國際友誼廣場鮑師傅開業多久

Ⅰ 網紅鮑師傅是怎樣煉成的

鮑師傅的創始人鮑才勝，來自「麵包之鄉」江西資溪縣。

鮑才勝生於江西，祖籍浙江——上世紀60年代，他的父輩從浙江杭州千島湖移民到了江西資溪縣，1974年，鮑才勝在這里出生。80年代末，資溪掀起做麵包生意的熱潮，小縣城裡4萬多人在全國各地做麵包，鮑才勝的父母也趕起潮流，學著做麵包，不久後還借錢在安徽開了一家麵包房。

從那時起，鮑才勝就跟著跑前跑後。在他的印象里，那時的母親經常工作到天亮。這是烘焙這份工作給他的最初印象。

1995年，鮑才勝到河南讀書，因為家庭的影響，他在鄭州開起了麵包店，後來還做過烘焙原材料生意。不過，初次的獨自打拚並沒有給他驚喜，甚至損失了不少錢，背了一身債。倔強的他去到信陽，依舊做麵包生意，直到2004年靠此還清了所有債務。

2004年，鮑才勝與妻子來到北京，在中國傳媒大學旁定福庄北街上開設了一家「鮑仔西餅屋」，賣麵包、西點。那是極傳統的夫妻店模型，二三十平的檔口店，小小的門臉陳列著散裝的糕點。那時連鎖麵包房雖不多，但賣的品類都很相似，誰也沒有想到，日後風靡的鮑師傅就是從這里走出來。

創辦了鮑仔的第二年，鮑才勝研發出了一款新品——小貝蛋糕，這款招牌產品一經推出立刻風靡。也是在那一年，考慮到鮑仔總會變老，鮑才勝給鮑仔改名「鮑師傅」。

因為臨近學校，鮑師傅的生意還算不錯，但鮑才勝時時焦慮：如果沒有特色，未來必定陷入同質化競爭。肉鬆小貝的受歡迎讓他找到了突破口，當時，這款產品在鮑師傅的店裡的銷售額佔了一半，鮑才勝覺得：「如果再開麵包房，整個北京有好利來、味多美等等品牌，我們不如就圍繞蛋糕來打造特色小吃。」

2008年，鮑才勝夫婦在北京二環雍和宮附近開了新店，打出「鮑師傅糕點」招牌，肉鬆小貝繼續流行著。轉眼到了2013年，因北京電視台一檔美食欄目的探訪，鮑師傅迅速走紅。

鮑師傅火了，鮑才勝卻有些「不勝其煩」，原因是山寨店開始滿地出現。最誇張的時候，全國的山寨「鮑師傅」門店已經達到了2000餘家，但正宗的直營門店實際上只有26家。在真假鮑師傅的困擾下，鮑才勝走上了漫漫打假路，2014年，「鮑師傅」商標成功注冊，鮑才勝正式開始維權，直到2020年，這樣的訴訟還在進行。

2017年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第一家店，人氣爆棚，門口幾乎天天著排長隊，甚至有消息說，「上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價倒賣排號」。這樣的現場在各處上演。2017年年底，在獲得天圖投資的A輪融資後，僅有26家店的鮑師傅估值達到10億人民幣。

鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億：

投資界獨家獲悉，鮑師傅上半年啟動新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值一度高達100億元。這一次，不少一線VC基金主動找上門，聊了很久。

深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露：「從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最後還是下不去手。」對方透露，當時大概有5家VC機構同時接觸著鮑師傅，「火熱程度可見一斑」。

而上海一家知名PE機構也密集溝通過鮑師傅，但最後沒投，「看不懂估值」。高達100億元的估值，或將刷新中式糕點行業的歷史記錄。

以上內容參考 澎湃新聞－鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億

Ⅱ 鮑師傅可以放多久

鮑師傅糕點的存放時間在2-3天左右，如果超過了保質期限，基本上口味和品質也會發生變化，甚至變質。所以在購買了鮑師傅糕點之後，需要根據季節的情況進行合理保存。
如果是在常溫的情況下，基本上鮑師傅糕點可以存放兩天左右，注意需要排除的情況是夏季高溫的時候，因為夏季高溫是沒有辦法長時間保存食物的，所以在除了這一點的常溫下，糕點可以存放兩天。

