A. 雲南有些什麼土特產基地基地在哪兒
我就在昆明啊,對雲南的特產還是有些了解.
1.宣威火腿
宣威火腿又叫雲腿，由於產於滇東北的宣威縣而得名。取豬後腿，切成琵琶狀，用鹽巴反復搓揉直至鹽滲入肉中，半年以後才腌製成。當火腿皮青稍呈綠色時，用針在三個不同的部位試針，如有「三針清香」時，即為合格產品。宣威火腿的歷史已數百年。1923年在廣州舉行的一次食品比賽會上，當孫中山先生品嘗了宣威火腿為主要原料的昆明罐頭廠的原名「德和罐頭廠」便是因孫中山先生的題詞而取的廠名。隨著宣威縣有關部門發明的「無霉火腿」，使得宣威火腿的銷售形式也從過去的整隻出售、罐頭裝，增加為切片保鮮袋裝，分部位袋裝及盒裝、筒裝、瓶裝。宣威火腿可以炒、煮、煎、炸、蒸、燴、煮等其味均鮮、香美，可使胃口大增。昆明各副食品商店、各大百貨商場均有出售,大超市裡也有。火腿是按部位論價。 街上還有一些宣威火腿專賣店.
2.雲南貢米
雲南的貢米，是過去當地官府同朝廷進獻的貢米，貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產於墨江一帶，是元代，明代的進貢米，遮放米，屬欽米，色澤白潤如玉，顆粒大而長，產於潞西縣遮放鄉戶悶村允午社。八寶米，以香味濃，甘甜滋潤，富有油脂，顆粒大，滑感強，形色養，成熟快，產量高八大優點而聞名，八寶米產於廣南縣八寶鄉八寶河畔的苗族寨子，歷代都作為貢米。
3.乾巴菌
乾巴首乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名：綉球 菌。生長在滇中及滇西的山林松樹間。其貌不揚、黑黑的用自一層白色。味道卻鮮雪無比，是野生食用菌中的上品。用於巴茵炒青辣椒 或紗雞蛋，其味妙不可言，新鮮上市價格：每公斤一百元左右。各副食品店、各大超市商場有罐頭、包裝好的袋或盒出售。
4.雲南白葯
白葯被譽為傷科對葯，純中成葯品。白葯二十世紀初行銷於世一直受到海內外的贊譽，1979年、1984年、1989年三次榮獲國家優質產品金質獎章。 白葯是主治各種跌打損歷、紅腫瘡毒、婦科血症、咽喉腫痛及慢性胃病的特效葯品。為家庭必備良葯。昆明幣一般葯店 各大百貨商 場均有出售、雲南白葯除了傳統瓶裝和膠囊刑兩種外，在雲南白葯的基礎上又新研製開發出酊、膏,現在還有氣霧劑等系列葯品。街上還有雲南白葯大葯房專賣店.
5.松茸
松茸是野生的珍貴真菌。 學名為鬆口蘑、別名叫大花菌哐 松茵、剝皮茵筆者。雲南生長的松茸個大，莖柄粗，肉質純白細嫩 香味濃郁。松茸有很高的營美價值，味道鮮美、葯用價值高，歐洲 及日本古時就視松茸為山珍，在日本是高級禮品，古代時就作為百姓向貴族皇家進獻的貢品。一般市場有售.
