韓國的筷子為什麼都是不銹鋼扁的

1. 中國大多家庭使用木質筷子，韓國人普遍使用不銹鋼筷子，是什麼原因導致的

對於我們國家的人來說吃飯沒筷子這項工具可是萬萬不允許的，筷子已經成為我們日常生活的一部分了。以前大都是用木筷子或竹筷子，現在根據個人需要更是生產出了不銹鋼筷子，習慣了木、竹筷子，不銹鋼筷子上手還是有點陌生，最讓人懷疑的是這不銹鋼筷子可以長時間用嗎？

但這不銹鋼筷子並不是說都是好的，也有瑕疵的，跟我們常用的傳統筷子相比的話，就是太重了，吃米飯，夾肉還可以，要是從鍋里撈面之類的，反正要費好大力氣才行。其次就是導熱太好了，吃東西可要小心會燙到嘴巴。

2. 為什麼韓國的筷子是扁的

原因：

1、韓國認為木製筷子會浪費木材，而韓國本身資源有限，為了保護資源，才用使用鋼制筷子。而且有種說法是，用很沉的金屬筷子可以讓人們懂得糧食的來之不易，更加尊重糧食——手中的這份沉重就是糧食的尊嚴。

2、木頭筷子表面粗糙，很容易殘留不幹凈的東西，而金屬筷子就不會，還便於清洗。

3、韓國料理以湯類為主，飯桌上會有肉類、海鮮、蔬菜等各種豐富食材，而筷子扁平一些，不僅可以方便剝開魚刺，夾任何食物都非常好用。

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韓國的關於筷子用餐禮儀介紹：

1、與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。

2、勿把湯匙和筷子同時抓在手裡；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

3、先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

4、共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

5、用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。

6、用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

3. 韓國人幾乎都用不銹鋼筷子，這是為何

主要就是干凈、而且在清洗的方面，也是非常容易。直接一桶水一瓶液體，就直接搞定留在筷子上的食物殘渣。而且哪怕金屬筷子沒有手感沒有木質筷來得好，但其實木筷是非常容易藏黴菌，成為細菌溫床，反倒是金屬筷子比較不會滋生細菌，清洗方便易於消毒，而且南韓法令規定：餐廳、商店和超市等所有營業場所皆禁止提供一次性餐具。

前些年國內媒體上曾流行過一則「韓國人擬將筷子申請為非物質文化遺產」的假新聞，國人認為這是井底之蛙般的韓國人的一次自我意淫，但事實上這條新聞完全是國內媒體杜撰的。言歸正傳，筷子在韓國的確歷史悠久，以至於隨著歷史的發展和本土化的改良，韓國筷子以及相關的筷子文化早已「自成一派」了。

4. 為什麼韓國人都喜歡用不銹鋼筷子

韓國陸地面積小，各種資源不豐富，使用不銹鋼筷子是因為環保，可以多次重復使用。

5. 為什麼韓國人特別喜歡用不銹鋼筷子，卻不喜歡用木質筷子

經常看韓劇的朋友肯定都注意到了韓國人的筷子都是不銹鋼做的，在韓國很難看到木質筷子。可能找不到第二個像韓國一樣偏愛不銹鋼廚具的國家了。不要小看這一個不起眼的小現象，其實這其中大有學問。

其實在上世紀，韓國在飽受戰爭的摧殘之後，韓國經濟已經是不堪一擊了，很多資源都被日本人搶奪。在韓國內部資源無法滿足需求。所以在這段時間，金屬筷子在韓國非常流行，被大量推廣。因為金屬筷子更加耐磨，相對於木質筷子來說使用壽命延長了很多倍。這對於資源匱乏的韓國來說，無疑是一件非常有利的事情，在那個泡菜都吃不上的年代，極大的降低了木質資源的需求量。

6. 為什麼中國、日本、韓國的筷子材料和形狀都不一樣

中國是發明筷子的國家，據說，早在5000多年前，大禹就發明了筷子，當盛唐時期，詩人李白喊出了「停杯投箸不能食」的詩句，亞洲各個國家，尤其是東亞的日本和韓國也都有筷子。盡管都是使用筷子，可是，細心的人們會發現，三個國家的筷子的形狀並不一樣，中國的筷子頭是圓的，日本筷子的頭是尖的，韓國的筷子則是金屬制的。而且，中國的筷子最長。

據說，在過去，朝鮮半島上，只用貴族才用得起筷子，為了顯示自己的富有，他們就用金銀做筷子，後來，窮人們使用筷子後，也效仿起來。還有的說，韓國人愛吃泡菜，需要用純銀的筷子測試埋於泥土下的泡菜是否有毒性。

7. 在中國筷子大多數是竹子做的，韓國卻用不銹鋼的，是為了節約

首先，韓國所有的餐飲行業都不允許使用木製筷子以及一次性筷子，因為不環保。而使用不銹鋼筷子，不需要砍伐木材，更加節省樹木。

所以，我們看到韓國的筷子都是不銹鋼的，幾乎看不到有木筷子。而且，韓國的筷子大多是扁的，跟我們中國人的筷子也有區別。

可能很多人會覺得不銹鋼筷子很重而且很滑，用起來感覺很不習慣。而韓國人用我們的木筷子也是一樣的感覺，他們從小都是用不銹鋼筷子，也用習慣了。

讓他們一下子更換成木筷子，他們也會感覺很別扭，好像筷子怎麼拿都不得勁。

8. 文化探秘：韓國的筷子為什麼是扁的

韓國料理以湯類為主，飯桌上會有肉類、海鮮、蔬菜等各種豐富食材，而筷子扁平一些，不僅可以方便剝開魚刺，夾任何食物都非常好用。

韓國認為木製筷子會浪費木材，而韓國本身資源有限，為了保護資源，才用使用鋼制筷子，而且有種說法是，用很沉的金屬筷子可以讓人們懂得糧食的來之不易，更加尊重糧食——手中的這份沉重就是糧食的尊嚴。

木頭筷子表面粗糙，很容易殘留不幹凈的東西，而金屬筷子就不會，還便於清洗。

(8)韓國的筷子為什麼都是不銹鋼扁的擴展閱讀：

韓食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。

韓國有各種飲食，由於其過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成。泡菜（發酵的辣白菜）、海鮮醬（鹽漬海產品）、豆醬（發酵的黃豆）等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。

韓國飲食包括每天重復的日常飲食，一生中必經的舉行儀式時擺的食品，祈求豐年和豐漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品，祈禱部落平安而擺的部落祭食品，還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。

9. 韓劇里的餐具大多都是不銹鋼筷子，為什麼韓國人那麼喜歡用不銹鋼筷子

韓國人的筷子外形比較扁平，常見的韓國筷子一般都是不銹鋼的。這與飲食文化有很大關系，韓國人平時喜歡吃烤肉，而且都是直接用筷子在烤爐上夾肉的，所以用這種不銹鋼的筷子就不會被烤爐烤壞了。但是這種不銹鋼的筷子吃起飯來也是不方便的，比較滑，有點水的情況下會握不住，所以韓國人吃飯的時候會伴有勺子使用。

3、自然環保：
韓國自然資源匱乏，樹木稀少，為了環境保護和資源節約，不浪費木材，使用壽命長。

可能與其國家法律有關，韓國嚴禁餐廳、食品生產工廠及百貨公司等供應或使用一次性的即棄餐具，而韓國人一般使用的金屬筷子皆為扁形，與中國的方頭筷子略有不同。