韓國料理一般點什麼吃

Ⅰ 韓國料理必吃的有什麼

八道必吃韓菜

第一道菜：泡菜

提起韓國，很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韓國最主要的菜餚之一，種類和味道之豐富，絕對超出一般人的想像。

據考證，韓國泡菜有3000多年歷史，起源於韓國人因為沒有青菜過冬，因此把白菜腌在鹽水中儲存，逐步發展成今天的泡菜。

韓國泡菜種類有數百種，不同季節，不同地區吃的泡菜都不一樣，最常見的是白菜、蘿卜、黃瓜泡菜，另外還用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜，配料有魚蝦醬、大蒜、生薑、辣椒等。

泡菜是低卡路里的健康食品，含有豐富維生素，在低溫發酵過程中產生的乳酸菌還有凈腸作用，能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。愛吃泡菜的韓國人大多身材苗條，皮膚姣好。

沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的，他們還發明泡菜的各種吃法：泡菜湯、泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉麵、泡菜三明治……你想得到的，他們都做得出。

說到泡菜，韓國人首先想到的是光州。光州土地肥沃，蔬菜鮮美，加上大量使用味道濃厚的小魚醬調味，光州泡菜在韓國人眼裡最正宗味美。

到韓國旅遊，飯桌上少不了泡菜，酸、辣、咸，一不小心會嗆出眼淚，但吃著吃著，漸漸上癮，回到新加坡後，到處問人：哪裡買泡菜？

第二道菜：烤肉

在韓國飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，味道之好，想到都要流口水。

韓國烤肉以牛肉為主，選用的是牛脊部分的帶肉排骨，連骨帶肉捲起來調味，撒上鹽、香油、芝麻腌制兩天以上，超級入味。

烤時把肉卷在鐵板上攤開，剪成小片，烤至鮮嫩噴香的八成熟，蘸著黃豆醬包生菜吃，垂涎欲滴。如果你敢的話，在生菜里多放幾片生蒜，吃起來才叫辛辣美味！

這次在首爾（前稱漢城）光顧的是一家叫「韓一館」的烤肉店，規模很大，烤肉一流，吃了還想再吃。

第三道菜：參雞湯

到人參的故鄉當然要品嘗正宗的參雞湯。

在濟州島一處叫耽羅城的光觀農園，吃到最新鮮味美的參雞湯。店家用的是農家野生養的童子雞，才60天大，雞肉內塞入糯米、紅棗、栗子等材料，並在湯中加入人參、天弓、大蒜、銀杏、生薑、甘草等燉上一個小時。

燉湯的容器是韓國典型石鍋，上桌後熱氣騰騰、肉香撲鼻，可根據個人口味加放胡椒粉及鹽巴，營養豐富，是韓國人的高級補品。

第四道菜：海鮮鍋

濟州島不僅風光如畫，也是出名的美食之島，因為四面環海，而且水質清純，它出產的海鮮特別甜美，尤其它的海鮮鍋不可不嘗，否則就不算到過濟州島。

島上海鮮種類繁多，可按個人喜好在湯內放入花蟹、海螺、蝦、蛤蜊、鮑魚等一起煮來吃，完全不加調味，取其海鮮味道的天然純朴。

韓國人習慣在湯里加粗面條，再配一點鮮菇青菜，一個人可吃上三大碗都不覺得膩。

第五道菜：排骨肉餅

光州泡菜除了是韓國泡菜中的極品，它的排骨肉餅也遠近馳名。

就在光州市光山區政廳前面，有一整條的排骨肉餅街，大大小小的餐館招牌鱗次櫛比，蔚為奇觀。

這條有30年歷史的街道上，匯聚了光州最有名的肉餅店，賣的是光州老百姓最喜歡用來下酒的特色菜餚。

排骨肉餅做法是將排骨上各個部位的肉搗碎，捏成四方形肉團，然後加上大蒜、生薑、香油、胡椒、蜂蜜調味，再用木炭烤熟，香聞十里，能使過路人不由停下腳步。

第六道菜：韓定食

韓定食就是傳統的「韓式套餐」，延續朝鮮時代宮中菜的傳統，各式小菜一應俱全，擺滿一桌，琳琅滿目，集蒸、烤、燙、拌等各種烹調手法，材料、調味、配色花樣繁多。

售賣韓定食的餐廳各有各的食譜，但幾乎都有用小麥煎餅包肉類和蔬菜食用的「九折飯」，以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的「神仙爐」 。

