A. 張飛牛肉的來歷是什麼
張飛牛肉的來歷是:因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」恰好和猛將張飛的形象相似,故稱「張飛牛肉」。
真實起源:
閬中市區名叫保寧鎮,當地居民們在逢年過節時會製作腌牛肉(類似臘豬肉),做好後為防止腐爛,人們在牛肉表面塗抹鍋煙灰防腐。這種腌牛肉被人們稱為「保寧干牛肉」或者「風干肉」,為地方名特小吃。該牛肉最大的特點是表面呈墨黑色,切開後內部肉質卻是棕紅色,很是好看。
上世紀80年代左右(約1985年),張飛牛肉公司前身原閬中縣牛羊肉加工廠廠長王正秋因其面黑心紅其形似張飛而將其正式定名為張飛牛肉。因此名字取得恰當,於是迅速被人們熟悉。現代商人也為「張飛牛肉」杜撰出一些故事來增加它的賣點。
張飛牛肉的相關典故
因《三國演義》的流傳,三國故事家喻戶曉,張飛的勇猛粗獷早已深入人心。閬中人民對這位古代英雄的愛戴隨處可見——進城的路口處,赫然一座立馬挺矛、怒目圓睜的塑像,悠悠千載歲月,歷經滄海桑田,而閬中人仍然把飛將軍視作這座古城的守護神,張飛已然是他們心目中的圖騰。
閬中得益於張飛的太多,閬中人民不敢忘懷,張飛在這里做了整整9年太守。世人只知張飛勇猛,只有閬中人才知道,他愛民如子、治理有方、勸課農桑、發展生產。閬中在張太守當政時,進入了前所未有的最興旺發達的階段。所以,閬中人怎麼不愛戴這樣的父母官。
只有來到閬中,細細游覽閬中的張飛廟,你才能充分感受到張飛人格的豐富多彩。他決不只是一個舊時舞台上的黑臉勇者,同時也是一個智者,一個仁者——臉黑心紅。於是人們把當地的一種特產牛肉命名為「張飛牛肉」,這牛肉正是黑皮紅肉。
買上一包張飛牛肉,津津有味地咀嚼著,再去看看張飛廟吧。這么一個「虎臣良牧」,卻在酒後被兩個部下所害。傳說這兩人殺害張飛後,割下他的頭顱拋入江中,而此頭就順著他當年征戰入川的足跡漂流而下,至雲陽被一漁人打撈上岸,葬在長江邊,所以雲陽也修了一座廟來紀念他。
身首異處的張飛便有了兩座墳墓和兩處依墳而建的祀堂。兩座張飛廟都是全國重點文物保護單位,雲陽張飛廟已因修建三峽大壩而拆遷,閬中張飛廟便成了正宗原版的孤本,其文物價值就更顯突出。
B. 中國名醋有哪四大名醋
山西老陳醋
山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色,有光澤,味道以「綿、酸、甜、香」為主,為我國四大名醋之首,素有「天下第一醋」的盛譽。至今已有3000多年的歷史,以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。
鎮江香醋
鎮江香醋
鎮江醋又稱鎮江香醋。「香」字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說,重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋/烏醋。 鎮江香醋創於1840年,是江蘇著名的特產,馳名中外,1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等,1980年獲國家銀質獎。
鎮江醋以「酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇」等特色居四大名醋之一。
保寧醋
保寧醋
保寧醋是四川閬中的傳統名產。四大名醋中,保寧醋是唯一的葯醋,素有「東方魔醋」之稱,1915年曾在「巴拿馬太平洋萬國博覽會」與國酒茅台一並獲得金獎,從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。古城閬中依託中國四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國首屆名醋節,以中國四大名醋為代表的國內食醋知名。明末清初,與鎮江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋並列為清代流傳至今的「四大名醋」。
永春老醋
永春老醋
永春老醋選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料,按一定配方精心釀制,其釀造技術獨特。醋色棕黑,強酸不澀,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。經過精工製作的永春老醋品質優良。永春老醋不需外加食鹽和防腐劑,含有多種氨基酸等營養成分以及多種對人體有益的發酵微生物,是與其他食醋的區別。
C. 5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文
閬中古城有張飛廟、永安寺、五龍廟、滕王閣、觀音寺、巴巴寺、大佛寺、川北道貢院等8處全國重點文物保護單位;有邵家灣墓群、文筆塔、石室觀摩崖造像、雷神洞摩崖造像、牛王洞摩崖造像、紅四方面軍總政治部舊址、華光樓等22處省級文物保護單位。下面是我收集整理的5篇介紹四川閬中古城的 導游詞 範文 ,歡迎借鑒參考。
