韓國特色豆漿怎麼做

A. 如何制豆漿

• 需要好如下工具，豆漿機，煮豆漿的鍋，紗布袋（非常細孔的那種）。需要先泡黃豆。一般都是在先天晚上把黃豆用水泡上。

  

B. 韓式豆漿海鮮面的好吃做法

材料

蛤蜊10粒,豆芽菜適量,木耳1朵,蒜頭(末) 3瓣,高湯500CC,辣豆腐乳1大匙,韓國辣醬1大匙,無糖豆漿2大匙,面條200g,蔥花(末) 適量,白芝麻適量

做法

1、蒜頭切末；

2、鍋中倒入高湯後煮滾，加入蒜末；

3、放入蛤蜊及木耳；

4、濾網放入鍋內，下豆腐乳1大匙，用湯匙在濾網中拌勻；

5、濾網中接著放入1大池的韓國辣醬拌勻；

6、另一鍋先煮麵條，煮至熟，這時湯鍋的蛤蜊開了就可以放入面條一起拌煮；

7、放入無糖豆漿2大匙及豆芽菜拌煮約1分鍾，即可盛盤；

8、碗中撒上蔥花及白芝麻即完成。

C. 特色豆漿怎麼做

常見的豆漿的10種製作方法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
製作：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：養顏潤膚、烏發養發。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
功效：養顏美容、益智健腦。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6-16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
10、紅棗蓮子豆漿
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6-16小時；將蓮子肉泡至發軟；將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

D. 韓式豆漿面怎麼做

主料

• 

  烹飪技巧

  1、大豆泡發後一定要多沖洗幾遍，因為天熱很容易滋生細菌。

  2、將大豆的豆皮去掉，打出的豆漿渣滓更少更細滑。

  3、做好的豆漿要盡快使用，夏天豆漿很容易變質。

  4、煮麵條的時候，不要煮得太過火，讓面條有一定彈性，口感才好。

  5、迅速過涼讓面條更有韌勁，彈力十足不粘連。

  6、腸胃好的可以加一些冰塊，你懂得的。

E. 韓國黑豆豆漿做法

【黑豆漿】
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法： 1）將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鍾充分將黑豆打碎。

做黑豆漿所需要的原料 (14張)

2）用漏網將豆漿過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆漿用漏網過濾到鍋中。
3）大火加熱豆漿至沸騰後關火，調入糖攪拌融化即可。
【豆渣餅】
原料：剩餘黑豆渣1碗 麵粉半碗 雞蛋1個 鹽1茶匙（5克）雞汁1/2 茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：

1）將黑豆渣，麵粉和雞蛋混合到一個大碗中，攪拌均勻後，調入鹽，雞汁，胡椒粉和香油攪勻。
2）平底鍋燒熱後，倒入油，待油7成熱時調成中火，用勺子盛一勺豆渣糊倒入，用勺背將餅攤平。
3）煎約1分鍾後，翻面再繼續煎約1分鍾，待雙面焦黃後即可。

F. 豆漿是怎麼做的步驟

做法一，原味豆漿

材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鍾，直到溢出豆香味後熄火。
4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

做法二，香蕉豆漿

材料
香蕉1根、無糖豆漿100ml
做法
1、香蕉去皮，在杯內用勺子壓成糊狀；
2、將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆漿融合即可喝。
注意：香蕉豆漿放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成後立即飲用。

做法三，濃香米豆漿

材料
黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖
做法
1.將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆漿機中，倒入不低於最低刻度的水，啟動五穀豆漿鍵
2.磨好的豆漿過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可

做法四，芝麻黑豆漿

材料
黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
做法
黑豆洗凈後浸泡4個小時花生米洗凈後浸泡1~2個小時黑芝麻洗凈待用
將泡好的材料放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可.

做法五，自製黑豆漿

材料
"黑豆 180g","水 2000cc","白砂糖 適量",
做法

1:將黑豆洗干凈，去除塵土和雜質。用一個容器承裝泡水高於豆子2-3cm，我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜，隔天起床在開始打汁。泡過黑豆的水直接倒掉，在用清水將黑豆沖洗干凈。吸飽水的黑豆，粒粒飽滿，像發亮的黑珍珠。

2: 黑豆加水1000cc，使用果汁機或食物調里棒打成碎。

3: 我是使用食物調理棒，所以分次加水，慢慢將黑豆打均勻。

4: 打完後再倒入深鍋及豆漿袋中，准備擠壓。

5: 深鍋和豆漿袋，豆漿袋在食品材料行或南北雜貨店都買的到。

6: 將打碎的豆漿液倒入豆漿袋中。

7: 在擠豆漿時，准備500cc的水加熱到沸騰。

8: 開始擠豆漿，剩餘500cc的水分次加入豆漿袋中，用搓揉的方式將水份擠出。

9: 盡量將水份擠到最乾，如果可以也可請家中壯丁幫忙喔。

10: 擠完後的黑豆豆渣很營養，不要丟掉，可以拿來做點心或煎餅，像我是直接拿來做可樂餅。如果沒有要馬上用，可以裝袋冰冰箱，盡量3-4天內使用，不然沒用就可惜了。

11: 將擠完後的生豆漿倒入沸騰的水中，如果要口感好一點，可以倒入時使用濾網，口感會較滑順。

12: 當生豆漿有點煮滾時，就要調小火慢煮，一邊煮要攪拌，避免沾鍋或焦味，煮的時後會有泡泡，可慢慢隨時撈掉。煮的時間約40分鍾，可在最後5分鍾加入糖調味。也可以不加糖。

