韓國哪個牌子辣白菜

① 韓國辣白菜哪個牌子好吃

主料：
1．大白菜一棵，選擇最新鮮飽滿的，即買即作
2．胡蘿卜一根：
3．梨，蘋果各一個，其特別的果糖甜味可以豐富口感，促進發酵
4．韭菜一小束：有了它才可以輕易實現傳統涵是辣白菜的標志行味道，可以使其滋味更濃重：發酵更徹底。
5．大蒜2頭，大蔥白3根，老薑1大塊：三者完全有別於辣椒辛辣的味道，會是辣白菜更添一種沉著的內在魅力。
調味料：
1． 辣椒粉，要用磨得極細的辣椒粉
2． 鹽，
3． 糖稀，可用白砂糖代替

准備：
1． 大白菜洗凈並瀝干水分，掀開每一片白菜葉，均勻抹上鹽，
2． 之後把白菜放置在合適的容器中腌制10-15個小時，整個腌制過程中大白菜會逐漸變軟，並在鹽分的作用下出水，下一步與醬料的配合才會更加充分，
3． 洗去還附著在菜葉上的鹽分，用廚房紙巾吸去白菜多餘水分

調醬：
1， 韭菜剝去外葉，洗凈切成4cm小段，胡蘿卜削皮切絲；梨和蘋果削皮去核，切成小粒；大蔥切成末。大蒜和老薑搗成泥狀。

2， 將以上所有配料與辣椒粉，糖稀和剩餘的鹽放置在大碗中充分攪拌，使其相互滲透。

3， 靜置約10分鍾，使部分配料抖出水後，再重新攪拌一次，成為醬裝的調味料備用

塗醬

1． 將混合好的調味料均勻塗抹在每一片葉子的表面，盡量保持每一片菜葉的完整

2． 操作過程中最好帶上廚房用一次性手套，避免損傷手部皮膚，而且操作更自如

3． 在塗醬工序完成之後，將每1/2瓣大白菜有底端緊密的螺旋狀捲成筒狀，放入大小合適，敞口的保鮮盒中，蓋緊盒蓋密封起來

發酵和儲存

將裝好辣白菜的密封保鮮盒轉入冰箱保鮮室內，發酵過程一般情況下約需一周時間，待辣白菜發酵至有酸味時即可食用。2-3周味道最佳，此時維生素含量最高，一般可儲藏至三個月左右

② 東北辣白菜和韓國泡菜，到底哪個更好吃

泡菜是一種以蔬菜為主原料，各種水果、海鮮及肉類為配料的發酵食品。它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養，是韓國餐桌上不可缺少的主要開胃菜。韓國人中流行的說法是「沒有金齊（韓語：泡菜）的飯不是給韓國人准備的。」

總得來說「韓國泡菜和朝鮮泡菜不同點是在原料」——韓國的辣白菜比朝鮮辣白菜多一項就是魚露。當然韓國辣白菜按不同地區他們的製作工藝及備料表也不一樣。就用我們的宗家府泡菜來說雖然是在北京本地生產，可是設備到生產配方及原料都是運用韓國正宗傳統的工藝製作生產。

但是每個人口味不一樣，我就比較喜歡吃韓國泡菜。

③ 韓國辣白菜 哪種牌子 又辣 又酸 又好吃 又便宜

http://blog.sina.com.cn/u/5538531026

看一下，很詳細的 自己做吃吧 簡單的

④ 網購韓國辣白菜哪個牌子更好

想要網購辣白菜的話最好別要韓國的，因為辣白菜這個東西需要冷藏，要不然發酵過度就太酸了不能吃，韓國進口的運輸時間略長一些，建議你買點延邊的辣白菜，淘寶上也有很多，味道不比韓國的差，而且便宜一些~望採納

⑤ 韓國最有名的辣白菜是什麼牌子

清凈園 韓國最具影響的品牌

⑥ 辣白菜什麼牌子的好吃

朝鮮族的辣白菜為什麼這樣好吃，深受大家喜愛？原來是有這些原因

說起辣白菜，這可是以我們東北延吉地區朝鮮族的辣白菜最有名，也是最好吃！很多人都很疑問，辣白菜真的是我們國家的嗎？其實早在一千四百多年前，我國就有製作辣白菜的歷史。

