韓國米酒質量怎麼樣

Ⅰ 韓國賣的米酒 跟月子米酒一樣嗎 可以用來當月子米酒用嗎

韓國的米酒的酒精度比較高，月子米酒的酒精度是要經過熬煮進行揮發的，度數是不能超過2度的，而且月子米酒是要因人而異的，並不適合所有的人，如果很想用月子水來調理的話，我推薦一款月子水，是艾佳人品牌的，叫月乃水，不含酒精的，都是提取的米酒精華，效果不錯，可以試試。

Ⅱ 韓國傳統米酒的味道

韓國傳統米酒有點甜

看著熒屏上悲喜熱鬧的熱播韓劇，吃著傳說中漂洋過海不遠萬里而來的韓國泡菜，家人小聚的餐桌上還缺一點恰如其分的東西滋潤溫暖親切的氛圍——韓國米酒。

米酒，又叫酒釀、甜酒，古人稱「醴」，是韓國的傳統酒。韓國是個極好飲酒的民族，遠在古代就有細膩的釀酒工藝，但那時多數是谷類酒，米酒的歷史正是從此而來。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、麵粉等中摻進酒麴和水發酵釀制而成的，顏色像白濁色的淘米水一樣，是一種酒精含量僅有6〜7度的低度酒，也稱作濁酒、農酒。

從高麗時代起就廣為流傳的最具代表性的米酒是梨花酒，由於當時米酒用的酒麴都是春季梨花綻放時製作的，因此得名「梨花酒」。後來，製作酒麴不再受時間限制，「梨花酒」的名稱也就慢慢消失了。

把白濁發澀的濁酒潷出之後，還可以成為清徹透亮的清酒，而用糯米釀制不經過濾的酒叫「咚咚酒」。「咚咚酒」其實是一種自釀的米酒，名字很有趣，味道也很不錯，尤其適合女人喝，甜甜地略帶些許酸，因為不是烈酒，因而很柔和，不會很醉人。喝「咚咚酒」的感覺有如打太極，柔中帶剛，綿綿不絕。「咚咚酒」是裝在陶罐里賣的，喝的時候也要用陶碗來喝，而且下酒菜最好用拌橡子涼粉及蔬菜海鮮餅。

韓國清酒一般可分為「純米」和「本釀造」兩大類，酒精度介乎15〜17度之間。「本釀造」在釀制時另外加入了酒精，而「純米」的酒清則在發酵時產生，故分外清香。加上「純米」酒在冬天才釀制，所採用的米較靚，水質清純，釀制時間也略長，散發一種自然的清香，入口分外醇美。目前最好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒和百歲酒。

韓國米酒既是酒也是保健食品，一般用10多種原料來釀制，因其甘甜可口，常用作農忙時節農民解渴的飲料，喝上一口沁人心脾，據說還曾經是皇家的貢品。

由於受中國儒家文化的影響，韓國人總是給人一種彬彬有禮、儒雅親切的感覺。韓國人平時很喜歡喝酒，親朋好友相聚總是無酒不歡，而韓國人喝酒也有著自己獨特的禮數。相傳每年陰歷10月，韓國的儒生們都會擇吉日，守禮數，設宴款待賓客，交流酒席上的禮節知識，也就是韓國傳統社會的「鄉飲酒禮」；此外，在節日和祭祀上也可以和長輩們學到喝酒的知識。

隨著時代的飛速發展，目前的韓國也不再刻板地講究禮數了，而是有通用的「酒道」。與朋友在一起喝酒的對酌文化是韓國人十分珍視酒與人際關系的價值觀的表現，所以韓國的家庭主婦也時不時地做上一桌豐盛的酒菜，邀請親戚朋友到家裡來做客，營造一種溫馨而寬松的家庭氛圍。

健康觀念的不斷強化讓米酒又重新受到人們的青睞，除了酒精含量低、價格實惠之外，韓國人認為米酒含有豐富的乳酸菌和食用纖維，對健康有益，再加上口味多樣，米酒就擁有了眾多青睞者，在韓國幾乎所有的酒席上都少不了最佳搭配——米酒和蔥餅。男女老少全都喜歡大口喝上一碗米酒，然後滿意地稱贊一聲：「痛快！」