5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文(一)
閬中古城位於四川盆地北緣、嘉陵江中游,已有2300多年的建城歷史,向為古代巴蜀軍事重鎮。閬中土肥水美、氣候適宜、物產豐富。閬中漢為巴郡,隋時改稱閬內縣,宋以後稱閬中,歷代多為州、郡、府治所。古城閬中的建築風格體現了我國古代的居住風水觀,棋盤式的古城格局,融南北風格於一體的建築群,形成“半珠式”、“品”字型、“多”字型等風格迥異的建築群體,是中國古代建城選址“天人合一”完備的典型範例。
閬中市位於四川北部,嘉陵江中游,是國家歷史 文化 名城、中國優秀旅遊城市。號稱“天下第一江山”。閬中古城位於閬中市城區南側,是閬中的歷史城區,也是四川省唯一完整保存下來的古城(而非古鎮)。閬中古城和同為第二批國家歷史文化名城的山西平遙、雲南麗江、安徽歙縣並稱為“保存最為完好的四大古城”, 春節 文化的發源地, 中國AAAA風景旅遊區。 閬中歷史悠久,戰國時為巴國國都。公元前314年,置閬中縣,至今已有2300多年的歷史。歷代王朝都在這里設置郡、州、府、道、治所。漢唐時期,閬中是我國古代天文研究中心,著名天文學家落下閎創制了《太初歷》和世界第一台渾天儀;蜀漢史將張飛鎮守閬中七年之久,並於伐吳前夕在閬中被刺身亡;南宋抗金名將張憲為岳飛女婿,出生於錦屏山麓張家灣;張飛與張憲,並稱“二張”,一為“武聖”之弟,一為“武穆”女婿,一個生於閬中,一個死於閬中,都在金戈鐵馬的戰場上馳騁無敵,最後都因意外原因被殺,是兩個重量級的悲劇人物;明、清時期,閬中一度成為四川臨時省會達19年。由於其獨特的地理位置,在漫長的歷史長河中,閬中一直是川北政治、經濟、軍事、文化中心。1985年國務院公布閬中為國家歷史文化名城;1991年撤縣建市,為四川省直轄市;1992年國務院批准為對外開放城市;2001年被授予國家級生態示範市,2004年被評為中國優秀旅遊城市。2006年閬中市被聯合國地名研究機構正式命名為“世界千年古縣”。在“2009全球旅遊度假論壇”上閬中被聯合國摯友理事會和國際旅遊營銷協會授予“國際最佳旅遊度假勝地”榮譽稱號。2010年閬中再次被中國民間文藝家協會授予“中國春節文化之鄉”。 閬中古城全景
閬中古城山圍四面,水繞三方,天造地設,風景優美素有“閬苑仙境”、“巴蜀要沖”之譽,唐代詩人杜甫在這里留下了“閬州城南天下稀”的千古名句。蘇軾曾贊道“閬苑千葩映玉寰,人間只有此花新”,陸游也曾在此留下了“城中飛閣連危亭,處處軒窗對錦屏”的佳句。閬中源遠流長的歷史,創造了光輝燦爛的文化,留下了眾多韻味橫溢多珍貴的文化遺跡。厚重的文化底蘊和燦若群星的眾多文物遺跡,構成了閬中古城在發展旅遊中的獨特優勢。 閬苑仙境
“秦磚漢瓦魂,唐宋格局明清貌;京院蘇園韻,川渝靈性巴閬風。”這幅 對聯 完整地概括了閬中古城的特點和歷史風韻。歷史給予了閬中豐厚的饋贈,留下了燦爛輝煌的文化和近200多處名勝古跡,至今閃爍著奪目的光彩。保護完好的唐、宋、元、明、清各歷史時期的古民民街院、寺院樓閣、摩岩石刻構成了閬中獨特的旅遊資源和豐富的文化內涵。氣勢輝宏的張飛廟、張飛墓冢以及蜀漢遺址文物,更是三國旅遊熱線重要的組成部分。閬中滕王閣和杜甫《滕王亭子詩》,可以跟南昌的滕王閣和王勃的《滕王閣序》相映成趣。“狀元洞”“狀元街”“三陳街”“狀元牌坊”“魁星樓”“清代考棚”等遺跡,又讓閬中擁有了完備而豐富的科舉文化旅遊遺跡。“雲台觀”“大佛寺”“永安寺”“天宮院”“巴巴寺”“清真寺”“福音堂”“天主堂”等遺跡,涵蓋了道教、佛教、伊斯蘭教、基督教和天主教五大宗教。其中,道觀的歷史在兩千年以上,佛寺歷史有一千年,伊斯蘭教和基督教歷史超過500年,天主教歷史也有百餘年。目前,以古城為中心,已經形成“古城南區”“張飛廟旅遊區”“東山園林”“錦屏山旅遊區”“滕王閣旅遊區”“古城科舉文化旅遊區”“天宮院旅遊區”等多處成片的旅遊區。
5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文(二)
各位遊客:
大家好,今天我們將前往南充閬中古城參觀游覽,我是本次旅行的導游,我叫__大家可以叫我_能為大家服務讓我倍感榮幸,希望通過我的講解能夠讓大家游得盡興,玩的開心!閬中位於四川北部,嘉陵江中游,2000多年來一直為蜀道南路的“咽喉之地”。從成都到閬中,沿途經過大英、遂寧、南充、西充、南部等地,全程360多千米,包括途中休息時間在內大約需要5個多小時。
