韓國黑魚是什麼魚

⑴ 黑魚是什麼魚

生魚，烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的「盤中佳餚」
俗名 ∶班魚、鱧魚。別名：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。

⑵ 黑魚是什麼魚啊

黑魚是烏鱧的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的「盤中佳餚」。

⑶ 黑魚是什麼魚

黑魚，是烏鱧，同時又是肉食魚，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。

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兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3～8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象。

體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部。

⑷ 什麼是黑魚它是淡水魚還是海水魚最好附張圖

黑魚，又稱烏鱧魚。魚綱，鯉科。是慈溪市江河池沼普遍繁殖的淡水魚。體延長，呈圓筒形，長可達50厘米以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼吸空氣。性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。待長到8厘米以上則捕食其他魚類，故為淡水養殖業的害魚之一。慈溪市養殖業者，一般採用分養或少養的措施。黑魚，肉肥美，可供食用。

⑸ 黑魚又叫什麼

黑魚又叫烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等，是烏鱧[lǐ]的俗稱。

黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

分布於熱帶的非洲及亞洲等的淡水流域。中國各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。我國除西部地區陝西合陽洽川的黃河灣濕地較多外，其他西北地區就極少分布，銀川黃河流域近幾年黑魚泛濫，各地有信佛者借用黑魚放生，因而在陝西的部分水庫中有放生點黑魚，西安的灃河流域黑魚也很多見，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。

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黑魚的營養價值：

黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱」；具有補脾利水，去淤生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

需要注意的是部分人對黑魚過敏，症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食後5~6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。

⑹ 黑魚是什麼魚嗎

黑魚就是烏鱧的俗稱，吃的話刺少肉多，很多飯店都有的。

⑺ 黑魚是什麼魚啊 黑魚用什麼呼吸

黑魚
，又稱烏鱧魚。
魚綱
，
鯉科
。是慈溪市
江河
池沼
普遍繁殖的
淡水魚
。體延長，呈圓筒形，長可達50厘米以上。青
褐色
，具三縱行黑色
斑塊
，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，
背鰭
和
臀鰭
均延長如嶺峰。
咽頭
上方有一寬大
鰓上腔
，能
呼吸空氣
。性兇猛，
幼魚
以
橈足類
和
枝角類
為食，棲息
淡水
底層。
小魚
以
水生昆蟲
和
小蝦
及其他小魚為食。待長到8厘米以上則捕食其他魚類，故為淡水
養殖業
的害魚之一。慈溪市養殖業者，一般採用分養或少養的措施。黑魚，肉肥美，可供食用。

⑻ 黑魚是什麼魚

黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財魚等多種名字。
黑魚產地：黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
黑魚形態：黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習性：黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經長藏在樹根石逢中來偷襲其他魚。
黑魚肉較粗，不是太好吃，但非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。

⑼ 黑魚又叫什麼魚名稱

黑魚是烏鱧的俗稱，又叫烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。是鱧科魚類中分布最廣、產量最大的種類。其生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
黑魚營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的葯用價值。
我國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。
黑魚是一種肉味鮮美、營養全面的淡水魚類，黑魚肉中含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，以及人體所必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。有「魚中珍品」之稱。黑魚是一種常見的食用魚類，其個體大、生長快、經濟價值高，常用來清蒸、水煮、紅燒、煲湯等食用。
黑魚的分布范圍廣，一般棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍布於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。
黑魚是兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異，體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3～8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象。

⑽ 黑魚是什麼魚，黑魚圖片

黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。

黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。

黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。

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味道鮮美，非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。

烹調方法主要有:黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、干燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。

每100 g黑魚肉含蛋白質19.8 g ,脂肪1.4 g,熱量384.6kJ,鈣57mg ,磷163mg, 鐵0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黃素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸等,食葯俱佳。[7]

一般飯店的酸菜魚很少用黑魚做，大部分用草魚（混子）做的，價格比黑魚要便宜，市場上不太容易買到野生黑魚，家養的黑魚反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購買時，看看黑魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否為野生的。

1黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

2.適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；

3.黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。