韓國蘿卜長成什麼樣子

① 胡蘿卜是什麼樣的圖

胡蘿卜根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60 ~ 90 cm，多分枝。葉具長柄，2 ~ 3回羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；

葉柄基部擴大，形成葉鞘。復傘形花序；花序梗長10 ~ 55 cm，有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數，結果期外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5 ~ 7片，不分裂或2 ~ 3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓明形，棱上有白色刺手。花期4月。

(1)韓國蘿卜長成什麼樣子擴展閱讀：

胡蘿卜是全球性十大蔬菜作物之一，適應性強，易栽培，種植十分普遍。胡蘿卜在亞洲、歐洲和美洲地區分布最多。根據聯合國糧食與農業組織（FAO）統計，2005年全世界胡蘿卜的栽培總面積為109.92萬公頃，其中亞洲為61.29萬公頃，歐洲為28.49萬公頃，北美洲為7.0萬公頃，南美洲為4.6萬公頃，非洲為7.64萬公頃，大洋洲為0.9萬公頃。2004年中國胡蘿卜栽培面積達到45.3萬公頃，約佔全世界栽培面積的42.0%，已成為世界第一胡蘿卜生產國。

② 怎麼做韓國泡菜蘿卜

第1種介紹： 第一步：准備一個面盆，裡面接半盆水，在水裡放些鹽。 第二步：把一棵大白菜用十字切法，切成四塊。然後，一片葉子一片葉子地撒上鹽。 第三步：把撒好鹽的白菜放進准備好的盛有鹽水的面盆里，用重物壓住。最少壓10小時，白菜會變軟，可以根據不同的口味決定壓的時間。 第四步：把變軟的白菜在清水裡洗干凈，擰干水後放在盤里備用。 第五步：准備生薑粉、辣椒粉、大蒜頭、洋蔥、白糖、芝麻、蝦醬，再切些白蘿卜絲和蔥段。 第六步：將蒜頭、洋蔥榨成汁。 第七步：將切好的蘿卜絲和蔥段放入透明容器里，蒜頭、洋蔥榨成汁後也倒入，然後，加辣椒粉兩匙、生薑粉兩匙、芝麻兩匙、糖1匙、蝦醬1匙、鹽1匙。 第八步：用手輕柔地慢慢將調料融入蘿卜絲里，約過20—30分鍾後，蘿卜絲會變軟。 第九步：左手拿變軟的白菜，右手把白菜一層層剝開，一片一片刷上融合了多種味道的蘿卜絲調料，之後，把白菜捲起來，用保鮮袋密封好，防止空氣跑進去，等待發酵，約等兩天後即可食用。 一般在5℃的條件下，放置的時間可以是15天到20天。時間不同，泡菜的味道也不一樣。 這是最普通的泡菜製作方法。據說，韓國泡菜達200多種，常吃的有30多種，除了蔬菜泡菜外，還有肉類和海鮮類的泡菜。鄉下，農民把泡菜貯存在大缸里，慢慢食用。城裡的人，會根據家人的數量，買一隻泡菜冰箱回來，把做好的泡菜或者從泡菜公司買來的泡菜放進冰箱里，每天拿出來佐餐。 第2種介紹： 韓國泡菜的韓國語讀音：「聽其」 配料：大白菜 蒜 鹽 魚露 辣椒粉 糖 注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。 第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。 第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了 第四步：品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。 第三種:韓國泡菜製作方法 材料： 大白菜 1 顆； 白蘿卜、胡蘿卜各 2 根；魷魚 1 條 調味料： 韓國辣醬（Kimchi） 1 瓶；泰國魚露 1 瓶（普通魚露也可以）；味淋 1 瓶（日本調味料）——以上 3 樣在大型的超市均能買到。鹽 1 瓶。 做法： 1.大白菜切成 4 半，每一片葉子剝開都撒上鹽，放在一個容器內，上面壓一個盤子，盤子上壓一塊重物，腌一個晚上。 2.魷魚切成絲，氽水，加魚露，腌一夜。 3.白蘿卜、胡蘿卜切成小條，加少許鹽，腌 10 分鍾左右，水份倒掉。 4.大白菜取出，洗掉鹽，擠干水份，切成小片。加上腌好的魷魚、白蘿卜、胡蘿卜。拌上韓國辣醬、味淋、少許醬油、糖、蔥。 放入容器，壓緊。腌 1-2 天即可。 韓國最有名的漢城辣白菜的製作方法： 1.將收拾干凈的整顆白菜分兩半或四等份(註：豎切)，腌於鹽水中。 2.將蘿卜切成細絲。 3.牡蠣(海蠣子)和海鮮用鹽水洗凈。 4.蘿卜絲里放入適量辣椒面，將其攪拌。 5.將各種調料(蒜、姜等)搗成泥狀加入(4)里，加入適量魚醬、鹽、白糖調味拌均。 6.最後放入牡蠣拌均(餡製作完)。 7.將餡夾進腌好的白菜葉之間。 8.從白菜芯開始抹餡，直到外層的葉子抹完。 9.最後用最外層葉包住。 把辣白菜整齊地碼進缸里，上面用一層腌白菜葉輕壓。

