韓國主要糧食有哪些

❶ 韓國糧食一年幾熟

韓國的水稻和中國一樣是一年一熟的。
水稻是韓國第一大糧食作物，常年種植面積在75萬公頃左右，占韓國耕地面積的50%左右。與中國東北地區類似，韓國主要種植粳稻品種，稻米品質較好。

❷ 韓國人吃的米和我們吃的米有什麼不同嗎

韓國和日本都已經在吃胚芽米了。

中國米是相對來比較干，比較輕，而且最重要的區別是中國是經常吃蒸米（早收之後蒸一次再曬干之後賣的），韓國是直接吃，不適合做炒飯，而且勁道，土質不同。韓國的米發粘些有區別，水質不同味道上有區別，品種是與東北五常米一個品種，有這不同。

胚芽米其科學標准名稱應該叫「留胚米」，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達百分之八十，如按國家標准等級精度米的常規生產工藝，其胚芽保留量率百分之三十都很難作到，只有應用勿淘米專利技術生產的專利產品才能真正使其達到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米營養，並留存新米的鮮香。

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胚芽米是人類的天賜營養源，也是微生物的天然營養基，所以保鮮、防微生物侵蝕、污染很關鍵重要，否則不僅談不上營養，而是不衛生了。

大米的胚芽很好地抗菌保鮮，那麼糊粉層也很有必要一同留存，並一同存鮮的。所以留存胚芽，一應該留存糊粉層。如果想把營養最大化，一應該確保衛生程度達到不可以淘洗的標准，以免營養素的水洗流失。所以專利工藝生產的專利大米——留存胚與糊粉層的勿淘米必是大米的發展方向，是現行標准米的升級換代產品。

❸ 韓國不經常吃麵食韓國天氣適宜種小麥么

一、韓國主食白米飯。常見的菜餚有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋；以及韓國特有的營養豐富的泡菜；另外用韓國式的調味佐料拌制而成的各類小菜。

韓國人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放入辣椒，所以韓國菜館里所用的佐料基本上是辣椒粉與大蒜，在此基礎上又加有多種不同風味的調味品，因此韓國菜除了辣味以外，還有獨特的色、香、味、令人垂涎三尺。

韓國人普遍愛吃涼拌菜，涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過後加上佐料拌成的。他的種類很多，既有一種蔬菜做的，也有把幾種蔬菜摻在一起做成的。

韓國人喜歡約朋友到郊外野餐，尤其是在春天，三五知己來到郊外山坡，席地而座，大家一齊動手，把帶來的糯米飯放到槽子里搗成「打糕」，然後分享。此時，大自然的美景與親友歡聚的快樂相交融，遠比吃本身更為重要。
ODJ芝加哥12月8日消息：據美國農業部海外農業局周一發布的報告稱，韓國2003/04年度的小麥進口預計達到300萬噸，這反映出韓國的飼料小麥進口大幅降低。

2003/04年度的頭3個月，韓國的飼料小麥進口為317,000噸，去年同期的三個月為355,000噸。韓國進口商目前已經簽約采購217,000噸在2003年10月到2004年1月期間交貨的小麥，這要比去年同期的定購量低了15萬噸。

飼料小麥的合同采購量降低，證實了來自貿易商和飼料加工廠的報道，即韓國的主要小麥供貨國的供應趨緊。貿易商報道，目前對韓國市場提供的飼料小麥報價和玉米相比沒有競爭力。但是中國玉米的供應前景也存在問題。

因此，2003/04年度韓國的飼料小麥進口預計限制在75萬噸，低於2002/03年度的167萬噸。飼料小麥用於生產復合飼料的用量為80萬噸。

根據韓國政府的數據，2002/03年度飼料小麥用量為162.8萬噸。

2003/04年度韓國的制粉小麥進口量預計維持在225萬噸。進口的美國制粉小麥預計達到130萬噸。韓國麵粉加工廠表示，澳大利亞小麥在用於製作面條時，可以降低小麥麵粉的蛋白含量，因此對韓國買家也有吸引力。
二、大麥和小麥也是韓國的主要糧食作物。但近年來由於獲利很小，農戶轉產很多，致使產量逐年下降。1992年大麥 年產量為25．4萬噸，勉強維持自給，而小麥年產量為552噸，主要依靠進口

❹ 韓國的特產是什麼

韓國的特產應該就是泡菜了。韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食，由於其過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)、海鮮醬(鹽漬海產品)、豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。

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韓國農業資源稟賦非常稀缺，現有耕地面積1835.6千公頃（18.4%是農耕地），是世界人均耕地面積最少的國家之一。

韓國農產品因此較多依賴國外進口。除了大米和薯類能基本自給外，其他糧食85%需要進口。另外韓國60%以上的牛肉、魚貝類，20%水果、禽肉和奶都需要從國外進口，只有砂糖和蛋可以完全自給。

