）包裝完整的產成品五份,（2）器械構造圖及其文字說明,（3）器械的性能及工作原理；（4）器械的安全性論證或試驗材料,（5）製造工藝簡介,（6）臨床試驗總結,（7）產品說明書. 如該器械具有放射性能或釋放放射性物質，必須詳細描述.
常見與食品接觸材料FDA認證檢測項目如下：
■有機塗層, 金屬和電鍍製品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.
water extractives 去離子水浸取法
8% alcohol extractives 8%酒精浸取法
n-heptane extractives 正庚烷浸取法
■紙製品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法）.
Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）
Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）
Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）
■木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
Pentachlorophenol and its salt 五氯苯酚PCP
■ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
in water 去離子水浸取法
in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法
in 8% ethanol 8%酒精浸取法
in n-heptane 正庚烷浸取法
■丙烯酸樹脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
總提取物（in water,8%,50%alcohol fraction,heptane）去離子水、8%酒精
KMnO4 oxidizable extractive(in water,8%,50%alcohol fraction)
Ultraviolet-absorbing(in water,8%,50%alcohol fraction)
Ultraviolet-absorbing(in heptane fraction)
■食品容器的密封圈，密封襯墊要求，如硅橡膠圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
Net chloroform soluble extractives for water fraction 氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法）
Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）
Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）
■EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
Net CHCI3 soluble fraction in different extractive (in different food simulants) 氯仿萃取
Vinylidene fluoride & hexafluropropene
Xanthan gum (coating)
■三聚氰胺樹脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
Net chloroform soluble water extractives 氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法）
Net chloroform soluble 8% alcohol extractives 氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）
Net chloroform soluble n-heptane extractives 氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法
■尼龍塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
Specific gravity 密度
Melting point 熔點
Solubility / boiling 4.2 N HCI 鹽酸中的溶解度
Water extractives 去離子水浸取法
95% ethanol extractives 95%酒精浸取法
Ethyl acetate extractives 乙酸乙脂浸取法
Benzene extractives 苯浸取法
■PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
Specific gravity 密度
Melting point 熔點
n-hexane extractives 正己烷浸取法
Xylene extractives 二甲苯浸取法
■ PE,OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
Specific gravity 密度
n-hexane extractives 正己烷浸取法
Xylene extractives 二甲苯浸取法

G. 陳建設英國利茲大學教授，這個人的水平怎麼樣

國際食品科技聯盟（IUFoST）主席——饒平凡教授，現任中國科學院上海生命科學研究院-浙江工商大學食品營養科學聯合研究院主任在中國福州大學取得食品科學學士，從日本廣島大學獲得奶製品科學碩士學位，日本大阪大學取得生物化學專業的博士學位。研究方向包括酶、蛋白質、生物活性肽，以及傳統中葯和食品。目前已經獲得了8項發明專利，發表了239多篇論文。曾於1991年當選福建省十大傑出青年，1993年獲國家人事部、教育部表彰為「優秀留學歸國人員」，1997年獲得福建省「優秀中青年專家」稱號，1998年被國家人事部、科技部列為國家「百千萬人才工程」培養計劃。 2001 年獲福建省科學進步獎二等獎，2004年獲中國食品工業傑出貢獻獎，並受聘為英國Ulster大學傑出客座教授。自2001年連續兩屆當選中國食品科學技術學會副理事長，2004年和2006年連任兩屆國際食品科技聯盟特邀執委，2008年當選國際食品科學院院士。現為福州大學海外教育學院院長並兼任生物工程研究所所長，福建省食品科學技術學會理事長，英國愛丁堡大學聯合博士課程中方導師，福州市政府科技顧問，並為Journal of Food Biochemistry、Journal of Food Hydrocolloid、 International Journal of Food Science and Technology、BEM Biotechnology 等雜志的編委。

H. 中國成為cac的歷程、意義

CAC有165個成員國，也擁有165個聯絡點。食品法典明確要求一個國家作為CAC成員國必須設立一個聯絡點，同時建議設立國家一級的CAC委員會。 中國從1964年的食品衛生管理條例到1995年全國人大頒布實施的中華人民共和國食品衛生法，使我國食品衛生監督管理納入了法制化的管理軌道。我國幾十年來積累食品衛生管理經驗，建立食品衛生管理機構及法律法規，制定衛生標准。 1986年中華人民共和國正式成為CAC成員國。我國的CAC聯絡點在農業部，其作用相當於一座橋梁，它連接CAC總部和國家一級的各項活動。聯絡點接受來自位於羅馬的CAC總部的所有信息，也要搜集有關方面的評論並將之返回CAC總部。國內雖未成立CAC委員會但成立了由與CAC有關的單位組成的CAC協調小組，由衛生部和農業部分別擔任組長和副組長。組長負責國內的組織和協調工作，副組長負責對外聯絡。 幾年來，CAC協調小組和成員單位在各自范圍內加強了食品法典的工作（衛生部去年4月還成立了食品法典專家組），研究國際食品法典標准，了解並參與標準的制定，召開了HACCP、危險性等級分析和GMO等各類研討會，並通過國內協調小組的與聯合國的聯系、協調工作，籌辦了第9屆CCASIA（1994）和第32屆CCFAC（2000），多次組團，代表中國政府參加了CAC成員國大會和各類法典會議30多次，加強了與FAO、WHO以及其他成員國的聯系。 1999年6月新的CAC協調小組由衛生部、農業部、國家質量技術監督局、國家出入境檢驗檢疫局、外經貿部、國家石油和化學工業局、原國家輕工局、原國家內貿局、國家糧食儲備局及全國供銷總社10家成員單位組成。 在我國，目前還存在著對CAC、WTO與我國經濟的關系了解欠缺；國內缺乏國家一級的CAC委員會，有協調小組但組織鬆散；秘書處聯絡人員不足，日常工作及參會經費無保障；對與法典有關的調查或研究重視與投入不夠等問題。存在著對食品法典的研究了解和評估不夠的問題，缺乏法典專門人才；對CAC法典標准缺乏全面協調研究；對CAC法典與我國食品法官對比評估不夠，有很多對我國有重要影響的法典標准沒能參加起草。我國對食品法典的應用也不夠，HACCP及危險性分析等在國內尚未廣泛探討和應用CAC力度不夠。 針對目前我國食品法典工作中存在的問題，需要進一步提高認識，加強食品法典工作，完善我國食品法典協調組織，加強人員力量，逐步選拔形成一支食品法典專家隊伍，解決資金問題，加大對食品法典有關調查和研究的投入。要抓緊對法典標准有計劃地進行全面評估；更全面地參與CAC及下屬委員會的活動，更多地採用國際法典標准准則及建議，加強各部門間的協調合作，加強食品法典領域的國際合作。只有這樣，我國的食品法典工作才能完善。

I. FDA認證是什麼

FDA認證：美國食品和葯物管理局認證，確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、葯物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。

FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養中心（CFASAN），其職責是確保美國人食品供應安全、干凈、新鮮並且標識清楚。

(9)國際食品研究是哪個國家的擴展閱讀

FDA有權對生產廠家進行視察、有權對違法者提出起訴。根據監管的不同產品范圍，可分為以下幾個主要監管機構：

（1）食品安全和實用營養中心（CFSAN)；

（2）葯品評估和研究中心（CDER)；

（3）設備安全和放射線保護健康中心（CDRH)；

（4）生物製品評估和研究中心（CBER)；

（5）獸用葯品中心（CVM)。