在韓國人眼中，源遠流長的米酒不僅是民族特有的產品，更是一種文化的傳承。

韓國米酒DIY:

1.糯米洗凈，用水泡3〜4個小時，直到米能用手捏碎；

2.與蒸饅頭的方法一樣，隔水用蒸鍋蒸40分鍾；

3.蒸好後，涼至35℃左右；

4.用涼水順一個方向攪拌糯米，將糯米打散，500克米約加一小碗水；

5.把酒麴捻成粉末,與糯米拌勻；

6.蓋上蓋子，用厚布包好，放在25℃〜30℃的地方；

7.最初的2〜3天每天攪動兩遍；

8.釀酒當天開始計算，過4〜5天後把酒攪勻，倒在紗網上，輕輕把酒擠出來，加等量的水混合，再根據個人口味加入糖調味，裝瓶後放冰箱冷藏保存，隨喝隨取。

Ⅲ 喝韓國燒酒和啤酒早上起床冷是什麼原因

韓國和中國是鄰居，中國人喜歡喝酒，韓國人也不例外。韓國人愛酒、好酒已經達到了一定的境界。不僅男人喝酒，女人也喝酒；不僅年紀大的愛喝酒，年紀輕的也愛喝酒；開心時要喝酒，失落時也要喝酒；有事的時候要喝酒，沒事的時候也要喝酒……總之，酒就是他們生活的一部分，但韓國人自己的釀造的酒並不好喝，他們又喝不慣歐美的XO，但對於來自中國的白酒卻情有獨衷，尤其是五糧液這種濃香型的白酒在韓國大受歡迎。 韓國人喜歡中國白酒的首要原因還是在於中國白酒的口感。像大家了解的一樣，無論是韓國的米酒還是清酒，度數都非常低，而且非常難喝，沒有酒味。中國的白酒大多都是由糧食發酵釀制而成，香氣濃厚，口味純正，深得韓國人喜歡，比如五糧液，就是五糧液以小麥、高粱、玉米、糯米、大米五種糧食為主要原料釀造而成，酒性濃香，酒液醇厚，香氣撲鼻，落喉凈爽，各味諧調，滿口溢香，絕對是韓國人自己的酒水無法比擬的，在韓國人眼裡五糧液屬於酒中極品，所以在韓國，一瓶五糧液的價格高達25萬韓元（約合2000人民幣）一瓶。韓國人愛喝酒是出了名的，所以每到夜幕降臨的時候，各個酒吧和餐館生意都很火，周末常常都客滿。而且韓國人聚會喝酒，講究「三撥」，即要轉戰三個地方，這個酒才算喝得盡興，聚會才算圓滿。三撥的這種喝法，一般從晚上7點左右開始，一直持續到第二天早上的3點左右。按照中國人的眼光來看，韓國人之所以那麼能喝，是因為他們的酒真的不怎麼樣，說好聽點是典型的「酒不醉人人自醉」。中國人是喝的是「五糧液」、「茅台」之類，韓國人喝的那些米酒在中國人眼裡說就是摻了水的白酒，兩個字——沒味。兩國人真要拿者這中國白酒火拚，先倒下的指不定是誰呢。而韓國所謂的米酒，就更不怎麼樣，十一度的酒精上來就打不倒多少人，那味兒里還充滿酸味，不告訴你這米酒能喝，聞上一聞還真以為是這壺酒變質了，該被遺棄在下水管道里，不是放在餐桌上。雖然韓國人自己的酒水沒有質量上的優勢，但喜好喝酒的韓國人卻造就了世界聞名的酒文化，據聯合國衛生組織的資料顯示：韓國人均年飲酒精14.4公升，僅次於斯洛維尼亞，高居全球第二。而這種酒文化的背景就是民族文化，而韓國的民族文化中，「尊儒」是一個核心，儒家文化來自中國的孔子，向來被認為是中華文化之正統。這一點也可以解釋為什麼韓國人喜歡中國的白酒，像五糧液這種將儒家文化的精髓注入到自己的酒文化之中的白酒，提供給消費者的，也就不再僅僅是產品和品牌，更是一種對傳統文化的回歸和享受。在文化上符合了韓國人的飲酒心理。同時五糧液一直強調的酒文化精神還不僅僅在於其釀造工藝與悠遠的歷史文化，更在於其身兼飲食文化的生活情感，這也和崇尚酒道的韓國人產生了心靈共鳴。其實，中國白酒在韓國大受歡迎，也是中國經濟和文化持續保持發展的所產生的影響力。和別的商品不同，酒是包含著文化因素的，所以當五糧液等能代表中國符號的商品走入韓國、走向世界的時候，我們可以驕傲地說，中國的經濟和文化魅力正在世界上發揮著越來越重要的影響……%D%A

