韓國的即食飯怎麼弄的

① 正宗韓國拌飯怎麼做

韓式拌飯即石鍋拌飯
一
【石鍋拌飯】
原料：胡蘿卜半根，小香腸2根，新鮮香菇2個，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬
做法：

石鍋拌飯(18張)
1、蔬菜等原料都准備好洗干凈，瀝干水分，
2、香菇、胡蘿卜都切成細絲，放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鍾，
3、香腸也切成細絲，菠菜，豆芽也放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鍾，
4、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油，
5、鋪上煮熟的米飯，
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，
7、另起一鍋煎一個荷包蛋，然後把邊角修掉，

糙米石鍋飯(3張)
8、把荷包蛋鋪在菜上，
9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到「滋滋」聲的時候在多煮個4-5分鍾，然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。[2-3]
小貼士：
1、用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒有料理盒可以用鍋子炒熟，反正碼在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什麼菜隨意，
2、石鍋內一定要刷油，不然就沒有鍋巴啦，油多點也沒事的，
3、加熱好的石鍋很燙，拿的時候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。[2]

二
石鍋拌飯的原料：米飯
石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋
石鍋拌飯的調料：大醬、蒜蓉醬
石鍋拌飯的做法：
1、准備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬；
2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟；
3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點芝麻；
4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鍾關火即可。
5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。[4]
溫馨提示：
鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。此時，石鍋里的菜餚已呈現繽紛斑爛的色澤，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是很好的。[4]
做法三
用料
米飯1碗
輔料
牛肉1小塊
雞蛋1個
胡蘿卜1截
黃瓜1截
金針菇1把
黃豆芽1把
調料
食鹽1/2茶匙
料酒1/2茶匙
澱粉1/2茶匙
韓式辣醬1包
白糖1/2茶匙
芝麻油1/2茶匙
植物油2湯匙
石鍋拌飯的做法
1.准備好各種原料，將牛肉切成絲，加入食鹽、澱粉、料酒、白糖拌勻，再加入少許植物油，拌勻備用
2.胡蘿卜去皮，切成粗絲，黃瓜切成粗絲，金針菇切去根部，撕開洗凈，豆芽去根部，洗凈備用
3.熱鍋放植物油，下入牛肉絲，快速炒熟後取出備用，將胡蘿卜和豆芽分別炒熟
4.最後將金針菇放入鍋中，炒熟後准備石鍋，石鍋內用小刷子塗上一層芝麻油，底層放入米飯
5.將之前炒好的菜與黃瓜絲分別擺放在米飯上，中間放入韓式拌飯辣醬，將雞蛋煎至半熟，擺放在最中間
6.最後將石鍋置於火上，小火加熱兩三分鍾，會聽到米飯在鍋內發出嗞嗞的聲音，吃時將飯菜辣醬一起拌勻即可
烹飪技巧
1、拌飯裡面的配菜可根據自己的喜好來選擇，比如還可以用蕨菜、菠菜、香菇、海帶絲等等；
2、炒配菜的時候，可加入少許的鹽，但是要注意用量，因為辣式拌飯醬較咸；
3、切牛肉的時候，要逆著肉的紋路切，牛肉腌制的時候加入植物油，可使牛肉的口感滑嫩；
4、黃瓜絲如果介意生吃，可以下鍋稍微炒一下。[5]

4做法四編輯
用料
米飯1碗
輔料
香菇3朵
黃豆芽30克
紫甘藍30克
牛裡脊肉50克
雞蛋1個
菠菜40克
蕨菜30克
紅椒30克
調料
食鹽半小勺
醬油1大勺
蔥1棵
蒜3瓣
香油1大勺
辣椒醬2大勺
白糖半勺
芝麻1大勺
石鍋拌飯的做法
1.所有蔬菜洗凈，瀝干水分，分別把紅椒、香菇、紫甘藍切成長約3厘米的細絲，水發蕨菜切成長約3厘米的段
2.瘦肉洗凈切成長約3厘米的絲，放入小碗中，加入蔥花1小勺、蒜末1/2小勺、1大勺醬油、白糖少許、1/2大勺香油、1/2大勺熟芝麻拌勻，腌10分鍾至入味
3.菠菜和豆芽洗凈，分別放入開水鍋中煮熟，撈出，過涼水
4.把豆芽和菠菜瀝干水分，菠菜切成長約3厘米的段，放入容器中，分別加入適量鹽、香油、和熟芝麻拌勻備用
5.炒鍋燒熱，倒入約1大勺植物油，油溫熱後倒入肉絲炒熟，然後把肉絲盛出來備用
6.炒鍋倒油燒至溫熱，分別把彩椒、香菇、蕨菜放入鍋中炒熟，再加入鹽和芝麻調味盛出備用
7.熱米飯盛入石鍋中
8.把所有處理好的蔬菜整齊的碼在米飯上
9.鍋中倒少許油燒熱，放入雞蛋煎至蛋白凝固，關火
10.最上面放入煎好的雞蛋、辣椒醬最後把石鍋放放到爐具上小火烤熱即可食用[6]

另外還可依據個人口味加入黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋（生的）、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等不同食材！

② 韓國拌飯怎麼做

基本如下：
1、拌飯的配菜：炒肉末，炒土豆絲，炒素菜（胡蘿卜，茭瓜，洋蔥切絲一塊炒的）拌菠菜，拌黃豆芽。
2、拌飯的調味料：辣醬

拌飯步驟：
1、一個大點的碗，碗底放一個煎倒五成熟的雞蛋（直接把雞蛋打倒平底鍋裡面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黃五成熟就行）

