韓國春醬到哪裡能買到

⑴ 請問一下韓式炸醬飯的經典做法

材料

里肌肉200g，馬鈴薯2個（250g），韓國春醬（又叫韓國甜面醬）1包（250g），節瓜1/2個（可選），紅蘿卜2/3個（150g），太白粉3大匙，糖2湯匙，水700ml，沙拉油3大匙，醬油1/2大匙，米酒1大匙，胡椒粉一點

做法

1、韓國甜面醬（又叫春醬）：在台北大一點的百貨公司、永和韓國街和網路上可以買到，炸醬飯的炸醬和韓國中式餐廳賣的炸醬面的醬都用這種春醬，可是做法不太一樣，下次我會介紹炸醬面的做法。

2、里肌肉先切塊後，加醬油1/2大匙，米酒1大匙和一點的胡椒粉拌一拌

3、蔬菜切小四方形（紅蘿卜0.5x0.5cm，其他蔬菜0.8x0.8cm）

4、在一個平底鍋里加沙拉油1大匙，先炒雞肉到顏色改變後，加切好的馬鈴薯炒兩分鍾，再加節瓜和高麗菜炒三分鍾

5、加馬鈴薯炒之前，在別的平底鍋，放入沙拉油（2大匙）炸醬（250g），和糖（2大匙），開始炒炸醬到結塊變成圓球狀大概要5分鍾

6、在蔬菜上放炒好的春醬，所有材料拌好後，加入水（600ml），再拌一拌煮一煮

7、醬汁滾後再煮5分鍾，再放入太白粉（3大匙）和水（100ml）混合的液，拌一拌，再開始滾時馬上關火，熱熱的白飯上加上炸醬，輕松上桌

⑵ 請問做韓式炸醬面的那種春醬哪裡有賣呢

調料店，超市，網上

⑶ 簡單的韓國菜怎麼做

簡易韓國冷麵

材料

【主料】冷麵【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋黃瓜香菜蒜花生雪碧檸檬辣白菜

做法

一、先把冷麵用水泡30分鍾後撈出，用開水煮熟放入涼水中擱置。
二、把 雞蛋切成塊，黃瓜切成絲，香菜 蒜切丁 備用
三、把冷麵撈出放在碗里放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生，用雪碧代替糖，用檸檬汁代替醋調味，最後加入辣白菜。即可食用。

韓國泡菜

材料

白菜，韓國辣椒粉，韓國辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬

做法

1. 將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分，大概4-6小時左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。

2. 2.泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈後擠掉水分。
   3.將蘋果，梨去皮用榨汁機打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
   4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁（別放醋，放檸檬汁），魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計不會淡。太干就加少量的水調成辣椒糊，味道有點發甜又點酸。
   5.將洗好的白菜，一葉一葉塗抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。
   6.請出我的神壇，腌了無數次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機會買個陶瓷的。
   7.放進壇子里，密封，3天後就可以吃了，一周後吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。

韓式炸醬方便麵

其實方便麵可以變的美味又營養。

材料

豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，韓式春醬，方便麵

做法

1、將方便麵煮或者泡熟，待用。
2、火腿腸，黃瓜，胡蘿卜切絲待用。
3、雞蛋打散（加少少的鹽），鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。
4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌（使土豆中澱粉充分融入水中）。
5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。
6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

小訣竅

春醬一般在超市或者網上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

好吃簡單的韓式大醬湯（兩人份，湯較多，菜量適中）

材料

牛肉（沒有或不喜歡可不放），大醬，辣椒醬，味噌（用來提升鮮味，沒有可不放），香菇，西葫，洋蔥，土豆，青椒，紅椒，白蘿卜，盒豆腐

做法

備料：
牛肉：切肉絲，少量；
土豆：小個土豆去皮，切5mm片，切片太大的話可再切小些
香菇：小個香菇兩朵，大個的一朵，去根，切片；
白蘿卜：去皮取6-7cm一段，切5mm片；
西葫：小個西葫（約一掌長）取一半去皮，切5mm片，圓切片太大的話可中間再切一刀成扇型；
豆腐：取一半切2-3cm塊即可。盒豆腐較軟口感好，沒有的話用鹵水豆腐也可以。
洋蔥：切絲切片都可以，少量，不用太多；
青椒、紅椒：橫切片即可，少量。