❺ 韓國的飲食

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韓服是從古代演變到現代的韓民族的傳統服裝。女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚，端莊閑雅。如今，大部分國民是以習慣穿著洋裝西服，但是在春節秋夕等節慶日，或行婚禮時，仍有許多人喜愛穿傳統的民族服裝。女性的韓服是短上衣（jeogori）搭配優雅的長裙（chima）；男性則是短褂搭配長褲。
韓國人崇尚儒教，尊重長老。見面時的傳統禮節是鞠躬，男人之間見面打招呼互相鞠躬並握手，女人一般不與人握手。如有人邀請你到家吃飯或赴宴，你應帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。做客時，主人不會讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。
韓國的飲食以清淡為主，泡菜是韓國人頓頓離不了的菜，韓國人還離不開辣醬。有名的食物:年糕、煎餅、冷麵...韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉。石鍋拌飯也是韓國有代表性的美食，韓國人很講究滋補，他們在三伏天也要吃參雞湯。韓國也是一個多禮的國家。吃飯還好說，喝酒可就不一樣了。他們給別人敬酒時，拿著自己的酒杯，遞給對方，倒酒半杯，被敬者轉身、背臉、仰頭喝酒，再回敬。喝酒時給人一個後腦勺...

❻ 韓國飲食特點

歷來﹐在葯食同原的食觀念下﹐生薑﹑桂皮﹑艾蒿﹑五味子﹑枸杞子﹑沙參﹑桔梗﹑木瓜﹑石榴﹑柚子﹑人參等葯材被廣泛用於韓國飲食的烹調上，調理出參雞湯﹑艾糕﹑沙參﹑涼拌菜等各種食物﹐以及生薑茶﹑人參茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶、決明子茶等多種茶品。調料和香料在韓國也被用作葯品，認為蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒﹑香油﹑芝麻等都有葯性。

韓國人的日常生活以米飯為主食﹐再配上幾樣菜。主食主要是大米飯混合小米﹑大麥﹑大豆﹑小豆等雜谷而做的雜谷飯。

副食主要是湯﹑醬湯﹑泡菜﹑醬類﹐還有用肉﹑平魚﹑蔬菜﹑海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物﹐也能達到均衡營養的目的。

主食有米飯﹑粥﹑面條﹑餃子﹑年糕湯﹑片兒湯，副食有醬湯、烤肉、醬肉﹑炒肉﹑野菜﹑蔬菜﹑醬魚﹑干魚﹑醬菜﹑燉食﹑火鍋﹑泡菜等多種多樣的種類。除了這些日常飲食之外﹐韓國飲食還包括多種多樣的糕餅﹑點心﹑茶﹑酒等，以及各種發酵食品。

韓國飲食包括：每天重復的日常飲食﹐一生中必經的重大儀式准備的食品﹐祈求豐年和豐漁時准備的的豐年祭、豐漁祭飲食﹐祈禱部落平安而擺的部落祭飲食﹐還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等，同時也隨季節的變化而做一些時令小吃。韓國的季節美食風俗是人與自然智慧的結晶﹐在營養學上很科學。例如﹐正月十五吃核桃整年不會生瘡﹐這是以補充所缺脂肪酸﹐有效防止皮膚的爛﹑癬﹑濕疹的科學說法為依據的。而立春吃春天的野菜﹐既有迎春的感覺﹐又能補充因過冬而缺的維生素。

可以說﹐韓國鄉土飲食是根據當地地理﹑氣候特點而產的地區特產﹐是由祖傳烹調法做出來的正宗民俗飲食。在各地承接的歲時風俗﹐通過儀式以及生活習俗﹐不僅具有當地文化的特點﹐而且從營養來說也有很大意義。