以前在看韓劇的時候看見人家吃泡菜的時候真的是饞的里口水，而且聽說辣白菜在韓國基本上是「國菜」級別，但是後來娶了東北的媳婦才知道，東北的辣白菜才是真正的美味！

而且現在韓國都在說什麼都是他們最早發明的。其實東北辣白菜才是祖宗，韓國辣白菜是唐朝時期，隨鎮守安東都護府（朝鮮半島）的川渝士兵而傳入朝鮮半島； 論辣白菜咱們東北的辣白菜才是最正宗的！

那為什麼朝鮮族的辣白菜深受大家的歡迎呢？

因為辣白菜是我國朝鮮民族的傳統美食，而且他們的腌制非常特殊，與我們平常所不同，腌制過程中調料非常重要，其主要原料是三辣：辣椒、大蒜、生薑，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿卜絲。所有的辣白菜都是經過傳統的秘制手藝製作。.

辣白菜的菜幫和菜葉是兩種不同的口感，菜幫比較脆，非常適合開胃。而菜葉醬料多，味道足，更加適合下飯。吃飯的時候夾一大塊辣白菜放緊嘴巴里一嚼，脆脆的，微辣的，香香的，嫩嫩的，能讓你多吃好幾碗大米飯

⑦ 哪個牌子辣白菜好吃

我們都知道韓國被大家稱作「泡菜國」，喜歡看韓劇的大家，肯定都對電視劇中的泡菜場面非常熟悉吧？泡菜湯、泡菜拌飯、泡菜面等等，感覺泡菜可以合並一切美食。那麼什麼牌子的辣白菜正宗呢，我們一起來做做功課吧。

一、什麼牌子的辣白菜正宗
2013年韓國的泡菜，正式被聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作收錄。這種韓國泡菜文化也席捲全球。韓式辣白菜，可以試試宗家府這個品牌的，大家推薦的比較多。不過小編去韓國的時候，聽當地的街坊講呢，辣白菜市場化之後，韓國境內的很多辣白菜，其實都是來自於中國四川噠。其實近水樓台先得月，我們把鏡頭變一變，聚焦到中國四川，來看看好吃的泡菜。
二、買產自哪裡的辣白菜最好
中國的泡菜之城是哪裡呢?大家都說「中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山」。當地的老百姓都稱當地的泡菜「東坡泡菜」，為什麼呢，因為眉山是大文豪蘇東坡的故鄉。這個地方的泡菜文化，你一定想不到。這里有泡菜技術研究院、中國泡菜博物館等。所以大家在超市裡看到產自四川眉山的辣白菜，就可以放心選擇啦。
辣白菜作為一種朝鮮族的傳統發酵食品，真的非常開胃。夏天要到了喔，小夥伴們有沒有草地野餐或者做辣白菜美食的計劃呢。關於什麼牌子的辣白菜正宗，想必大家看了文章之後也清楚很多了呢。

⑧ 韓國正宗辣白菜哪個牌子好吃圃多美這個牌子的辣白菜好吃嗎

不 會 的 ， 你 可 以 去 正 規 的 旗 艦 店 買 ， 就 像 圃 多 美 韓 式 餃 子 ， 去 他 們 圃 多 美 天 貓 旗 艦 店 去 買 ， 都 是 比 較 放 心 的 ， 沒 有 添 加 劑 純 天 然 的 ， 可 以 放 心 。

⑨ 正宗的韓國泡菜有哪些牌子的

比較推薦：韓國宗家府泡菜、富爸爸韓國泡菜、韓國九日味祖泡菜

1、韓國宗家府泡菜

這個牌子的泡菜之前去韓國旅遊的時候就有導游推薦，的確是很正宗很好吃的味道，聽說國內也有宗家府，但是有人說是清凈園旗下的，是國產的，所以和韓國的不一樣，這一點我就不知道了，不過給大家推薦宗家府原裝的泡菜。

3、韓國九日味祖泡菜

喜歡吃辣白菜，也經常會買，平時拿來當小菜，做炒飯，辣白菜排骨，辣白菜湯，都嘗試過，也都很好吃。用家裡最小的小碗全部倒出來小半碗，吃一頓肯定沒問題了，味道上不酸也不辣，沒有平時買的味道那麼沖，但是也挺好吃的，不喜歡太刺激味道的肯定喜歡吃。而且挺脆的，味道很正，沒有那麼沖的味道，熟的剛剛好，辣白菜已經是腌的很熟的，沒有太刺激性的味道，當小菜吃剛好。