『壹』 產品如何打開國際市場
首先,一定要保證你的產品質量,然後就是依託一個強大的平台來幫你
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『貳』 品牌營銷戰略對國際市場的作用主要包括哪些一般怎麼操作
相對於國內市場而言,在國際市場上,品牌營銷戰略比傳統的產品營銷具有更大的作用。具體表現在以下幾個方面:
1.品牌營銷戰略能夠有效開拓國際市場。
由於在不同國家和地區採用統一品牌,從而逐漸形成國際品牌口碑,在不同的國家和地區,人們因品牌而產品,而不是相反,或因產品而產品。它是開拓國際市場的根本保證。在國內市場上,由於在經濟體制、政治環境和文化背景等方面是基本一致的,因此,實施產品營銷還是品牌營銷戰略的差別可能還不是十分突出;但在國際市場上,由於各國的營銷環境的巨大差別,純粹依靠產品打開市場是艱難的。採用品牌經營,實施品牌營銷戰略,通過人們接受品牌而接受產品的「曲線營銷」無疑是打開國際市場的最為有效和持久的策略。
2.品牌營銷戰略有利於節約國際營銷成本。
實施品牌營銷戰略,由於各項營銷活動緊緊圍繞品牌集中進行,一方面可以形成規模經濟,獲得規模收益;另一方面,可以減少營銷人員、營銷費用的重復和浪費,從總量上節約國際營銷成本。
3.品牌營銷戰略有利於企業合理利用資源。
採用品牌營銷戰略,企業圍繞一個比較穩定的品牌中心,有效整合企業有限的人力、物力和財力資源,提高資源的利用效率,有利於幫助企業在現有資源的約束下實現價值最大化。
4.品牌營銷戰略有利於企業加強自我約束。
品牌作為企業最重要的無形資產,能為企業帶來巨大的利益。而品牌的建立是一個非常艱難的過程,需要企業為此作出巨大的努力。這就迫使企業加強自我約束,格外珍視品牌,維護品牌的持續經營;而不是為了一時的利益趨動損害品牌。這對現階段我國企業而言,有著格外重要的意義。
『叄』 國際市場營銷產品策略的主要內容及各種策略的優缺點。
進入國際市場的包括四種產品觀念:整體產品的觀念、產品的組合觀念、產品的周期觀念、創造開拓的觀念。進入國際市場的產品策略有:固有產品策略,產品更改策略,機會牽引策略,聚力開發策略,專門產品策略,尾隨跟進策略。
一、進入國際市場的四種產品觀念
1.整體產品的觀念。市場營銷學所研究的產品就是整體產品。整體產品的概念包括三個方面的內容,即實質產品(又稱核心產品)、形式產品和延伸產品。實質產品就是產品的基本需求效用;形式產品是指產品的實體外在形態,包括品質、特徵、式樣、包裝、商標和廠牌等;延伸產品則是針對產品本身的商品特性而產生的各種服務保證。市場營銷學的產品價值觀就是消費者的需要,產品的整體概念就體現著以用戶為中心思想,正因為這樣,國際營銷學者在營銷過程中,就應不折不扣地考慮產品的各個方面適應消費國的顧客需要,否則在策略的運用上便有失策的可能。
2.產品的組合觀念。所謂產品組合,即指企業所經營的全部產品的有機構成,或者是各種類產品的數量比例。國際市場營銷要求每一個國家或企業,一定要根據國際市場的需求和自己的資源、技術條件來確定產品的經營范圍及產品的結構,這是任何國家面對國際市場必須要解決的問題。如果一個國家不能根據國際市場情況充分發揮本國優勢(避開劣勢)確定產品的出口結構,它就不能利用國際經濟為本國的建設發展作用。所以,出口什麼產品是自家長處,縮短和發展什麼產品對已有利,營銷者必須心中有數。