好了,各位遊客,經過了5個多小時的車程,我們的旅遊車已經來到了閬中,閬中在三國時期叫巴西,是張飛駐防的要地。所以,這里也被看做是一座張飛故城。也許在一路的行駛過程中大家已注意到窗外那一排排張飛牛肉的 廣告 牌了,那麼請大家想想為什麼會叫“張飛牛肉”呢?其實,它與我們的三國英雄張飛有關,張飛不僅是一位勇猛的武將,他還是一位烹飪高手,他鹵制的牛肉更是美味可口,張飛牛肉如張飛本人的形象,表黑心紅,黝黑的皮面下,一切開則是一片紅心,肉質紋絲緊密,干而不硬,潤而不軟,紅潤鮮美在清乾隆年間便遠近馳名,一般牛肉難免塞牙夾齒,而張飛牛肉卻入口化渣,可謂老少皆宜。如果說閬中只有牛肉、古城、水資源,那你就太小看閬中的旅遊資源了,閬中不僅僅是一座以三國文化而著稱的歷史文化名城,還是一座傳統的醋城,不知道大家是否聞到了一股酸味呢?來到閬中我們就不得不說‘醋’這個話題,“俗話說得好,‘來到閬中不買醋,猶如跑了冤枉路’,一道沒有味道的菜是很難下咽的,要使一道菜有味道,就必須‘添油加醋’。醋相傳始於杜康的兒子杜柕,杜康是 傳說 中酒的發明人,他的兒子杜柕有一次釀酒時發酵過了頭,到第二十一日酉時時開缸,發現酒液變酸,但香氣撲鼻,且酸中帶甜,非常可口,杜柕一不做二不休,把二十一日加上一個酉字,給這種酸水起名叫醋。醋是人生百味之一,也在人們生活中更是有著不可取代的地位,比如,煮蛋前,先在水中加些醋,煮好的雞蛋便更容易剝殼;睡覺前喝杯加醋的便更容易入睡;用一盆清水加一勺醋洗臉,臉部倍覺光艷美麗,在座的各位女性朋友回到家中不妨去試一試。醋簡直就是我們生活的百寶。而咱們閬中的保寧醋更是以它獨特的味道馳名天下。大家請看我右手邊這座建築物,這就是保寧醋的廠址了。保寧牌保寧醋始創於明末清初,迄今為止已有370年的歷史,是全國四大名醋之一,而咱們閬中的保寧醋因產於保寧府,也就是古閬中而得名,保寧醋色澤紅棕、酸味柔和、醇香回味,含有十多種人體必需的氨基酸。具有開胃健脾、增進食慾的功效。1984年4月北京大學楊新教授品嘗到保寧醋後,欣然揮筆題字,“千里贈言,不是醇酒,勝似醇酒,異鄉保寧獨有”給與了保寧醋高度的評價。說道保寧醋,前面已到閬中古城,首先我們去古城參觀游覽,請大家下車隨我參觀。謝謝!
5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文(三)
各位遊客朋友大家好,歡迎大家來到中國歷史文化名城---閬中古城。
閬中位於嘉陵江中游,四川西北部。
是四川省唯一完整保存下來的古城。
所以請大家在游覽過程中緊跟團隊,注意安全,保護景區環境,不要亂刻亂畫。
今天我們將依次游覽們將依次參觀張飛廟、貢院,錦屏山等景點。
希望大家游覽愉快。
閬中古城在周朝時期是巴國別都,於公元前314年置縣,漢時為巴郡,隋朝時期改稱為閬內縣,宋代以後才稱為閬中,歷代多為州、郡、府治所,至今已有2300多年的建城歷史了。
歷史給予了閬中豐厚的饋贈,。
很多文人墨客為閬中留下了眾多贊美的詩篇。
詩聖“杜甫”為閬中留下了“閬中勝事可腸斷,閬州城南天下稀”的千古名句。
除此之外,閬中還被譽為中國最大的“風水古城”。
為什麼這么說呢?是因為古城完全是按照中國傳統的風水理論修建的一座城市,四面環山,水繞三方。
在這里山、水、城融為一體。
朋友們,一路 說說 看看,不知不覺我們就來到聞名遐邇的張飛廟了。
張飛廟也就是漢桓侯祠。
桓侯祠主體建築均沿中軸線布局,由南向北。
主要由山門、敵萬樓、木牌坊、 大殿、後殿、墓亭及張飛墓和墓後園林組成。
走過山門。
穿過敵萬樓。
現在來到的是張飛廟大殿,大家請看,中間正壁那尊豎眉瞠目,不怒而威的塑像便是張飛了,張飛,字翼德,東漢末年跟隨劉備起兵。
劉備稱帝後,被封為巴西太守,鎮守閬中長達七年之久。
這尊塑像2米多高。
頭戴王冠,身著錦袍,手捧玉笏。
大多數人都疑問說張飛不是武將嗎?為什麼會塑他的冠冕文身坐像呢?。
原來啊!是因為:在清嘉慶年間,張飛被追封為"桓侯大帝",所以這里塑了他冠冕文身的塑像。
這旁邊的是張飛生前使用過的兵器——鐵鞭和鐵矛,。
這個鐵鞭有一米余長,共有29節,重約20公斤,由此可見要想將這個鐵鞭揮舞自如,得需要多大力氣。
從這里我們就能想像得到張飛是多麼力大無比了。
這個鐵矛上端的刀刃曲折如蛇,這就是傳說中張飛在戰場上使用的“丈八蛇矛了”!。
大殿後實為墓亭,墓亭古雅簡朴,肅然卓立。
亭柱一副對聯:
隨先主逐鹿中原,北征南戰,地只西川稱帝業;
剩殘軀付諸荒冢,春去冬來,人猶千古吊忠魂。
上聯寫張飛追隨劉備一生征戰,但實現統一全國的壯志未酬,英魂仍存遺憾。
下聯說他死後,此墓雖只埋了無頭之軀,但人們紀念其忠勇的情懷千古不衰。
關於無頭之軀,這里還有一個民間傳說,據說張飛被殺後,兇手范、張二人割下頭顱,想拿到東吳獻給孫權,他們乘船時聽說:孫權正向劉備求和,二人驚惶無措就把張飛的頭拋入江中,浮到雲陽地界被一位漁翁撈起,葬在雲陽鳳凰山麓。
這就是為什麼張飛"頭葬雲陽,身葬閬中"的悲壯 故事 了。
大家請看,張飛墓,高約6米,方圓100多平方米,全用黃土壘成,宛如一個橢圓形的小山巒,歲月滄桑,墓穴仍安然無恙。
墓上古木森森,碧草叢生,似乎印證出千百年來無數後人對這位勇猛剛強、嫉惡如仇的"張三爺"的敬愛。
墓亭下 的拱穴內,端坐著張飛的武身像。
墓像前 ,盤龍石斗窩 叫"長明燈"。
千百年來,後人為張飛墓添油點燈,這盞長明燈燈火不滅。
好了,朋友們,關於張飛廟我們就聊到這兒了,下一站,我們一起去品——貢院吧!