6.三七
又叫田七，主要產於雲南省文山州，是雲南省著名的中葯材，清朝醫學著作《本草綱目拾遺》載：「人參補所第一， 三七生用有止血強心，散瘀生新、消腫定痛的極好能，熟用能活血、補血、強壯補虛的療效。「雲南白葯」的主要成份便是三七。三七的根、莖、花、葉均可人葯。用三七做成的食療補 品如：「三七汽鍋雞」、「三七汽鍋 鴿子」等名揚海內外，深受人門的 喜愛。三七及三七系列產品暢銷東南亞，並且進人了日本、美國、加拿大等國際幣場，是雲南省的傳統出口商品。在昆明的中成葯店及各大百貨商場均有出售。店裡有三七頭賣，還有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹參茶、三七雞精、三七花等。
7.天麻
天麻，也叫赤箭、定風 草、水洋芋等名。天麻是著名的中葯村，產品暢銷國內外市場，有二百多年的歷 史。《神農本事經》記載著天麻有 治療驚風、神志昏迷、提氣益神的 功效。在我國，雲南省是天麻的主要生產地之一．所出產的天麻稱為雲天麻。雲南天麻產地集中在昭通地區的鎮雄、彝良、威信、大 關、鹽津、綏江、永善等縣其中 以彝良、鎮雄出產的天麻量最多， 彝良小草壩的天麻中外最有名。 另外怒江、中甸等地也有天麻產出。昆明市各中成葯店均有天麻出售。
天麻分為野生及種植兩類,野生天麻葯效好、價格高。各大百貨商場有售。以天麻製成的天麻片和天麻補酒其療效也深受贊譽。
8.蟲草
又稱冬蟲夏草，與人參、 鹿茸齊名。蟲草含有蟲草酸、維生 系B12、脂肪、蛋白等。除了葯用外也是名貴的滋補品。年老體弱、 病後體虛及平常食用都能強自健 體。
它是一種在冬天吃了蟲，夏天長出子座的真菌。蟲草並非是蟲,而是植物。夏季是採摘蟲草的最佳時間，因其形成「夏草」時，內含 的有效成份為最多。昆明市各種葯店、各大百貨商場有售。
9.雲子
雲子是雲南生產的圍棋子。雲子的日子潔白如雪、潤如玉石。透光一照呈談黃色、黑子漆黑 如夜，卻又可透光呈碧綠色十分美麗。據自糧記載，雲子最早始於唐宋、盛於明清，曾是向皇室進獻的貢品。在雲南最初產於雲南永 昌府（今天的保山幣），古稱「雲 扁』、『雲窯子』，加今在昆明生產。 產品出口於日本、韓國、新加坡等 國。雲子是享譽中外的圍棋佳品。 昆明各大百貨商場有售。
10.斑銅工藝品
斑銅是用銅和其他金屬混在一起經處理而出現「有斑之銅」，用斑銅製成的工芤品西朴渾奪取，極富特色。斑銅工藝品是昆明享有盛名的特色商品之一，其中變形處理後的牛虎銅案、孔雀、虎鬥象等更屬其代表之作。在大商場和工藝美術店有售。
11.木雕工藝品
用比較珍貴的木料雕製成的各種動物、人像其他工藝品，古樸而別致，也是深受遊客喜愛的東西。有興趣的話，您可以根據自己的愛好選購一點帶回去，作為室內裝飾品，它們的特色應該是很足的，較為集中的木雕工藝品銷售點一是花鳥市場，二是翠湖南路的眾多工藝品店。
12.烤煙
雲南烤煙，又稱雲煙後雲葉。95年全國烤煙質量評比，雲煙名列第一，自此馳名中外。雲南生產的烤煙，除保證省內卷煙生產和外貿出口外，還供應全國22個省、市、區的84個卷煙廠，作為生產甲級卷煙的配料。如上海出產的"中華牌"高級香煙，配有雲煙三分之一左右。雲南卷煙優質名牌產品有16個牌號，21個規格，其中以雲煙、紅塔山、阿詩瑪、石林、恭賀新嘻、紅山茶、紅梅、大重九、紅河等，最受消費者喜愛。雲南烤煙，不僅暢銷全國，而且遠銷歐洲、中東和港澳等十多個國家和地區。
13.珠寶玉石
雲南富產玉石，又靠近珠寶玉石的盛產國緬甸。由於歷史和地理的原因，雲南形成了以昆明為中心，以騰沖、瑞麗、芒市等地為依託的珠寶玉石集散地。
雲南的珠寶玉石中，以翡翠是一種硬玉，主產於緬甸。紅者為翡，綠者為翠，玉石多為翠。達到寶石級的翠玉有四種色調，即祖母綠、秧草綠、蘋果綠、翠綠。好的翡翠首先要色澤艷麗、光彩奪目。綠色的極品，只要投入指甲大的一點就可以將一盆清水映綠。其次要質地堅硬，翡翠晶體結構緊密，呈纖維交織狀。僅在昆明一地，經營珠寶玉石的公司、商店就達數萬家，在雲南經營的珠寶玉石中，尤以翡翠最有名氣，品種有戒面、雞心、馬眼、杏子、元寶、玉鐲、寶塔珠項鏈、燈籠、花件，"五色星"（即紅、綠藍、黃、白五種顏色的箍心）、"八寶"（象徵福、祿、壽、喜、吉祥如意的玉雕片）"九老"（象徵長壽和寶貴的9片玉雕佛像）等品種，還有大白菜、青獅、白象、飛馬等大型雕件。