3.產品的周期觀念。產品在市場上出現到消失的過程就是產品的市場生命周期。就同類性質的產品而言,大類的產品與大類的某種產品以及某個牌號的產品的生命周期是不同的。從一個國家或一個企業來說,向國際市場提供的產品一般都是某種產品或某種牌號的產品,這就要求產品的經營者不僅要考慮到個自產品的經營周期,還要考慮到該種產品及該類產品的周期。企業的市場營銷戰略必須適應產品的這種周期變化並符合各種類型產品周期間的內在關系,這是企業在動態的市場上求得生存和持續發展的關鍵
4.創造開拓的觀念。國際市場不僅是市場營銷的新領域,而且也是競爭創新最廣闊場所,不創造就沒有前途,就企業的自身條件來看,開拓精神是企業最大的潛在精神力量。國際市場經營者,必須多動腦筋,經常保持頭腦清醒,多創新意,不斷採用新的科研成果和技術,不斷開辟新的生產領域和服務領域,不斷生產獨特新穎的產品,去爭取顧客、影響市場、開拓市場、創造市場,使自己在國際競爭中立於不敗之地。
二、進入國際市場的產品策略
1.固有產品策略。以本國或本企業原有的產品直接打入國際市場,即為固有產品策略。運用此策略的產品范圍是有限的,並不是任何固有產品都可行銷國外,凡可直接銷往國外的產品,一般都具有某種需求共性。下述三類產品可用於此策略;傳統產品,如景德鎮瓷器、法國葡萄酒、美國的可口可樂;礦產品及某些原材料產品,如石油、煤炭等;某些已暢銷國內市場的產品。由於此策略大大方便了營銷者,諸如無需另行研究開發和可以降低成本等等,所以此策略很具有吸引力。
2.產品更改策略。這是基於改變整體產品要素的思想之上而產生的產品策略。國際市場的需求與國內市場的需求是有很大不同的,很多產品在某些方面必須作出相應的改變,才能適應國際市場的需要。當然,更改整體產品的哪個部分和如何更改,需要根據國際市場情況而定,也正因如此,在變化無常的國際市場上,在產品的「個性化」方面,該策略顯示了很高的靈活性。一般產品的更改著眼於下述五個方面:
功能的更改。這是一項能給消費者提供更多利益的產品更改內容。如空調車等。
外觀的更改。這主要是對式樣的顏色進行更改。更改的原因是因為產品使用國的條件特殊和文化環境不同。如廚具的大小和衣著的色彩、款式等。
包裝的更改。包裝的更改與銷售地的自然狀況和產銷兩地的運輸距離有直接關系,但國際市場營銷特別強調包裝,是因為消費國的風俗習慣和消費水平更為重要。
商標、廠牌和標簽的更改。在這方面的更改,除有不同的文化要求以外,消費國的法律也有這方面的規定。如加拿大要求商標必須用英、法兩國文字書寫其內容等等。從營銷學的角度來說,商標畫面的設計必須要有藝術性和吸引力,要與個性化的包裝及產品相呼應。
服務的更改。做好產品的服務工作(如保修、供應零配件等),對保證產品的銷售十分重要。作為整體產品的一部分,良好的服務可以增強用戶的購買信心,提高產品的聲譽,打開市場、擴大銷路。
3.機會牽引策略。這是一種以市場機會為導向的產品開發策略。該策略要求國際營銷者樹起「全方位天線」,正如雷達的天線對准天空360°旋轉一樣,在任何方位遇有反射波就可以確定周圍環境中某種產品的潛在市場存在,之後便據此提供產品。這種策略主要有五種形式:
創造新產品,開創新潮流。
依據或創造新的消費形式,提供產品。
找出外國公司忽略或服務不周的產品和市場,提供產品。
把握消費特點轉變的機會,提供產品。
研究競爭者的產品,再提供自己的產品。
4.聚力開發策略。新產品在按著嚴格的管理程序生產並打入市場以後,企業不再對這一產品項目小的改動,而是把改進的思想法積累起來,運用到下一代新產品的設計中去。