5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文(四)
閬中錦屏山系國家AAAA級風景區,古稱閬山,有“天下第一江山”之譽。位於中國歷史文化名城——四川 閬中市錦屏山
-省閬中市城南,因“花木錯雜似錦,兩峰連列如屏”,故人們通常都叫錦屏山。吳道子三百里《嘉陵江山圖》,即以錦屏山為軸心,杜甫詩句“閬中 張憲祠
盛事可腸斷,閬州城南天下稀”即指此。現在的錦屏山園林共佔地80多萬平方米,錦屏山東側為黃花山,有配襯古城風水的奎星樓,始建於明末清初,名魁星閣。
錦屏山風光秀麗,歷代都在山上建造樓閣亭榭,有杜陵祠、閬峰亭等。明嘉靖初,保寧知府張思聰更建錦屏書院,內有尊道閣貯藏經史,另建三賢祠祭祀理學家朱熹、張栻、黃裳。後楊瞻增修望江樓及三洞六亭。清代黎學錦重建三賢祠,改祀杜甫、司馬光、陸游,並在錦屏山麓建張烈文侯祠,在閬南橋附近立“張烈文侯故里”碑,紀念抗金名將閬中人張憲。清代先後建呂祖殿、八仙洞、飛仙樓、太白樓、邱祖殿、觀音殿、三賢祠、武侯祠、靜應祠、瞰碧亭、惠泉亭、“天下第一江山”碑(此碑已毀於)等。現在的景點主要有:張憲祠、九曲長廊、呂祖殿、八仙洞、飛仙樓、杜工部祠堂、放翁祠、碑林、 兒童 樂園、動物園、賽錦屏、觀星樓、荷花池、錦屏山造像及石刻、懷飛亭等。物換星移,多所替廢。特別是1981年7月久雨,錦屏山大滑坡,樓亭垮塌殆盡。
現在的錦屏山園林,為1984年重建,共佔地1200多畝,修建樓台亭閣一萬余平方米。游錦屏山如從海棠溪拾級而上,先見“嘉陵第一江山”巨碑屹立於“閬風之苑”門左,右折為黃瓦朱檻長廊,綴以觀瀾亭。左下是張憲祠,為一黃色琉璃瓦的四合院,坐西向東,一樓一底。院內塑張憲武像,正堂掛有著名畫家趙蘊玉繪制的張憲畫像,兩側豎立原“昭忠祠”石碑,兩壁掛張憲生平功跡畫圖和詩文對聯。堂下兩廂為武將館,陳列閬中歷代武將畫像,並有文字介紹其生平業績。右上為瞰碧亭,再上為碑林,重要碑刻有張飛《立馬銘》、吳道子《行道觀音》、張善孖《上山虎》、《下山虎》、馬德昭《魁星點斗》、《重修臨江樓碑記》、《黎學錦重修錦屏山記及錦屏全圖》等,不但有很高的藝術價值,還有地方歷史文化的重要研究價值。經碑林右去,則為杜少陵祠堂、放翁祠、純陽洞、飛仙閣,最高處為八仙洞。杜少陵祠為兩重樓院,上重正堂有漢白玉“詩聖”像,面北而立,握筆凝神,似正構思新章,為全國一級珍品。純陽洞又稱呂祖殿,殿內塑呂洞賓像,洞門西側掛有長聯,相傳為呂洞賓與張三豐聯句。殿前為飛仙樓,雙層吊腳於峭岩之上。殿頂為層樓疊翼,爬壁而上,上臨雲天。八仙洞,因呂洞賓游此而名,洞內塑道家八仙,即鍾離漢、曹國舅、韓湘子、李鐵拐、張果老、呂洞賓、何仙姑、藍彩和等。站在八仙洞前俯瞰,嘉陵江繞流如帶,古城樓台掩映,閬中全景盡收眼底。在八仙洞下,有一行 草書 詩碑,名“純陽瓜皮詩”,傳說呂洞賓到錦屏山訪道友嚴君平不遇,便用瓜汁作墨,瓜皮當筆,題詩於壁。不料字跡不滅,成為奇跡,故刻碑特作紀念。
從八仙洞沿石階而下,向左繞翠竹古徑,沿山出圓門,有彩虹亭。折而循環山樹蔭花徑,過荷花池,便至聳立於前的觀星樓。樓前有西漢閬中人天文學家落下閎青銅像和他所創制的渾儀。觀星樓為三層六角樓,高24米,頂樓另塑落下閎、任文公父子像,中層塑三國蜀漢周群等祖孫三代像,底層塑晚年定居閬中的袁天罡、李淳風像。他們均為漢、唐時的著名天文學家,有文字介紹其生平 事跡 。由此下橄欖林,過懷飛亭,有巴蜀第一廊,至景杜亭,下有翠雲亭掩映在松林間。抬頭可見遠山似煙,近看則花木擁徑,真有人間仙境之感。