❼ 日本、韓國、朝鮮的主食分別是什麼

日本：壽司和面條，韓國米飯，辣鹹菜，大醬湯或者韓式炸醬面，至於朝鮮：煎餅，玉米渣和大米混合蒸出的二米飯，土豆，計劃經濟，憑本供應糧食。

❽ 韓國的主要糧食作物

跟咱們差不多大米白面，好像在韓國肉類比較貴，尤其是牛羊肉，雞和魚還好

❾ 韓國的氣候是怎樣的主要糧食作物是什麼

韓國氣候和風土適合發展農業﹐早在新石器時代之後就開始了雜糧的種植﹐進而普及了水稻的種植。 此後﹐ 穀物成為韓國飲食文化的中心﹐ 並在三國時代後期形成了以飯﹑菜分主 ﹑副食的韓國固有家常飯菜。以後發展了飯﹑粥﹑糕餅﹑面條﹑餃子﹑片兒湯﹑酒等穀物飲食﹐也帶來了用黃豆做成醬引子後﹐再做成黃醬之發酵飲食的發展。不僅是栽培的蔬菜﹐在山野中自生自長的野菜也種類繁多﹐皆可用來做成涼拌菜﹑飯團﹑素菜﹑泡菜等﹐隨季節有變化地點綴餐桌。 歷來﹐ 在葯食同原的食觀念下﹐生薑﹑桂皮﹑艾蒿﹑五味子﹑枸杞子﹑沙參﹑桔梗﹑木瓜﹑石榴﹑柚子﹑人參等葯材被廣泛用於飲食的烹調上。 調理出參雞湯﹑艾糕﹑沙參﹑涼拌菜等各種食物﹐以及生薑茶﹑人參茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶、決明子茶等多種茶品。 調料和香料在韓國也被用作葯品，認為蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒﹑香油﹑芝麻等都有葯性。 韓國人的日常生活以米飯為主食﹐再配上幾樣菜。主食主要是大米飯混合小米﹑大麥﹑ 大豆﹑小豆等雜谷而做的雜谷飯。 副食主要是湯﹑醬湯﹑泡菜﹑醬類﹐還有用肉﹑平魚﹑蔬菜﹑ 海藻做的食物。 這種吃法不僅能均勻攝取各種食物﹐也能達到均衡營養的目的。 主食有米飯﹑粥﹑面條﹑餃子﹑年糕湯﹑片兒湯，副食有醬湯、烤肉、醬肉﹑炒肉﹑野菜﹑蔬菜﹑醬魚﹑干魚﹑醬菜﹑燉食﹑火鍋﹑泡菜等多種多樣的種類。除了這些日常飲食之外 ﹐韓國飲食還包括多種多樣的糕餅﹑點心﹑茶﹑酒等，以及各種發酵食品。 韓國飲食包括：每天重復的日常飲食﹐一生中必經的重大儀式准備的食品﹐祈求豐年和豐漁時准備的的豐年祭、豐漁祭飲食﹐祈禱部落平安而擺的部落祭飲食﹐還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等，同時也隨季節的變化而做一些時令小吃。韓國的季節美食風俗是人與自然智慧的結晶﹐在營養學上很科學。例如﹐正月十五吃核桃整年不會生瘡﹐ 這是以補充所缺脂肪酸﹐有效防止皮膚的爛﹑癬﹑濕疹的科學說法為依據的。而立春吃春天的野菜﹐既有迎春的感覺 ﹐又能補充因過冬而缺的維生素。 可以說﹐鄉土飲食是根據當地地理﹑氣候特點而產的地區特產﹐是由祖傳烹調法做出來的正宗民俗飲食。由此看來﹐在各地承接的歲時風俗﹐通過儀式以及生活習俗﹐不僅具有當地文化的特點﹐而且從營養來說也有很大意義。

❿ 韓國著名的食物有哪些

九節板///韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜，較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示，一個木製大食盒中，周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤，正中間小盤里是大米粉做成的小餅，餃子皮兒大小，薄如蟬翼，幾近透明，一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲，搭配得鮮艷漂亮，很精緻。每個小盤中夾一兩絲，用小餅把五顏六色捲起來，中間再加顆松籽，如美術創作一般，感覺愜意。
豆醬湯///用厚重燙手的石頭大碗盛，稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐，幾根青菜，朝天椒，偶爾有幾個蛤蜊，很辣，也香，喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯，幾樣泡菜，一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇，他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節省，朋友開一家律師事務所，中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的「一鍋煮」，只是多些魚塊或紅腸，吃到最後再加包方便麵。
參雞湯///選大小適中的雞，剖洗干凈，塞上糯米、人參、紅棗、栗子，事先煮幾個小時，等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯，湯清而香，雞肉嫩滑，筷子所到骨肉分離。很多中國遊客知道明洞那家參雞湯出名，那家規模大但品質不高應付遊客的，雞湯渾濁，雞肉老得如嚼木頭，估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽，一碟辣蘿卜塊，椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒，一飲而進，一腔火辣。韓國人喜
歡夏天喝參雞湯，說喝完一身大汗，解暑，再出門走在街上就不出汗了。
血腸//把豬內臟絞爛成碎末，攙在粗粉條里再灌進腸衣，如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片，亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末，有種不潔的感覺，聞起來臭哄哄的，吃起來滋味也不怎麼樣，但卻是韓國男人下酒的好佐菜，很多小餐館里有這東西，超級市場也有蒸熟切好的賣。
煮粘糕///大米粉製成，圓條形，餐館里是與蔬菜一起炒或煮，吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食，小販用塑料編織布搭起棚子，金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋，紅彤彤、熱騰騰，一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜，只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉///韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條，盤子上鋪著青菜上來一個圓團，上面淋著麻油，有的還有辣醬，扮著調料吃，牛肉暗紅，國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃，很甜的梨切成細條雪白，冰凍的牛肉切成同樣大小的細條鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食慾，冰凍的牛肉與梨一樣脆，入口就化，感覺不用咀嚼牛肉就化在口裡。味道甜絲絲的。
雪梨///韓國特產，最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食，外表其貌不揚，多汁，極甜。餐館飯後結賬時會上來一小盤，國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣，每個2美元左右，特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的，是去皮切成塊，用牙簽扎著吃，平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣，有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁甜大米湯，韓國人的日常飲品，地位跟可樂差不多，口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。