Ⅲ 網紅糕點店鮑師傅被指僱人排隊到底是不是山寨的

一家「鮑師傅」出事，兩個企業發聲明，誰是山寨？

5月23日，北京鮑才勝餐飲管理有限公司（簡稱才勝「鮑師傅」）在武漢召開媒體交流會。該公司表示，旗下的鮑師傅糕點遭遇了武漢山寨門店僱人排隊的情況，嚴重影響了鮑師傅糕點的公眾形象。鮑師傅糕點長期受到各山寨品牌持續侵權，北京易尚餐飲管理有限公司（簡稱易尚「鮑師傅」）對鮑師傅的侵權尤為嚴重。

易尚「鮑師傅」僱人排隊事件被媒體曝光後，鮑師傅品牌的知名度迅速提高，看起來是個好事？5月22日，面對長江商報記者的問題，才勝「鮑師傅」董事彭剛並未否認，但他也同時說：「給原創鮑師傅10幾年積累下來的品牌美譽度，造成了巨大的損失。」

實際上，兩家企業已相互起訴。易尚「鮑師傅」已於2017年12月，就才勝「鮑師傅」商標侵權和不正當競爭一案向北京市朝陽區人民法院提起訴訟。而今年「3·15」前夕，才勝「鮑師傅」宣布啟動維權行動，其創始人鮑才勝還明確已起訴了「自稱」是鮑師傅總部的易尚「鮑師傅」。

「做籠子」升級到社交網路

5月21日和22日，長江日報曝光了武漢社交群、兼職群、論壇中存在以給人當托「充場」為核心的兼職工作。在武漢漢口江漢路，一家掛著「鮑師傅」招牌的糕點店，門前數十米的「長龍」中就有許多接受了「充場」任務的「托」。

經核實，被曝光的這家「鮑師傅」為易尚「鮑師傅」旗下門店。該店辦有工商執照，但法定企業名稱中，並沒有「鮑師傅」字樣，店家的字型大小名稱是「武漢市江漢區創新食品經營部」，經營場所是江漢路89號，於2018年5月18日成立。

僱人排隊當「托」在武漢話裡面叫「做籠子」。李成輝（化名）或許是武漢最早的一批職業「籠子」，他向長江商報記者介紹，30年前，武漢漢正街逐漸在全國打響名聲，也吸引來了不少個體戶，「一些開業不久，或者經營情況不好的店鋪，時常會請我們拉生意、賺人氣。」

不過，李成輝表示，那時的「籠子」都是熟人，彼此相互認識，也有明確的分工，「有的提高嗓門討價還價吸引目光，有的跟『打貨』（顧客）的說產品質量好價格低。」

李成輝已「金盆洗手」多年，「現在都依靠網路拉『籠子』了，有點不靠譜。就我知道的，現在還是有人在從事這一行業，也有些年輕人。」

兩家「鮑師傅」同時發聲

或許正是因為依靠網路拉「籠子」不靠譜，記者才有機會抓個現行。

可隨後戲劇性的一幕發生了。

22日中午12時20分，易尚「鮑師傅」，發表就武漢江岸區江漢路授權店僱人排隊造成對消費者困擾的道歉聲明。聲明中表示，「鮑師傅」品牌隸屬於北京易尚餐飲管理有限公司，為本公司旗下的鮑師傅品牌現做糕點店，公司擁有「鮑師傅」完整的開店注冊商標。本品牌已在全國發展300餘家合作店！最近武漢媒體報道武漢江岸區江漢路店僱人排隊造成對消費者的困擾，本公司鄭重聲明，「鮑師傅」武漢江岸區江漢路授權店在開業初期為了店面宣傳僱人排隊一事負有不可推卸的責任，但這只是這一家店的行為，不代表其他店，公司從來沒有指導授權店管理人員採用欺騙消費者的辦法營銷。

這份聲明看似在道歉，而更多的語言是在表明「我們是正宗的『鮑師傅』」。

而幾乎同時，才勝「鮑師傅」發出關於鮑師傅糕點武漢分店打假聲明。聲明中表示：截至目前，鮑師傅糕點全國僅有33家直營店（運營中27家籌備中6家），其中武漢地區正版鮑師傅糕點僅2家，分別在水塔旁和俊華大廈，「其他版本的鮑師傅均為盜版山寨店」。

言下之意，涉事店面也屬「盜版山寨店」。

是誰正宗，各有說法

實際上，兩家鮑師傅對於自己是正宗的說法，看似各有道理。

鮑海兵——易尚「鮑師傅」品牌的由來。易尚「鮑師傅」曾撰文表示，鮑海兵師傅因發展需求將自己的商標轉入了易尚公司名下，後由易尚通過產品技術、品牌授權使用等形式推廣到全國多個城市。

