韓國的燒麥怎麼包的

1. 燒麥怎麼包又快又好看

用餃子皮就可以包出好吃又好看的燒麥

【糯米燒麥】

一直對用糯米做的各種美食情有獨鍾，

除了甜食類的還有軟糯咸香的燒麥，

包的像花一樣的燒麥，塞滿混合各種餡料兒的糯米飯~

吃起來超級滿足~燒麥皮不用和面用餃子皮就可以~快做起來咯~

--食材--

【 主 材 料 】：糯米300克、餃子皮適量、干香菇1把、豌豆半碗、胡蘿卜1根、臘腸1根、五花肉一塊

【其他材料】：蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽適量、白鬍椒粉1小勺

--步驟--
1.准備好需要材料:糯米300克、餃子皮適量、干香菇1把、豌豆半碗、胡蘿卜1根、臘腸1根、五花肉一塊
2.糯米提前洗凈泡4小時以上，香菇洗干凈泡發，最後泡香菇的水不要倒掉後面要用哦
3.把泡好的香菇、五花肉、臘腸、胡蘿卜都切成丁，然後把泡好的糯米上鍋蒸20-30分鍾，如果你實在是懶得泡糯米你也可以直接洗干凈用電飯鍋蒸熟，但是！最好是用蒸鍋蒸口感才更好
4.鍋里油熱後先把五花肉丁放進去煸炒一會，然後再放臘腸丁翻炒一會，最後把剩下的香菇胡蘿卜和豌豆放進去翻炒，放蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽適量、白鬍椒粉1小勺翻炒，最後把香菇水倒進去一些，大概和菜齊平的水量就可以，然後煮到入味
5.等到湯汁變少，有些粘稠的狀態就把蒸好的糯米飯倒進去翻炒均勻就可以了，實在是饞的這時候就可以先吃一碗再包燒麥~~~
6.把餃子皮再擀大一點，然後順著邊用擀麵杖的一端擀出荷葉邊的樣子，然後放上糯米飯，用虎口收緊，一個好看的燒麥就包好了，如果不喜歡花邊的也可以多包糯米飯

7.水開後把包好的燒麥上鍋蒸7分鍾左右，蒸好後悶2分鍾再出鍋，就可以吃啦~

2. 燒麥怎麼包

准備材料：糯米1碗，豬肉150克，餛飩皮適量，蒜苔50克，木耳5朵，老抽1勺，食鹽少許，白糖1茶匙，植物油2湯匙

1、糯米洗凈，放入碗里蒸熟

3. 怎樣包燒麥好看的方法

燒賣的好看包法：

首先調好餡取2/3兩片餃子皮疊放在一起，然後用擀麵杖擀薄，但是要從周邊擀，保證中間是厚的。麵皮干好後把餡放入中間，接著把麵皮從邊上捏幾下，捏出幾個邊，然後一個方向轉，圍城一個圈。，按著這個方法包好全部的就很好看，也很簡單。

4. 燒麥怎麼包起來

燒麥是個民間佳餚，擁有很美味的味道，但是燒麥的包法卻是個難題，那麼怎樣才能包好一個完整美味的燒麥？
工具/原料
燒麥 燒麥皮
方法/步驟
1/6 分步閱讀
1.想要包好一個美味的燒麥前需要把我們燒麥料給做好。

2/6
2.燒麥製作的時候需要：拌陷的時候趁熱拌，趁熱包，蒸的時候不要蒸的太硬，也不要太軟，味道根據自己的口味放。

3/6
3.將弄好的燒麥放一些進入燒麥皮，用擀麵杖將燒麥鋪平。

4/6
4.用手的大指母和食指將燒麥和燒麥皮包起來。

5/6
5.包起來的燒麥再用手旋轉，旋轉幾周把燒麥完美的包進燒麥皮里。

6/6
6.這樣包好的燒麥就想一朵花一樣，既好看又好吃。美味好吃的燒麥就包好了。

注意事項
燒麥注意不要包的太多，要適量

5. 燒麥怎麼做

你好，我是子柒，很高興為你回答這個問題，希望我的回答對你有一定的幫助。

說起燒麥，相信我們每個人都吃過，它是生活中一種最常見的早餐之一,皮薄，餡多，一口一個，如果蘸點醋或者辣椒，那滋味真是一個爽。那今天我們來說下這美味無比的燒賣到底是怎麼製成的呢？

1)准備一碗糯米，盆里加清水，糯米放入盆里浸泡2個小時。(可以讓糯米更有粘性且口感更好)