14.昆明玻璃畫
昆明玻璃畫是昆明羽毛畫的姐妹畫。製作人員按設計好的圖案，在玻璃上進行反畫，採用國畫、油畫、水粉畫等多種繪畫技法，表現山川風光、名勝古跡、鳥獸魚蟲、奇花異草等內容，畫好後再塗上一層漆，最後全部封底。玻璃畫分平板玻璃畫和壓花玻璃畫兩種；畫面美觀大方，色彩鮮艷明快，層次分明，且永不褪色，是裝飾居室、美化環境的佳品。
15.羽毛畫
羽毛畫是利用雲南豐富的野禽、家禽的羽毛按照設計好的圖案，經手工粘接而成。它具有色彩天然，立體感強，永不褪色，美觀大方等特色是雲南工藝美術中的一枝奇葩。
羽毛畫分昆明羽毛畫和大理羽毛畫。昆明羽毛畫有反映雲南少數民族人物的畫面，有百鳥朝鳳等圖案，也有路南石林、西山龍門、黑龍潭、大觀樓和奇花異卉的形象。大理羽毛畫則多以反映大理白族地區少數民族、山水風光為主要特色如白族少女、蒼山洱海、三塔、蝴蝶泉等。
16.路南挑花
路南挑花是聚居路南彝族自治縣撒尼人傳統工藝，歷史悠久。挑花是刺綉的一種，以挑花裝飾挎包、衣物、頭巾等是大理白族和路南撒尼人的服飾特色，它具有民間產品的誇張的色彩美。路南挑花主要產品有背包、桌布、窗簾、服飾等。挑花手法多樣，有單面挑、雙面挑；有素色挑，有新色絲線挑花。有的產品有挑，有綉，有補，成品或精巧，或粗放，充分表現了撒尼人的聰明才智和藝術創造力。
17.昆明大頭菜
系用薺菜根腌制而成，其色黑，所以又名「黑薺」，分為玫瑰黑薺與甜味黑薺而種。在副食品中其用途很廣，在過去昆明允香齋的出品最為有名，《續修昆明縣志》記載：「大頭菜，甘香脆美，以三牌坊允香齋及西倉坡下和羹醬園所制最佳，運銷亦廣。」現在市內各醬彩鋪、銷售點均有，分為盒裝及散裝，盒裝最適宜作當地土特產禮物送人。各種店鋪有售。
18.烏銅走銀（金）
烏銅走銀（金）清代康熙雍正時期初創，至今已有約200年的歷史。烏銅即烏黑色的銅、下次奶即鍍銀。就是在里銅的表面先縷刻出精美的紋飾圖案，然後在陰刻的紋飾內鍍上銀（或金）子使其在莊重深沉的黑底上襯托著銀（金）光閃閃效果，使工藝品顯得雍容華貴、瑰麗多姿。如用斑銅製作，效果更佳。
製作烏銅走銀（金）是一項復雜的工藝，匠人須掌握冶煉合金、雕刻造型、書法繪畫、微雕等技藝。其工藝品一般有小花瓶、筆筒、墨盒等常見的花紋圖案有花鳥魚蟲、梅蘭竹菊、龍鳳鹿鶴等。
19.雲南竹蓀
竹蓀又名：竹參、竹笙、面紗菌等名稱。是雲南特有的一種名貴食用菌，也是世界上著名的珍貴食用菌。整個菌體十分美麗，有「真菌之花」、「蘑菇女皇」之稱。
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。
竹蓀是名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，有人取竹蓀與肉共煮，取湯在28～30度下培養，以與不加竹蓀的肉湯作對照，發現竹蓀肉湯比肉湯變壞速度遲2～3天，表明竹蓀確有抑制微生物活動的作用。各大超市及乾菜賣店有售。
20.雞火酥
雞火酥是滇式酥皮點心。餡料主要採用雲南特產，野生食用菌鮮雞棕和熟雲腿，加白糖、熟豬油等拌合而成，故而得名。
雞棕屬蟻巢菌，肉質肥嫩、香氣清芬、食味鮮矩，是不可多得的山珍，在滇菜的原料中佔有重要地位，雲南廚師集雞棕熟調方法之大成，將雞棕和雲腿這兩大地方風味特產調和在一起，且甜中有咸，甜咸適中，老少皆宜。超市及糕點店都有出售。
21.雞縱
雞縱是雲南省特產的一種名貴食用菌。它以肉質細嫩爽口，含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，味道特別鮮甜而著稱。群眾認為，雞縱是各種食用菌中最好的一種。來到雲南的國內外人士，凡是品嘗過雞縱的，總是眾口一詞辭地稱贊：確實名不虛傳。有的人慕名而來，因為錯過產季，未能嘗鮮，還深以為憾。
