韓國醒酒湯怎麼做

⑴ 醒酒湯怎麼做又簡單又方便

韓式海帶湯可醒酒，做法如下：

韓式海帶湯的做法

主料；裙帶干貨1把、蝦仁10個、扇貝肉10個－20個。

輔料；大蒜碎一勺、純凈水1800毫升、湯用醬油6勺、香油1勺、胡椒粉若干。

1、裙帶先用自來水泡開。

(1)韓國醒酒湯怎麼做擴展閱讀

酒精有脫水的作用，因此為身體補充水分非常必要，飲酒的同時應適當多喝些水。如果知道有應酬，飲酒實在不可避免，為了不醉酒難受，可在飲酒前兩個小時空腹服用B族維生素，它能加快產生熱激蛋白，有助於增加人體抵抗力。

為避免醉酒，應盡量選擇顏色較淺、經過精細過濾的酒。飲酒時應避免喝汽酒，比方說香檳，當然也應避免喝碳酸飲料。碳酸會讓胃部脹大，加快酒精的吸收。飲酒的話最好只飲一種酒，不要幾種酒摻和著喝。當然最基本的，就是要清楚自己的酒量，避免貪杯。

⑵ 韓劇《澡堂老闆家的男人們》中的醒酒湯怎麼做

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒碎有一定的作用。

5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鍾，吃梨飲水，可解酒。

6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。

7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。

8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。

9．花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。

10．杮子醒酒法：飲酒醉後，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

11．茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。

12．桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。

13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。

14．蛋清醒酒法：醉酒時取1－2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並緩解對酒精的吸收。

15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。

16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。

18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。

19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。

20．番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒

⑶ 韓國解酒湯怎麼做詳細一點

「解酒湯」做法
牛肉骨
400g,
內腸
150g,
豬血
150g,
白菜幫
400g,
大蔥
2根,
尖椒
2個,
蒜末
3大勺,
大醬
3大勺,
調味料(多喜多),
精鹽,
生薑末,
胡椒粉,
芝麻油,
辣椒油
1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
2.
將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗
布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
3.
肉骨放入網中，用流水洗凈。
4.
輕燙的白菜幫放入大醬、調味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內。在這
些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5.
將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯,
將④的豬血與水混合，用
醬油、精鹽、調味(多喜多)調味。
6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒
與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。

⑷ 醒酒湯怎麼做要簡單的點的

最簡易醒酒湯做法整合：

主料：黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根

配料：生抽1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(約3克)，白鬍椒粉1/4茶匙(約1克)

第一款：家常解酒湯的做法：

1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。

⑸ 韓國解酒湯怎麼做詳細一點

「解酒湯」做法
牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
2. 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗
布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
3. 肉骨放入網中，用流水洗凈。
4. 輕燙的白菜幫放入大醬、調味料（多喜多），精鹽少量，放入鍋內。在這
些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5. 將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用
醬油、精鹽、調味（多喜多）調味。
6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒
與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。

⑹ 韓式豆芽湯（醒酒湯）怎麼做

用料
黃豆芽120克
大蒜1瓣
蔥白1小段
生抽1/2小勺
鹽2克
白鬍椒粉適量
韓式豆芽湯（醒酒湯）的做法
黃豆芽去根洗凈瀝干；蒜瓣切成小粒，蔥白切成碎花；鍋中加2～3杯清水大火燒開，放入豆芽、蒜粒，再沸後改小火煮7～8分鍾，調入鹽、生抽和胡椒粉，再滾一下，熄火撒蔥花即可。小貼士
這是韓劇里最常見的醒酒湯，做法很簡單；雖然沒有深究過其解酒的原理，但試了幾次感覺挺有效的；不知道是不是心理作用。
加了蒜末、蔥花和胡椒粉，可以掩蓋豆芽特有的腥味；若為醒酒，可以只飲湯水；也可以用來拌湯飯，挺清爽的。

⑺ 醒酒湯怎麼製作

喝酒應酬難免有喝醉的情況，一但喝醉了就是及時服務醒酒湯來緩存痛苦，生活中我們常見的醒酒湯基本上有9種，其中最常用的也是前面5種，其它也有一定輔助作用，下面把家常9款最簡易醒酒湯製作方法整合起來分享給大家參考一下。
9款最簡易醒酒湯做法整合：
主料：黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根
配料：生抽1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(約3克)，白鬍椒粉1/4茶匙(約1克)
第一款：家常解酒湯的做法：
1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。

2、鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鍾。

3、豆芽煮熟後，加入鹽，白鬍椒粉，再煮3分鍾，然後放入蔥花即可出鍋。
成品圖：

第二款：雞蛋醒酒湯
醒酒湯是很多人酒喝多後才會吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，還有開胃的作用，用雞蛋做的醒酒湯主要起緩解到第二天起床後酒後的不適的問題，所以這個湯汁本身並沒有醒酒的作用，只是開胃養胃的作用。
材料明細：
主料：韭黃、雞蛋、火腿
輔料：橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水澱粉