此類餐廳大多陳設精緻的韓國傳統傢具，氛圍獨特。光州一家叫茗禪軒的韓定食館，坐落在古老美麗的老式韓屋，環境優雅，食物精美，叫人念念不忘。

第七道菜：年糕

對華人來說，年糕是過年才會吃的喜慶食品，然而在韓國，林林總總的傳統年糕卻是當地人日常愛吃的甜品小吃。

在首爾的韓國傳統飲食研究所，內有一環境優雅的餐廳，經營正宗韓國傳統點心，其年糕特別有名，用糯米和粳米做成，或蒸或煎，餡有鮮、咸、甜等味道。

韓國人的年糕不僅花樣多，而且製作得五彩繽紛、精美異常，有梅花、柚子花、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等各種漂亮造型，叫人不忍下嘴。

第八道菜：宮廷宴

如果問韓國人哪種料理最典型而且高檔，答案多半是宮廷料理。

朝鮮時期的宮廷料理說得上是韓國傳統飲食中的最高水平，當年是用各地方獻給皇上的最優質貢品做成的，發展到今天，還保留了精緻的傳統。

由「氧氣美人」李英愛主演的韓劇《大長今》轟動一時，更引起人們對韓國宮廷宴的興趣。

要品嘗韓國宮廷料理，一定要有充裕的時間，因為它有12到15道菜，一道一道慢慢上，首先上桌的是乾果類、三色卷、粥、泡菜、海鮮沙拉等各種小菜，然後是烤肉、煎魚、海鮮熟燴、人參、鮮菇湯等主菜，然後還有甜品，一頓飯吃下來，打底要4個小時。

Ⅱ 韓國料理中有什麼好吃的東西

烤五花肉 烤牛肉 泡菜火鍋 海鮮火鍋 真鯛粥 帶魚南瓜湯 醬湯泡飯 牛雜碎湯 燉牛尾湯 豆芽湯 參雞湯 年糕湯 狗肉湯 番茄牛肉菠菜湯 九折阪 辣炒年糕 泡菜湯 紫菜包飯 香辣牛筋 蕎麥卷 炒排骨 泡菜 韓式拌飯 海帶湯 冷麵 雜菜粉絲 牛頭糕 松鼠涼粉 豆面條 開城餃子 艾蒿糕 烤魷魚 打糕 米腸 醬螃蟹 醬豬蹄 水煮牛肉
親哦，我吃過的和知道的就這些，其實韓國料理真的沒什麼，全國的數量加起來還沒我們國家一個省的多，用料少，烹飪方法簡單，多為燉煮菜，營養也不是很豐富，親有興趣可以嘗嘗看，自己做味道也很好的，向你推薦泡菜火鍋 烤五花肉 烤牛肉 醬湯泡飯 辣炒年糕 泡菜湯 紫菜包飯 泡菜 韓式拌飯 海帶湯，都是我吃過的味道好的料理，希望樓主品嘗愉快哦。

