韓國人吃什麼食材好

『壹』 去韓國吃什麼美食

韓國傳統美食：

韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食，由於其過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。

1、 泡菜：具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。

2 、拌飯：與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國最高傳統飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且製作容易，食用方便，成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。

3、宮中飲食（高級韓定食-韓式套餐）：宮中飲食是由一流的料理師經過數十代的秘訣反復研究而製作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，於此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即高級韓正餐，可以體驗韓國傳統飲食文化的大部分，經濟稍微寬裕的可以建議嘗試一下。

4 、排骨：在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級的料理。是把長約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。由於價錢比較貴，製作起來也比較麻煩，所以在家裡一般只有生日或特別節日的時候才吃， 多是去外邊店裡吃。

5 、烤肉：烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜（或糖），大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調味里浸泡之後烤成的料理。味美香甜，是小孩最為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家裡也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。

6、 五花肉： 五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費最多的韓國，五花肉的消費量已經到了國內供不應求，需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然後用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。

7 、參雞湯：參雞湯是將小雞洗干凈，剖開肚子，放進人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調味後，放在水裡煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時節，靠吃參雞湯來補充體力的傳統。所以在這樣特別的日子裡參雞湯店裡常常是座無虛席。

8 、冷麵：冷麵是在小麥粉里摻入少量綠末製作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯受涼後澆上製作而成。冷麵除了上述介紹的水冷麵之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵，將冷麵的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷麵。過去在冬天吃冷麵的比較多，現在主要在夏天吃。

9、海鮮料理韓國三面環海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上麵粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。

10、年糕：年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料製作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。各種材料製作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子裡是必不可少的食品。近來還出現一些如麵包房的年糕店，在小型超市裡都可以買到。進入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不捨得吃的年糕，可以和傳統飲料一同享用。來韓國旅行的話，不妨嘗嘗這美味的韓國傳統零食。

『貳』 韓國人最喜歡吃什麼

很多人以為韓國肉都很貴很貴，其實不然。然而最近韓國因為進口牛肉的問題導致不少民眾抗議，相關的新聞報道也出現不少。所以很多朋友問我，在韓國到底吃不吃得到肉啊？其實韓國雖然牛肉很貴，但豬肉價格還好，相對於他們的收入來說，並不能算誇張。只不過豬肉也分良莠，有些部分——像排骨就真的是貴了一點。但韓國燒烤店很多，出去改善一下，也不是多麼奢侈的事情。也有燒烤自助店，40多塊人民幣吃到飽。而且很多店都有排骨湯，牛尾湯等等。說到吃，其實很多國人還是蠻好奇的，韓國人平時到底吃什麼呢？難道都是泡菜么？韓國傳統正餐叫「定食」，其中包括一般定食和什錦定食等等。定食的主要規格一般都是小菜+主食+後食。小菜中包括泡菜，我們最熟悉的莫過於辣白菜了，但也有蘿卜泡菜等。定食中的小菜很多樣，像煎魚、炒粉絲等。別小看這些小菜，因為它味道的好壞，也直接決定著飯店主菜的口味，不能小視。主食則一般包括醬湯和米飯。後食則包含糯米汁和水果等。這樣一餐下來，根據店規格和標准不同，一般在人均6千--2萬韓元不等，也就是40--120元不等。當然了，如果您選擇光顧那種很豪華的飯店，最高可達人均8萬韓元左右。韓國其他飲食也是湯為主。有的也不能叫做湯，可以叫做鍋，因為里邊不少料，不是用來喝湯而已。有大醬湯、豆芽湯、排骨湯等等。韓國人吃正餐時，習慣將飯都倒入湯內，連湯帶飯一起入口。韓國正餐中湯里邊的料，最喜歡用的輔助食材一般有白菜、豆芽、蘿卜、土豆、蔥和蒜等。並且很多其他種類的花樣菜中也都會常見到這些配菜。比如去吃河蟹，韓國叫做花蟹。它就是將花蟹煮熟以後，跟豆芽以及辣椒醬一起用鍋炒熱。還有很多韓國飲食，我不知道怎麼翻譯成中文，但都離不開這幾樣配菜。韓國人也很喜歡吃土豆湯，不過很有意思的是，土豆湯里的土豆很少，骨頭肉比較多。所以如果韓國人帶你去吃土豆湯，吃土豆其實是次要的，吃骨頭肉才是真的。在韓國，雞肉和魷魚還是很便宜的，所以有關雞肉和魷魚的料理也很多。但這些料理的普遍特點是油少。即使非常營養的參雞湯，也看不到湯水上飄著油花。土豆湯吃好的話，人均要6千韓元以上。韓國烤肉一定要說說，因為國內很多什麼這樣那樣的韓式燒烤。但其實正宗的韓國烤肉不是用炭燒。一般是很大的石板或者鐵板，然後底部加熱。當然了，近些年來，炭燒也多了起來。兩種燒烤方式的味道是截然不同的。在韓國，烤鴨子肉也是很不錯，且有點高檔的料理。但說起來，這些料理都是需要一點廚藝的，所以韓國人自家裡可能吃得不是這么麻煩，拌飯和醬湯是最普遍的。再或者就叫外賣。人均5千韓元就搞定了。如果隨便吃吃的話，一般的飯店，人均5千韓元也足夠了。也就是40塊人民幣左右。但是如果想吃好，就要貴很多了。但是大叔我到韓國，最喜歡吃的，反倒是自助餐。人均1萬--3萬不等。自助餐店裡一般以韓式、中式和日式餐為主。絕對是比較劃算，且環境都相當不錯。偶爾改善生活，是非常理想的選擇。

