韓國人為什麼要端碗吃飯

1. 韓國人吃面條可以端碗嗎

韓國人認為，把碗端起來吃飯是乞討的行為，因此切忌將碗端起，而是用勺子挖飯。另外，韓國多使用不銹鋼碗裝飯，碗較重也燙手，因此不用手去碰碗，也是合情合理的。

2. 為何南方人和日本人吃飯端碗，北方人和韓國人吃飯不端碗

這是一個很有趣的現象，也是很多人不解的問題，南方人吃飯時喜歡端著碗吃，北方人吃飯則不端著碗，我們的鄰國日本人吃飯端著碗，韓國人吃飯不端碗。吃飯是否要端著碗吃，一直以來是南北爭議話題。這個話題，其實涉及南北方文化差異和歷史文化影響及傳承問題。

首先，請原諒小編將南方人與日本人，將北方人與韓國人聯系在一起，沒別的意思，就是在這一點上習慣相近，一並解釋。

小編作為一個在南方生活的北方人，早在上大學時就遇到過關於吃飯是否需要端著碗的討論。學校在南方，也以南方人居多，在大食堂吃飯用的餐盤還不覺得，在小食堂吃炒菜時就分出來了，南方人的確是喜歡端著碗吃米飯，而且據說規矩還挺多，例如不能出聲，不能邊吃飯邊喝湯等。

要解釋這個差異，應當從南北飲食文化的差異入手。南方人以米飯為主食，吃飯喜歡炒上幾個小菜，以菜下飯。菜多，主食只有一種，自然是一手拿筷子一手端碗吃米飯比較方便。南方人還喜歡喝湯，喝湯當然端著碗喝更方便。而且，南方人吃飯喜歡給別人夾菜以示關愛。

北方人吃的相對粗獷一些，也雜一些。總體來說以麵食為主食，當然也會炒上幾個下飯菜。但是在北方，尤其是北方農村，吃飯時是不習慣喝湯的，那饅頭噎人怎麼辦？有稀飯或各種雜糧粥啊。北方人喝稀飯或粥不像南方人，南方人吃米飯前喝湯，北方人則是邊吃饅頭邊喝粥，一手拿饅頭一手拿筷子，沒有第三隻手怎麼端碗？

另外還有一點，要從南北方性格上分析。南方人性格性對溫婉，反映在吃飯的器具上就是吃米飯的碗要比較精緻比較小，北方人性格好爽，吃飯的碗也相對要大一些，且裝的粥、面條等又是湯水較多的，又大又燙，自然就不適合端著吃。

下面說日本人與韓國人。之所以把隔壁這倆拉進本文來說，是因為他們在飲食習慣上跟我們的近似。說起來，這倆貨也是被我們中華飲食文化同化過的，日本人喜歡吃飯端著碗，韓國人吃飯不喜歡端著碗，其實跟他們當初偷師的老師有關。

日本在古代那時見了中國的好東西就學，他們跟中國的交往主要靠水路，從南方上岸，所以學習的對象主要也是南方人。韓國，包括今天的朝鮮在內的整個朝鮮半島，當時是中國的屬國，跟天朝的交往主要是從陸路進行的，從朝鮮進入接壤的北方地區，所以也就以北方人為老師。

當然，說南方人吃飯喜歡端著碗，北方人吃飯不喜歡端著碗，這只是針對大體習慣。北方人用小碗吃面條，喝粥時也是端起碗來吃。南方人也不是一直端著碗吃飯。尤其是今天在城市裡，很多南北習俗已經慢慢融合。

3. 韓國餐桌禮儀

所謂韓國吃飯的禮儀
韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。

韓國人是一個好動感情的民族，對於他們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。

韓國飲食的用餐禮儀

韓國是一個非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的「規矩」。比如斟酒，韓國老闆權先生介紹說：「如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉之後，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一隻手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，還有一些「注意事項」，如：