Ⅲ 日本料理和韓國料理一般是指哪些吃的呢

不一定全，但是是本人最喜歡的。嘿嘿。
日本料理--講求清淡和原汁原味:
1、刺身(就是生魚片、蝦片、螺片等，粘著芥末外加如果喜歡可以沾些日本醬油):最常見的是三文魚，除了三文魚本人比較喜歡虹鱒、象牙拔、對蝦。
2、壽司、手卷、紫菜卷類(就是拌了日本醋的日本米，國內多用東北米代替，上面放上生魚片、魚子、烤鰻魚、鴿子蛋等等任何的你可以想像的日式食材，配以紫菜或者腐皮包紮著)。
3、天婦羅(就是炸素菜和蝦之類的，蘑菇、茄子、豆角、紅薯等，配了一種比較特別的醬汁)。
4、燒烤類(日式燒烤，以烤鰻魚、烤秋刀魚、青魚這樣的為大眾知道最多，最常見)。
5、拉麵(日式拉麵一般比較講究湯頭，然後配菜相對簡單一些)。
6、湯類:日式味增湯最為大家所知。個人覺得喝湯不如吃拉麵。
韓國菜--泡菜的民族，牛肉超級精貴:
1、泡菜(就是泡白菜拌上辣椒，這是在國內最常見的;泡菜其他的種類還有蘿卜、紫蘇葉、等等其他的東西，按照韓國人的話說，一切你能想到的，都可以做泡菜。我在韓國人家裡看到過最奇怪的是雞蛋泡菜，暈倒。當然，拌上辣椒是一種比較初級的常見的泡菜，韓國人招待貴客的泡菜會加上香菜、海味比如蝦蟹、生蚝等添加泡菜的口感的豐富程度)。
2、、烤肉:從最貧民的烤豬五花肉到比較精貴的烤牛肉。一般用的是炭火，烤盤比較特別，一般向中間或者兩邊傾斜的，讓燒烤的油可以沿著烤盤的斜面流出。東西挺好吃的，一般烤肉會配生大蒜片、大蔥絲、韓國辣醬一起，包在生菜葉或者芝麻葉裡面吃，很香也不膩。可惜中國的韓國燒烤我還沒見到過芝麻葉提供。
3、拌飯:國內多見石鍋拌飯，不過個人喜歡一般的拌飯，很簡單的，就是米飯上面蓋了各種蔬菜，比如黃瓜、豆芽、紫菜什麼的，上面打一生雞蛋，因為飯是熱的，如果是石鍋連鍋都是熱的，拌在一起就可以吃了。我覺得挺好吃的。
4、面類:我最喜歡的是冷麵(夏天吃的，帶湯的面，湯是冰的，有些店的湯還有冰沙在裡面，酸酸甜甜，夏天很清爽，也是佐以黃瓜、煮雞蛋、白芝麻什麼的);然後韓國式的炸醬面也不錯，他們主要是炸醬比較特別，算是完全不同於我們這邊炸醬面的做法。醬是用大豆發酵做的，我在韓國人家裡見過，都吊在房子的屋檐下(鄉下的大房子，不是公寓)。
5、拌菜:例如拌素菜(這個作為餐前的前菜滿常見)，或者生牛肉(這個好吃，很嫩，陪了雪梨、蛋等東西，味道很爽滑可口。我喜歡。)
6、小黃魚:很多做法，烤、煮什麼的都有，個人不太喜歡，沒有研究。
總之個人覺得日本菜就是吃海鮮為主，要鮮!日本菜價格差別很大的(在中國)，2個人吃飯為例，最便宜的不用150元也能吃飽，比如旋轉壽司餐廳或者比較物美價廉的日式餐廳，三文魚的刺身1斤才賣人民幣不到50元。但是貴的嘛，那就沒數了，我吃過最貴的2個人大概花了6000多吧，還算好，沒喝酒的。刺身就佔了這個花費的一半。
相比之下，因為韓國菜的原材料(在中國來說)比較便宜，所以再貴也有限，陸地上的總沒有海里的貴。總的來說韓國菜比較平均，2個人來說，100--800就可以足夠了，不喝酒的情況下，喝酒就說不清楚了。

Ⅳ 想去吃韓國料理，幫忙介紹有什麼好吃的啊

提起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉，韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子（鐵條釘成的平板）上，下面燒柴烤；而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」，它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。

韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。

韓國燒烤的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……，每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的，只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬，帶有比較怪的味道，但嘗過之後，卻頗覺口味醇厚，讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。

有一道叫熏牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鍾，然後再拿出晾涼，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍，用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭，端上這盤菜後，小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到客人盤中。蘸著特別的熏汁，聽著菜蔬入口的輕輕響聲，品味著裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一種從未有過的體驗其實，裡脊在熏制過程中，只是外邊的一層熟了，在一般人的意識中，吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼，可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品嘗韓國料理時，最先點的總是這道菜。