Ⅳ 京島米酒怎麼樣

不好喝。還珠米酒不錯。

Ⅳ 韓國米酒的度數高嗎，有幾度

韓國米酒的度數3－5度，即酒精含量是在1～2％左右。

米酒能夠促進人體血液循環，加快新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體的作用。日本國立癌症研究中心最新研究發現，利用傳統方法製作的米酒，還能抑制胃癌細胞生長。

不僅如此，米酒含有大量的β谷固醇，對癌症有預防效果，還有助於前列腺健康，也能降低膽固醇水平。常吸煙的人應多喝米酒，低酒精含量的米酒，能夠促進胃部血液循環，增加胃壁的供血量，有效降低胃病發生幾率。

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米酒的妙用

1、解凍

一條凍得嚴嚴實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鍾後，發現前半段已經有解凍後黏黏的液體在上面，而後半段還是凍硬的狀態。

2、恢復松軟

在麵包上灑幾滴米酒，放到微波爐里轉一下（具體時間自己控制），轉好以後會發現麵包就像新鮮出爐的樣子。

3、保濕和美容

冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內水分，用合用的乳液混合適量米酒，塗在臉上，可以做面膜用，達到美容養膚的目的。

Ⅵ 韓國米酒哪個牌子好

山楂春是塑料瓶的，倒出來是乳白色味道很棒。首爾米酒較出名，很受韓國人的喜愛。不知道樓主口味如何，其實你可以去買時聽聽超市工作人員的推薦。

Ⅶ 韓國米酒好喝嗎

米酒，又叫酒釀、甜酒，古人稱「醴」，是韓國的傳統酒。韓國是個極好飲酒的民族，遠在古代就有細膩的釀酒工藝，但那時多數是谷類酒，米酒的歷史正是從此而來。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、麵粉等中摻進酒麴和水發酵釀制而成的，顏色像白濁色的淘米水一樣，是一種酒精含量僅有6〜7度的低度酒，也稱作濁酒、農酒。

從高麗時代起就廣為流傳的最具代表性的米酒是梨花酒，由於當時米酒用的酒麴都是春季梨花綻放時製作的，因此得名「梨花酒」。後來，製作酒麴不再受時間限制，「梨花酒」的名稱也就慢慢消失了。

把白濁發澀的濁酒潷出之後，還可以成為清徹透亮的清酒，而用糯米釀制不經過濾的酒叫「咚咚酒」。「咚咚酒」其實是一種自釀的米酒，名字很有趣，味道也很不錯，尤其適合女人喝，甜甜地略帶些許酸，因為不是烈酒，因而很柔和，不會很醉人。喝「咚咚酒」的感覺有如打太極，柔中帶剛，綿綿不絕。「咚咚酒」是裝在陶罐里賣的，喝的時候也要用陶碗來喝，而且下酒菜最好用拌橡子涼粉及蔬菜海鮮餅。

韓國清酒一般可分為「純米」和「本釀造」兩大類，酒精度介乎15〜17度之間。「本釀造」在釀制時另外加入了酒精，而「純米」的酒清則在發酵時產生，故分外清香。加上「純米」酒在冬天才釀制，所採用的米較靚，水質清純，釀制時間也略長，散發一種自然的清香，入口分外醇美。目前最好的韓國清酒就是千年之約桑黃菇發酵酒和百歲酒。

韓國米酒既是酒也是保健食品，一般用10多種原料來釀制，因其甘甜可口，常用作農忙時節農民解渴的飲料，喝上一口沁人心脾，據說還曾經是皇家的貢品。