雞蛋醒酒湯的家常做法：
1、首先把韭黃清洗洗凈，然後切成小丁裝入碗中，然後加幾滴橄欖油拌均勻備用。
把火腿切成小丁，雞蛋打散拌均勻備用

2、起鍋，燒一鍋開水，然後把火腿倒入鍋中熬制幾分鍾，煮出香味。

3、鍋中加鹽、加胡椒粉來調味

4、然後加入適量的水澱粉煮開，關火把上面打散的雞蛋液慢慢以攪拌的形式倒入鍋中

5、最後一些香醋來調味，這起開胃作用。

6、出鍋倒進韭黃，然後小煮一下，這道雞蛋醒酒湯就做好了，倒入碗里即可享用。
成品圖：

第三款：豆芽醒酒湯
豆芽解酒的原理：
因為豆芽里含有天門冬氨酸，它一種天然的解酒劑，具有醒酒作用。天門冬氨酸還能夠對抗人體的乳酸沉積，消除無氧代謝帶來的疲勞感。所以在很多醒酒湯中都加有豆芽。
材料明細：
綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、白鬍椒粉、生抽、鹽2克
豆芽醒酒湯的做法：
1、首先准備好大蒜，綠豆芽，還有大蔥一根。

2、綠豆芽去根，只要上面部分，大蔥切蔥白。

3、鍋中加水，倒入蒜片，還有切好的蔥白

4、等水燒開後倒入豆芽，然後加入 白鬍椒粉，生抽，鹽來調味。

5、繼續大火煮沸，小煮一會，然後小煮一會這款豆芽醒酒湯就做好了，現在可以出鍋飲用了。

成品圖：

這是道豆芽醒酒湯也是經常韓劇里好看到，因為做法特別簡單，所以就記下來了，自己在家也試做幾次，有沒有效果不清楚，感覺還可以，一般只是為了醒酒只喝湯水就好了，豆芽可以不吃，清淡沒有什麼味道的。
第四款：小豆腐海帶湯
推薦理由：
豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排泄。
主料：豆腐240克，干海帶50克
配料：花椒油，海米適量
小豆腐海帶湯的做法：
1、海帶、海米提前泡發，然後海帶切碎、海米切小粒。

2、豆腐用手抓碎，炒鍋倒少許花椒油將海米炒出香味。

3、接著倒入豆腐翻炒均勻。

4、放入海帶翻炒均勻。

5、加水、少許鹽中火煮開，海帶煮熟即可。

成品圖：

第五款：西紅柿豆腐紫菜湯醒酒湯
推薦理由：
西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，能使酒後頭暈感逐漸消失。
主料：西紅柿150克，豆腐250克，即食紫菜2克
配料：蔥、姜、芝麻油、野生蝦皮2克，即食紫菜調料包適量
西紅柿豆腐紫菜湯的做法教程：
1、西紅柿去皮切成片備用。
2、豆腐切成小片備用。
3、煮鍋加入適量水煮沸後放入豆腐煮。

4、放入蔥段和拍散的薑片同煮一分鍾。
5、放入即食紫菜和調料包。
6、放入野生蝦皮。
7、放入番茄片煮沸一分鍾即可關火。

成品圖：

第六款：蔬菜燉牛奶湯
推薦理由：牛奶或酸奶(優質蛋白芬類亦可)適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
主料：高麗菜100g、鑫鑫腸50g、水200cc、牛奶200cc、雞高湯塊2顆
配料：黑胡椒粉少許、橄欖油1茶匙
蔬菜燉牛奶湯的做法：
1、首先將高麗菜切成好入口的大小。

2、把鑫鑫腸切片。

3、在鍋中倒入橄欖油，放入鑫鑫腸翻炒。

4、切著下高麗菜，翻炒一下。加入水，煮沸。

5、接著放入雞湯塊攪拌溶解後，倒入牛奶繼續加熱。等沸騰那一瞬間熄火。

6、盛碗後，撒上黑胡椒粉就完成了!
成品圖：

第七款：綠豆醒酒湯
取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
第八款：米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
第九款：糖水醒酒法
取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
以上九款醒酒湯都目前比較實用的幾款了，也是在家都能快速做出來的，喝酒主要還是胃難受，所以養胃補充能量很重要。

⑻ 最簡單的醒酒湯怎麼做

主料：綠豆芽100克

調料：蒜5克、蔥5克、白鬍椒粉生抽、鹽2克

做法步驟：

1、首先准備好對蒜片，蔥花進行切片處理。

⑼ 韓國的解酒湯是什麼

韓國解酒湯，主要材料有：牛肉骨、 內腸 、豬血、 白菜幫、 大蔥、尖椒、蒜末、大醬、 調味料、精鹽、 生薑末、 胡椒粉、芝麻油、辣椒油等。