●與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。

●勿把湯匙和筷子同時抓在手裡；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

●先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

●共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

●用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

●用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

●用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上

4. 韓國人吃飯的禮儀

韓國飲食禮儀
不能端起飯碗吃飯：
韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
在炕上吃飯的坐法：
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。
在餐桌吃飯的坐法：
韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。
用餐習慣：
韓國人用餐的習慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
吃飯的順序：
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

5. 為啥南方人和日本人習慣端著碗吃飯，而北方人和韓國人

這種是飲食習慣和食器的原因養成的用餐習慣。中國北方人除了朝鮮族食具和韓國一樣比較沉不適宜端起飯碗以外和南方一樣啊。

6. 韓國人吃飯的習慣

胡說，韓國人吃飯 很少把碗端起來的

幾乎每見過

吃飯端碗是中國人的習慣吧 因為我們不用勺子

他們用勺子吃飯也是為了不要端碗 用筷子 掃飯

另外 吃飯有湯 才覺得 吃得好

和湯 時也用上勺子

小菜也叫伴菜，吃自己喜歡吃的就行了

韓國人 喜歡吃飯香的人

當然 一些基本的禮儀和中國是一樣的 比如 晚輩的話 話不能太多 不噴飯 之類的

晚輩在前輩和長輩面前喝酒，一定要側身，不能面對長輩。兩個人以上一起吃飯，不能自己倒酒也不能看著對方的酒杯空著而不給倒酒，這樣是對對方的不敬。長輩給晚輩酒時，用他的酒杯倒酒給晚輩，晚輩喝了 再給長輩敬酒 ，用他自己的酒杯

很不衛生吧？？

7. 韓國人吃飯的時候，為什麼從來都不把碗端起來

世界上除了中國以外，日本、韓國都是用筷子吃飯的，但我們還是和他們有一樣不同，中國人有個特殊的習慣，就是喜歡端著飯碗吃飯

除了以上的原因外，還有一個客觀原因的存在。大家有沒有仔細看過韓國的餐具呢？拌飯、大醬湯等使用的碗都是無底石鍋，飯和湯的熱度會迅速傳遞，再加上體積巨大，根本就無法用手握住。韓國人還喜歡用不銹鋼碗盛飯裝菜，所以盛了熱食物後會很燙手，飯碗底物又是圓潤設計，完全無法端起來實用。看到這里，想必大家能夠理解韓國人吃飯不端著碗的理由了吧！大家有機會去韓國的話，一定要牢牢記住哦~

8. 韓國的生活中的習俗，還有韓國人的習慣是什麼

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。

在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。 坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。 勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。

韓國人是一個好動感情的民族，對於他們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。

韓國飲食的特點

韓國因氣候和風土適合發展農業，早在新石器時代之後就開始了雜糧的種植，進而普及了水稻的種植。此後，穀物成為韓國飲食文化的中心，並在三國時代後期形成了以飯、菜分主、副食的韓國固有家常飯菜。以後發展了飯、粥、糕餅、面條、餃子、片兒湯、酒等穀物飲食，也帶來了用黃豆做成醬引子後，再做成黃醬之發酵飲食的發展。不僅是栽培的蔬菜，在山野中自 生自長的野菜也種類繁多，皆可用來做成涼拌菜、飯團、素菜、泡菜等，隨季節有變化地點綴餐桌。

歷來，在葯食同原的食觀念下，生薑、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人參等葯材廣泛用於飲食的烹調上。有參雞湯、艾糕、沙參、涼拌菜等各種食物，也有生薑茶、人參茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶決明子茶、茶等多種飲料。調料和香料在韓國也稱為葯念。一直認為蔥、蒜、生薑、辣椒、香油、芝麻有著葯性。韓國人的日常食以米飯為主食，再配上幾樣菜。主食主要是大米飯和混合小米、大麥、大豆、小豆等雜谷而做的雜谷飯。

副食主要是湯、醬湯、泡菜、醬類，還有用肉、平魚、蔬菜、海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物，也能達到均衡營養的目的。

