韓國人為什麼喜歡洋蔥

『壹』 老外為什麼做菜喜歡放洋蔥

法國人喜歡喝洋蔥湯，義大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥……

在國外，洋蔥就像中國的生薑、大蔥一樣常用，一般都會切成丁，裝進碗，塞進冰箱里當調味料備用。

老外為什麼那麼喜歡吃洋蔥呢？看完下面洋蔥這8大功效你就明白了。

洋蔥原來這么牛
有8大功效價值高

5抗衰老

洋蔥具有抑制構成動植物體主要成分油脂酸化的作用，從而有效防止人體皮膚衰老。

6防止哮喘

洋蔥中含有至少三種以上抗炎的天然化學物質，可以抑制組織胺的活性，從而有效防止哮喘。

7防治感冒

洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質，稱得上是「天然抗菌素」，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋蔥都有一定的防治效果，因為它可以提高我們的免疫力。

8殺菌抑菌

洋蔥有一定的殺菌抑菌作用，在一些國家和地區，人們還將洋蔥提取精油用來治療和控制傳染病。

由此看出，洋蔥營養價值非常高。

『貳』 關於韓國的一些風土人情

1、面具和面具舞劇

韓國的面具以紙、木、葫蘆、皮毛製成，大多數面具反映出韓國人面部骨骼狀貌和面部表情，但有一些則代表真的或想像中的動物和鬼神。由於面具舞劇過去是在夜間篝火中演出，面具十分誇張，顯得怪誕。

面具舞劇基本上是一種民間藝術，朝鮮時代，在與上層統治階級格格不入的平民百姓之中自然發展。在大多數情況下，演出結束時，演員和觀眾都要一道縱情歡舞。

2、高麗參

韓國因氣候和土壤適宜而廣泛種植人參，其所產的人參以質量最佳而聞名於世。為了區別世界其他地方所產的人參，韓國稱其所產的人參為「高麗參」，高麗是韓國古代一個王朝的名稱，韓國的英文譯名「Korea「即由高麗而來。

人參是一種恢復劑或補品，一向被認為能增強人體的重要器官、促進心臟功能、護胃、提高耐力和鎮靜安神。人參是東葯(韓葯)中重要的葯材。在韓國，人參的簡便服法是將它用開水沖泡飲用。

3、韓國傳統服裝——韓服

女式韓服包括一條長裙和一件短上衣，男式韓服包括一件短上衣和一條長褲。男女韓服外面都可罩一件剪裁類似的長衫。今天，韓國人大多在節日或婚喪慶典之時才穿韓服。

4、烤肉

烤肉是深受韓國人喜愛的佳餚。烤肉可用任何肉類製作，但最常用的是牛肉和豬肉。烤肉的味道，佐料起到重要的作用。

5、泡菜

泡菜是一種經發酵腌制的蔬菜，味道香辣。泡菜可用任何蔬菜來製作，但最常用的是大白菜和小蘿卜。製作時先將蔬菜用鹽水腌漬，再用清水沖洗。待水稍稍晾乾後，在蔬菜中添加佐料。泡菜是熱量和膽固醇低、纖維含量高的食品。與蘋果相比，泡菜的維生素含量更高。

『叄』 有些外國人為什麼喜歡吃洋蔥對人體有哪些好處

1.洋蔥中含有豐富的抗氧化劑，能增強細胞的活力以及代謝能力，起到防癌、抗衰老的效果。有抗衰老的功效。

2.洋蔥含有硫化丙烯的油脂性揮發物，可以抗寒、抗流感，還可以殺菌。散發風寒，預防感冒。

3.洋蔥中含有櫟皮黃素物質，這是最有效的天然抗癌物質，可以抑制癌細胞的增長，洋蔥特別適合高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等人群。也可抗癌.

4.洋蔥可以刺激腸胃的消化腺分泌，可以促進消化。讓我們的消化更良好，也會增進我們增進我們的食慾。

洋蔥雖好但有4種人群不適合吃：一是患有皮膚病的人不合適；二是患有眼睛疾病的人；三是患有腸胃疾病的人；四是患有熱病的人不宜。

『肆』 韓國的飲食習慣是什麼

韓國的飲食習慣是：

1、早餐

韓國家庭以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不吃粥，但必須喝湯。韓國家庭經常喜歡早餐喝湯和燉菜。包括牛肉湯，被認為是一種宿醉療法，它由豬肉、捲心菜、凝固的牛血和蔬菜組成的湯。

早餐必不可少的還有泡菜，在韓國，被稱為Banchan的泡菜配菜是早餐的一個常見部分。然而，泡菜種類繁多——幾乎總是與早餐以及其他所有正餐一起食用。

泡菜由發酵的蔬菜組成，比如捲心菜、黃瓜或者蘿卜，這些蔬菜被腌制在大蒜、蔥、辣椒和生薑中。其他的泡菜包括namul，這是蒸的。還有jeon，這是一種煎餅，通常有開胃的配料，如土豆或蔥。