目前,產品的生命周期大大地縮短了。在美國新開發的產品,經過2~3年就要退出市場,在我國有些產品經過3~5年的時間也會失去原有的市場地位。因此,在已經縮短的產品生命周期內,企業保持產品的相對穩定性是極為重要的。從消費者的方面來看,一件新上市的產品,企業經營宣布產品有所改進,會在顧客當中留下一個設計不成熟、質量不可靠的印象,人們會等待著產品的全面改進。就企業方面來說,頻繁的對產品的某些部分進行變動,會增加企業的生產費用和管理費用,給生產部門帶來麻煩,甚至在企業還沒有收回成本與合理的利潤以前不得不退出市場。不僅如此,企業還會因為在平時過於分散精力,而延誤了下一代新產品的開發。很顯然,在新的形勢下,企業放棄那些無關緊要或華而不實的零星小改,而集中力量大改,是非常明智的,運用這種策略不僅有利於企業,而且也有利於消費者。
5.專門產品策略。這種新產品策略不主張開發普通的大眾化產品。這種策略不僅可以及時設計與投產新產品適應新興的市場需要,而且還充分反映了市場的細分化的觀點。一般性產品生產批量大、品種少、市場面大,方便企業的生產,但應變性差,一旦在競爭中被淘汰,就會招至重大損失。因此,在新技術革命條件下,國際上從經營一般產品轉向經營專門化產品已成潮流。
目前,我國的一般化產品還有很多,這是相應於我國現實經濟水平與消費水平的現象,但是有些大眾化產品已開始失去它的市場。很簡單,這種產品適應需求的硬度太大,勉強了消費者,時間一長,消費有所提高的顧客以及需求偏好有差異的顧客,就會對一些專門化的產品產生需求。所以,有的企業生產了一般化的產品,就要想著開發專門化的產品。有的新興企業,從一開始就應著眼於專門產品。
6.尾隨跟進策略。這是一種企業著眼於發展剛剛被某家企業開發出來的新產品策略。在現代社會,由於市場信息系統和各類情報網的建立,先進廠家花大力氣首創的新產品,不難被很快學到手。所以,先進者不一定很成功,而緊跟者卻受益不少,緊跟者可以節省大量研究費用,縮短發展時間,及時跟上先進水平,甚至會超過首創者。
以日本索尼公司為例,它在家用電器方面推陳出新可謂世界前茅,但由於競爭激烈,它的新產品往往很快被普及開,因此所獲利益越來越少。拿盒式錄像機來說,1983年它的盈利額還大幅度下降。而著名的國際商用機器公司卻是一個成功的緊跟者,它在中央處理機和微型機這兩個重要產品方面都是後發制人,後來居上的。這種情況可以使後進企業把研究和開發戰略的重點放在仿製、引進和學習上,而不是最先進的產品上。
這一策略對於我國具有更為現實的意義。可以說它更符合我國的國情,我國要在最短的時間內趕超世界先進水平,這一策略當推為首。這並不是反對獨創和發明,獨創和發明是更偉大的戰略,資力雄厚的企業可以著眼於此,而國家也該集中力量在某些重要方面獲得自己的領先地位
『肆』 提高國際產品市場競爭力需要做哪些工作
無論是國際產品還是內銷產品,只要想提高產品的競爭力就需要關注以下幾個方面:
1.產品的品質。這是基礎
2.產品的設計。這是根源,只有合理的設計才有更加廣闊的市場
3.控制產品的製造成本。這是保證效率的重要一環
4.關注產品的銷售環節和服務反饋。
5.不斷要求進步的思想。
『伍』 國際市場營銷產品策略有哪些
固有產品策略,產品更改策略,機會牽引策略,聚力開發策略,專門產品策略,尾隨跟進策略。
『陸』 國際市場營銷中的主要競爭策略有哪些
1、選擇適銷對路的產品策略是實現有效出口營銷的關鍵之一,我國中小企業應結合自身的條件與特點,避開與強大競爭對手的直接抗衡,根據目標市場的需要開發適銷對路的產品,調整企業產品項目的寬度、長度、深度。
2、出口產品還需要注意產品的差異化策略,利用其小、快、靈的特點,生產滿足顧客特定需求的產品。
如溫州人做徽章的精細工藝,起初做小校徽,逐步擴展到國外的大生意,連美國的警徽都在溫州定做。
(6)國際市場產品有哪些保證擴展閱讀:
競爭策略一般戰略