「辣」是韓國料理的主要口味之一，但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同，有人曾經這種描述過，說川菜的辣是麻辣，透著鮮美；湘菜的辣是火辣，直沖沖的，不加任何掩飾；泰國菜辣中帶甜，辣得粗獷，帶有濃郁的熱帶風味；而韓國菜的辣卻入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友，不妨去親自體驗一下。

韓國料理中各式各樣的小菜也很特別，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬腌小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤，倒是葷素相劑、相得益彰。

還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲韓國料理的確與眾不同，值得去品嘗一次。

Ⅳ 韓國料理應該怎麼吃

1、烤肉要包著生菜吃，注重健康的韓國人，吃油膩的烤肉也不忘配著新鮮生菜一起吃，減輕油膩感！。通常會使用生菜葉或蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜，有些人甚至會加一口飯，最後疊好菜葉，張大嘴巴，一口塞進嘴裡，既清爽又濃郁，十分滿足。

2、拌飯一定要拌均勻，吃飯習慣夾一口菜、配一口飯，但在吃韓式石鍋拌飯時，請記得，既然起名叫拌飯，就一定是拌得越均勻、越好吃。

3、再來一碗鍋巴水，另一種品嘗石鍋拌飯的方法為，把拌飯攪拌完後裝到另一個碗里食用，再將開水或者煮開的洗米水倒入石鍋里，讓鍋內的鍋巴軟化，成了拌飯的配湯。這就是韓國人所謂的鍋巴水，口感類似我們熟悉的稀飯。

(5)韓國料理一般點什麼吃擴展閱讀：

韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。

韓國料理中多以米食為主食，另有麵食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成，種類齊全而成為飯饌。

參考資料：

網路 韓國料理

Ⅵ 吃韓國料理，應該點哪些菜

參雞湯，牛肉湯。
章魚拌飯。烤五花肉。
辣白菜，炒年糕。
紫菜包飯，泡菜炒飯。
還有很多韓國人喜歡的中國菜，做出來很有韓國的特色，與中國有所不同。
餃子（韓國人是整個用油炸），炸醬面（代替菜碼的是甜蘿卜，並且吃的時候還配上米飯），糖醋肉（也就是糖醋排骨吧，不過汁兒是白色的），麻婆豆腐（這個跟中國的很接近）

Ⅶ 韓國料理有什麼好吃的菜

石鍋拌飯，冷麵，泡菜和烤肉都很不錯。
而辣年糕我們會在韓劇看的比較多。口感還不錯。。
這4樣東西應該可以說能體現出韓國不同風味的美食。。
而且比較符合亞洲人的口味

漢城雖然沒有多少自產的蔬菜，但因全國各地的各種蔬菜都集中到首都漢城，所以，能用它們做許多奢侈的食物。漢城﹑開城﹑全洲的飲食最為奢華，種類也繁多。從朝鮮時代早期起，500多年來漢城一直是首都，所以，至今還保留著朝鮮時代飲食風格。

漢城飲食不咸也不辣，味道適中。因是王族和貴族之鄉，所以比較講究排場，也更重 視禮儀。 佐料要調得好看。食物的量雖少，但種類繁多。與量多而樸素的北方飲食比起來，漢城飲食量少多樣而美麗。許多宮廷飲食相傳到貴族家中，因此，許多漢城飲食與宮廷飲食相似，種類也繁多。

下面介紹46款具有代表性的韓國料理

[醬湯泡飯] [牛雜碎湯] [燉牛尾湯] [荏子雞湯]

[艾蒿湯] [大棗粥] [燉年糕] [燉排骨]

[燉真鯛] [烤牛肉] [牛頭肉片] [盪平菜]

[芥茉菜] [九折阪] [雜菜] [丸子煎餅]

[紅蛤蜊] [腌白菜] [厚糕] [兆朗年糕湯]

[參雞湯] [開城燉蘿卜] [薺菜大醬湯] [烤牛排]

[醬小魷魚] [拌喬麥涼粉] [生菘木芽兒]

[南瓜膳] [醬餅] [綠豆餅] [高粱煎豆包兒]

