韓國甜辣醬如何煮意麵

❶ 韓式甜辣醬怎麼煮泡麵

材料:醬面1包.高麗菜少許.紅蘿菠少許.蔥少許.豬肉少許

做法:先將泡麵過水燙一下

放少許油把豬肉.紅蘿菠.高麗菜放入大火炒

將燙過的泡麵放入炒鍋中最後放入雜醬面的調味包

炒過後即可起鍋

真的是很好吃

希望各位大大可以試試

2. 原料：

方便麵：2包

豬肉絲：1兩左右

高麗菜：1/4棵，洗凈切碎備用（可能就是捲心菜）

雞蛋：2個，打散成蛋花備用

蔥花：少許

做法：

1. 方便麵泡熱水兩分鍾，半軟半硬後撈起備用。

2. 豬肉絲大火快炒爆香，撈起備用。

3. 大火快炒高麗菜，炒軟後，加入豬肉絲繼續拌炒。

4. 泡好的面下鍋，攪拌，泡麵內帶的調味包下鍋炒勻。

5. 蛋花打散倒入鍋中，和面繼續攪拌翻炒。

6. 上桌前灑蔥花。

其它：有的地方還會加蘿卜絲或小黃瓜。

. 食材: 韓國泡麵1包, 洋蔥1/2個, 蔥 1 根, 火腿腸 1根

料理時間: 15-20分鍾

步驟:

1) 洋蔥切絲, 蔥切成蔥花, 火腿腸切丁

2) 鍋里放平時煮泡麵一半的水, 燒開, 把面餅放進去. 因為韓國泡麵的面餅里已經有油了, 再加上火腿腸里也有油, 所以不需要加額外的油.

3) 等到泡麵松軟散開後, 將洋蔥絲和火腿下進去, 同時將泡麵的蔬菜包里干蔬菜全部倒入, 辣醬包, 隨自己的口味來加,一般加1/2-2/3就好了.

4) 不停的翻炒, 一直到洋蔥炒爛, 醬和其他材料混合均勻, 如果水分太快乾, 就稍微加一點點水進去調和, 千萬不能加太多, 那就變成真正的泡麵了.

5) 火候差不多的時候, 關火, 撒些蔥花, 繼續翻炒, 鍋子的余熱會使面繼續吸收一些水分

6) 翻炒均勻後, 起鍋, 裝盆, 把剩下的蔥花撒在上面, 就好了!

味道真的很好, 韓國泡麵的面是非油炸的, 所以面條吃起來比較Q, 有彈性, 整個料理成本非常低, 但味道絕對不比外面的差, 另外營養也夠, 所以沒時間煮飯的朋友,可以嘗試的做一下,真的很贊哦

❷ 怎麼做義大利面

【材料】A：千層麵皮5片、新鮮番茄1公斤、碎洋蔥30g、碎大蒜30g、九層塔末30g、莫札雷拉起司絲適量、帕馬善起司絲適量。

【材料】B：牛絞肉半公斤、紅蘿卜半條、洋蔥半隻、美芹1支、迷迭香少許、百里香少許、月桂葉少許、豆蔻粉適量、紅酒1杯。

【材料】C：鮮奶1升、奶油200g、麵粉120g、鹽適量、碎巴西里香料少許、橄欖油適量、水適量。

【做法】：

1．番茄用熱水氽燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分鍾，做成番茄醬汁備用。

2． 將紅蘿卜去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。

3． 取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鍾，倒入做法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙做法1的番茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。

4． 另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬（BeChAmel sAuCe）備用。

5． 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。

6． 取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層做法3的肉醬、一層做法1的番茄醬、一層做法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重復前述做法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鍾，表面呈金黃色即可。

❸ 奶油辣醬意麵的做法，奶油辣醬意麵怎麼做好吃

食材
主料鮮蝦200g洋蔥100g意麵400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬適量番茄醬適量淡奶油適量白葡萄酒適量
步驟
奶油辣醬意麵的做法步驟11.洋蔥切絲，蝦去頭（蝦龍別扔）、背部劃開，姜切絲。
奶油辣醬意麵的做法步驟22.鍋中倒適量油，爆香一半的洋蔥絲和所有姜絲。
奶油辣醬意麵的做法步驟33.下蝦翻炒一下，變色後即撈出備用。
奶油辣醬意麵的做法步驟44.鍋中多倒一點油，放入蝦頭以小火滿熬，一直到熬出紅色的蝦油。
奶油辣醬意麵的做法步驟55.熬蝦油的時候，將韓國辣椒醬、番茄醬、淡奶油、白葡萄酒以2：2：6：5的比例兌成味汁，加入糖和少許鹽調味。當然，你也可以根據自己的口味調和得或更辣一點，或更奶一點。雖然用了那麼的白葡萄酒，不過當水了，全部會蒸發掉。所以不用擔心味道會受到影響，只會有酒香。
奶油辣醬意麵的做法步驟66.蝦頭熬好後，撈出蝦頭。倒出一部分蝦油可以做其他之用。
奶油辣醬意麵的做法步驟77.鍋里留適量蝦油。將蝦頭倒回鍋中，倒入剩下的洋蔥絲炒香。
奶油辣醬意麵的做法步驟88.將步驟5中調好的味汁倒入鍋中，並加大約1/3的水，以中火煮滾後以小火繼續煮大約15-20分鍾。
奶油辣醬意麵的做法步驟99.撇掉蝦頭和洋蔥，湯汁過濾。
奶油辣醬意麵的做法步驟1010.將湯汁從新倒入鍋中煮滾。
奶油辣醬意麵的做法步驟1111.放入炒好的蝦裹勻湯汁後即可關火。
奶油辣醬意麵的做法步驟1212.將煮好的意麵倒入鍋中拌勻即可。
小貼士
·事後發現，如果蝦用白灼後放入奶油辣醬汁吸味的辦法可能能好。當然蝦頭還是要榨油的。