波特認為,「當影響產業競爭的作用力以及它們產生的深層次原因確定之後,企業的當務之急就是辨明自己相對於產業環境所具備的強項和弱項」。據此,他提出了可應用於任何性質及規模的企業,其涵蓋面甚廣的一般競爭戰略。
較低成本
較低成本戰略(Lower Cost):面對龐大的市場、消費者眾多,企業可考慮採用成本領先(cost leadership)戰略去建立競爭優勢。
此種戰略的要訣是通過規模經濟以減低平均支出,同時借大量生產(mass proction)取得專業化的工作效率,使整體成本下降,產品價格得以定位於較同業低,競爭優勢由此產生。
差異化戰略
差異化戰略(Differentiation):利用匠心獨具的構思,先進的科學技術和施工程序,新奇奧妙的原料配方,別具一格的服務形式,企業可以設計出一種與眾不同的產品,即使產品本身並無稀奇之處,通過廣告及包裝也能樹立產品的獨特品牌形象,達到差異化的效果。
差異化戰略可實施於廣闊范圍市場或狹窄范圍市場。在狹窄范圍市場的情形下,差異化戰略付諸實行的對象是一小群有特別需要或嗜好的消費者,所以有稱為聚焦式的差異化戰略。
應當指出,雖然採用一般戰略可以幫助企業建立競爭優勢,但此種優勢能否有驚無險地長期維持下去,都不是絕對可以如願以償的。
原因是唯妙唯肖的模仿能夠打破差異化的優勢,而低成本的優勢也會因技術轉變而煙消雲散。因此,要獲得持續性的競爭優勢,企業應密切注視競爭對手的一舉一動和產業中的各種變化,結合實際情況,有的放矢。
日本式
大前研—是著名的日本管理學者和資源企業管理顧問,在日本享有「戰略先生」(Mr.strategy)的雅號。他鑽研日本的企業競爭戰略多年,對其運作過程及精義所在了如指掌。他認為日本企業之所以在世界各地商業競爭中取得空前的成功,實有賴於日本企業家的獨特戰略思考模式。
說得簡單一點,日本企業家非常重視與競爭對手比較在市場上的競爭地位(competitive position),因此,日本企業的經營方針無一不以增強本身的競爭地位為依據。從這個大方向演繹出一套完整的競爭戰略。
一、強化企業的經營職能性差異(Intensity functional differentiation)
集中稀有的寶貴資源重點出擊,使之用於某一關鍵性的經營職能,是此項戰略的核心指導思想,一家企業,即使其人力、物力與競爭對手相差無幾,也可獲得競爭優勢。
辦法就是事先確定什麼是提高市場佔有率及盈利能力的成功要素,然後明智地將資源重新調度分配,藉以改進在該成功要素方面的表現。一般來說,在不同的產業領域中,成功要素分別維系於競爭者如何發揮最具決定性的經營職能。
二、利用對手的弱點(Exploit competitor』s weakness)
如果在同一產業領域中,所有競爭者都懂得分析成功要素,努力施行強化經營職能性差異的競爭戰略,那麼結果將會是沒有任何競爭者可以取得相對優勢,因為同等的活動會互相抵消,使各競爭者無法凸顯其獨特優勝之處。
在這種情況下,企業應盡量看準對手的弱點,乘弱而入,才有建立競爭優勢的機會,要清楚掌握對手的弱點,企業務必將自己的產品與競爭對手的產品作一詳盡的比較,這樣做可以提供線索,為企業定價和成本構成方面奠定競爭優勢的基礎。
『柒』 產品質量認證包括哪些
安全認證:凡根據 安全標准進行認證或只對商品標准中有關安全的項目進行認證的,稱為安全認證。它是對商品在生產、儲運、使用過程中是否具備保證人身安全與避免環境遭受危害等基本性能的認證,屬於強制性認證。
合格認證:合格認證是依據商品標準的要求,對商品的全部性能進行的綜合性質量認證,一般屬於自願性認證。實行合格認證的產品,必須符合《標准化法》規定的國家標准或者 行業標準的要求。