2、米飯用電飯鍋悶熟後，盛倒放了雞蛋的碗里，飯量自己掌握。

3、在碗里根據個人口味加入，各種配菜，辣醬，攪拌均勻就大功告成了

有興趣自己試試吧，配菜都是很平常的東西，不難作，關鍵是辣醬要好吃。
辣醬是那種看上去很紅，但吃起來不是很辣的那種哦，別弄錯了

下面的鏈接有圖參考

③ 韓國盒飯怎麼做

【韓國盒飯的做法】

用料

雞蛋 煎成半熟1隻

火腿腸或魚糕 切片煎熟

熟芝麻 少許

麻油 少許

泡菜 少許

韓式辣椒醬 一大勺

米飯 你愛吃多少放多少

韓國鹽味紫菜條 你愛吃多少放多少

韓國盒飯的做法

1. 煮飯

2. 煮飯時間，煎蛋，煎香腸

3. 飯煮好後，一碗飯大概用一茶匙麻油和一湯勺芝麻的量拌勻。

4. 泡菜、煎好的香腸或者魚糕碼好在旁邊，撒芝麻！

5. 把一大勺重口味韓式辣椒醬放在飯和菜的中間。煎蛋鋪上去。

6. 吃之前撒紫菜碎，搖吧！開吃！

小貼士

記得蓋上去才搖。ps雞蛋煎個半熟有點juice才叫美滿。

④ 飯店裡面韓國拌飯是怎麼做成的

正巧前2天剛和朋友學會做這個。
各種時蔬事先炒好（可以稍加一點鹽也可以不放鹽），綠豆芽開水燙一下就好。黃瓜絲不需要處理直接擺在飯上。

把煮好的白飯先盛好，上面鋪上炒好的菜，中間再放一隻煎的很嫩的雞蛋。用調好的韓國辣醬拌勻，如果味淡還可以加一些蒜泥泡過的生抽。

韓國辣醬製作 在小碗里放入少許辣椒粉（因為韓國辣椒醬只有色沒有辣味的）蒜末，洋蔥末及一些蝦皮然後用熱油淋上，再下入2勺韓國辣醬拌勻即可用來拌飯。

⑤ 韓系野餐便當怎麼做好吃

韓系野餐便當

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⑥ 韓國拌飯怎麼做的哦```

韓國拌飯的做法原料：米飯，胡蘿卜，肉末（肉片都可，家裡有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黃瓜，（還可以選生菜，金針蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶們每次菠菜和胡蘿卜一定要有的，顏色好味道好，肉肉也一定要有的），雞蛋，炒熟的白芝麻（用微波爐高火一會也成，沒有也無所謂的），海苔絲。

胡蘿卜：切絲，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加鹽，一點點胡椒粉（不喜歡不加也無所謂）。

黃瓜：切絲，用鹽鹽一會，20分鍾-30分鍾，用手擠去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+雞精+香油+辣椒粉（可選），拌好。

豆芽：偶一次買了黃豆芽，其實也滿好吃的，但是店裡都用綠豆芽，用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油，拌好。

菠菜：用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點，拌好。

肉末：用大喜大（韓國一種調料，沒有就不放），醬油，胡椒粉，15分鍾後入味，然後在鍋里炒熟，+鹽調味

若選生菜，可以切不太細的絲

若選金針古，chao水，+鹽+胡椒粉+雞精炒好，厥菜類似這個做法（買的拌好的也成）

偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜（也叫狗寶鹹菜），放在拌飯里，吃起來味道很正宗這個東西，

米飯上面放各樣的小菜，要是覺得不夠香，在滴點香油，然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲，白芝麻。

將調好的辣醬放入，就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點，因為這個醬很厚的。

⑦ 韓國的拌飯是怎樣做的 需要什麼材料

材料：

米飯、雞蛋、火腿片、韓國泡菜、芹菜、胡蘿卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽
調料：

大醬、芝麻、香油、大蒜、澱粉、醬油、黑胡椒粉、鹽、味精
作法：

1、蒸一鍋米飯

2、火腿皮、胡蘿卜切絲備用

3、芹菜切段焯水，撈出放涼後切絲備用
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入澱粉、醬油、黑胡椒粉和芝麻油腌制

5、鍋內倒少許油煎熟牛肉片，盛出備用

6、香菇、木耳熱水泡發後切絲，然後用油煎熟備用
7、雞蛋加一勺澱粉和一點鹽攪拌均勻，然後倒入平底鍋內攤成蛋皮，再把攤好的蛋皮切成絲備用

8、韓國泡菜切成絲

9、蔥白斜切成片

10、砂鍋或石鍋內擦一層油，將蒸好的米飯放入壓緊
11、把所有準備好的菜都分別碼在米飯上，放2勺大醬在菜上，再撒上芝麻、蔥白和少許芝麻油，最後打個生雞蛋或煎得半生的雞蛋在表面，蓋上蓋子小火燜制5－10分鍾聞到香味和一點焦底味時關火。
地瓜的貼心建議：

1、也可用石鍋直接煮飯，因為我買不到石鍋，所以用砂鍋代替，效果一樣很好

2、關於拌飯的菜，根據個人的喜好做改變也可以，不過一般都有香菇、蛋皮、胡蘿卜和芹菜

3、加入些許芝麻油腌制的牛肉味道會非常香

4、最後蓋上蓋子燜制的過程中小心糊底，多關注一下