韓國有什麼煲湯的

Ⅰ 韓國的湯有哪些

韓國的湯類很多，但也沒有中國多，除了大醬湯，海帶湯，還有參雞湯(雞湯)，狗肉湯(韓勾人喜歡吃狗肉的)，還有泡菜湯，你懂得，怎麼做就不清楚了

Ⅱ 韓國人過生日都喝海帶湯嗎怎麼做海帶湯比較好吃呢

韓國人過生日為啥要吃海帶湯呢？在中國過生日的話，一碗長壽面是少不了的，而在韓國，海帶湯也是必不可少。吃長壽面是希望自己健康長壽，而吃海帶湯是為了感恩母親的不易，生日那天就是母難日，在韓國普遍認為海帶湯對孕婦好，因為海帶營養豐富，而且價格也比較便宜，所以產婦生完孩子後也會喝海帶湯，因此韓國人過生日喝海帶湯也是一種特別的寓意。你不要真的以為海帶湯就只是「海帶湯」。

材料：需要准備排骨2條，干海帶50克，冬瓜400克，姜5片，鹽、料酒少許。

1、首先干海帶用清水洗凈泡軟，泡的時間是6個小時，切絲約1CM左右，接著冬瓜連皮切成大塊。

2、接著將切好排骨放入燒開的水燙下，然後撈起。

3、然後把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鍾後，用文火再煲1個小時。

4、煮了一個小時的時候，放少許鹽，加兩勺料酒調味就可以出鍋了哦。

煮好的海帶湯湯味滋濃，鮮香可口，冬瓜排骨海帶湯，，湯汁融入了冬瓜和排骨的香氣，喝起來特別清甜，吃一口海帶，絲滑又有嚼勁。

Ⅲ 韓國湯的做法

韓國海帶湯的製作材料:
主料:海帶(鮮)200克
輔料:牛肉(瘦)100克,
調料:醬油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
韓國海帶湯的做法:
1.
海帶在水中泡一下;
2.
牛肉切末與醬油、香油拌勻;
3.
在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶;
4.
炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。

Ⅳ 韓式「湯」類料理知識，你都知道哪些

都知道韓國的泡菜很有名，泡菜就是韓國的第一美食，營養好味道好還美容，是韓國人頓頓離不了的菜。除了泡菜，韓國人還離不開辣醬，泡菜里有，烤肉上有，面條里有，海鮮上有，生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜品牌炸雞一般除了原味以外各家都會有一個特色口味，比如我印象比較深的是校村的蜂蜜類和BBQ的有一款加調料粉的，雖然現在很多韓國炸雞在中國都有開分店，不同牌子的我也去吃過一些，但總覺得不是那個味兒

菜不錯挺好吃的常常和炒糕條一起使用的零食。有炸魷魚，地瓜，紫菜包粉條，餃子，蔬菜等很多種。有的人喜歡蘸醬油服用，有的人則喜歡加入炒糕條的辣椒湯食用。

Ⅳ 韓劇里的人很喜歡喝海帶湯，海帶湯的做法是怎麼樣的裡面有什麼配料

大家都在視頻里看過，韓國人是喜歡喝湯的，無論是辣白菜配肉湯還是紫菜雞蛋海帶湯他們都喜歡喝，韓國人的主食一般都是大米、泡菜、湯，在吃晚飯的時候必須要有一道湯，不論肉湯還是泡菜湯都是他們經常喝的，那麼你知道韓國人喜歡喝的海帶湯是怎麼做的嗎？下面我們來引出這個問題來進行解答。

尤其對於海帶的表面，一定要把粘稠的東西去掉，然後准備好一盆洗米水，大米清洗兩遍，第三遍就不要把水倒掉，可以在做海帶湯的時候用，選肉的話一定要選那種瘦的牛肉，因為韓國人比較清淡和輕鹽，所以要選沒有脂肪的牛肉，然後把牛肉切成適量的大小，放到水裡泡，去掉血水，起鍋燒油，油燒熱後把牛肉倒進去，放點香油，方便不粘鍋，轉中火炒到沒有水就可以了，然後把撕好的海帶放到裡面翻炒，放入香油和醬油進去翻炒，倒入米水沒過，再加上大蒜煮到沸騰就可以了，這樣一道海帶湯就做好了，學會了記得給家人們嘗一嘗。