[包泡菜] [松糕] [水參蜜餞] [山菜拌飯]

[牡蠣飯] [南瓜糊糊] [龍鳳湯] [清曲醬湯]

[田螺湯] [泡菜(一)] [蘿卜飯/鱈魚湯]

[嫩南瓜粥] [撈面條] [鹹菜] [泡菜(二)]

Ⅷ 韓餐是什麼口味

韓餐是偏甜，微辣口味，韓國人喜歡刺激的口感所以對辣椒特別的鍾愛，製作的菜式大都都辣椒，但是不愛鹹味，像湯面比較清淡，拌面則是偏甜的口感。

Ⅸ 韓國料理都有什麼

韓國料理 介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。 烹調方面 由於受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大瓮中存放。吃韓國菜端著碗吃，會被人認為「擔心別人搶碗」。
用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。
韓國人勸別人酒時，不能給自己倒酒。
韓國人只用不銹鋼筷子夾菜，勺子負責扒飯和撈湯
跟韓國人吃飯不能端著碗
吃喝時代：在中國人的家庭教育中，飯碗要端著吃才行，為什麼韓國人恰恰相反.
梨花苑：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里，「你吃飯又沒人搶，干嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代：請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？
梨花苑：韓國人用餐時有個習慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。

�韓食禮儀
韓國料理比西餐更容易受到青睞
在韓劇、韓國食品、韓國服飾等等一連串「韓流「侵襲而下，吃韓國料理正逐漸成為深圳的時尚風向標之一。1994年就到深圳工作，現任職於梨花苑的金權哲告訴記者，據不完全統計，深圳現有大大小小韓國料理店近40家，在深韓國人有上萬人，而目前梨花苑就餐人數，中國消費者與韓國消費者比例為8：2，如果照此計算，韓國料理店的發展空間非常大。金權哲認為，韓國獨特的飲食文化是被許多深圳人包容並青睞的主要原因。
誠然，雖然出入韓國料理店的次數不多，但是，精緻的韓國料理和韓國人獨特的吃法和禮儀卻給人留下了很好的印象。

器皿
筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急於洗腳上岸的」農民「在時尚面前不致於如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進入大眾生活。
但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬製品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎麼調整手型都一下難以適應。問服務員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛生、經久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費的問題。
再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個頭大小的區別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質筷子架邊上，筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。

習慣
烤肉搭著生菜一起吃
在丹陽韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據肉類的質地進行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在於吃時還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點紅色的甜辣醬塞進嘴裡。類似於北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店裡，泡菜由於成本不高，除了特別精緻的品種外，大多數餐館都是免費提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。金權哲稱，烤肉搭生菜、泡菜入餚，這種清淡而不油膩、低糖低脂的飲食習慣足以體現韓國人節儉實用、注意營養的精神。

Ⅹ 韓國料理都有什麼菜

韓國菜，在韓國本土被叫做「韓國料理」，在中文圈也被稱作「韓式料理」。

韓國料理以辣見長，兼具中國菜的「肉味豐美」、與日本料理的「魚鮮多汁」的特點，加以泡菜修飾。傳統的韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。

用掌上韓品舉例：

部隊火鍋

hana年糕

韓式拌飯

韓式大醬湯

韓式大醬湯面

韓式肥牛辣豆腐湯

韓式雞排

韓式炸雞

韓式餃子年糕

韓式金槍魚拌飯

韓式金槍魚餅

韓式金槍魚泡菜炒飯

韓式咖喱雞肉飯

韓式烤牛肉套餐

韓式烤腌肉

韓式辣牛肉粉絲湯

韓式南瓜粥

韓式牛肉拌飯

韓式牛肉鐵鍋

韓式泡菜拌飯

韓式泡菜拌辣冷麵

韓式泡菜湯

韓式湯冷麵

韓式五花肉拌飯

韓式五花肉片

韓式魚餅

韓式魚餅湯

韓式炸雞拌飯

韓式炸雞翅

韓式炸雞腿

韓式芝士雞肉焗飯

辣白菜

辣炒五花肉

南瓜粥

芝士辣豆腐湯