韓國泡菜炒豬腸怎麼做

A. 豬大腸炒酸菜怎麼炒詳細點

大腸首先是熟的、本味的。酸菜先用水泡五分鍾，再用開水燙一下過冷水擠干水分。用蔥姜蒜干辣椒放油鍋小火炸香放大腸中火炒，大腸炒出一點油放酸菜炒片刻放一點水、鹽、生抽、糖、來點醋，大火炒幾下，《味精和酸的不可合用》

B. 酸菜炒大腸：怎麼做

食材

• 主料

• 豬大腸

  500克

• 酸菜

  150克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 胡椒粉

  適量

• 客家黃酒

  適量

• 姜蒜

  適量

• 步驟

• 

  8.爽口，咸酸的酸菜炒大腸。

• 小貼士

• 1、大腸焯水的時間不能過長，水一開馬上起鍋，不要完全焯熟。
  2、入鍋後煸炒的時間也不能過長，稍微收縮就可以了。
  3、酸菜一定要擰干水再入鍋。
  4、大腸頭比較厚的地方可以切成兩半。

C. 酸菜炒大腸怎麼做

烹飪技巧:

1、豬腸清洗比較麻煩一些，肥油可以去干凈一些，翻面用麵粉或澱粉加鹽抓洗三次左右就可以了。豬腸確實是比較重口，不過自己弄的比較放心一些。

2、豬腸煮久了容易咬不動，注意火候和時間哦，建議切小塊一些。

D. 嫩滑爽口的爆炒豬腸，該怎麼做才能鮮辣開胃，香味誘人

爆炒豬腸是很多人都非常喜歡的一道美食，因為爆炒的方式做出來的豬腸口感是非常嫩滑爽口的，而且鮮辣的香味也是非常誘人的，能夠起到很好的開胃效果，在製作這道美食的過程中，辣椒的選擇是非常重要的，可以選擇紅色和青色的尖辣椒，尖辣椒不僅能夠起到提鮮的作用，而且也能夠讓美食變得更加鮮辣。准備適量的新鮮豬場，青辣椒准備一個，紅辣椒准備4個，准備好蔥姜蒜。在清洗豬腸的過程中一定要仔細，這樣吃起來才會更加的安全和干凈，所以在清洗的過程中也要去污和去腥。

鍋中倒入適量的食用油，油熱之後，把紅辣椒蔥姜蒜都倒進去翻炒均勻，炒出香味之後就可以把豬腸倒進去了，全程一定要用大火翻炒，在炒制的過程中，如果出場變得微黃，就可以把青辣椒倒入鍋中，把剛剛調好的料汁也倒進鍋中翻炒一分鍾左右就可以出鍋了。

E. 豬大腸炒酸菜要怎麼炒放什麼材料才炒得好吃呢

豬大腸炒酸菜要爆炒，加辣椒一起炒才好吃。
主料：豬大腸300克，酸菜100克，小辣椒3個，姜3片。
調料：鹽2勺，糖2勺，油適量。
做法
1、准備好食材，將豬大腸清洗干凈，切成小段。
2、酸菜洗干凈切碎，小辣椒切碎，姜切片。
3、先把酸菜用油炒一炒，加點糖。
4、燒開鍋，加入姜，辣椒爆一爆，把豬腸倒下去爆炒。
5、加點鹽，生抽炒一炒，加入酸菜，蓋上蓋子燜5分鍾就可以了。

F. 大腸炒酸菜的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方

大腸炒酸菜的製作流程是什麼樣的？適當姜，適當辣椒，適當蒜，姜可以除腥，朝天椒加一點較為可口健脾開胃，泡菜，切成片。買泡菜的情況下需要注意看顏色，太黃的也是用硫磺粉弄的，太深色的是泡太久了。味兒都不好，要選這些老總自己腌的或是看上去顏色是腌泡的當然黃的，味兒最好。腸子最擔憂的便是洗不幹凈，能用小麥麵粉或是水澱粉和腌抓幾回，不太喜歡油膩的就除掉一部分人體脂肪。洗干凈以後燒開水，水開再放進到3min以內，見到熟透就拿出去切半段。