韓國拌飯豆漿怎麼做

Ⅰ 韓式豆漿面怎麼做

主料

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  烹飪技巧

  1、大豆泡發後一定要多沖洗幾遍，因為天熱很容易滋生細菌。

  2、將大豆的豆皮去掉，打出的豆漿渣滓更少更細滑。

  3、做好的豆漿要盡快使用，夏天豆漿很容易變質。

  4、煮麵條的時候，不要煮得太過火，讓面條有一定彈性，口感才好。

  5、迅速過涼讓面條更有韌勁，彈力十足不粘連。

  6、腸胃好的可以加一些冰塊，你懂得的。

Ⅱ 怎麼在自己家裡做正宗的韓國拌飯需要准備哪些食材

怎麼在自己家裡做正宗的韓國拌飯？需要准備哪些食材？將水放入鍋中，並將其煮沸。將切好的蔬菜煮熟後取出。蘑菇再煮幾分鍾，因為它們不容易煮熟。將米飯倒入碗中，加入煮好的蔬菜，在中間煎一個流油的雞蛋。在一個空碗里，將2湯匙韓國辣椒醬、3湯匙雪碧、生抽、蜂蜜、香油和芝麻攪拌均勻。倒入飯碗中。

小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。希望大家多多關注我喲，一個新手小白，等待你的關注。小夥伴們有沒有看懂呢？今天就分享到這里了，小夥伴們可以在下方評論區留言。

Ⅲ 正宗韓國料理、石鍋拌飯的具體做法

韓式拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補氣食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌韓式拌飯的製作材料： 主料：米飯(蒸)200克
輔料：蕨菜20克,綠豆芽15克,菠菜30克,胡蘿卜15克,雞蛋50克,豬肉(瘦)35克,海帶(鮮)25克
調料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣醬5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克教您韓式拌飯怎麼做，如何做韓式拌飯才好吃1. 辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調好；
2. 水發蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4. 胡蘿卜刨細絲；
5. 雞蛋一個，只煎一面；
6. 瘦肉切絲用鹽、味精煨一下，炒熟；
7. 水發嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可，以清淡為宜；
8. 米飯一碗盛到溫好的大碗中（平底碗為好）；
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周，雞蛋居中；
10. 加入備好的醋醬和芝麻油攪拌(如難以攪拌，可加少許湯）後，便可喝湯吃飯了。 小帖士-食物相剋：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
韓國拌飯-黃豆芽湯飯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
韓國拌飯-黃豆芽湯飯的製作材料：主料：黃豆芽250g,飯5杯
輔料：鰣魚30g,水10杯,水3杯,蔥20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,醬油2大勺,蝦醬3大勺 教您韓國拌飯-黃豆芽湯飯怎麼做，如何做韓國拌飯-黃豆芽湯飯才好吃 全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。 (1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。(2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。(3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。(4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。韓國拌飯-山菜拌飯在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干後儲藏起來冬天食用。
材料：
米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。
牛肉佐料：醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法：
(1)把牛肉切好加佐料炒出來。
(2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份﹐並在平鍋里放食用油炒出來加佐料。
(3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈並加香油調味。
(4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。
(5)把綠豆芽燙一燙加佐料。
(6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。
(7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好,並把各種材料配色擺好後,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。 通英拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
通英拌飯的製作材料：主料：飯5杯﹐蕨菜100g﹐黃豆芽100g﹐綠豆芽100g﹐葫蘆150g﹐菠菜150g﹐青脯涼粉 100g﹐紅蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐雞蛋1個﹐湯(羊棲菜50g﹐海青菜50g﹐ 泡的海帶100g﹐豆腐100g﹐蘿卜150g﹐淘米水10杯﹐鰣魚醬油2大勺)牛肉佐料﹕蔥2小勺﹐蒜1小勺﹐醬油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺拌菜佐料﹕鰣魚醬油2小勺﹐蔥2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺 通英拌飯的特色：菜含有豐富的鈣﹑磷﹑鐵等無機物﹐也含有豐富的維生素C﹐並含有既能提高新陳代謝功能﹐又能作為減肥食品的碘。 教您通英拌飯怎麼做，如何做通英拌飯才好吃(1)紅蛤與蛤蜊去皮並能好﹐用香油炒出來。
(2)把牛肉切成絲﹐以佐料拌成生肉片。
(3)黃豆芽放水煮出來﹐綠豆芽和菠菜用開水燙出並以鰣魚醬油拌好。
(4)把蕨菜洗凈加佐料拌後用油炒出來﹐並且葫蘆也炒出來。
(5)拌菜用鰣魚醬油調味﹐並按拌菜佐料份量調味。
(6)青脯涼粉切成絲﹐雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮後切成絲。
(7)在缽子中盛上做稠的飯﹐上面放生肉片﹑紅蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑涼粉﹑雞蛋。
<熬湯﹕>
(1)蘿卜切成絲﹐豆腐切成四方塊﹐把海帶泡好﹐芋艿莖和海青菜洗凈。
(2)熬淘米水時放蘿卜﹑芋艿莖﹑海請菜﹐並用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。
(3)拌飯配湯。

