韓國湯怎麼做

A. 韓國馬鈴薯排骨湯應該怎麼做

韓國馬鈴薯排骨湯
用料
豬大骨或脊骨 1KG
洋蔥 半個
大蔥 半根
蘋果 半個
姜 一塊
大蒜 幾瓣
白菜 一顆
韭菜 一小把
土豆 一兩個
做法
豬大骨或脊骨買的時候切大塊，回來冷水浸泡2小時以上去血水。放鍋里焯水，焯水時放幾片生薑和大蒜，以及一小勺韓國大醬。3、4分鍾後撈出沖凈血沫。
鍋里加新水，放入焯過水的豬骨，加入半個洋蔥、幾段大蔥、半個蘋果、幾片姜蒜，以及一勺大醬，幾粒黑胡椒，兩勺清酒，沒清酒就隨便放點其他燒酒、白酒、料酒之類的。燒開後轉中小火燉1小時左右。
肉煮爛後把肉骨頭撈出單放，湯里的調料也全部用漏勺撈出扔掉，只留肉湯。
白菜、土豆、韭菜洗凈，土豆切大塊，韭菜切段，白菜焯水後切段。
肉湯里放入土豆和焯過水的白菜，煮至土豆微爛。
肉骨頭重新放入湯里，湯里加入1-2勺韓國辣椒粉和一勺韓國辣醬，少量鹽，一勺韓國醬油，沒有就用生抽。辣椒粉最好用韓國的，中國的辣椒粉好像不大一樣。

B. 韓國大醬湯的做法是怎樣的

材料：淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫蘆、豆腐、蟹味菇、金針菇。

韓國大醬湯的正宗做法：

1、首先准備淘米水，取第二遍的淘米水備用。

C. 請問韓國的大醬湯怎麼做

做醬湯最好有正宗的韓國大豆醬和辣醬，一般材料用牛肉，豆腐，土豆，豆芽，海帶絲，香菇什麼的，能用的就用。
用蔥姜辣椒（能吃辣得話，韓國辣醬沒有很重辣味的）爆鍋，放牛肉，把牛肉炒變色了盛出來，再熱油， 一大勺豆瓣醬一大勺辣醬放進去炒香，倒熱水鍋里，依次豆腐，土豆，蘑菇海帶，豆芽最後放。煮。

韓國料理大醬湯做法大公開

材料:
·牛肉…100g
·土豆…1個
·蛤蜊…4~6個
·豆腐…半塊
·辣椒…2個
·紅辣椒1個
·大蔥…1個
·洋蔥…1/2個
·蘑菇…適量
·食用油…少量

製作步驟:
1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉.

2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
4.燉至30分鍾就可以了
製作要點：
1．先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然後再洗干凈。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊後 .
3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道

韓國大醬湯的做法

材料: 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量

用料准備：
1.肉醬的做法：

醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量

2.湯料的做法：

大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

製作步驟:

1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。

2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。

3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。

製作要點：

1.先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗干凈。

2.在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之後，把貝殼和湯分開。

3.牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。

4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。

5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

薺菜大醬湯
http://cache..com/c?word=%BA%AB%B9%FA%3B%B4%F3%3B%BD%B4%3B%CC%C0%2C%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//bbs%2E9degree%2Ecom/dispbbs%2Easp%3FBoardID%3D152%26ID%3D107857&b=15&a=0&user=（圖）
用淘米的水加大醬和辣醬的水裡，放薺菜和蛤蜊熬的湯。在春季可給人帶來食慾。
薺菜在蔬菜中含有最多的蛋白質，並含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A， 以碗薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素。 薺菜在中醫上是能幫助肝臟與消化的有葯效的蔬菜。
材料
薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬 1大勺。
做法
(1) 在淘米水裡倒上大醬和辣醬，並用篩子過虛。
(2) 在1杯水裡放蛤蜊煮後，煮到蛤蜊張嘴後挖出肉，湯等沙沉澱後倒進(1)中。
(3) 把薺菜洗凈後，熬醬湯。
(4) 熬一會兒放上准備好的蒜和蔥，重新熬煮