韓國人飲食文化最講究小量多樣，不管是窮是富，桌上也不會少於三個小菜。當然了，數量不等同於質量。紫蘇葉泡菜放一碟、蘿卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟，豆腐湯盛一碗，那也叫四菜一湯。

受西方飲食的影響，越來越多的韓國人已經開始接受西方早餐食品的概念。因此，很容易在便利店和餐館找到谷類食品、早餐糕點和西方人熟悉的漢堡，三明治等標准早餐。

街頭小販還出售香蕉味牛奶、香蕉玉米餅、甜米粉製成的Chapssal甜甜圈，以及韓式雞蛋烤餅，它類似於在玉米松餅上面加一個煮熟的雞蛋。

2、午餐

韓國家庭的午餐會吃米飯、泡菜和一些小菜，同樣是泡菜佔了大頭，午餐的泡菜種類更多，除了黃瓜白菜和蘿卜，還有青蔥、捲心菜、洋蔥和高麗菜等等。

小菜一般會煎魚、煎蛋或者是午餐肉等等。7個菜裡面基本上都是素的，乍一看還有特別豐盛的感覺，但是真的去吃就覺得口味太單調了。

韓國人和東北人的習慣也有相似之處，他們比較喜歡吃辣椒蘸醬，或者生菜包飯。韓國家庭里邊很喜歡自己做生魚片吃。

而且魚肉都切得比較碎，配菜有生菜葉、薄荷葉、泡菜、酸蘿卜。用葉子包著生魚片，蘸著和著蔥和蒜的辣醬吃。生魚片在夏天吃起來非常爽口。

午餐還有大醬湯，韓國大醬湯是韓國特色料理，韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。大醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成，大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感。

一般在外工作的韓國人午餐愛吃炸醬面，拉麵，石鍋拌飯，涼盆拌飯，紫菜包飯，海鮮餅，各種年糕製品為主力。

有人說韓國飲食清淡為主，這個我不太同意，因為韓國菜幾乎沒有不放辣椒的，而且炸醬面里的韓式春醬，拌飯必備的各種韓國辣醬，辛拉麵的調料等等口味都是很厚重的，不能講它清淡。

韓國飲食給人清淡口感的印象我感覺可能來源於泡菜的清爽口感有一定關系。最主要的可能是韓國料理里油很少，幾乎沒有炒菜。

你說炒年糕？對不起，炒年糕雖然名義上是炒，實際上是類似燉。炒年糕是不放油的，製作過程是先用香菇，一種魚干為主，佐以一眾提鮮吊味的材料熬出鮮味極濃的湯來。

這在炒鍋里加熱這個湯，調進各種醬料，然後下年糕和配料來炒，直到湯基本燒干，醬料包裹年糕段之後出鍋。

3、晚餐

晚餐韓國家庭比較常見的涼盤拌飯。就是人手一個涼盆，國內常見的白鋼大碗，先盛白米飯，然後按自己口味放點各種泡菜，生的青菜，生菜等，煮過的蔬菜，豆芽菜等。

煎過的肉絲，雞蛋什麼的，倒上各種韓式辣醬，咔咔一頓神拌。配個海帶清湯之類的。

晚餐，如果你去韓國人家做客，韓國的主婦告訴你晚上我們吃煎五花肉，或者說晚上我們吃醬湯。那麼請絕對的相信她。

晚上餐桌上一定是居中一個大煎鍋，生菜，五花肉和醬料齊備，四圈六到八個不同種類的泡菜。或者居中是很大一鍋的大醬湯，四周都是泡菜。

韓國人比較喜歡吃螃蟹，他們喜歡把蟹膏和熱乎乎的米飯一起吃。雖然晚餐的種類豐富多彩，但是都是用小碟裝起來，只有幾口的樣子。

因為韓國的肉類食物價格是非常昂貴的，韓國人最愛的五花肉雖然價格偏高，普通老百姓還是能夠吃得起的，但是如果在包裝上寫著國產2個字，那麼這個肉就特別貴了，因為韓國人對國產的東西有著天然的自豪感。