產品質量認證也稱產品認證,國際上稱合格認證。根據1991年實施的《中華人民共和國產品質量認證管理條例》,產品質量認證是依據產品標准和相應技術要求,經認證機構確認並通過頒發認證證書和認證標志來證明某一產品符合相應標准和相應技術要求的活動。
ISO的定義是:由可以充分信任的第三方證實某一產品或服務符合特定標准或其他技術規范的活動。產品認證分為強制認證和自願認證兩種。
『捌』 什麼是國際市場產品的標准化
國際產品的標准化策略是指企業向全世界不同國家或地區的所有市場都提供相同的產品。而實施產品標准化策略的前提是市場全球化。 Levitt主張「就商業而言,麥當勞由ChampsElysees到Ginza、可口可樂在Bahrain以及百事可樂在莫斯科、搖滾樂、希臘沙拉、好萊塢電影、Revlon化妝品、新力電視、以及Levi』s牛仔褲風行全球。」雖然如Levitt建議的跨國標准化可能十分困難,一般仍然認為市場越來越全球化,而且真正的標准化策略在許多情況下可以成功實施。在耐久消費品中,賓士採取全球一致的方式銷售汽車。在非耐久消費品中,可口可樂無所不在。在工業產品中,波音噴射機以同樣的營銷觀點在全球銷售。
『玖』 進入國際市場的方式主要有哪幾類
進入國際市場的主要方式有:
一、出口模式
出口模式包括間接出口和直接出口兩種方式。間接出口是指企業通過本國的中間商(既專業性的外貿公司)來從事產品的出口。此種方式下,企業可以利用中間商現有的銷售渠道,不必自己處理出口的單證、保險和運輸等業務。同時,企業在保持進退國際市場和改變國際營銷渠道的靈活性的情況下,還不用承擔各種市場風險,初次出口的小企業比較適合運用間接出口的方式。直接出口是指企業擁有自己的外貿部門,或者使用目標國家的中間商來從事產品的出口。直接出口有利於企業擺脫對中間商的依賴,培養自己的國際商務人才,積累國際市場營銷的經驗,提高產品在國際市場上的知名度。但同時也要承擔更多的風險,由於其業務量可能比較小,企業自己處理單證、保險和船務不能達到規模經濟,而且企業進退國際市場和改變營銷渠道的靈活性不足。
二、契約模式
契約模式主要包括:許可證模式、特許經營模式、合同製造模式、管理合同模式和工程承包模式、雙向貿易等六種。
1、許可證模式。許可證進入模式指企業在一定時期內向國外法人單位轉讓其工業產權(如專利、商標、配方等無形資產)的使用權,以獲得提成或其他補償。許可證最明顯的好處是能繞過進口壁壘的困擾,而且政治風險很小,但是這種方式不利於對目標國市場的營銷規劃和方案的控制,還可能將被許可方培養成強勁的競爭對手。
2、特許經營模式。這種模式和許可證進入模式很相似,所不同的是,特許方要給予被特許方以生產和管理方面的幫助。在這種模式下,特許方不需投入太多的資源就能快速地進入國外市場,而且還對被特許方的經營擁有一定的控制權。但是很難保證被特許方按照特許合同的規定來提供產品和服務,不利於特許方在不同市場上保持一致的品質形象。
3、合同製造模式。合同製造模式是指企業向國外企業提供零部件由其組裝,或向外國企業提供詳細的規格標准由其仿製,由企業自身負責營銷的一種方式。採取這種模式不僅可以輸出技術或商標等無形資產,而且還可以輸出勞務和管理等生產要素,以及部分資本。但是由於合同製造往往涉及到零部件及生產設備的進出口,有可能受到貿易壁壘的影響。
4、管理合同模式。這種模式是指管理公司以合同形式承擔另一公司的一部分或全部管理任務,以提取管理費、一部分利潤或以某一特定的價格購買該公司的股票作為報酬。利用這種模式,企業可以利用管理技巧,不發生現金流出而獲取收入,還可以通過管理活動與目標市場國的企業和政府接觸,為以後的營銷活動提供機會。但這種模式具有階段性,即一旦合同約定完成,企業就必須離開東道國,除非又有新的管理合同簽訂。