Ⅳ 韓國拌飯怎麼做

韓國拌飯-黃豆芽湯飯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
韓國拌飯-黃豆芽湯飯的製作材料：主料：黃豆芽250g,飯5杯
輔料：鰣魚30g,水10杯,水3杯,蔥20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,醬油2大勺,蝦醬3大勺 教您韓國拌飯-黃豆芽湯飯怎麼做，如何做韓國拌飯-黃豆芽湯飯才好吃 全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。 (1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。(2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。(3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。(4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。韓國拌飯-山菜拌飯在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干後儲藏起來冬天食用。
材料：
米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。
牛肉佐料：醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法：
(1)把牛肉切好加佐料炒出來。
(2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份﹐並在平鍋里放食用油炒出來加佐料。
(3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈並加香油調味。
(4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。
(5)把綠豆芽燙一燙加佐料。
(6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。
(7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好,並把各種材料配色擺好後,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。 韓式拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補氣食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌韓式拌飯的製作材料： 主料：米飯(蒸)200克
輔料：蕨菜20克,綠豆芽15克,菠菜30克,胡蘿卜15克,雞蛋50克,豬肉(瘦)35克,海帶(鮮)25克
調料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣醬5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克教您韓式拌飯怎麼做，如何做韓式拌飯才好吃 1. 辣醬加入少許蒜泥、白醋、糖、味精調好；
2. 水發蕨菜、綠豆芽、細嫩菠菜等用開水抄一下；
3. 蕨菜和菠菜切段；
4. 胡蘿卜刨細絲；
5. 雞蛋一個，只煎一面；
6. 瘦肉切絲用鹽、味精煨一下，炒熟；
7. 水發嫩海帶、少許肉絲、按照平時喜好煮湯即可，以清淡為宜；
8. 米飯一碗盛到溫好的大碗中（平底碗為好）；
9. 把備好的蔬菜和肉絲扇行擺放四周，雞蛋居中；
10. 加入備好的醋醬和芝麻油攪拌(如難以攪拌，可加少許湯）後，便可喝湯吃飯了。 小帖士-食物相剋：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

Ⅳ 韓國拌飯怎麼做的哦```

韓國拌飯的做法原料：米飯，胡蘿卜，肉末（肉片都可，家裡有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黃瓜，（還可以選生菜，金針蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶們每次菠菜和胡蘿卜一定要有的，顏色好味道好，肉肉也一定要有的），雞蛋，炒熟的白芝麻（用微波爐高火一會也成，沒有也無所謂的），海苔絲。

胡蘿卜：切絲，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加鹽，一點點胡椒粉（不喜歡不加也無所謂）。

黃瓜：切絲，用鹽鹽一會，20分鍾-30分鍾，用手擠去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+雞精+香油+辣椒粉（可選），拌好。

豆芽：偶一次買了黃豆芽，其實也滿好吃的，但是店裡都用綠豆芽，用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油，拌好。

菠菜：用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點，拌好。

肉末：用大喜大（韓國一種調料，沒有就不放），醬油，胡椒粉，15分鍾後入味，然後在鍋里炒熟，+鹽調味

若選生菜，可以切不太細的絲

若選金針古，chao水，+鹽+胡椒粉+雞精炒好，厥菜類似這個做法（買的拌好的也成）

偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜（也叫狗寶鹹菜），放在拌飯里，吃起來味道很正宗這個東西，

米飯上面放各樣的小菜，要是覺得不夠香，在滴點香油，然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲，白芝麻。

將調好的辣醬放入，就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點，因為這個醬很厚的。

Ⅵ 簡單的韓國拌飯怎麼做(要有步驟,有圖圖的話會更好!)