『叄』 韓國一日三餐吃什麼真和電視劇中一樣那麼精緻嗎

我們國家地域遼闊，分成了很多地區，每一個地區都有每一個地區的特色，由於氣候的原因，我們每個地區的生活習慣也是大不相同，所以我們中國的每一個地區都誕生了當地的特色美食，所以我們中國的飲食文化也是多種多樣，大的來說我們南方大部分人都是吃米飯，北方大部分人都是吃饅頭，而細分的話，我們中國也可以分為八大菜系，分別是川菜，魯菜，粵菜，蘇菜，浙菜，閩菜，湘菜，徽菜，這八大菜系各有千秋。

『肆』 為什麼韓國人喜歡吃辣白菜

韓國人為啥愛吃泡菜？並不是因為好吃，網友：原因讓人心疼！

不同的國家有不同的風俗習慣和不同的飲食習慣。每個國家都有各自不同的特點，正所謂靠山吃山，靠海吃海，生活在不同環境中的人們，在飲食上差異也是非常明顯的。居住在沿海城市的人，但都以海產品為主，什麼魚蝦和蟹都是酒味平常的食物，然而居住在山區的人們大多以玉米，小麥，水果為主。所以就造就了不同的國家，人們就連膚色也大致不同，只要一看就能分辨出是哪個國家的人。

韓國人為啥愛吃泡菜？這下你們知道是什麼原因了吧，知道這個原因後，我也覺得非常驚奇，韓國經濟發展這么快，以為他們愛吃辣白菜，就像我們平常吃榨菜一樣，原來竟是因為這個，真是心疼他們呀。

『伍』 韓國美食有哪些有哪些

1、辣炒年糕。在韓國的街邊隨處可見的炒年糕不僅人氣高受大家歡迎，而且還相當的美味。軟糯勁道的年糕條配上調制好的辣醬，紅彤彤的外觀令人垂涎欲滴，一下就有了食慾，熱氣香氣被吸到鼻子里，嘴裡彌漫著辣炒年糕的香味，整個寒冷的夜晚也變得幸福了起來。

『陸』 韓國人的飲食特點

韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。韓國人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀制，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自製的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。

『柒』 反季進補，除了吃參雞湯 看韓國人初伏天還吃什麼大補食材

一、狗肉湯

韓國人食用狗肉可以上溯到高麗時代，只不過那個時候並不是以狗肉湯或者白切肉的形式，而是火盤烤狗肉。而到了朝鮮時期，狗肉一度成為賄賂官員用的珍貴食材，更是有法國的傳道士稱贊，「狗肉是令我最難忘的韓國食物」。

