韓國為什麼叫披薩

Ⅰ 披薩的由來

當年義大利著名旅行家馬可波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可波羅所描繪的方法製作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午兩點，大家已飢腸轆轆。於是馬可？波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃後，都叫「好」。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此「披薩」就流傳開了。

比薩（Pizza）是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，乳酪通常用馬蘇里拉乳酪，也有混用幾種乳酪的形式。

Ⅱ 韓國有哪些特色的美食

1. 烤肉

烤肉被稱為韓國的BBQ，很合中國人口味。烤肉和普通的BBQ還不一樣，不用特意去挑出其中的骨頭，而且還有甜甜的醬牛肉的味道，老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvN綜藝《尹食堂》的菜單上，烤肉也榜上有名。

Ⅲ 披薩源於哪個國家

披薩的起源有兩種說法：

1. 羅馬

   根據公元前三世紀，羅馬歷史記載：圓麥餅+橄欖油+香料+石上烤。這就是最原始的披薩。

2. 中國

   當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法製作。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此「比薩」就傳開了。

據統計，義大利總共有兩萬多家匹薩店，其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每周至少吃一個匹薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習慣是將匹薩折起來，拿在手上吃。這便成為鑒定匹薩手工優劣的依據之一。匹薩必須軟硬適中，即使將其如「皮夾似的」折疊起來，外層也不會破裂。

Ⅳ 披薩為啥叫披薩，它是怎麼來的

比薩起源於 3000 年前，人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓麵包或餡餅。 那種放在錫板上食用的圓麵包或餡餅就是批薩，它是人類歷史上第一種非發酵麵包。 在埃及人發現了酵母後， 人們才開始製作發酵麵包。 『比薩' 這個名字 來自拉丁語『 pinsa '，它是拉丁語『 pinsere '的過去分詞，意思是『壓平'。 地中海地區 ，如埃及、希臘和羅馬人， 習慣吃用大麥、 水和不同調料做成的小圓麵包或餡餅。 當然 可以認為這些小圓麵包或餡餅就是比薩的『前身'。

歷史上有很多關於比薩起源的 記載 。在古埃及，用香草做調料的圓餅被用來慶祝法老的生日。公元前 7 世紀，著名的士兵 詩人阿基洛科斯（ Archilocus ） 認為小圓麵包是士兵 們 的典型食物。希臘
歷史學
家希羅多德（ Herodotus ） 傳下來幾個 類似比薩的巴比倫配方。 古希臘人掌握了一系列食品方面的知識，一些廣為流傳的食品被認為是批薩的原型。從大量希臘作家的歷史記錄來看， 比薩曾被稱為『 maza '。在 古羅馬『 placenta '和『 offa '是主要的谷類食品，實際上就是用水和大麥做成的比薩。到中世紀初期，『比薩'這個詞已經被廣泛使用，不過 仍然保留著幾個地方用語描述不同口味和製作方法的比薩。 無論在中世紀，還是文藝復興時期，這些批薩同樣被貴族和老百姓喜愛。

幾個世紀以來，扁的小圓麵包發展成為今天的比薩，無鹽乾酪 mozzarella 和番茄也成為最重要的典型比薩配料。 把它們引進到義大利要歸功於兩個歷史事件。 羅馬帝國滅亡後，倫巴族人（日耳曼部落）侵入義大利南部， 也把水牛引進義大利 。從那以後，當地居民就用水牛的奶做無鹽乾酪。 番茄是在發現新大陸（美洲）以後，從南美的秘魯進口到歐洲的。番茄一般用在義大利菜里，尤其是那不勒斯菜餚。 著名的傳統比薩就發源於那不勒斯， 很快，比薩在全世界流傳開來。

比薩是那不勒斯人喜愛的食物之一 。 在 18 、 19 世紀，不僅在家裡或街上能吃到比薩，還可以在比薩餅店享用這道美味。 18 世紀時，比薩被放進用磚頭或火山岩做成的烤箱中烤好後，直接在那不勒斯的街道上賣。比薩餅店工作的男孩們把比薩放進一種可以保溫的錫爐『 stufa '中，然後頂在頭上沿街叫賣。他們把加了各種不同配料的比薩賣給街上見到的人，同時大聲叫賣吸引更多人注意。直到今天，那不勒斯和義大利的現代批薩餅店仍然保留著某些傳統，像烤箱里的木頭、做比薩用的大理石板、存放各種配料的架子、吃比薩的桌子，還有外賣的櫃台。

1780 年 ， 皮特魯 （ Pietro Colicchiozai ） 在那不勒斯建立了第一家 『 現代 ' 比薩店。 他給店取名為 『 Pietro e basta Cosi ' 。 200 多年以後，這家店依然存在，不過改名為『 Ancient Pizzeria Brandi '。 因為皮特魯沒有孩子，幾年後，他就把這家店交給恩里科（ Enrico Brandi ）管理 。 1889 年，當時最好的比薩製作廚師 Raffaele Esposito （恩里科的女婿）被邀請到那不勒斯的卡波迪蒙蒂瓷皇宮（ Capodimonte ） ， 為義大利國王薩瓦蘭 Umberto 一世和他的妻子 Margherita 皇後製作比薩。 當時 Umberto 一世和妻子是那不勒斯國王 Ferdinando di Borbone 的客人。

Raffaele Esposito 製作了三個不同口味的比薩 ： 用乳酪 、 蓬蒿和豬油做的 Mastunicola 比薩 ，用 番茄、大蒜和牛至做的 Marinara 比薩 ， 和用番茄 、 乳酪、蓬蒿做的 Pomodoro&Mozzarella 比薩 － 它的顏色讓人想起了義大利國旗。皇後非常喜愛 和贊賞 ，並專門寫信感謝。 Raffaele Espostio 在回信中為感謝皇後，就用她的名字 Margherita 命名『 Pomodoro e Mozzarella '批薩。直到今天，這封感謝信依然保存在 『 Ancient Pizzeria Brandi '店裡

Ⅳ 披薩名稱的由來，為什麼叫披薩，那麼難聽。

一、披薩名稱的由來

「披薩」這個詞被認為來自拉丁語「pinsa」，意思是扁麵包。

二、披薩的起源

1、羅馬士兵在羅馬佔領巴勒斯坦時遲到了猶太人Matzoth做的味道，並在返回家園後開發了類似的食物，即為早期的比薩餅。

2、西紅柿在1530年代到達義大利，人們普遍認為它們是有毒的，只是為了裝飾而種植。然而，那不勒斯的農民開始在他們的許多食物中使用所謂的致命果實，即為早期的比薩餅。

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披薩的製作注意點：

1、製作薄餅披薩時，建議選擇蛋白質含量在14%左右的優質麵粉，延展性能好，不容易撕裂，更有嚼勁兒，還能增添酥脆的口感。

2、酵母是披薩面團發酵的基礎力，酵母的品質直接影響著面團發酵的效果。所以一定要確保酵母的活性。而酵母的用量也要注意控制，過少了，發酵不得力；太多了，發酵會過快，二者都會影響面團的質地和風味。

3、在低溫環境下，披薩面團需要足夠的生長空間，至少24小時，而面團發酵的溫度、濕度也要適宜。

Ⅵ 韓國解說大喊披薩是啥意思

韓文： __，音標：pija， 諧音：批砸。
主播的口頭語吧 ，調動氛圍那種。