材料 飯(大米4杯，肉湯4.5杯)，牛肉600g，香油100g，松子1大勺，韓式辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150g，綠豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5個)，湯料(黃豆芽200g)，雞蛋，水4-5杯。 做法 1) 把牛肉煮熟冷涼後撩去油，在肉湯里放米，將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。 2) 把黃豆芽，綠豆芽，水芹各燙出來，以香油和清醬（韓式豆醬）拌。桔梗用鹽腌一下，並在洗後炒，蕨菜也在煮後炒著吃。 3) 牛肉切成絲，並用辣椒醬拌。 4）雞蛋攤成餅然後切成絲。 5) 把飯盛在碗里，並以各色材料配色放在上面，辣椒醬另放在小碗里。 6）然後一拌就成了。 米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末 【製作過程】 1.准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4.准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。 5.石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。 （蔬菜類， 大家也可以換自己喜歡的，靈活運用。^_^） 四種特色韓國拌飯的做法 1。黃豆芽湯飯 全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。 材料： 鰣魚30g、水10杯、黃豆芽250g、水3杯、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、醬油2大勺、飯5杯、蝦醬3大勺。 做法： (1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。 (2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。 (3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。 (4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。 2。全州拌飯 在全州拌飯中,黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯,燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上,與黃豆芽湯一起吃。 用肉湯做飯,在上面放牛肉、黃豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。 材料： 飯(大米4杯,肉湯4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯涼粉50g、松子1大勺、麥芽辣椒醬5大勺、拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)、湯料(黃豆芽200g)、雞蛋、水4-5杯。 做法： (1) 把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。或做普通飯並用荏子油炒。 (2) 把黃豆芽,綠豆芽,水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,並在洗後炒,蕨菜也在煮後炒著吃。 (3) 牛肉切成絲,並以佐料醬拌成生肉絲。 (4) 清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃、白雞蛋並切成絲。 (5) 把飯盛在碗里,並以各色材料配色放在上面,麥芽辣椒醬另放在小碗里。 (6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鍾左右,再添加4-5杯水,並以鹽調味,最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。 * 應該以熬牛頭的湯做飯,但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。 * 黃豆芽是用從林室(地名,音譯)出產的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮長時間質感也很好。 3。通英拌飯 與其它拌飯的做法一樣,只是在熬湯時在淘米水裡放裙帶菜和菜燉熬。菜含有豐富的鈣、磷、鐵等無機物,也含有豐富的維生素C,並含有既能提高新陳代謝功能,又能作為減肥食品的碘。 材料： 飯5杯,蕨菜100g、黃豆芽100g、綠豆芽100g、葫蘆150g、菠菜150g、青脯涼粉100g、紅蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、雞蛋1個、湯(羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g,、豆腐100g、蘿卜150g、淘米水10杯、鰣魚醬油2大勺) 牛肉佐料：蔥2小勺、蒜1小勺、醬油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。 拌菜佐料：鰣魚醬油2小勺、蔥2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。 做法： (1)紅蛤與蛤蜊去皮並能好,用香油炒出來。 (2)把牛肉切成絲,以佐料拌成生肉片。 (3)黃豆芽放水煮出來,綠豆芽和菠菜用開水燙出並以鰣魚醬油拌好。 (4)把蕨菜洗凈加佐料拌後用油炒出來,並且葫蘆也炒出來。 (5)拌菜用鰣魚醬油調味,並按拌菜佐料份量調味。 (6)青脯涼粉切成絲,雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮後切成絲。 (7)在缽子中盛上做稠的飯,上面放生肉片、紅蛤、蛤蜊、拌菜、涼粉、雞蛋。 熬湯： (1)蘿卜切成絲,豆腐切成四方塊,把海帶泡好,芋艿莖和海青菜洗凈。 (2)熬淘米水時放蘿卜、芋艿莖、海請菜,並用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。 (3)拌飯配湯。 4。山菜拌飯 在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干後儲藏起來冬天食用。 材料： 米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。 牛肉佐料：醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。 做法： (1)把牛肉切好加佐料炒出來。 (2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份，並在平鍋里放食用油炒出來加佐料。 (3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈並加香油調味。 (4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。 (5)把綠豆芽燙一燙加佐料。 (6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。 (7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好,並把各種材料配色擺好後,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。

希望採納

Ⅶ 韓式拌飯怎麼做

【韓式拌飯】

【食材】米飯1碗，黃瓜半根，菠菜3-5根，胡蘿卜半根，豆芽50g，蛋皮適量，雞蛋1顆，韓式辣醬1大勺，熟黑芝麻；

一份簡單美味的韓國拌飯就做好啦，吃的時候攪拌均勻就可以啦。

Ⅷ 韓式拌飯家常做法，正宗韓式拌飯怎麼做

主料
胡蘿卜適量 豆芽適量
黃瓜適量 雞蛋1個
肉絲適量
輔料

韓國辣椒醬3勺 雪碧2勺
芝麻油1勺
正宗韓國拌飯的做法步驟
正宗韓國拌飯的做法圖解11. 豆芽清水煮熟，胡蘿卜切絲清炒，黃瓜切絲，肉絲炒熟備用
正宗韓國拌飯的做法圖解22. 蒸熟的米飯取適量，撒上芝麻油，將菜平鋪在米飯上。
正宗韓國拌飯的做法圖解33. 澆上辣椒醬，在辣椒醬上澆雪碧，喜歡雞蛋的可以煎熟後蓋在飯上～一碗香噴噴的韓國拌飯就大功告成了