做法：
1.牛肉絲在炒鍋中翻炒到熟，不放油，取出備用；
2.洗米水1L左右（洗過一兩遍後的洗米水，用手撮米使水變白）；
3.將洗米水煮開，放入大醬、辣椒醬、味噌，我放的比例是2湯勺大醬+1湯勺辣椒醬+1湯勺味噌，沒有味噌可不放，放醬的多少可根據個人口味隨時調整；（小技巧：有紗網的話把醬放到紗網里再用勺子在鍋中化開會比較快且均勻，防止結成醬塊不易化開）
4.醬湯煮開後，放入需要多煮入味的材料，牛肉、土豆、香菇、白蘿卜；
5.土豆快煮軟時，放入西葫、盒豆腐；（如果是鹵水豆腐，就要和土豆一起放）
6.西葫快好時放入洋蔥、青椒紅椒；
7.如果喜歡口重可適量放鹽。

⑷ 春醬是什麼

春醬是韓國的拌醬。

准備用料，黑豆 250克，生抽 150克，糖 80克，黑芝麻（或白芝麻） 20克

春醬做法

（1）黑豆洗凈隔夜泡8小時左右

⑸ 韓國黑豆醬製作方法

韓式醬黑豆的做法 及具體步驟：

1.黑豆洗凈用清水隔夜泡，8小時左右。

2.泡好的黑豆用開水焯3分鍾，可去除豆腥味。

3.黑豆倒入鍋里，加水至稍沒過黑豆，再倒入生抽。

4.小火燉至熟，大火收湯快乾時，加入白糖翻炒收干即可。

韓式醬煮黑豆的要點：
1、 黑豆選用小黑豆會更容易熟些。
2、 糖可使用白糖，但我更喜歡紅糖，順便補腎又補血了。
3、 做好的黑豆可以放冰箱冷藏一周左右，吃的時候用干凈的筷子分一些出來即可。

⑹ 韓國炸醬面的調料配方

原料

• 主料：五花肉1塊 面條(生)1把

• 調料：色拉油2大勺 姜適量 生抽1小勺 甜面醬1袋 白糖1大勺

• 輔料：紅蔥頭1個 黃瓜1根 胡蘿卜1根 土豆1個

方法/步驟

• 1

  韓式炸醬面的做法

  1.鍋里放兩大勺油燒熱

  2.將適量的春醬放鍋里，中火不斷煸炒5分鍾，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用

• 2

  3.五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿卜分別洗凈去皮切成小丁，黃瓜切絲備用

  4.另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒

  

注意事項

• 放大

⑺ 韓國炸醬面怎麼做

其實方便麵可以變的美味又營養。

材料

豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，韓式春醬，方便麵

做法

1、將方便麵煮或者泡熟，待用。
2、火腿腸，黃瓜，胡蘿卜切絲待用。
3、雞蛋打散（加少少的鹽），鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。
4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌（使土豆中澱粉充分融入水中）。
5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。
6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

小訣竅

春醬一般在超市或者網上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

⑻ 韓式春醬直接拌面好吃嗎

我覺得韓式春醬可以直接拌面的，吃著也可以，最好還是加工一下更好吃的。

⑼ 韓國春醬和甜面醬有區別嗎

春醬是韓式拌醬。原料以黑豆、生抽、糖、芝麻為主。

甜面醬，又稱甜醬，原料是以麵粉為主要原料，

【拓展資料】

基本介紹

甜面醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如「醬爆肉丁」等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。還可以做餅吃。

營養功效

甜面醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質。鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸，食鹽的加入則產生了鹹味。甜面醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，具有開胃助食的功效。

食而有道

老少皆宜，每次30克左右、由於甜面醬含有一定量的糖和鹽，因此糖尿病、高血壓患者慎食。甜面醬是吃北京烤鴨時不可缺少的角色，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥絲、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅捲起入口，真是美味無比。山東民間素有」大蔥抿（蘸）甜醬，不爾（理）爛鹹菜。「之說。