在韓國《我們的節日與民族文化》一書中，提到只有將抓來的狗一整隻都放到大鍋里燉，而後放入蔥絲以及大麥飯才算最正宗傳統的滋補吃法。

緊致的肉質會讓狗肉的口感略像韓牛肉，而韓國傳統的狗肉湯里一般佐以水芹菜等香料，因此吃起來會有滿嘴留香的感覺，而這種香味對於中國人來說是一種挑戰，喜歡的人會很喜歡，當然吃不習慣的人也會毫不猶豫的拒絕。

至於能不能吃狗肉，在這個問題上，中韓民眾的表現基本一致。街頭巷尾並不難找到吃狗肉的店鋪，然而很多人由於對狗有著特殊情結而不忍心食用，前一陣子中國的玉林狗肉節甚至引起了韓國民眾在SNS上的熱議。

二、泥鰍湯

博大精深的中華料理雖有泥鰍湯這道菜，但是與韓國的做法不盡相同。剛來韓國時，聽到泥鰍湯還以為會在湯里看到一整條泥鰍而心理上拒絕嘗試，而後來真看到韓式泥鰍湯的時候才知道，泥鰍是被磨成粉末入湯的。

韓式的泥鰍湯最有名的做法就是加入將泥鰍磨碎，加入大醬、晾乾的菜葉燉湯。為了除去泥鰍的腥味，特地加入了花椒等香料。而聽韓國朋友介紹，傳統的首爾泥鰍湯還真的是以牛骨湯為底、入鍋整條泥鰍呢。

泥鰍鈣的含量是鰻魚的10倍、低熱，湯具有很高的營養價值，可以補血護肝並提高虛脫的身體免疫力，改善粗糙的膚質。

泥鰍湯根據個人的口味，可以放入切好的韭菜、辣椒碎末、蒜蓉，韓國餐廳的米飯基本都是鐵蓋碗標配，將整碗米飯一股腦倒過來再打開蓋子放入湯內，就可以調成泥鰍湯飯食用了。

『捌』 韓國的必吃美食有什麼呢

韓國必吃十大美食：

1. 韓國烤肉

韓國烤肉

說到韓國美食！ ！那絕對就是韓式烤肉~其實小編在廈門的時候，就已經非常喜歡吃韓式烤肉了

來到韓國以後更是愛不釋手了拉，而且韓國的烤肉店真的超～級～多～

每一間都各自有特色，也非常的好吃呢！可能是因為韓國人太愛吃烤肉了吧。

其實韓國的烤肉店又分為非常多種的方式，其中最重要的就是，在韓國的烤肉店有一種是烤五花肉（三層肉）

五花肉

如果是吃烤五花肉的話，大部分都是給比較薄的肉片，不是那種一整大塊的排骨肉喔！

不過小編自己最喜歡的其實也是這種韓國烤肉XD。相當有名的"荒謬的生肉"也是屬於這種烤五花肉喔～

推薦韓國烤肉美食餐廳

荒謬的生肉烤肉店(龍頭店) 牛市場精肉餐廳（楊平店 ）

濟州大石板烤五花肉店 河南烤肉店（鍾閣店）

石板上的金科長 三桓一隻牛

尹氏燒烤店

韓國烤肉 - 烤排骨肉

雖然韓國的街頭小吃不像中國的夜市，有那麼多種奇奇怪怪、各式各樣的小吃！不過在韓國這里每一項街頭小吃大家絕對要嘗一口呀。

韓國路邊小吃

其實這些街頭小吃並不難找，任何一個地方或地鐵站絕對都可以輕松找到賣這些韓國美食的攤販～

不過小編要跟大家介紹一下一個比較特別的地方，就是明洞的街頭小吃～

由於是非常多觀光客的地方，這里所發展出的街頭小吃也有更多種類可以選擇了！

如果到了明洞，記得要預留你肚子的空間，才可以把這里的路邊小吃都放進你的肚子里拉～

韓國路邊小吃美食推薦

明洞街頭小吃街道