韓國料理大醬湯

製作步驟：

1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。

2、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。

3、再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。

用料准備：

1、肉醬的做法：

醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量

2、湯料的做法：

大醬1大勺；辣椒醬1／2小勺；辣椒粉1／2小勺

製作要點：

1、先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3－－4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗干凈。

2、在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之後，把貝殼和湯分開。

3、牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。

4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。

5、辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

食用：

一切做好了即可。

材料：

牛肉…100g

南瓜…1／4個

貝殼…4￣6個

豆腐…半塊

辣椒…2個

紅辣椒。。1個

大蔥…1個

洋蔥…1／2個

蘑菇…適量

食用油…少量

D. 韓國的味增湯怎麼做需要什麼材料

中國古文獻《三國志》曾提到朝鮮半島的大醬，而日本則稱大醬為「味噌」。味噌湯即大醬湯
韓國大醬湯
材料:
牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量
用料准備：
1.肉醬的做法：
醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量
2.湯料的做法：
大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
製作步驟:
1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。
2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
製作要點：
1.先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗干凈。
2.在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之後，把貝殼和湯分開。
3.牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。
4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。
5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

E. 韓國蘑菇湯怎麼做

韓國蘑菇湯

小貼士

小七今兒專程買了韓國魚露回來，跟泰國魚露的確略有不同。泰國魚露氣味刺激性更大，口味是很咸，但是不甜。韓國魚露，問起來氣味刺激性小，吃起來有一點甜味。小七很喜歡，做這個湯的時候就少加了點鹽，多加了點魚露。

F. 韓國海帶湯怎麼做~最簡單的做法

原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。

G. 韓式「湯」類的料理知識，你都知道哪些

由於近幾年韓劇的熱播，韓劇中的許多料理也吸引著人們的目光，其中以各種湯類最為出名，喜歡看韓劇的人們一定會注意到，韓國人過生日時，除了要吃生日蛋糕、送生日禮物之外，還要喝上一碗海帶湯，那麼韓式“湯”類的料理知識，你都知道哪些？

還有一種在韓國餐桌上經常可見的料理，大醬湯，在韓國，上至總統，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的傳統菜品。大醬湯之所以從古至今在韓國源遠流長，並在現代社會走向世界，不僅僅是一種生活慣性使然，更因為其的確營養豐富、味美可口、操作方便、原料簡單。大醬同韓國的飲食文化具有同樣悠久的歷史。在古代，人們認為做大醬是一件非常神聖的事情，大醬在古代韓國的地位非常高，也就連帶著在那個封建社會，會做好吃的大醬的女人的地位也很高。

H. 韓國的味真湯怎麼做

韓國人不吃的,他們主要喝牛肉湯,味囎湯是日本人愛喝的我個人也很喜歡韓劇大家一起研究下
味增湯的做法
1。材料，乾燥小魚
5-6
個
長蔥8克
豆腐26克
海帶4克
水240ml
味增
12g
2.
小魚干
去頭
去內臟
3，放水240ml
煮小魚干
水沸騰後
中火2-3分鍾
去出魚干
4，放入長蔥
鍋底出魚目泡
進行後下一步
30秒左右時間
5，放入豆腐
魚目泡出來後
進行下一步
50秒左右
6，海帶放入
停火
7，放味增在大湯勺中
用鍋里的汁稀釋
8，味增湯的重點在這里
一定要攪勻
9，大湯勺內的味增
攪勻後一氣倒入鍋中
和鍋中的湯好好的融合
在開火小火
煮到一個沸騰的時候就可以停火了。
10，好喝的味增湯做好了，總共10分鍾就好了。一人分配料，多人份加倍就好。