錦屏山東側為黃花山,山上有配襯古城風水的奎星樓,始建於明末清初,名魁星閣。嘉慶十三年(1808)拆遷城中建中天樓。光緒十四年(1888),在其遺址上重建,“0”中拆毀。1988年再建高36米、四層琉璃瓦高樓,並配置四合院落,雄偉壯麗。登臨環望,雲山四合,腳下碧流行舟,波光照影,如在畫圖中。
錦屏山風景區,除錦屏山、奎星樓外,還包括環列於錦屏的東山園林、滕王閣等閬苑名勝。
5篇介紹四川閬中古城的導游詞範文(五)
清朝順治八年(1651年),因“全川未靖”,四川巡撫李國英駐節閬中,四川監察御史也駐節閬中。當時大員們處理公事的所在地即“道台衙門”,位於今閬中市學道街。順治十八年(1661年),四川臨時省會衙門遷至成都。
從1956年開始,道台衙門被逐漸拆除,閬中稅務局、房管處、農機局等單位在道台衙門故地建起職工宿舍。幸運的是,道台衙門的二門現在還保留著,成為昔日威嚴的臨時省會辦公大樓的最後見證者,二門上方不知“高壽”的老門枋仍高高在上。閬中決定在舊址上修復道台衙門。道台衙門佔地24畝,投資2000萬元。2003年10月設計方案定稿,年底動工。道台衙門 古城壓秤的珍品景觀
專家指出:在中國現有的官衙遺存中,僅有縣衙,而沒有道台衙門。如果閬中的道台衙門一經修復,便在全國具有唯一性。
道台衙門 古城壓秤的珍品景觀
“道台衙門是彰顯閬中歷史地位的重要建築群,急需盡快恢復!”早在4年前,省內外的一些重量級古建築專家便發出了這樣的呼聲。在此基礎上,連續兩屆閬中市委、市政府都將恢復道台衙門作為重點項目納入了重要議事日程,並著手將原道台衙門舊址上的10000多平方米不協調建築全部拆除。
道台衙門,古城一個失落的驚嘆號
閬中名城研究會副主任李文明告訴筆者:道台衙門是明、清兩代界於省、府之間設置的一級重要行政機構,其長官稱“道員”或“道台”。當時,四川全省共設置了川北、川南、川東、川西4處道台衙門,它們成為鏈接省政府與各州、縣的橋梁,主要職責是負責考核轄區的吏治,審理大案,督導農桑,整肅稅源。從明洪武四年(1371)到崇禎十七年(1644),又從清順治八年(1651)至民國三年(1914),川北道台衙門設在閬中長達536年,明代轄保寧、順慶、龍安、潼川三府一州共27縣,清代轄25州縣。明末清初,因成都戰亂,四川省會也設在川北道台衙門內,在閬中行使省政府權利長達17年,並在閬中設貢院,連續4屆舉行鄉試。明代狀元楊瞻和清代名宦黎學錦等人,皆分別在閬中作過“道台”。民國元年,改川北道台衙門為川北宣慰署使,張瀾先生為首任川北宣慰使。國家一些古建築專家論證說,如今,在全國遺存官署類文物遺跡中,只有縣衙,沒有道衙。閬中道台衙門一經恢復後,在全國是唯一的一處。
由此可見,道台衙門標志著閬中在當時的川北具有無法取代的政治、軍事、經濟、文化各方面的重要歷史地位。楊林由等曾見證過閬中道台衙門昔日輝煌的閬中老人介紹說:古城道台衙門的古建築,大部分毀於上個世紀五六十年代。不少有識之士說:閬中古城能夠彰顯個性和魅力的地方不多,除了“國寶”張飛廟、待完善的貢院和一批民居院落外,再無壓秤的精品景觀了,僅憑現有的這些家當是很難滿足多數遊客的胃口的。道台衙門的歷史價值很高,修復後在全國叫得響,屬於珍品極品,是不可多得的古城文化生態資源。省委書記張學忠到閬考察,參觀道台衙門遺址時,對陪同的閬中市委領導說:“原先這里住的就是我這個級別的官呵!”
