韓國的蓋飯是什麼意思

『壹』 蓋飯是什麼意思

大米飯上蓋上一份菜，又叫蓋澆飯。根據菜不同，又有很多類蓋飯。但是我不曉得你說的蓋飯是不是這個意思。

『貳』 套餐,快餐和蓋飯的區別

你好！

一：什麼是套餐：

套餐是相對於「零點」而言的。 一般都是大飯店或者大型餐飲集團提供的一種餐飲促銷手段。

對比中小型餐飲花哨的促銷花樣，大型餐飲企業則顯得沉穩許多，因為，大型餐飲更具有規模和實力，促銷或者優惠多以套餐形式來體現，並推出新菜品來吸引顧客嘗鮮。

比如，北京全聚德烤鴨店就針對黃金周而推出系列套餐來吸引顧客，這樣省去了顧客選擇菜譜的麻煩和繁瑣。

二： 快餐：

快餐主要適用於中，小型餐飲集團。
快餐是快餐店迅速准備和供食的食物. 特店是快餐成本低, 速度快！
快餐通常是手指食物, 不需要用匙子或筷子。 快餐通常可能外帶或外賣。

但是，中式快餐和洋快餐在認識上有很大差異。中式快餐與洋快餐不同的是，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，通過一次性筷子進食。
我們國人對快餐的認識主要體現在一個快字上面。中式餐飲的製作是復雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲製作的時間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。

三： 蓋飯（蓋澆飯）

新式的快餐方式，適用於大中小型餐飲集團。

蓋飯也叫蓋澆飯 它的主要作法是把各種菜弄好了之後放在飯上面，由此得名：蓋飯（蓋澆飯）。

上海叫蓋澆飯，東北地區叫燴飯，廣東地區叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃。

蓋澆飯可使用各種鹵菜都可以，通常以肉類為主，一般汁較濃、多。鹵的口味和做法也有地域的差別。在香港與澳門，蓋澆飯常用碟子盛載，因此多稱為碟頭飯。在日本稱為丼物。蓋澆飯常在一些小餐廳、路邊攤、港式和日式速食店供應，在香港，一般碟頭飯餐會附贈飲品和
餐湯。

謝謝！！

『叄』 蓋澆飯是什麼意思啊

你好，大米飯上蓋上一份菜，又叫蓋澆飯。根據菜不同，又有很多類蓋飯。但是我不曉得你說的蓋飯是不是這個意思。

『肆』 什麼是蓋飯就是蓋澆飯嗎

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。

『伍』 韓式蓋澆飯怎麼做

韓式蓋澆飯的做法其實並不算特別的復雜，還是蓋澆飯算是韓國比較獨特的一種主食，如果要進行細分的話，其實還是蓋澆飯也是分為好幾種的，我個人覺得還是牛肉蓋澆飯是最好吃的。如果想要做韓式牛肉蓋澆飯，那麼我們可以准備適量的洋蔥，胡蘿卜大蔥，另外准備一些速凍的牛肉卷以及韓國的牛肉烤肉醬。

此時我們需要把買好的牛肉卷全部放到鍋裡面，這個牛肉卷其實就是我們平時吃火鍋的牛肉卷。然後一直用大火燒，等到鍋裡面的牛肉變了顏色之後，我們在裡面加入少量的食用鹽，因為原先的醬料裡面也是有鹽的，所以鹽不要放太多。再用大火去燒，等到裡面的汁收的差不多了就可以出鍋。接著身上一大碗的白米飯，把剛剛做好的這些湯料全部淋在白米飯上面就可以了。

『陸』 蓋飯是什麼

蓋飯就是指把炒菜蓋在米飯上的一種快餐了