雞縱的吃法很多，生熟炒煮煲湯皆宜，用雞縱可以製作多種名菜，如涼拌雞縱、紅燒雞縱、生煎雞縱、火腿夾雞縱等等。雞縱經過晾曬、鹽漬或植物油煎制而成干雞縱、腌雞縱或油雞縱，可以貯存較長時間，以備常年食用，食之仍有雞縱的特殊風味。
22.雲南茶葉
雲南是茶樹的原產地，茶是雲南傳統的主要商品。建國以來，中央和省委、聲政府十分重視雲南茶葉的發展。現在雲南茶園面積居全國第一，茶葉成為雲南的一項支柱產業，也是數百萬山區農民的主要經濟來源和地方財政的一項主要稅源。
雲南由於得天獨厚的自然環境和品種優勢，故雲南茶葉有著時間早（1月份就有早春茶上市），農葯及重金屬含量底（低於全國水平，符合歐盟標准），且產茶時間長（一般茶元11月份才停采），品種齊全的優勢。所以雲南出產"滇紅"、"普洱茶"和雲南綠茶在國內外市場都享有盛譽。
雲南茶葉分為雲南工夫紅茶和雲南紅碎茶兩種：
雲南工夫紅茶是中國紅茶的後起之秀，於1939年在順寧（今鳳慶縣）和佛海（今勐海）試製成功，由於形美、色艷、香高。品質優良，我國茶葉界有："雲南工夫茶，色艷味具佳，做工極精巧，聲譽遍天涯"，之稱，順寧生產的工夫紅茶首批出口到倫敦就受到茶葉界行家高度贊揚，視為茶中之珍品。多年來被選定為中國外交禮茶，成為中國與世界各國友誼的信物之一。
雲南工夫紅茶，是選用含茶多酚物質較豐富的雲南大葉茶作原料，採用科學方法和嚴格的工藝精緻而成，其外形條索緊結雄壯，色澤烏潤，金毫濃醇，香氣香郁，水浸出物高達40％以上，在全國評比中外列前矛，其品質可與印度、斯里蘭卡紅茶譬美。 雲南工夫茶是傳統的出口商品，主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國，近年擴大到西歐、北歐和北美三十多個國家和地區。
雲南紅碎茶，其外形顆粒緊結，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味鮮爽，1960年問世以來，它以出類拔萃的品質，受到國內外茶葉界行家的高度贊賞。"雲南紅碎茶，品質耀中華，若與印斯比，無愧錦上花"。印度茶葉行家認為，雲南紅碎茶品質可與印度阿薩姆良種所制高檔紅碎茶並駕齊驅。雲南紅碎茶，是選用雲南大葉種茶鮮尖作原料，採用科學方法精製而成，水浸出物達40%左右，符合國際衛生標准，宜加奶、糖飲用，主銷歐美等三十多個國家和地區。
雲南是普洱茶的故鄉，古今中外負有盛名，據南寧李實《續博記載》記載："西藩之用普茶，已自唐時"西藩是指居住在康藏地區的兄弟民族。普茶：就是說普洱茶，可見唐代就有茶葉貿易了，清朝趙敏學《本草綱木拾遺》寫道："普洱茶出自雲南普洱府，產攸樂、革登、倚邦、六茶山"現在的普洱茶縣在那時是滇南的重鎮，是茶的集散地，普洱茶是以地名作茶名的專用名詞，一直沿用至今。 六茶山現屬思茅地區和西雙版納州境內，這些地方山川秀麗，氣候溫和，冬春無霜雪，雨量充沛，是世界茶樹原產地中心，被成為茶葉的故鄉、據西雙版納傣族自治州的古傣文記載，早在1700年前，雲南就有茶樹栽培，這個州的勐海縣南糯山上至今生長著800年前人工栽種的古老茶樹，被稱為"茶樹之王"。雲南優厚的自然條件，孕育樂高產優質的雲南大葉茶葉，它具有發芽早、育芽力強、生長期長、芽葉肥壯、茶葉柔軟等特點，成為製作普洱茶的特種原料。
雲南普洱茶既不同紅茶，也不同於綠茶，是選用雲南大葉種麗青毛茶經過發酵特殊工藝精製而成，其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，具有滋味醇厚回甘和獨特的陳香，是一種老少皆益不可多的保健飲料之一、我國歷代不少文人學士吟詩贊頌，宋朝王禹，有詩雲："香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛惜不賞唯恐盡，除將供養白頭親"。清人趙學敏又雲："普洱茶清香獨絕也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，公里尤大也。"曹學芹《紅樓功夢》對品飲雲南普洱茶也有描述。