修舊如舊,還一座歷史文化殿堂
去年以來,閬中名城研究會曾邀請省內外的專家們舉行過多次座談會,認為主色調要凸出明代建築基調。在規模上,尤其要再現川北道台衙門的宏大氣派、古樸自然;內部的局部結構由行政、兵備、糧秣、司法功能部門以及“思政堂”、“柏台亭”、“思豫倉”、“道台井”、“惜陰軒”、“補過亭”、“補拙軒”等既有文化含金量又有可視性的景觀構成。
在采訪中,筆者還驚喜地發現,早在上世紀五六十年代,閬中的鄉土畫家馬先達、陳文大等人曾將道台衙門的整個輪廓布局及細微結構畫了下來,為如今的恢復提供了難得的依據。
老人們說,道台衙門內的每一處景觀都有意味雋永的故事。諸如“思豫倉”,便由咸豐元年的川北道台胡興仁修建,每年他自捐俸銀買谷二百擔,貯於倉內以備荒年賑災之用,堪稱一段佳話。
閬中一些文化人士還紛紛建言:恢復道台衙門不單只是一幢古建築外殼的再現。事實上名研會兩年前就呼籲社會賢達和搞 收藏 的研究人員有所准備。他們謝絕外地客商高價收購閬中明代官用器物,如四川罕見的楠木幾案(為省級官衙用)、楠木二出頭官帽椅、書有“舉案齊眉”的呈裝訴訟公文盒和大量屬於明代的窗花、屏風、雕飾諸珍品,還有不可多得的如“風度端凝”、“明經炬典”等巨型匾額,專為提供道台衙門修復後配套使用。
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D. 想知道: 南充市 閬中 中海國際 在哪
中海國際應該叫棕海國際,是房地產開發商在閬中七里新區開發的一個樓盤。
E. 閬中的特產有哪些
閬中的特產有:
1、保寧干牛肉
保寧干牛肉是一種回民風味濃厚的傳統名特產品,可作副食,也可作小吃。明末清初由閬中回民王氏兄弟創制,在清代乾隆年間就遠近聞名。
F. 四川最出名的特產有哪些
四川,一個有著「 天府之國 」美稱的省份,物產豐富,地傑人靈。
「食在中國,味在四川」。 它悠久的 歷史 繁衍出了許多獨具特色的特色小吃,當然主要的味就體現在它的「麻辣」上,除此外還有甜辣,剛入口的甜,後勁非常強烈的辣(四川冷麵)太深刻的體驗了。
要說這里最出名的特產有哪些呢? (就我個人體驗,每次都帶的)
郫縣豆瓣
它是成都市郫都區特產,是中國頂尖調味料之一。做川菜的標配,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,有「川菜之魂」之稱。
自貢冷吃兔
每次去成都,都有真空包裝打包帶2份,非常好吃,吃起來介於雞肉和豬肉之間
張飛牛肉
產於四川省閬中市,是非常具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,伴酒佐餐均宜。
因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」恰好和猛將張飛的形象相似,故稱「張飛牛肉」。
它分小袋裝和大包裝2種。
農家香腸、臘肉
四川人,家家戶戶都會自己製作臘腸、臘肉,味道特別好吃
蜀錦蜀綉
被稱為中國四大名綉之一的蜀綉,是在絲綢或其他織物上採用蠶絲線綉出花紋圖案的中國傳統工藝,非常精美,十分適合作為禮物
(其他三種:蘇綉、湘綉、粵綉)
以上我講述的幾種,在全國也都很出名,其中的張飛牛肉、自貢冷吃兔、蜀綉每次都會作為伴手禮帶回( 說的不全,只挑選了幾個講了下,但我認為這幾樣都是很值得的特產,歡迎大家補充你認為的最出名的四川特產喲!)
當然是可愛有好吃的兔兔啦!
俗話說飛禽莫如鴣,走獸莫如兔,兔子肉的滋味自古就廣受好評,只是有些地方吃不慣而已,但四川人利用辣椒讓兔子肉的滋味更上一層樓,才逐漸成為大眾喜愛的 美食 哦。
四川的特產很多,分土特產如菌類,筍類,茶葉,豆瓣類,川菜十分出名。各種小吃類如,涼粉,核桃餅,擔擔面等等。
四川最出名的特產有郫縣豆瓣、閬中保寧醋、張飛牛肉、白糖蒸饃;南充絲綢,煙山冬菜;儀隴醬瓜、岳池米粉、宜賓五糧液、瀘州國窖1573。
四川有名的 美食 特產很多,作為一個外地的吃客,感到有如下 美食 特有名:
川菜:川菜即四川菜餚,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。
川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博採眾家之一長,善於吸收,善於創新,享譽中外。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予「世界 美食 之都」的榮譽稱號。
近現代川菜興起於明朝和民國兩個時間段,並在新中國成立後得到創新發展。川菜以家常菜為主,高端菜為輔,取材多為日常百味,也不乏山珍海鮮。其特點在於紅味講究麻、辣、香,白味咸鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等,其他經典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、酸辣海蜇頭、辣子雞、香辣小龍蝦、椒麻浸鱸魚、麻辣鱔魚、麻辣牛柳等。
張飛牛肉:張飛牛肉產於四川省閬中市,是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年 歷史 。民國時期在成都「勸業會」上曾被評為「上等食品」,自此聲譽更佳。亦曾在40年代獲得成都工業協會優質產品銀獎,名揚川內外。因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」恰好和猛將張飛的形象相似,故稱「張飛牛肉」。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎。