主食有飯、粥、面條、餃子、年糕湯、片兒湯；副食有湯、醬湯、烤、煎、醬肉、炒、肉片、野菜、蔬菜、醬魚、干魚、醬菜、燉食、火鍋、泡菜等種類繁多。除了這種日常飲食之外，還有多種多樣的糕餅、麥芽糖、茶、酒等飲食。促進了貯藏發酵食品的醬類、醬魚、泡菜等的發展。

韓國飲食包括每天重復的日常飲食，一生中必經的舉行儀式時擺的食品，祈求豐年和豐 漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品，祈禱部落平安而擺的部落祭食品，還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。韓國的季節美食風俗是協調人與自然的智慧而形成的，在營養上也很科學。例如，正月十五吃核桃整年不會生瘡，這必定以補充所缺脂肪酸，有效防止皮膚的爛、癬、濕疹的科學說法為依據。而立春吃春天的野菜，既有迎春的感覺，又能補充因過冬而缺的維生素。

可以說，鄉土飲食是根據當地地理、氣候特點而產的地區特產，是由祖傳烹調法做出來 的正宗民俗飲食。由此看來，在各地承接的歲時風俗，通過儀式以及生活習俗，不僅具有當地文化的特點，而且從營養來說也有很大意義。

9. 為什麼韓國人吃飯不準把碗端起來啊

韓國人把端著碗吃飯視為一種不禮貌的行為，尤其是在長輩面前，因為韓國人認為只有四處流浪的乞丐才會端起碗吃飯，所以端碗吃飯會使人的運氣變差。

此外這跟韓國人吃的食物也有關系，韓國人喜歡吃一些很燙的食物，例如說各種各樣的湯，所以很難端著碗食用，而且韓國人用的一般都是不銹鋼碗，碗底還是圓滑的，裝了熱食之後就很燙手，也不好用手端著，所以一般都是把碗擺在桌子上吃飯。

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用戶吃飯注意事項：

1、不吃深色蔬菜：日常生活中深綠色、紅色、紫紅色等蔬菜統稱為深色蔬菜，每天人體應該攝入足夠的蔬菜 ，其中深色蔬菜應佔到一半以上，其維生素C含量比淺色蔬菜高一倍。誰都知道大魚大肉好吃，但為了身體健康更要合理膳食。

2、吃著飯，喝著茶：生活中很多用戶喜歡吃著飯喝著茶，或者飯後立即喝茶，這樣做對身體極其不利的。因為茶水會沖淡胃液，影響食物消化。建議飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

3、人在極度飢餓時食慾特別強，看到什麼都想吃，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時應少量進食一些半流質食物，如粥、湯或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其需要注意的是特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可引起消化問題。

10. 韓國人吃飯與夾菜要分別用勺子與筷子，為什麼要這么麻煩

在韓國飲食文化中，筷子和勺子是韓國人必不可少的餐具，不過韓國人對於筷子和勺子的使用卻有很多講究，不然可能會犯了餐桌上的禁忌。那麼，韓國的筷子和勺子有什麼使用的注意事項呢？一起來看看吧！

在韓國的飯館吃飯，一般都是脫鞋上炕盤腿就餐。房間小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴請時，這些小房間的牆壁就像百葉窗似的可以拉上去，要多大空間隨時可以變化調整，十分方便。客人們通常都是分坐在一張張方桌兩邊，房間多長桌子就可以拼多長，這讓人想起幼兒園小朋友排排坐分果果的情景。

中國人用筷子吃飯、勺子喝湯；韓國人用勺子吃飯、喝湯，用筷子夾菜；而日本人用筷子既吃飯又喝湯。為什麼日本人的飲食生活中沒有勺子呢？有一位日本老人曾經說：「勺子只從中國傳到了朝鮮半島上，因為朝鮮半島和日本之間隔著海，所以勺子沒有傳到日本。