文章中還公開了目前易尚持有的商標、商標樣式及核定使用范圍的情況，強調易尚依法享有使用第30類(第17899179號)生產蛋糕、麵包等商品；使用第43類(第17899096號)商標開設進行現場加工食物飲料服務並進行銷售蛋糕店、麵包房的權利。

鮑才勝——才勝「鮑師傅」的創始人。鮑才勝曾表示，他本人來自江西有中國麵包之鄉稱的江西資溪縣。上世紀80年代就在江蘇、河南、安徽等地開過麵包坊。2004年和妻子彭艷麗到北京發展，在朝陽區傳媒大學附近開了一家麵包房，取名本人姓氏「鮑」字，創立了「鮑師傅」商標品牌，並首創了「肉鬆小貝」這一品類。

互指侵權，對簿公堂

搶注商標的同時，兩家企業也將對簿公堂。

易尚「鮑師傅」已於2017年12月份就北京鮑才勝餐飲管理有限公司商標侵權和不正當競爭一案，向北京市朝陽區人民法院提起訴訟，目前朝陽區人民法院以經授理，擇日開庭。

易尚「鮑師傅」表示，2017年年底遭到才勝「鮑師傅」莫名的各種攻擊，先是在店面網路等平台宣傳易尚公司為假冒公司，又在自家門店掛上帶有易尚餐飲公司商標標識的店面直說其是仿冒店、假店，在到後期去各地工商局投訴易尚餐飲公司合作店面侵權，這些沒有任何作用後又去聯系易尚餐飲公司合作店老闆許以各種好處，密謀聯合起訴易尚公司，還好與易尚餐飲公司合作的老闆都是深明大義之人，不屑於與之為伍。

而今年「3·15」前夕，才勝「鮑師傅」召開新聞發布會宣布啟動維權行動，鮑才勝還明確已起訴了「自稱」是鮑師傅總部的易尚「鮑師傅」。

孰是孰非，長江商報記者今天將在才勝「鮑師傅」媒體交流會現場，看其如何解釋。

商標是誰，另外一個就是山寨。

消息來自網易。

Ⅳ 鮑師傅是什麼

鮑師傅是一個糕點品牌。根據中國商標網公示信息，商標「鮑師傅」申請/注冊號21718200A，申請日期2016年10月28日，注冊公告日期2018年09月14日，隸屬於北京鮑才勝餐飲管理有限公司，國際分類30，商品/服務包括麵包、糕點、月餅、以穀物為主的零食小吃、豆粉、食用澱粉、攪稠奶油制劑。

鮑才勝是一家麵包糕點房的創始人，2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第一家麵包房，以自己姓氏創立了「鮑師傅」品牌。因糕點味道鮮美有特色，「鮑師傅」成了網紅，不少消費者排隊購買。2017年，「鮑師傅」還把門店開到了上海人民廣場等地。

鮑師傅回應100億估值傳聞：

7月14日消息，針對鮑師傅啟動新融資，估值高達100億元的傳聞，鮑師傅董事會秘書董聞達告訴AI財經社：「鮑師傅現在需要好好埋頭做業務、做產品，未來比較長的一段時間內，暫時不會考慮融資。」

同時他也承認，2021年3月到6月，鮑師傅有接觸一些投資人，收到過一些TS（投資意向書），「各種估值都有，包括100億元的TS"。另外董聞達還透露，鮑師傅目前門店不到100家。

以上內容參考網路－鮑師傅

Ⅳ 「鮑師傅糕點店排隊7小時」的消息為什麼會刷爆網路

鮑師傅糕點成立於2004年，那時的門店非常小，只有5om²-60m²。而且經營范圍也比較小，只在北京地區當好利來、美味多等蛋糕品牌在北京銷售火熱之時，鮑師傅糕點的生意日漸減少。

這些現場製作的糕點受到很多人的喜愛，這也是鮑師傅糕點吸引人的原因之一。隨著，顧客對產品新鮮度要求的提高，現場製作或許會成為糕點品牌的主流形式。

▸物美價廉，性價比高與Lady M一塊蛋糕上千塊不同，鮑師傅糕點的產品價格都很親民，這也是它的一個優點。從上面我們可以看到，鮑師傅糕點的產品價格從幾元到幾十元不等。而很多吃過鮑師傅糕點的人都會給出這樣的評價：物美價廉，口感好，分量足。