郫縣豆瓣:郫縣豆瓣,成都市郫都區(舊稱郫縣)特產,中國地理標志產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標准,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有「川菜之魂」之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。
劍門關豆腐:劍門關豆腐,也稱「劍門豆腐」,指的是四川省劍閣縣劍門蜀道風景名勝區劍門關生產的豆腐。劍門關鎮的豆腐以劍門山區礫岩油沙石土出產的黃豆為原料,使用來自劍門七十一峰的「劍泉」水,經浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序製成。劍門豆腐顏色雪白,細嫩鮮美,口感不澀,且有淡淡清香,並韌性極強。採用炒、炸、熘、燒、燉、蒸、氽、涼拌等烹調方法,可製作出200多個品種的菜餚。列中國國家地理標志保護產品。
漢源花椒:漢源花椒 歷史 悠久,唐代列為貢品,故名「貢椒」。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內外,用鮮椒煉制的「黎紅牌」花椒油,84年榮獲省優質產品稱號,深受消費者歡迎。
漢源花椒經過上百代清溪地區椒農的選種繁育,氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。2001年漢源被國家林業局命名為「中國花椒之鄉」。2004年,巴蜀一絕的漢源花椒正式列入國家原產地域保護產品。2008年漢源花椒名列四川省「十佳地理標志農產品」榜首,是雅安市唯一上榜的產品。
通江銀耳:通江銀耳,食用菌品種,中國特產,中國國家地理標志產品,主產於四川省通江縣得名。通江是銀耳的發源地,「中國銀耳之鄉,通江銀耳以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及葯用價值而享譽海內外。
茂縣花椒:茂縣花椒栽培 歷史 悠久,質地優良,國內馳名。主栽「大紅袍」花椒是「西路花椒」代表品種,其果實以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的獨特風味,在市場上享有較高聲譽。茂縣花椒系川西北高原羌寨無公害自然綠色特產,是茂縣農業主要經濟收入。2010年12月31日,經國家質檢總局審定,決定對「茂縣花椒」實施地理標志產品保護。
二荊條辣椒:二荊條辣椒特點為:一是它煎油色澤紅亮,紅油能自動向盤邊濺射上爬,口感辣度適中,味香。二是椒角細長,椒尖有「J」形彎鉤,椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的來源,辣椒素含量的多少因品種而不同,一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上,每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克,較一般蔬菜含量高。長勢強,分枝多,果實長條錐形,微彎,40%以上尖端有溝,成熟系深紅色,光澤好,單果重5-8 克,較耐熱,香辣可口,辣味適度,油分重。含豐富的維生素 c、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼,揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。
蒙頂茶:蒙頂茶是中國傳統綠茶,產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5 ,年降水量2000~2200mm,常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態環境,能減弱太陽光直射,使散射光增多,有利於茶葉中合氮物質的形成。其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
相傳西漢時,甘露普惠妙濟大師吳理真,「攜靈茗之種,植於五峰之中」。吳理真在上清峰栽了七株茶樹。茶樹「高不盈尺,不生不滅,迥異尋常」,久飲該茶,有益脾胃,能延年益壽,故有「仙茶」之譽。
青城山老臘肉:青城山老臘肉是四川成都都江堰市青城山名菜,以肉源綠色、製作工藝傳承 歷史 悠久、肉味鮮美、可長時間存放等特點深受中外遊客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色,層次分明、肉皮金黃,具有光澤,瘦肉外觀呈黑紅色,切開呈玫瑰色。香味濃郁,入口清香,回味悠長。食用方法多樣且方便,可蒸、可炒、可燉湯。
瀘州桂圓:瀘州桂圓 ,又名龍眼。主要產自中國四川瀘州。主要品種有大烏圓、廣眼、石硤三種引。瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風味雋美,富含糖份和多種維生素而享有盛譽。屬於常綠喬木,能夠加工成桂圓肉。
瀘州桂圓,有著輝煌的 歷史 。據史書記載,瀘州桂圓栽培史不下2000年,可上溯到漢代。西晉文學家左思《蜀都賦》所言"旁 挺龍目(即龍眼),側生荔枝,布綠葉之萋萋,紹朱實之離離。"即言及瀘州桂圓。而張壩桂圓林,至少可追溯至清代"湖廣填四川"時,已有兩百年左右的 歷史 。
內江蜜餞:內江蜜餞,又名「煮貨」,四川省內江特產,有40餘個品種,60多個花色。成品形態多樣,味道各異,保糖保汁,滋潤化渣,香甜可口,入口生津。紅桔、金錢桔蜜餞,形圓體扁,邊成菊瓣,色似琥珀,味含桔香。什錦蜜餞,集桔餅、櫻桃、天冬、棗子等多種蜜餞於一盒。清咸豐乙卯年(1855年),名師鍾銓源於內江城內開設「銓源號」蜜餞鋪,名揚於外。
內江蜜餞它素以「色澤透明,飽糖飽水,滋潤化渣,味美香甜」的獨特風格,深受人們的喜愛。內江蜜餞早在唐代,就被列為皇家貢果,至今久負盛名,經久不衰!產品形態多樣,味道各異,保糖保汁、滋潤化渣,香甜可口,入口生津。