趁著泡糯米的時間，我們准備燒賣餡

2）拿10朵左右的干香菇放在碗里，碗里加水進行泡發放在旁邊備用。

3）香菇泡好後，撈出，香菇泡過後含有很多水分，我們要把它的水分擠干，然後切成小粒備用。

以上就是我對燒麥怎麼做的全部回答了，如果有哪些補充或者不完善的地方，請在下方留言，謝謝！

6. 怎麼包燒麥

說起「燒麥」，在紛繁復雜的中華面點中不是最出彩的一種。其口味及製作工藝在南北差異極大，但是追求的都是鮮美……

一隻優秀的燒賣，色澤晶瑩剔透，口感綿糯清香，頂端猶若盛開的花朵。組成這一切的奧秘在於麵皮和芯餡的結合。

先說麵皮，形若花朵的燒麥，用的麵皮中間略厚，四周極薄，這樣包裹餡料後收攏提起放入籠屜，如花怒放。麵皮的配方是熟面團（開水和面）和生面團（冷水和面）各半，充分揉勻，這樣才能保證蒸出的麵皮透亮又保證麵皮粘性。面團製成小面劑子，然後用中間粗兩頭細的擀麵杖，擀制麵皮。

似乎這整個工藝相當的復雜，既然自己包，何必那麼辛苦，市面上有一個很好的替代品——餛飩皮。對，方形的餛飩皮，包餡收攏後也會有錯落有致的形狀，重要的是餛飩皮你可以買現成的……

再說芯餡，在廣式茶點中，燒麥也成麥皇，主要是蝦仁為主要原料，一口下去Q彈爽嫩。在蘇式糕點中，燒麥的主要原料為糯米，加上時令鮮蔬和肉類，綿糯鮮香。

7. 燒麥怎麼包 舒舒服服在家吃早餐做法大全

燒麥的製作食材：
豬肉，香菇，青椒，麵粉。

燒麥的做法詳細步驟
1.先准備好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小時之後，上籠蒸熟。

3.浸泡香菇的水，這是濾去雜質留下的部分。

4.和好的面團。

5.鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略干即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。

6.這是炒好出鍋的餡料，直接用來當糯米飯也不錯的。偷偷地嘗了一口，味道很不錯呢！

7.接下來就該面團出場了。把揉好的面稍整理，擀成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏捏壓壓，如此這般之後就成了下面的樣子了。

8.最後，把包好的燒麥放入鍋中蒸個桑拿，十分鍾後，就大功告成了。

8. 燒麥做法步驟圖

需要的食材：麵粉350克，圓糯米600克，干香菇20克，肥瘦豬肉餡230克，老抽2勺，鹽1勺，白鬍椒粉少半勺，白糖1勺，蔥花1勺，薑末1勺，植物油3勺

具體做法：

第一步：准備一下主要食材。香菇處理干凈泡軟；糯米洗凈泡一夜。做燒麥的面團，可以有兩種和面法，一種是全燙面，一種是溫水和面，我用的是溫水和面，更容易操作，口感也不錯。

第二步：蒸鍋里加水上屜，鋪上屜布，鋪上糯米，開大火，上汽後蒸25分鍾

廚房新成員，新思 特涮烤一體電餅鐺，用它蒸糯米很棒的，有深度又很大，鋪的不是很厚，糯米熟得很均勻

蒸到晶瑩狀態，此時的口感可以嘗一下，一粒粒很筋道不發軟。這樣火候的糯米飯做燒麥口感才好

第三步：香菇攥水切成小丁。泡香菇的水出來留2勺備用

第四步：炒餡。鍋內加植物油燒至溫熱，放入豬肉餡炒散、炒變色，放蔥薑末、胡椒粉炒香，放香菇丁炒軟，加2勺香菇水提香，加鹽，放老抽調色。餡料的顏色靈活掌握，後邊的步驟里還要拌入米飯，顏色可以再調。需要注意的是，餡料不要調太濕。

第五步：糯米飯提前放入不銹鋼盆里，倒入炒好的香菇肉餡拌勻。此時的餡料都是熟的，可以嘗一下口味，鹹淡及顏色可以再調整。每次做到這里，小學生都會跑過來吃上一些，說真香。

第六步：做燒賣皮。最開始的步驟其實就是做餃子皮。面團搓長條，揪成比餃子劑子稍小點的面劑，取一個面劑，用擀麵杖擀稍微薄點的餃子皮，然後用擀麵杖的一頭只擀邊緣一圈，記住中間不擀，擀的時候稍用點力，這樣一圈下來荷葉邊就形成了

依次擀完所有的燒賣皮。其實很簡單，練著擀幾個就熟練了，你會越擀越快，學會了再也不用出去買了

第七步：包燒賣。取一皮，包入香菇糯米餡，左手托著，用右手虎口往上收攏，然後收緊，留個小口，這燒賣就包好了，依此方法包完所有燒賣

第八步：包燒賣的製作要點：燒賣皮上的麵粉要抖凈再包，這樣外皮才夠滋潤不發白，再就是餡料按緊實一點，有嚼勁口感筋道

第九步：蒸鍋里加水，上屜鋪好濕屜布，大火燒開，碼好燒賣生坯，頂部噴水少許，蓋上蓋子大火蒸8分鍾，燒賣就蒸好了。這一步的噴水動作，就是燒賣皮不幹的小竅門，不要省略。

9. 燒麥怎麼包

主料：麵粉500克、水160毫升、豬肉200克

輔料：蔥段10克、油15毫升、鹽2克、雞精2克、十三香2克、蚝油2克、蒸魚鼓油2克

1.麵粉500克加水150毫升，蓋上保鮮袋醒十分鍾