5、工程承包模式。工程承包模式指的是企業通過與國外企業簽訂合同並完成某一工程項目,然後將該項目交付給對方的方式進入外國市場。它是勞動力、技術、管理甚至是資金等生產要素的全面進入和配套進入,這樣有利於發揮工程承包者的整體優勢。工程承包進入模式最具吸引力之處在於,它所簽訂的合同往往是大型的長期項目,利潤頗豐。但也正是由於其長期性,這類項目的不確定性因素也因此而增加。
6、雙向貿易模式。指在進入一國市場的同時,同意從該國輸入其他產品作為補償。雙向貿易通常是貿易、許可協定、直接投資、跨國融資等多種國際經營方式的結合。根據補償貿易合同內容的不同,雙向貿易可以分為易貨貿易、反向購買和補償貿易三種形式。
三、投資模式
投資模式屬於進入國際市場的高級階段。我國的「走出去」戰略所指的主要就是投資模式。投資模式包括合資進入和獨資進入兩種形式。
1、合資進入。合資指的是與目標國家的企業聯合投資,共同經營、共同分享股權及管理權,共擔風險。合資企業可以利用合作夥伴的成熟營銷網路,而且由於當地企業的參與,企業容易被東道國所接受。但是也應看到由於股權和管理權的分散,公司經營的協調有時候比較困難,而且公司的技術秘密和商業秘密有可能流失到對方手裡,將其培養成將來的競爭對手。
2、獨資進入。獨資指企業直接到目標國家投資建廠或並購目標國家的企業。獨資經營的方式可以是單純的裝配,也可以是復雜的製造活動。企業可以完全控制整個管理和銷售,獨立支配所得利潤,技術秘密和商業秘密也不易丟失。但是獨資要求的資金投入很大,而且市場規模的擴大容易受到限制,還可能面臨比較大的政治和經濟風險,如貨幣貶值、外匯管制、政府沒收等。
四、國際戰略聯盟
國際戰略聯盟就是指兩個或兩個以上企業為了相互需要,分擔風險並實現共同目的而建立的一種合作關系。國際戰略聯盟是彌補劣勢、提升彼此競爭優勢的重要方法,可以迅速開拓新市場,獲得新技術,提高生產率,降低營銷成本,謀求戰略性競爭策略,尋求額外的資金來源。
『拾』 國外產品的特點
一、共性特點概覽
1標准種類繁多、要求較為具體,涉及到食用農產品的生產、加工、銷售、包裝、運輸、儲存、標簽、品質、等級,食品添加劑和污染物,最大獸葯殘留物允許含量和最大殺蟲劑殘留物允許含量等要求,以及特殊的具體規定,如海洋和淡水魚及魚產品的有關標准、新鮮水果和蔬菜及加工水果和蔬菜的有關規定、有機產品和轉基因產品的有關標准、可可產品和巧克力產品的有關標准,甚至還包括農產品進出口檢驗和認證制度,農產品取樣和分析方法等方面的標准規定,具有很強的可操作性和可檢驗性。
2美國、歐盟等國家的大多數農產品質量標准在制定的開始,就注重與國際接軌,注重按照國際標准和國外先進的標准,如食品法典委員會的食品標准,國際有機運動聯盟的有機食品標准等,一開始就融入到國際標准行列和適應國際市場要求。同時又結合本國或地區的具體情況加以細化,既符合本地實際情況,又具有可操作性。
3標准系統化、法律化。這里包含兩層意思:一是從生產領域到加工,到貿易(從農場到餐桌)等都具有內在的制約和連帶關系,標准較為完善;不同的領域或部門都盡量做到各自所推行的標准不存在明顯的沖突。二是標準的制定與實施盡量賦予法律的內涵和給予法律的保證,技術要求與法律權威結合在一起。
4充分發揮農產品標准權威管理機構的職能,即:一方面積極處理和協調不同的利益集團在標准制定、修訂和實施過程中的利益沖突,溝通農產品標准制定、檢測等不同的管理機構、監督、檢測和監測機構的工作;另一方面通過與各種政府職能機構的分工合作(或隸屬於某個政府部門),廣泛吸收農業生產者和農產品經營者參與農產品標準的制定。同時,對生產者、農產品經營者就標准化工作的意義和關鍵技術進行深入宣傳、教育和培訓,保證標准化工作的順利展開。
