韓國媽媽熬海帶湯什麼意思

㈠ 韓國人過生日為什麼都喝海帶湯，有什麼寓意嗎

這是為了紀念他的母親。原來，海帶湯是韓國孕婦產後的補品。孩子過生日時喝海帶湯是為了表達對母親的敬意。
韓式海帶湯味道清淡，有加牛肉或蜆等不同的做法。加牛肉的比較滋補，有助於降低海帶的寒性，加蜆的則味道比較鮮甜。如今，只有傳統的韓國料理店還在賣海帶蜆肉湯。
韓國人素有吃海帶的傳統，他們認為藻類有益產後的調理，價錢便宜又營養豐富。據營養師介紹，海帶含豐富的蛋白質、維生素A以及礦物質，比一般纖維更容易消化吸收，能幫助排便，對產後瘦身很有幫助。

一家韓國食品店的朴女士說，韓國人注重食療，他們看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，於是受到啟發，開始用海帶來調理身體。現在，韓國女人產後都愛喝海帶湯，而且一喝就是3個月。

㈡ 為什麼韓國人喜歡喝海帶湯

韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統。

韓國家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調海帶湯以作祝賀。韓國的媽媽生產後，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供產婦飲用。拜神祭祀時，桌上必備的食物也是海帶湯，可見韓人對海帶湯的敬重。

但也有另兩種情況不能喝海帶湯，一是任何考試的前數天及當日，二是見工和面試。韓國人認為滑潺潺的質感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯。

㈢ 韓國人生日的時候總要喝海帶湯，韓式海帶湯怎麼製作

為什麼韓國人過生日會喝海帶湯？當我知道原因的時候，我被深深地感動了！

喜歡看韓劇的朋友們，不知道你們有沒有在韓劇里發現一個有趣的現象。無論男女，除了生日蛋糕，一定要喝一碗海帶湯。

這是為什麼？原來，因為海帶營養豐富，在韓國，孕婦生孩子後，韓國人會把海帶當作產婦的滋補品，經常給產婦熬海帶湯。生日喝海帶湯的目的是讓孩子對媽媽表示尊重，不要忘記生媽媽的痛苦。十月懷孕生一次孩子，只有母親知道這期間的痛苦。我們永遠不能忘記母親分娩時的善意。在這里，我建議你回家，有時間多陪陪媽媽。

【配料】排骨2根，海帶干50克，冬瓜400克，生薑5片，少許鹽和料酒。

1.先將干海帶用清水洗凈浸泡6小時，切碎約1CM。然後冬瓜切成大塊。

2.接下來，將切好的排骨放入沸水中，然後撈起。

3.然後將切好的海帶、排骨、冬瓜、薑片放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸15分鍾，然後文火再煮沸1小時。

4.煮一個小時後，加入少許鹽，加入兩勺料酒調味。

煮出來的海帶湯味道濃郁，新鮮可口，配以冬瓜排骨海帶湯。湯里混合著冬瓜和排骨的香氣，喝起來很甜。吃了海帶，絲滑有嚼勁。