❹ 甜辣醬炸醬面怎麼做如何做好吃

韓國甜辣醬炸醬面的做法步驟

1. 瘦肉剁成糜，加入白鬍椒粉抓腌；

2. 香菇切丁；

3. 胡蘿卜和青瓜分別刨絲；

4. 准備好豆瓣醬、韓國甜辣醬、生抽及蒜蓉；

5. 起油鍋爆香蒜蓉；

6. 倒進肉糜翻炒至稍斷生；

7. 倒進香菇丁繼續翻炒片刻；

8. 分別倒進豆瓣醬、韓國甜辣醬及生抽炒勻；

9. 加入1碗水；

10. 小火邊翻炒煮開待用；

11. 另起一鍋把掛面煮好過冷河瀝干；

12. 裝盤，碼上胡蘿卜絲和青瓜絲，淋上煮好的炸醬上桌。

13. 成品

❺ 醬汁義大利面怎麼做

主料義大利面150克洋蔥50克輔料油適量鹽適量蚝油適量番茄醬適量
步驟
簡易醬汁意麵的做法步驟11.義大利面，洋蔥，黃瓜。
番茄醬，耗油，鹽，橄欖油。
簡易醬汁意麵的做法步驟22.鍋中放清水，水沸騰後倒入少量鹽，意麵，煮到軟硬適中。
簡易醬汁意麵的做法步驟33.意麵煮好後不建議過冷水，瀝干水份，倒點橄欖油把意麵拌好。
簡易醬汁意麵的做法步驟44.另起鍋，倒入少量橄欖油，加入洋蔥煸炒出香味後，倒入番茄醬，蚝油，清水（用煮意麵的水也可以），少量鹽，煮至醬汁濃稠即可。（根據自己的口味可放點黑胡椒，糖等）
簡易醬汁意麵的做法步驟55.為了不浪費鍋里的醬汁，我索性地把意麵直接在鍋里用筷子快速攪拌了

❻ 韓國味的甜辣醬，怎麼製作啊！

你好！！

自己做辣椒醬很麻煩的，還不如買現成的辣椒醬呢。

做法：

1.准備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。

2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），干黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。）

3、最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天後可食用。可保存兩三年不壞且味道越久越香。

4、注意：所有物品不要有水，一定要晾乾。另外，不喜歡大蒜、生薑可不放，所有用量因個人口味而異，並不限定；但辣椒一定要選辣的，
否則沒有做的必要。

如果想吃比較甜一點的,多放點白糖就是了.要注意:裝辣椒醬的器皿要乾燥,忌有生水.如果再加點烈酒成品更香.

可以試試哦,祝你成功
2甜辣醬
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙
作法 1. 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鍾至黏稠狀即可。

❼ 正宗的韓國甜辣醬怎樣製作

原料：黃醬1斤，糖稀（最好是韓國的）半斤，辣椒面2－4兩，看個人口味而定。
做法： 將黃醬放入一個有蓋的小盆里，倒入糖稀，攪勻，蓋蓋，放入微波爐內加熱。具體多長時間我不太清楚，不過我知道等黃醬冒泡之後，拿出就可以了。晾涼之後，倒入辣椒面，攪勻，再放入微波爐內加熱，同樣冒泡後拿出，放入味精。
這就大功告成了，保證比超市裡賣的韓國辣醬要好吃！

韓國辣醬的做法分類
01 韓式辣椒醬
材料： A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 鹽半茶匙
做法： 1 姜材料B拌勻備用。
2 糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。
3 將壓平的糯米團放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鍾撈起，趁熱加入做法1，充分拌勻，再加入材料C，拌勻即可。
用途：作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的，隨著發酵時間越久，顏色越深，味道越香醇。（我覺得可以做泡白菜用哈。）
02 拌冷麵醬
材料： 辣椒粉一湯匙 辣椒粉（中粗）一湯匙醬油50毫升砂糖1又1/2湯匙蔥末2湯匙薑汁1湯匙
蒜汁1湯匙奇異果1顆 麻油2湯匙熟白芝麻適量
做法： 奇異果磨成泥狀，與其他材料拌勻即可。
用途： 各式冷麵拌醬。
03 生腌螃蟹醬
材料：韓式辣椒醬50克辣椒粉（中粗）2湯匙醬油2又1/2湯匙魚露1湯匙 酒1湯匙 芝麻油1湯匙 醋1湯匙麥芽15克 蔥末2湯匙薑末1湯匙蒜末1湯匙熟白芝麻適量
做法：全部材料混合拌勻即可。
用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊以後，與腌醬拌合，冷藏腌漬3－4日，即可食