5從世界范圍來看,農業標准化工作有的是以政府為主,有的是以行業或企業為主體。在我國,農業標准化的主體還是以政府或准政府組織為多數。因為像農業部門生產者非常分散,如果依靠農戶自身解決產品的標准化,根本不可能。特別是對標難化工作的啟動來說,政府主導有著獨特的優勢,政府權力的強制性可以化解許多圍繞標准化工作產生的成本,這也是政府推動模式在許多地區取得成功的原因。但是,並不是所有的農產品標准化都依靠政府來做,根據農產品的質量可控制的強弱,政府作用也可增強或減弱。
二、美國與歐盟農產品質量與安全管理體系比較
1歐盟及歐盟各國由於普遍經濟、技術實力強,因而其農產品技術標准水平高,法規較嚴,尤其對產品的環境標准要求,更是讓一般國家望塵莫及,當然也包括美國在內。如對肉食品,不但要求檢查農葯殘留量,還要檢查出口國生產廠家的衛生條件,另外歐盟還有指令對工作間溫度,肉製品配方,以及容器和包裝等作出了嚴格的規定。此外,各成員國還有自己的嚴格的技術標准,可隨時選擇對自己有利的標准執行。
2美國和歐盟等在制定和實施農產品等標准時,都將其與食品安全緊密的結合在一起,如美國特別強調,制定的法律法規及其實施,必須達到保護公眾健康、安全以及環保的目的。美國的食品安全已成體系,它以強有力的、靈活和科學的聯邦和州的法律為基礎,同時也賦予食品行業必要的食品質量控制權利。政府各有關機構和食品生產等部門基本上能做到有效的配合與協作。同時,美國食品安全體系重視預防和以科學為基礎的風險分析和預防,即美國食品安全法律、法規及政策都考慮了風險,並有相應的預防措施。歐盟委員會也十分關注食品安全問題,並在已有的食品、農產品以及工業產品的安全標准基礎上,建立新的食品安全法律框架。在2001年底通過立法,建立獨立的食品管理機構,並希望使其在2002年開始行使職能。可以說,歐盟食品安全管理體系正在逐步形成。新的食品安全法律框架則更注重對農畜產品和新型食品質量的要求。
不管美國還是歐盟,都力求通過專門機構,通過收集和分析信息以及風險交流,提供科學指導和法規制定,加強對食品安全的及時而有效的監控和預防。比較起來,美國在這方面似乎更成熟、更有基礎。
3從檢測體系看,美國做了更多的工作。單聯邦穀物檢測系統,就包含樣本檢測和監督系統,主觀檢測和評價系統,市場監控和早期預警計劃等,可謂機構組織嚴密,手段先進。農業部負責的畜禽產品檢測體系也在1996年對檢測程序進行了更新,從注霓危害後的跟蹤檢測轉為對肉類和禽類產品受污染的預防,實現食品安全預防現代化。歐盟也非常重視對農產品尤其是畜產品的分析與檢測,同美國一樣,強調生產企業利用HACCP來監督和控制生產操作過程。然而,2000年以來出現的瘋牛病和二惡英等事件,說明歐盟現行食品安全管理體制存在弊端,無法適應形勢發展的需要。比如對采自眾多信息渠道的信息缺乏統一協調和有效分析。
4美國與歐盟都十分關注有機食品的發展。1991年歐盟有關有機農業的規則正式頒布,即歐盟有機農業條例2092/9l。之後,該標准不斷得到修改、補充和完善。1999年歐盟委員會通過了有機產品的標識。美國在1990年就通過了有機食品生產法案,1992年成立國家有機食品標准委員會31997年美農業部制定了有機規章提案。1999年有機貿易協會發表美國民間有機標准。2000年底,美國農業部確定了美國的有機農業標准。不同之處是歐盟有機農業標准更多隱含著對農村環境的關注,其發展和管理顯得更成熟,對全球的影響也更明顯。