③ 為什麼韓國蘿卜是黃色的

韓國小餐館的小菜 紫菜包飯裡面的腌蘿卜都是黃色 那時工業腌制的 加了黃色素 家中腌制的是不是黃色的

④ 韓國腌泡菜的蘿卜是什麼品種

一般呢，韓國腌泡菜的蘿卜，大部分都是平時的白蘿卜，在韓國當地，不僅僅有白蘿卜，還有一種青頭白蘿卜，也叫做青首蘿卜。這種青頭白蘿卜就是露出來頭的部分比較青綠，埋入地下的部分是白色的。而且摸起來的表皮質地，和肉質口感也跟白蘿卜也區別不大。屬於韓系品種，在韓國很常見。
青頭白蘿卜在國內也有種的，但是在市場上極為少見，有也大部分是用做泡菜，醬菜鹹菜的加工或者外貿出口用途，國內加工韓式蘿卜泡菜的白蘿卜呢，有時候是用適合加工的白蘿卜品種。

⑤ 怎麼做韓國的黃蘿卜哪裡有好的介紹啊

黃蘿卜採用米糖等掩制，原為日本民間的腌菜，叫作澤庵，後來傳入朝鮮與我國台灣。

原料配方：鮮蘿卜50公斤食鹽5公斤米糠2.25公斤姜黃14克糖精5克甘草50克

製作方法：

1.原料選擇：蘿卜應選細長而肉質緻密，味甜肉白而整齊者。新鮮蘿卜切去葉與根須，洗凈瀝干，捆成簾扇狀掛於通風處乾燥，如乾燥過慢則產品不脆。乾燥程度以蘿卜能彎曲成半圓而不折斷為宜。

2.配料：食鹽與米糖混勻，米糖以篩去碎米與細米屑者為佳，若混有米屑則易地發酵過程中生酸而影響產品質量。另將姜黃、糖精甘草等輔料用少量水拌勻，再混入食鹽與米糠中。

3.腌制：將配製好的料先撒在腌制木桶的底層，其次將已乾燥的蘿卜平行排列擠緊，盡量減少空隙，再在蘿卜上面撒一層配料。如此層層相間，最上層多撒些配料，使腌制過程中食鹽濃度相近似，最後將腌制蘿卜加蓋並壓石塊，約經3個月即可取出食用。這些我都在LG美好生活館上看的。

⑥ 韓國沒有大紅蘿卜嗎就是很紅很大很圓的那種大紅蘿卜，沒有嗎只有白蘿卜和胡蘿卜嗎

很少見，多數是長長的青色大蘿卜和略小的白蘿卜，再不就是胡蘿卜。更沒見過中國的」心裡美「蘿卜。

⑦ 韓國品種大蘿卜怎麼種植.

摘要 韓國蘿卜的種植方法

⑧ 韓國品種大蘿卜怎麼種植.