13: 煮完後的黑豆漿先放涼，再放入冰箱冰存，口感更佳。保存期限約3天內飲用完畢。

G. 做豆漿的步驟

據歷史資料記載，早在1900多年前中國就已經有豆漿這種飲品了，而直到今天，豆漿還是中國人非常喜歡的飲品之一，豆漿被人們稱為植物奶，裡面含有豐富的蛋白質，另外還有大量的磷脂，還含有多種礦物質元素，喝豆漿具有滋陰潤燥等好處，所以下面教大家做豆漿的詳細步驟。

第一、購買黃豆。

在選購黃豆時，盡量買新黃豆，一般11月份左右就會下來新的黃豆了，這時可以多購買一些。新黃豆打豆漿會更加香甜，營養價值也會更高的。買黃豆盡量不要去超市，價格太貴，小編建議去集貿市場就不錯，變質發黑的黃豆不能要。如果想喝五穀豆漿，可以再買些紅小豆、小棗、花生之類的。

第二、提前泡發好黃豆。
打豆漿之前，要把所需的材料都泡發好，這樣打起豆漿來才會比較輕松。泡豆子的水一天換兩次，不然水會變質。在泡黃豆時，充分的泡好夏天一般需要4--6個小時，冬天則要8--10個小時了。如果想在冬天盡快的泡好黃豆，那就用溫水浸泡，能大大縮短黃豆的浸泡時間。泡豆子前要清洗干凈，把黃麴黴清洗出去，絕大部分營養會保留下來。
第三、選購豆漿機。
在購買豆漿機時，要盡量選擇不銹鋼罐體的，這樣的比較耐用，比塑料的要結實，畢竟熬豆漿是在高溫的環境下，如果是質量差的塑料難免會產生有毒物。在購買豆漿機時，要看好品牌的，質量有保證。最重要的是看仔細刀片，越鋒利的越好，還有就是最好有精磨的功能，這樣豆漿的口感細膩。最後再聽聽噪音，聲音小一些的好。
第四、掌握好加水量
打豆漿時，要加入涼水，倒入泡好的豆子後，再把水加至杯體裡面的上下刻度線之間，這樣才能讓豆漿機順利的工作。切記不要隨意多加或者少加水，否則會造成打豆漿失敗的，小編就經歷過好幾次失敗了。
第五、放入適量材料
打豆漿放入材料時，不要隨意的添加，要使用豆漿機附帶的量杯量好了再添加。否則材料過多會增加打豆漿難度，時間長了會損壞電機。如果丟失量杯，可以憑自己的經驗添加材料，但要謹慎一些。
第六、避免二次打豆漿。
現在的豆漿機大都是智能的，應該一次打豆漿就要成功，如果一次打豆漿失敗，豆漿不熟，也不要二次打漿了，很容易損壞豆漿機的智能系統和電機。最好把豆漿導入電鍋里，煮熟後再喝即可。

H. 韓國榨汁機豆漿怎麼做

第一步，先將黃豆洗干凈，榨汁機插上電源，再將一隻大杯子放出汁口那，然後將黃豆塞進貯存管子內，不要塞滿，留一些空隙，用塞子堵上，這樣可以避免黃豆和磨過的豆渣飛出去。 第二步，開動電源開關，將速度檔位調到三，這樣磨豆漿快又細，邊磨邊加水，等第一批豆磨完了再放第二批進去，以此類推，直至黃豆磨完。 必須注意的是，最後還要到水200ml左右，直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃，須把豆漿放入鍋中煮熟才行，等它在鍋中沸騰時，立即關火，視個人喜好加糖或加鹹的，這樣香甜可口的豆漿就完成了。 另外提醒大家用榨汁機榨豆漿要注意以下三點： 1、黃豆一定要用水泡透，否則不能用； 2、磨豆漿的黃豆是生黃豆而不是熟黃豆； 3、豆漿榨好後一定要煮熟，否則不但不香而且容易吃壞肚子。

I. 製作豆漿的配方和方法

其實豆漿是一種製作方法相對簡單的營養飲品，所以為了喝的更加健康，大家不妨可以在家中動手製作豆漿。只不過在製作豆漿的過程中，要根據個人口味選擇不同的製作材料，除了常見的黃豆黑豆之外，也可以選擇紅棗花生等製作豆漿。接下來就給大家講解了關於豆漿的做法以及配方比例。

1、黃豆漿

用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量

歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生、牛奶200克，水
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆，大米與冰糖，水
製作：將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，盒肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
製作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成
歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏發養發
6、核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水適量
製法：
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水;
2、啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟;
功效：養顏面、益智
7、綠豆漿
用料：綠豆、白糖、清水適量。
製法：
1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
註：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。