普洱茶以它獨特風格進入國際市場後，已受到20多個國家和地區消費者的歡迎不是偶然的。據法國的一家醫院臨床實驗證明，飲用雲南普洱茶對脂肪新陳代謝作用明顯，對血脂的含量可下降百分之十三（一個月每日喝三碗），雲南普洱茶還能加速降低血液中酒精含量。馬黎聖安東尼醫學臨床教學主任愛米雨卡羅比醫師實驗結果也證明，凡飲用雲南普洱茶的百分之四十經以的病例有不同程序的體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著，對降低人體所含類脂化合物效果好的佔百分之三十四，效果中等的佔百分三十三，對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等不同程度的作用，所以雲南普洱茶在日本、法國、西德、義大利、香港、澳米等國家和地區有美容茶、減肥茶、益壽茶、和窈窕茶之美稱。
昆明醫學院臨床實驗也證明：使用雲南普洱茶醫治高脂血症55例與療效好德降脂葯則與安妥明治療德31例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。近年來，醫葯界研究並臨床實驗證明雲南普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁（100克茶加700毫升水煎煮）日服四次，可以治療細菌性痢疾。由於普洱茶性中和，刺激性不如紅茶，具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能。
雲南普洱茶有緊壓茶和散茶兩類：緊壓茶有雲南沱茶、雲南普洱沱茶（似碗形）、雲南七子餅茶（似圓月）、普洱茶磚（為長方塊）。
雲南普洱茶有越陳越香 品質越好的特點，可以長期保存飲用，但注意既不以受潮又不要密封，更不能與異味物品一齊存放。飲用時每杯三至五克茶葉，沖入剛沸開水加蓋五分鍾可以飲用，用泉水和紫砂陶茶具泡飲更佳。
雲南綠茶採用大葉種茶為原料精製而成，以味濃、香氣沉穩、回味郁長而著稱。包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶。
曬青茶：又稱滇青，是大味種茶鮮葉經殺青、揉捻後採用太陽光曬干而成的曬青綠虎、曬青茶按生產季節分為春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠、白毫顯露、條索緊直、鋒苗整齊、內體清香、滋味鮮純的特色。同時，也是普二茶的生產原料。其成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個花色。
滇綠：雲南大葉種茶該制烘青是1964捻開始的。滇綠是用大葉種鮮葉經過殺青、揉捻、烘乾而成烘青綠茶，具有色澤肥碩、緊直、白毫顯露，鋒苗完整秀麗，內體香氣鮮純、滋味醇厚、水色明亮、葉底嫩綠的特殊風格。為加工茉莉花茶的上好原料。
炒青：是雲南大葉種茶鮮葉經殺青、揉捻、炒干而成，又稱磨鍋茶。
蒸青綠茶：是雲南大葉種茶鮮葉經蒸汽殺青、揉捻、烘乾製成的綠茶，又稱"蒸酶茶"。
名稱：雲南綠茶中的名茶繁多，最著名的有：宜良寶洪茶，勐海的南糯白毫、雲海白毫，下關的蒼山雪綠、墨江雲針、綠茶瑪玉茶、景谷大白茶，大關翠花的牟定化佛茶、龍山雲毫、峨山銀毫、梁河回龍茶、清涼山磨鍋茶、龍生翠茗、CTC綠碎茶。
23．雲南茉莉花茶：
雲南茉莉花茶是雲南茶葉中的後起之秀，發展勢頭良好，潛力巨大。雲南茉莉花茶以大葉種烘青綠茶為茶坯熏花而成。具有耐沖泡、滋味濃醇、香氣濃爽持久、湯色黃綠明亮、回味甘長、具有茉莉花的芳香，又能品嘗茶的底韻的獨特品質。並且雲南茉莉花還具有花期早（3月份就有鮮花）、長期長（11月份還有鮮花）之特點。故茉莉花茶不失為一個值得大力發展的新茶類 ．
如果您對我的回答滿意，歡迎到我們優衫網看看