A. 韓國的生菜包肉怎麼做啊，那個肉要幾成熟啊
吃生菜包肉我個人認為最好的是西生菜，然後是本地生菜，再就是捲心菜。
吃烤肉其實最好的就是洗干凈用鹽（最好是粗鹽）腌一下。如果嫌肉腥味重，那可以用料酒兩勺，醬油兩勺，一點糖，一點五香粉腌兩個小時左右。
至於成熟度，是根據肉的品質來分的，如果是白肉或者紅肉較嫩部位的話七八成熟口感最好，五花肉烤的時候最好烤得重一點，因為可以保證肥而不膩。
烤肉器具最好是專用烤盤，沒有的話家裡的電餅鐺或者平底鍋都可以。
吃烤肉的時候生菜葉上放一塊肉，放一點烤肉醬，香死人啦~~~~
B. 韓國烤肉--肉的淹制方法和蘸醬的配料!!
〖主料〗：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料腌制三至四小時）
〖輔料〗：香菇、生菜、青辣椒適量
〖調料/腌料〗：醬油1碟，味噌醬1碟(HaoChi123.com)
·操
作:
(1)
鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2)
牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3)
肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4)
將烤好的肉沾點味噌醬。
(5)
將烤肉包在生菜里，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
C. 韓國烤肉的蘸醬怎麼弄的
如果你烤的是豬五花肉。那你買的那種大醬就可以了。但是要稍微的加工一下。有很多種。飯店的話有兌學碧的。這樣不會太咸。裡面會放一些剁碎的蒜末。一點香油。再放一些味精。包肉吃很爽口。。我們家呢口味比較重一些。所以會煮五花肉。瘦一點的留著切片包著吃。肥一點的剁碎瞭然後放大醬炒。不放鹽只放大醬就可以了。中間可以放一些韓國的牛肉粉。很鮮。如果沒有的話可以放一些雞精也可以。然後放一點煮肉的湯（按自己的感覺就可以了）。。完成以後可以切點蒜片，辣椒片。再配點生菜葉包著肉吃很美味的。這是大醬的吃法。。其他的烤肉還有其他的做法。。其實到韓國副食店會有烤肉配料賣的。味道也還可以。
D. 韓式烤五花肉的腌制方法 生菜包肉的佐料有哪些
五花肉切厚片，5mm左右，放在盤中，腌制的調料可根據個人口味而定，我用的是：黑胡椒、芫荽籽粉、羅勒葉（干碎）、鹽、、糖（少許）、醬油。本來要放些洋蔥，但家裡沒有就沒用。調味料和五花肉一起拌勻，腌制一段時間。
鍋燒熱入油，把腌好的五花肉一片片放入鍋中煎，煎至兩面金黃即可。這時你會發現鍋里的油多出了一些，那是將五花肉里的油炸出來的，所以煎好的五花肉已經不是很油膩了。
一隻雞蛋打散，炒熟，放入豆瓣醬（最好是東北的豆瓣醬、干黃醬等），太乾的話放些水，做成雞蛋醬，切些蒜片，用生菜包五花肉、雞蛋醬和蒜片，就可以大快朵頤了~~
E. 韓國辣醬烤肉最正宗的做法
前言
剩下的一點肉，做菜量太少了也嫌麻煩！於是用醬料腌了，中午回家在電餅鐺上一烤，用生菜包著吃挺不錯！
材料
主料：豬肉片100g、生菜半棵；
輔料：油適量、韓國辣醬適量、蚝油適量、老抽適量、叉燒醬適量、料酒適量
韓國辣醬烤肉
1
把豬肉洗干凈
2
用廚房紙吸干水分
3
放入料酒、蚝油、老抽、叉燒醬
4
還有韓國辣醬一起腌制3小時以上，最好過夜
5
電餅鐺刷油預熱
6
把腌好的肉放入
7
雙面烤5分鍾，中途觀查情況
8
烤肉包著生菜食用
小貼士
我的肉切得有點厚了，應該切成薄片，烤的時間要短哦！
F. 烤五花肉包生菜裡面的醬怎麼調
超市裡買韓國的大豆醬,有小包裝的,裡面放雪碧,麻油,白糖,味精調勻即可,如果放點洋蔥末和青椒末效果更佳.
G. 韓國料理中有個生菜卷五花肉是什麼醬
韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作的韓國風味的辣醬。主要用於辣白菜。
製作方法：
原料：
紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
做法：
1、辣椒去蒂洗凈，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水；
2、全部調料倒在鍋里煮開，放涼；
3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關系，不要加水，比較干不太好打；
5、裝瓶；