蘿卜的栽培技術一、蘿卜的生長發育及環境條件要求
1、蘿卜的生長與發育
蘿卜的生長發育過程可分為：營養生長期、幼苗期和肉質根生長期。
（1）營養生長期
發芽期：從種子萌動到兩片子葉展開為發芽期。依靠種子內部貯藏的養分使 其萌動，子葉出土。要求充足的水分和適宜的溫度。高山種植，此時期約需3-4天。
幼苗期：幼苗第一片真葉展開到「破肚」為幼苗期。大中型蘿卜一般已出現4-7天片真葉。要求較高的溫度和較強的光照，幼苗才能充分發育，此時期需15天左右，由於真根不斷生長，而外部的初生皮層不能相應的生長和澎大，引起初生皮層破裂，稱為「破肚」，以後的肉質根的生長加快，此期必須防止幼苗擁擠徒長，要及時間苗、定苗。用地膜覆蓋栽培每穴播種1粒，不需間苗，但應培土。
肉質根生長期：由肉質根破肚到收獲都為肉質根生長期。此期肉質根進行次生生長，細胞間隙也不斷增大，形成橫向生長，因而肉質根由幼苗期的細長形狀逐漸加粗，顯示出品種特徵。這一期生長情況不同，又可分為葉部生長旺盛期和肉質根生長旺盛期。
（2）生殖生長期
蘿卜是二年生蔬菜，在冬季低溫條件下通過春化階段，次年春季在長日照條件下通過光照階段，植株通過階段發育後花芽分化、抽苔、現蕾、開花結實，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的變化極大，一般30天左右，長的達40天，到種子成熟，還需要30天左右。自抽苔開花，同化器官製造的養分及肉質根貯藏的養分都向花苔中運轉，供給抽苔開花結實之用。抽苔開花後，蘿卜的肉質根變成空心，失去食用的價值。為了留好種子，這時期需要供給充足的水肥，當種子接近成熟時期又需要乾燥，以利種子成熟。蘿卜新品種選育、繁種在高山可進行，但目肖只是生產鮮菜而沒有制種，所以不讓植株通過生殖生長階段。
2、蘿卜生長對環境條件的要求
（1）溫度：蘿卜種子發芽最適宜的溫度20-25℃，開始發芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度，也能忍耐短時間-2至-3℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18-22℃，內質根最適生長的溫度為15-18℃。高於25℃植株生長弱，產品質量差，所以蘿卜生長的適宜溫度是前期高後期低，高山蘿卜栽培往往是前低後高，如果採用地膜覆蓋栽培，則可不受溫度的影響，目前，選用韓國耐寒品種，適應范圍廣，前期溫度略低只要不低於10℃，生長和品質也都不受影響。夏秋季白天溫度高，晚上溫度低，也有利於營養積累和內質根的膨大。
（2）光照：在陽光充足的環境中，植株生長健壯，產品質量好。光照不足則生長衰弱，葉片薄而色淡，肉質根形小、質劣。
（3）水分：在蘿卜生長其中，如水分不足，不僅產量降低，而且肉質根容易糠心、味苦、味辣、品質粗糙；水分過多，土壤透氣性差，影響肉質根膨大，並易爛根；水份供應不均，又常導致根部開裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空氣濕度80-90%的條件下，才易獲得優質高產的產品，地膜覆蓋栽培可以節水保水，是高山種植的一種較好的方法。
（4）土壤和營養：蘿卜適宜於土層深厚，富含有機質，保水和排水良好，疏鬆肥沃的砂壤土為最好。土層過淺，心土緊實，易引起直根分歧；土壤過於粘重或排水不良，都會影響蘿卜的品質。蘿卜吸肥能力強，施肥應以遲效性有機肥為主，並注意氮、磷、鉀的配合。特別是肉質根生長盛期，增施鉀肥能顯著提高品質，除了肥料三要素外，多施有機肥，補充微肥是蘿卜必要的營養成份。
二、栽培季節和供應期
依照蘿卜栽培季節，分秋蘿卜，一般7月中下旬播種。9月中旬收獲，如氣候適宜，則產量高、品質好；夏秋蘿卜，5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
作為反季節蘿卜栽培，依品種不同，一般800—1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
三、品種選擇
適宜半高山和高山種植的蘿卜品種，選用品種要本著早熟，耐寒、高產、優質的原則進行。目前由於紅蘿卜市場需求量小，所以夏秋栽培的白蘿卜為主。
四、栽培技術
1、整地施基肥
根據不同的品種選擇栽培地塊，一般大型品種入土深的蘿卜，要選擇較深厚的土壤，中小型品種可選擇土層較淺的地塊，種蘿卜的地須及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，採取深溝高畦，以利排水。
蘿卜施肥要以基肥為主，並注意磷肥的配合，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地種植夏秋蘿卜，一般666.7m2（畝）施農家肥（豬、羊、牛欄肥）3000kg，施氮、磷、鉀復合肥100kg作基肥，效果很好。無公害化生產，應以施肥生物有機肥為主，可以改善土壤結構，提高。如湖北省宜昌「禾潤」牌生物有機肥，每畝施基肥100kg，加北京「牧禾」牌生物肥3kg，投資小，效益高。
高山和半高山作夏秋栽培蘿卜，不同季節選用栽培方式不同，4-5月播種，在海拔800-1200m地區，採用地膜覆蓋栽培，一般2.2尺一帶，即溝1尺，廂面1.2—1.4尺，開溝、施肥、起壟（高畦）後，待下雨足墒後迅速覆蓋地膜，地膜採用1.8尺寬玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地帶種植，6-8月播種可不覆地膜，在海拔低於700m的地帶5-7月種植蘿卜，其高溫造成產量低，品質差。

⑨ 蘿卜長什麼樣子

這就是蘿卜，長這個樣子

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