南溪豆腐乾:南溪豆腐乾是四川南溪縣傳統名吃,始於清光緒年間。將優質大豆水磨提取豆漿後煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過鹼、清洗、烘烤、殺菌。根據不同風味,添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十餘種配料鹵制後排酸;烘烤、冷卻後拌料調味;真空包裝、高溫、高壓殺菌、化驗。外包裝後成品出廠。其質地密實、味道鮮美、營養豐富、鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。
蒲江米花糖:蒲江米花糖是川西平原廣大群眾所喜愛的一種食品,為四川特色小吃,是蜀鄉老字型大小之一。蒲江曾以產米花糖出名,蒲江米花糖相傳距今已有200多年的 歷史 ,在清代已有製作。《蒲江縣志》記載:建國前,各糖果糕點作坊在生產米花糖時,為競相博名各有創新。其中尤以城關的「聚香村」、「榮吉祥」、「永和號」和壽安鎮的「同鑫號」產品為佳。民國10年(1921)年,蒲江米花糖即已馳名。
蒲江米花糖又名豬油米花,舊時俗稱谷花,是民間在春節期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。谷花是用糯米經發酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品。
渠縣黃花:黃花,又名金針菜,是觀賞、食用和醫用為一身的著名三棲花卉。據說人們遇到多大的愁只要吃了黃花,就會煙消雲散詳細介紹歷代文人墨客和醫學家都為黃花下了贊美的詩句。如蘇軾對黃花之容形寫照:「莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針。」明代醫學家李明珍在《本草綱目》中對黃花的功效作了高度的評價,謂其具有安神、醒腦、增智、寬胸、美顏、養血、解毒、清熱、除寒、通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭並列為席上珍品。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的「93中國優質農產品及 科技 成果設備展」上榮獲金獎其特產七蕊黃花為全國黃花上品。2003年渠縣黃花被省農業廳認定為無公害農產品和標准化安全農作物產量居四川省之首,屬國家出口免檢產品,2007年渠縣被命名為「中國黃花之鄉」。
青川黑木耳:青川黑木耳——青川縣特產,木耳又稱黑木耳,雲耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川黑木耳由於其具有:滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮靜止痛等功效,黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用,它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品,被國家定為「黑木耳質標」。
說到四川特產,估計很多胖友和壹周君一樣最先想到的是臘肉臘腸和火鍋底料。
提到臘肉,人們不約而同地便想到了四川,這足以見得四川臘肉的典型性。四川臘肉是一個很龐大的家族,四川境內不同地區城市有不同的風格,其中著名的有北川臘肉、青城山老臘肉、青川臘肉。
壹周君身邊去成都遊玩的朋友,大都會帶火鍋底料返程。不過壹周君更想打包回家的,是郫縣豆瓣。這個調味品界的神器,絕對是你在廚房中施展才華的利器。郫縣豆瓣是四川的三大名瓣,依據名氣來論資排輩,郫縣豆瓣絕對登頂。
前有臘肉,後有張飛牛肉。張飛牛肉,棕紅色的肉質是它最明顯的特徵,其是閬中市的特產,早在乾隆年間就已經聞名,關於它的起源甚至想過去延伸到了三國時代。說到這里胖友們一定心裡有個問題,那就是它和張飛的關系。張飛牛肉的名字,是後人起的,只是坊間流傳的關於牛肉與張飛的故事有不少。
自貢冷吃兔,顯然是自貢的特產,但讓其代表四川特產也夠分量。自貢冷吃兔距今的 歷史 也有百餘年,在自貢、富順、榮縣一帶都是最傳統的民間 美食 。自貢地區產兔,兔肉品質好,外加上其他地區的專長香料、辣椒等,比如茂文花椒,高溫油炒過後香極了,即使兔兔再可愛,你也抵擋不住它的美味。
中國四大板鴨之一的建昌板鴨,產於四川省德昌縣。生態放養填肥後的建昌鴨是建昌板鴨的原材料,這就給了這款國家地理標志產品高起點,再經過傳統工藝腌制、風干,是理想的伴手禮。
通江銀耳,南江黃羊,巴中黃花菜,平縣的青花椒,地標,巴中地區。
四川地大物博最出名的特產就多了!
酒類:五糧液,劍南春,瀘州老窖
茶類:竹葉青,蒙山茶
生活類:郫縣豆瓣,劍門豆腐,通江銀耳,青川木耳,張飛牛肉,渠縣黃花,四川泡菜,火鍋
工藝類:蜀錦蜀綉,瓷胎竹編,苴卻硯
若爾蓋宏源,老山臘肉香腸,家喻戶曉,郫縣豆瓣,紅薯,地瓜,桿橘,內江資中塔拉柑橘子,資陽羅漢甘蔗,彭州的韓國羅卜,蒜苗,蒜薹,大蒜,青菜,撇楠,都江堰獼猴桃,洛帶枇杷林,仙桃子,彭州的軍樂鍋魁特色,早已經是非物質文化遺產,峨眉山飄雪,竹葉青茶葉,攀枝花棗子石榴,四川廣元涼皮巴適,四川宜賓五糧液,綿陽市的峰谷頭曲酒,漢源花椒,眉山市洪雅縣高廟白酒,這也是家喻戶曉價格不便宜哦。
古藺麻辣雞,合江荔枝,瀘州老窖,郎酒,五糧液,青城山老臘肉,竹葉青茶,雅安的魚,峨眉山的竹筍,中葯川芎,彭州軍樂鍋盔,雙流老媽兔頭,郫縣豆瓣醬,中壩醬油,劍閣土雞,劍閣豆腐,洛帶傷心涼粉,廣漢纏絲兔,廣漢金絲面,彭州九尺板鴨,什邡板鴨,富順豆花,宜賓燃面,瀘州豬兒粑,萬春鹵菜,閬中蒸饃,閬中張飛牛肉,瀘州黃粑,瀘州白糕,納溪泡糖,納溪護國陳醋,瀘州油紙傘,懷遠三絕,丹凌凍糕,劍南春,水井坊,沱牌曲酒,四川火鍋...........等等。數不勝數!