Ⅵ 韓國牛尾湯的做法和配方 韓式牛尾湯的做法步驟和配方

1、食材：牛尾700克、清水3升、薑片2片、大蔥1段、食鹽適量。

2、牛尾洗凈後，放入清水裡浸泡12個小時去血水，每四個小時換一次水。

3、將浸泡牛尾的水倒去，再將牛尾稍作清洗。

4、將洗凈的牛尾倒入鍋內，再倒入適量清水，水量以沒過牛尾為宜。

5、待鍋內水沸，浮沫起，關火，將焯煮牛尾的湯汁全部倒去。

6、將焯過水的牛尾放置在水龍頭下，流水沖去浮沫。

7、將沖去浮沫的牛尾放置在砂鍋或是深鍋中，倒入3L清水。

8、將洋蔥去外皮後，對半切開以後，在橫腰切對半，大蔥切一長段，姜切片。

9、依次加入大蔥，洋蔥，薑片後，蓋上鍋蓋。

10、大火煮沸湯汁以後，撇去少量浮沫，轉小火。

11、小火燉煮1.5-2個小時以後，用撈勺將洋蔥，大蔥，薑片撈出。

12、繼續熬煮3個小時後，待湯汁呈奶白色，牛尾上的肉輕松脫骨即可。

13、將牛尾湯裝入石鍋內，加少許鹽，胡椒粉調味，再加少許大蔥圈即可。

14、奶白色的牛尾湯就完成了，可搭配米飯食用。

Ⅶ 韓國人過生日都喝的海帶湯，到底是怎樣的做法

做海帶湯主要是「湯」的做法，類似我們做「高湯」，韓國人的習慣是用魚來做湯，你可以買幾條小刁子魚，放到水中煮開，有了魚味後就可以關火，然後魚肉不要，只留下湯。海帶最好是那種比較薄的，海帶絲不好，家裡有那種很厚的海帶，泡了之後很厚，即使煮很久也沒啥味道，吃起來還非常硬，口感不好。韓國用的海帶和我們的海帶是有差別的，我們的海帶厚，長且形狀完整，而韓式海帶薄，短，軟，且沒有具體形狀，外觀像一塊塊破布，顏色更接近我們的群帶菜。

Ⅷ 韓國人都愛吃的蝦仁豆腐裙帶菜湯是怎麼做的

減肥一直是一個經久不衰的話題，但大家經常誤解減肥的條件，說句實話，減肥和「吃什麼」的關系不大，最主要的是「吃的總熱量」，一天攝入的總熱量如果小於消耗熱量，最終才能達到能量負平衡，這樣儲備已久的脂肪才能大量被動用，從而達到減肥的效果。豆腐中含有豐富的蛋白質與氨基酸，可以抑制脂肪的吸收，並且促進脂肪的分解。海帶裡面有一種碘的物質，具有排毒減脂的功效，所以經常喝海帶豆腐湯會讓人身體越來越輕盈並且健康。這樣的海帶豆腐湯既有營養又美味十足。在家中煲湯不會特別復雜，用料簡單，並且蝦米可以根據個人喜好而選擇加入，這樣的一款低熱量低脂肪的湯，是不是很適合那些為了身材而煩惱的人群呢，如果你也有減肥的困擾，不妨來試試海帶豆腐湯哦。

現在海帶豆腐湯也能減肥，我相信它一樣也沒有什麼燃燒脂肪的本質。只是這些食物，比如黃瓜、苦瓜、冬瓜等，能量低，膳食纖維也豐富，有不錯的飽腹感，即使多吃一點也不會攝入過多熱量，對最終總熱量有保持較低的好處。

湯頭脂肪含量少。比起去和肉湯來說的確好多了。海帶豆腐湯不宜加入排骨等肉類一起熬煮，一般肉中的脂肪很容易融入湯中。調料最好也不要過多加入，清淡最好。