韓國冷麵技術哪個學校好

『壹』 北京在哪家吃朝鮮冷麵最正宗。地道。

開城烤肉的冷麵很正宗哦~！
還有東兒的 都是朝鮮族開的 非常好吃哦

『貳』 吉林市哪家的朝鮮冷麵最正宗！

當屬東市場大冷麵

『叄』 朝鮮面和冷麵分別是什麼做的

1. 冷麵和朝鮮面都是將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條，隨即入開水鍋里煮。
   

2. 朝鮮面簡介：朝鮮面（俗稱朝鮮冷麵、韓國冷麵） 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

3. 冷麵簡介：韓民族的冷麵溫面至少有一二百年的歷史《東國歲時記》十一月條載「用蕎麥面沈清和豬肉名日冷麵」，就是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，在放上豬肉片吃叫冷麵，並有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼的；二是為了同當時的骨董面加以區分。冷麵屬於機壓面條，有冷麵和溫面兩種。面條的做法一樣，只是湯的涼熱有別。湯是涼的，稱做冷麵；湯是熱的，稱為溫面。冷麵有麵粉冷麵、蕎麥面冷麵、苞米面面條、土豆漿冷麵、土豆粉冷麵等。在各類冷麵中比較講究的是蕎麥面冷麵。冷麵湯以清燉的牛肉為上品煮肉時撇出浮油。冷麵的佐料是把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等調味品混拌成糊狀，適當的放入碗里。除此而外，還要放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋果片等。在延邊地區把這些佐料形象的成為冷麵帽。冷麵的風味因地而異。居住在延邊和牡丹江地區的朝鮮族，喜歡吃冷麵湯稍帶甜味的冷麵，其他地區的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷麵。
   

『肆』 哪學習正宗的壽司技術 專業培訓紫菜包飯的學校

蘭州美味學院就可以學習，專注特色美食短期培訓，美味學院30年特色美食培訓經驗，現已覆蓋蘭州、北京，成都、南京、廈門、青島等全國21個城市！全國連鎖，品質保障。小班制教學，無基礎學員也能輕松上手，全套技術傳授！專業能力看得見！

韓國飲食特點十分鮮明，是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理，越來越被人們認可，韓國料理店在中國遍地開花，成為餐飲創業的一個好選擇。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。選材天然，素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養。美味學院特別甄選韓國料理里的經典招牌菜品設置培訓課程，如石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯、辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯、韓國烤肉、神仙爐、韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜 、韓國炸雞、醬蟹、韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等，根據學員需求訂制適合的課程安排！

『伍』 去哪學朝鮮冷麵技術比較好

1、這個你可以到新 東 方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

『陸』 朝鮮冷麵是什麼面做的

蕎麥面。

朝鮮冷麵是以蕎面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料製作的食物，一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條、梨條等製作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。蕎麥面條細筋韌，挑起來不斷條，湯汁涼爽，酸辣適口。

蕎麥原產於中國北方地區。古代由中國經朝鮮傳入日本，現今蕎麥及蕎麥面條在韓國十分流行。因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品。 是一種適宜在高寒氣候生長的植物，蕎麥經過加工製成蕎麥面，可以加工成面條等，可以熱吃，也可以涼吃。

(6)韓國冷麵技術哪個學校好擴展閱讀：

朝鮮冷麵的發展

冷麵是中國古代秦朝發明的，於唐朝傳入朝鮮，後更名朝鮮水冷涼面，為大多數人都簡稱冷麵。冷麵不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品。

據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。因此，冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。

『柒』 哪裡教韓國冷麵技術的學校

可以到河南安陽大西門花市街28號悠悠香小吃學校看一下，那裡教的小吃品種挺多的，味道也好！

『捌』 加盟冷麵朝鮮冷麵冷麵加盟哪有教冷麵

冷麵冷麵培訓冷麵加盟。河北育英培訓中心傳授朝鮮冷麵、陝西涼皮、大刀米涼皮、武漢熱乾麵、安徽板面、蘭州拉麵、加州牛肉麵、四川麻辣面、四川肥腸面、小肥羊手撕面、山西刀削麵、北京炸醬面、東北打鹵面、陽春面、四川擔擔面、河南燴面、河南燜面、羊湯燴面、砂鍋麻辣燙、四川麻辣燙、極品麻辣燙、砂鍋米線、雲南過橋米線、特色米線、川東米線、砂鍋土豆粉、極品土豆粉、酸辣粉、四川涼面、烏龍涼面、朝鮮冷麵、陝西麵皮、大刀米涼皮、冷汁米線、紅油土豆涼粉等。河北育英培訓中心是正規的國辦學校,隸屬河北省婦聯辦。師資強大優秀,教學設施先進齊全,重則守信。在河北育英培訓中心學技術入學簽訂正規包會合同,配方比例精確,單人單間授課,現場實際操作,名師手把手教,學會為止。