Ⅵ 北京鮑師傅總店道歉了嗎

鮑師傅道歉 網紅店被曝光後鮑師傅發佈道歉聲明21日，長江日報曝光的《記者暗訪江漢路網紅店「充場」，12小時當托排隊10次》報道，引發社會各界強烈反響，22日中午12時20分，涉事店面所屬的公司北京易尚餐飲管理有限公司新浪官方微博@鮑師傅總部就此事在網上發佈道歉聲明，表示對上述店面開業初期為了店面宣傳僱人排隊一事負有不可推卸的責任，但同時表示：「只是這一家店的行為，不代表其他店。

根據報道，市工商局12315指揮中心立即將相關信息轉給轄區工商部門，並向江漢區工商質監局發出了「12315工作提示」，要求江漢區工商質監局抓緊依法辦理。江漢區工商質監局第二工商所執法人員馬上趕赴現場展開了調查。

經查，涉事網紅店辦有工商營業執照，但法定企業名稱中並沒有「鮑師傅」字樣。店家的字型大小名稱是「武漢市江漢區創新食品經營部」，經營場所是江漢路89號，該店成立於2018年5月18日。在經營「鮑師傅」糕點時，為了提高店鋪知名度，該店採用「代辦排隊」模式，僱傭排隊購買人員，在江漢路步行街人流較多時進行排隊，造成客人多的假象，誤導消費者購買。

來源:52PK

Ⅶ 鮑師傅做了什麼

近日有媒體曝光鮑師傅找托排隊，鮑師傅也承認了並發表了道歉，那麼鮑師傅是誰呢?為什麼要找托排隊呢?下面就跟小編一起去看看吧!

【鮑師傅發道歉聲明：承認武漢江漢路店找托排隊 但不代表其他店行為】近日媒體報道《記者暗訪江漢路網紅店「充場」，12小時當托排隊10次》引發關注。22日，涉事公司官方微博「鮑師傅總部」發佈道歉聲明，表示鮑師傅江漢路授權店開業初期為了店面宣傳僱人排隊一事，負有不可推卸的責任，同時表示：「只是這一家店的行為，不代表其他店。」

地產開盤都這樣!

其實排隊越多的地方我越不願意去，什麼年代了，蛋糕在不同的店還能做出花來?不都一個味兒

Ⅷ 排長龍的鮑師傅糕點到底好吃在哪了

直到今年5月份，我決心買一回鮑師傅的糕點嘗一嘗，看看是不是真的是物有所值，於是我在北京海淀區一家鮑師傅連鎖店買了一次，我當時是排隊兩個小時，才買到的，買了兩樣糕點，一樣是豬肉鬆小貝，一樣是藍莓蛋糕。為什麼買這兩樣呢？一來是豬肉小貝是他家的招牌糕點，相當於餐飲店的特色菜，招牌菜，所以說這個必須要買來嘗嘗味道，藍莓蛋糕是因為我喜歡藍莓的味道，所以正好看到很多人也購買這個，於是我也買了一份！

第二個原因，鮑師傅糕點的產品味道。每當我路過鮑師傅店面的時候，從里邊飄出來的糕點香味，混雜著各種、奶油香、蛋香、水果香，全部是食材自然的香味，而不是一些香精的味道，這種食材自然的香味，讓人聞著就有種想吃的沖動。

Ⅸ 鮑師傅糕點怎麼樣

鮑師傅糕點不錯，挺好吃的。

鮑師傅糕點是一個非常有創意的美食品牌。針對不同年齡層次的消費者和不同口味的消費者，鮑師傅糕點在產品種類和造型上做出大膽的創新，並根據中年，老年和小孩的不同喜好來進行點綴和裝飾，以其獨特的外觀造型來吸引到更多消費者的目光，增加其購買的慾望。

鮑師傅糕點文化：

一、經營理念：融合國際烘焙先進管理模式，打造中國西式相結合的連鎖品牌。

二、企業目標：堅持產品專業化、管理專業化；以優良品質簇擁全國市場，鑄造烘焙特色企業。

三、企業誠信：扶持連鎖、凸現投資少、回報快，竭誠提供咨詢、店面設計、人員培訓、工藝指導、開業支援、促銷指導、和物流儲運等服務。

四、企業文化：快樂、健康、精益求精。

Ⅹ 鮑師傅加盟費官網

鮑師傅糕點是加盟創業的好項目，品牌成立以來始終快速發展，目前已經成功在全國各地打開市場。到今天全國已經有幾百家連鎖店面。從一個小小的糕點品牌，發展至今在行業中脫穎而出，成為了知名的連鎖型企業。旗下產品種類齊全，可滿足消費者多樣化的需求，從而也讓加盟商可以安心輕松地賺錢。