晚餐有些韓國人還愛吃狗肉，韓國確實是有吃狗肉的傳統的，但是現在韓國街邊上基本看不到狗肉館。

去吃狗肉沒有當地人指點幾乎很難找到，而且狗肉湯也不叫狗肉湯了，那個名字翻譯過來大概叫養生湯，保身湯這個樣子。

由於我自己家裡養過狗，我雖然很饞，但是還是不太忍心吃，所以韓國的狗肉味道做得怎麼樣我就不知道了。

『伍』 韓國人喜歡吃洋蔥的品種

洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

普通洋蔥，一般可以其鱗莖的形狀而分為扁球形、圓球形、卵圓形及紡錘形。

也可以其成熟度的不同可分為早熟、中熟及晚熟。長江以南大都以中、早熟種為主。

也可以按不同地理緯度分為三個類型：「短日」類型、「長日」類型、中間類型。

也可以按照蔥皮的顏色分為：紅皮、黃皮、白皮。

如圖：

『陸』 洋蔥在國內價格很低，為什麼被國外的人捧成寶貝

在很多超市都可以看到洋蔥被擺在促銷台，有的只要一塊錢一斤，和以前比簡直太便宜了，有的網上也有賣的，甚至寫著白送只要郵費，雖然只是促銷手段而已，但是算下來也只有一塊錢左右一斤。以前新鮮的洋蔥最起碼也在三塊錢左右啊，可能是今年的洋蔥產量太多了吧，不少洋蔥種植戶都樂不起來，太便宜了肯定虧本。

洋蔥其實是國外的，這種蔬菜在國外可不便宜呢！而在我國種植的時間不是特別的長，但是洋蔥現在漸漸的成為國民不可缺少的蔬菜了，很多食材和洋蔥一起燒味道都特別的好，比如洋蔥燒肥腸，肥腸和洋蔥的搭配是很奇妙的，燒出來的非常很香很好吃。其次還有洋蔥炒雞蛋，這種做法很不錯，雞蛋吸收了洋蔥的味道，甜絲絲的。今天就給大家介紹一道和洋蔥有關的美食，洋蔥炒肉片，葷素搭配，適合在天熱的時候吃。

洋蔥炒肉片很營養，夏季吃很好，而且這時候的洋蔥特別便宜

『柒』 西方人民之所以會喜歡吃洋蔥，是因為洋蔥能釋放出一種特殊物質。句中會字應做何解釋

可以從會字結構在語句中的能動.性.來解釋。

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1，會字的原體字，上人下曾（取céng音，在這里特指重疊聚合的雲層，是多種含義的釋義）結構。

會字的字義不下十幾種，但在本語句中僅取北京商務印書館第十版《新華字典》中「會」字的第7種「能」的釋義，即「一定」必然的意思。

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2，這句話中的主角是「西方人民」，表達的是人類生物種屬或物種中的一類人種的屬.性.信息。

該類人種屬.性，表達著遠古黃土高原人在全球考察中對該類生物具有「茹毛飲血」的生命/食物特.性.信息，是食肉動物血.統.繁殖種類，俗稱「獸人族」。

獸人族，是處於地球生命物質中植物→草食動物→肉食動物演化末端的肉食動物人類在「生命/食物」中的種屬位置，對其它草食.性.動物或人類具有強烈的生物.性.攻擊本能。

也就是說，肉食動物不會依賴於植物做食物，就像草食動物不會捕獵動物去吃肉那樣。

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3，在「西方人民之所以會喜歡吃洋蔥」中，「會」字表達了「西方人民」「一定必然」的堅持.性。

對於本不應該喜歡吃植物的肉食物種「西方人民」來說，植物洋蔥的感召力體現了「會」字的「一定必然」性地堅持，「是因為洋蔥能釋放出一種特殊物質」所吸引的行為沖.動。

植物洋蔥，是西洋大陸原生物種，在破除保護膜後會釋放出濃重的揮發.性.特殊氣味，這種氣味對於「西方人民」來說，具有極大地誘.惑力，故而導致了肉食的「西方人民」一定「會」喜歡、且義無返顧的喜歡吃了洋蔥。

為此，此句中的「會」字，應做對於肉食動物屬性的「西方人民」來說、針對植物洋蔥有著特別堅持的解釋。

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4，除此以外，在過去的許多西洋文本作品中，「西方人民」中的法蘭西人民，還會對大蒜擁有特別的堅持。

常常|會|看到作品中「滿身大蒜味的法國人」的語句，只其中也包含了「西方人民」在一定吃洋蔥的同時，某些「西方人民」中的物種，也|會|對吃大蒜釋放的特別氣味有著濃厚的興趣與堅持。

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5，從「西方人民之所以會喜歡吃洋蔥，是因為洋蔥能釋放出一種特殊物質」全句中不難看出，會字體現著肉食的「西方人民」無差別的對於植物洋蔥的特別喜好，並不像土豆那樣需要加入牛肉以後|才會|去吃、或者是在沒有肉類的情況下|才會|被迫去吃土豆。

如果說，「才會」是一種附加屬.性，那麼「會」則是一種必然的堅持。

洋蔥釋放的刺激.性.揮發有機物，在加溫後會變為「類肉」氣味，於「西方人民」餐飲過程中的湯中加入洋蔥，會增加湯飲的「類肉」氣味，類似於雞.精增益鮮美口味的意思。

但對於變異後的草食人類並無特別的吸引力，在全球主流文化的人類中，洋蔥對於「西方人民」的誘.惑，會字具有了凸兀的感受... ...

『捌』 韓國人的飲食特點

韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。韓國人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀制，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自製的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。