國際承認豆腐是哪個國家發明的

① 豆腐是日本發明的嗎

豆腐是中國發明的，不是日本。

豆腐是漢族傳統食品，是漢代淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，具有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。深究者，可詳閱《淮南子》及淮南地方誌。

② 豆腐是哪個國家發明的誰做的

中國 劉安 豆腐來源的故事哦~!! 什麼叫陰差陽錯，到八公山走走就會知道。明明想煉丹，丹沒煉成，卻做成了豆腐。"劉安做豆腐--因錯而成"的歇後語至今在淮南民間流傳著。 劉安是漢劉邦的孫子，公元前164年被封為淮南王，建都於壽春。他最傑出的貢獻是組織編著了《淮南子》一書，此書詭譎淵博、包羅萬象，是對漢初數十年社會政治思想和科技實踐的科學總結。劉安門下食客數千人，以蘇非、李尚等八位最有學問，深得劉安的賞識，被稱為"八公"。"八公"還是劉安煉長生不老丹葯的得力助手。煉丹說得通俗一點類似於現在的科學實驗，做實驗難免出錯。本來煉丹是不應該將石膏或鹵水滴到豆汁里的，可是這一滴就成了豆腐。我們不知劉安與"八公"第一次面對豆腐時的表情：驚訝、驚懼還是驚喜？其中一定有一位不怕死者說："讓我先嘗嘗！"話雖說得灑脫，將一種陌生的食物送到嘴裡時不免猶猶豫豫，在他喊出"真乃天下美味也"之前恐怕已是一身冷汗。因此，我們要感謝"第一個吃豆腐"的人，是他們的勇敢無畏才使我們的桌面上亮起了一道又一道風景。同時，我們也要感謝那些因誤食而送命的人，是他們的教訓使我們不致重蹈覆轍。 煉丹煉成了豆腐，這是一種錯誤。因錯造成人身傷亡就是重大事故，要視情節輕重給予處分；因錯有了另一項發明，就成了千古佳話。劉安與"八公"沒有因為煉丹而長生不老，最終卻因發明了豆腐而萬世流芳。連這座肥陵山也被改叫八公山，也算是另一種長生不老了。回頭想想，要是沒有豆腐，中國餐桌上不知要少了多少美味佳餚！曾有人把豆腐稱為中國國菜，偏愛得有點過分，卻從一個側面說明了豆腐在許多中國人心中和口中的份量。 在八公山下，有一個大泉村，村口建了一座仿古大牌坊，上書"中國豆腐第一村"。村裡還保存著古老的豆腐作坊。在村口遊客可以品嘗到各種豆腐美食。八公山豆腐白如純玉、細若凝脂，其味清淡中藏著鮮美，有"滋味似雞豚"的美譽。品嘗了啤酒豆腐煲、乾隆豆腐、麻球豆腐、壽州豆腐等佳餚之後，開始有閑情向開店的村民刨根問底：為什麼同樣是豆腐，我們老家的就不如這兒的好吃？他不假思索地說："好水才有好豆腐呀！"一般來說，當人們談及令自己愉悅的問題時總會多說兩句。村民接著說，八公山上有百眼泉水，水中含豐富的礦物質，所以八公山天生就是出產好豆腐的地方。 在八公山百眼泉水中，最著名的有珍珠泉、瑪瑙泉、水晶泉等。珍珠泉如今已開辟成景點。此泉的絕妙之處在於，若人至其旁，大叫即大涌，小叫即小涌，像個聲控玩具，極大地滿足了遊客的"權力欲"，尤其是在家不敢大聲說話的人在這兒都露了一嗓。 八公山豆腐獨具特色，久盛不衰。與眾不同之處：一是口感細膩綿滑、營養倍加豐富；二是細若凝脂，潔白如玉、清鮮柔嫩；三是托於手中晃動而不散塌，擲於湯中久煮而不沉碎。其味在清淡中藏著鮮美，吃起來適口、清爽生津，可葷可素，歷史上曾作為貢品。如今用八公山豆腐製作的"豆腐宴"已經成為淮南地區獨具一格的上等宴席。 豆腐，不僅是人們餐桌上的美味佳餚，營養豐富，而且具有保健作用。豆腐及其製品所含的植物蛋白，有人體必需的8種氨基酸。常食用豆腐，可以降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化危險。嫩豆腐中還含有大豆磷脂，是生命的重要組成部分，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用。經常食用豆腐不僅對神經衰弱和體質虛弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病等患者有一定的輔助療效。目前豆腐已經被全球公認為"國際性保健食品"。

③ 豆腐是誰發明的

發明的豆腐是兩千多年前西漢的淮南王劉安。
劉安是漢高祖劉邦的孫子，他的愛好是修道煉丹，理想是長生不老。「豆腐」就是他煉丹的失敗品。

這就是豆腐。
——以上內容摘自米萊童書《田野里的自然歷史課》