用買來的韓國辣醬如何做泡菜

① 韓國的泡菜，是如何做的

韓國泡菜是非常知名的一種特色小吃，韓國泡菜尤其下飯，無論是配米飯還是配饅頭、泡麵，都是非常美味的。其實韓國泡菜我們中國人也會做，且在東北地區家家戶戶都會做泡菜和酸菜。只不過韓國人日常生活中太愛吃泡菜了，就讓人覺得只有韓國人愛吃泡菜。韓國人之所以這樣喜歡吃泡菜，無非是他們冬天的時候物資匱乏，吃不起蔬菜，所以只能吃泡菜。那麼這么受人歡迎的韓國泡菜，是如何做的呢？下面我們就一起來介紹一下，學會泡菜的製作方法之後，大家就不用對著韓劇里的主人公吃泡菜的畫面流口水了，因為你也能做出好吃的泡菜來。

首先，要准備好做韓國泡菜要用的食材和配料，幾棵大白菜，辣椒面、洋蔥、韭菜、蘋果、蔥、姜、蒜以及食鹽。其中白菜洗干凈從根部切開，切成均勻的四半。然後將洋蔥切成絲、蘋果切成塊、韭菜和蔥姜蒜切成碎末，與辣椒面一起混合。

如果大家對韓國泡菜的做法感興趣，歡迎積極評論參與我們的話題互動，說說您對泡菜的做法。

② 怎樣做韓國泡菜

韓式泡菜拌飯
准備時間：2分鍾
烹飪時間：5分鍾
特色：
泡菜屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積，而且酸辣開胃、清爽可口、特別方便。在加班的深夜、肚飢的中午，做一碗拌飯，肚子飽飽，生活就快樂！
用料：
米飯
150g
韓式泡菜
100g
油
2茶匙（10ml）
做法：
1.
超市裡買來的韓式泡菜，為了衛生起見可先過一下溫水，切碎。
2.
起油鍋倒入米飯，炒散，加入泡菜混合起來翻炒一會兒，就能上桌了。美味無比，和韓國燒烤店裡做出來的味道不相上下。
小貼士：
炒飯時火要大，速度要快，以大火一邊掀動鍋，一邊以鍋鏟背面碾壓米粒，使飯粒充分受熱，再加入所有配料不斷翻炒。另外，要一邊用鍋鏟將飯粒輕輕壓開，一邊提起鍋不斷翻動材料，就可以在加熱的同時，使油均勻地裹在材料上，讓飯粒自然松開，但千萬不要用鍋鏟使勁壓哦，要不就會將飯粒壓碎啦。

③ 想要在家自製韓國泡菜，做法技巧是什麼

第一種做法：韓國泡菜是韓國美食文化的靈魂。冬天來了正是做泡菜的季節，所需材料也很簡單，希望對你有幫助：

1、將白菜2顆清洗干凈，在根部切一刀，用手掰開白菜，在盆中倒入半盆涼水，加入200克左右的鹽攪拌均勻。

6. 糯米糊放涼後，加入辣椒面、薑末、蒜末、攪拌均勻

7. 腌好的白菜，擠去水分

8. 帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻

9. 將泡菜放入無油、無水的密封容器里，再放入冰箱，發酵3－5天即可

大師秘籍

1、抹辣椒糊時一定要記得戴手套，不但是為了衛生，也是為了避免辣椒粉對皮膚的刺激

2、裝泡菜的盒子的密封性能一定要好，不然泡菜的味道很重，會讓冰箱里有異味

3、放糯米糊的原因是讓辣椒粉變的稠一些，發酵之後味道更醇厚，如果不做糯米糊也可以用麵粉代替

④ 用辣醬如何做泡菜

泡菜我會哦```
很簡單.
把大百菜洗干凈.可以在上面戳寫洞,切成適合你吃的大小`菜要生D哦!
准備你買的辣椒醬`
還有辣椒油`鹽`白醋`醬油`香油`白糖`辣椒粉
調味料是按照你喜歡的量放`如果你能吃得辣`還可以放幾只辣椒``要切開哦``我就比較喜歡酸點的``所以醋叫可以放多點``
如果怕太酸`可以叫礦泉水``.
浸的時候最好要能把菜全泡起來```才入味哦``
弄完之後,用保鮮紙蓋好``放到冰箱里``
1天後就能吃了```當然如果喜歡味道濃的``就可以放久一點```!!
你不妨試一下!!