韓國泡菜餅粉怎麼做餅

⑴ 韓國泡菜餅怎麼做

步驟：辣白菜切成塊，葉子部分最好，白菜幫子也行。
白面加水，加一個雞蛋，少許生蔥段兒，拌成糊糊狀。把剩下的雞蛋打散了備用。
平底鍋燒熱，放一點油，別太多。
把麵糊放進鍋里，像攤煎餅一樣攤平了，然後立刻加入切好的辣白菜段兒。就等於是在麵糊表面平者擺上菜葉子。越多越好。盡量讓面沒烤熟之前把菜葉子和面容和在一起。
翻幾個個兒，這時候餅應該是雞蛋的金黃色和辣白菜的紅色相間的。
八成熟的時候把剩下的雞蛋潑上。看雞蛋熟了基本上就成了。

其他：這個適合時間緊急的情況下解饞。整個過程二十分鍾絕對搞定了，而且好吃。
注意從頭到尾不要放鹽。因為辣白菜通常很咸。
面別太少了，容易攤不成餅。
給麵糊加泡菜的同時還可以加入青蒜、韭菜胡蘿卜絲兒之類的，效果都不錯。
最後潑雞蛋的時候不要一下都潑上，比如你做三張餅，就要分成三份潑在三張餅上。
正宗的韓國餐館里會配上一些醬油芝麻汁，辣椒醬大蒜將或者番茄醬什麼的。隨個人口味隨便。

⑵ 如何做韓國的泡菜餅

很 簡 單 的 ， 首 先 ， 你 先 到 家 樂 福 或 1 號 店 買 一 包 韓 國 的 煎 粉 ， 推 薦 膳 府 的 ， 因 為 不 需 要 另 外 調 味 ！ 然 後 ， 將 泡 菜 及 其 他 你 喜 歡 的 蔬 菜 與 煎 粉 調 制 在 一 起 ， 制 成 米 糊 狀 ， 直 接 下 鍋 煎 成 一 張 張 的 餅 即 可 了 ！ 不 只 是 泡 菜 餅 ， 其 他 的 海 鮮 餅 、 紅 薯 餅 等 都 可 以 做 ！ 另 外 ， 推 薦 你 關 注 「 膳 府 」 的 官 方 微 博 和 微 信 公 眾 號 ， 里 面 有 各 種 韓 國 料 理 的 制 作 食 譜 分 享 ！

⑶ 請問韓國泡菜餅怎麼做

配料:
〖主料〗：泡菜
最好是宗人府的，比較正宗。
〖輔料〗：雞蛋、糯米粉、麵粉
麵粉與糯米粉的比例為5：1
〖調料/腌料〗：辣椒面、牛肉粉、白糖
·操作:
1.將泡菜切成細絲，放在容器中加入麵粉、糯米粉、雞蛋、水拌勻。
2.煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。
3.煎熟一面後翻轉面餅，將另一面煎熟即可。

⑷ 泡菜餅的做法

泡菜餅（Kimchi cake）是一道朝鮮族小吃，製作原料主要有麵粉、泡菜、調料等，口味鮮美，營養豐富。可降血脂、降血壓、降血糖、治便秘。

做法一

材料：韓國泡菜適各式各樣的泡菜餅(7張)量，麵粉，水。

步驟：1、要用白菜的葉子部分。泡菜餅越薄越好吃，用白菜幫的話，餅做薄了就裂了。

2、和面的時候要加些泡菜湯，而且還要加水，做成面湯。

3、油要夠多，不然容易糊，餅的顏色不好看。

4、做好的餅不要急於裝盤，會起水珠軟掉的。不妨先放在菜板上，不燙了再裝盤。

做法二

材料：泡菜，麵粉，韓國辣椒醬，香蔥，香菇，鮮蝦，雞蛋。

步驟：1.首先把蝦剝皮，去沙線之後從中間刨開，香菇切成薄片，香蔥切成小段，泡菜切絲，然後用雞蛋拌麵糊，麵糊一定要稠，因為鮮蝦和香菇都會出水，需要加水盡量加泡菜湯。

2.在麵糊里拌上韓國辣椒醬調味，適量加鹽，然後把泡菜絲與麵糊拌均。

3.在煎鍋上刷一層油，油熱後放入麵糊，小火煎到剛開始凝固時，在上面擺上香菇，香蔥和鮮蝦，然後再薄薄地澆上一些麵糊，蓋上鍋蓋小火煎到兩面熟就可以了。

製作提示

1、因為辣白菜和湯汁都有鹹味，所以麵糊中不建議放鹽。口味重的，可以酌量加鹽。

2、辣白菜與麵糊混合時，剛開始不要太稀，呈不流動狀態，放置10分鍾後，麵糊還會稀點。這時的麵糊濃稠度最合適。

3、煎泡菜餅要耐心，火不要太大，否則面餅色澤容易發黑，不好看。

4、感興趣的，也可以如我一樣把麵糊倒入模具中煎，形狀比較可愛。只是取的時候要當心，別破相。

5、製做泡菜餅時加入麵粉時，一定不要加水，加入泡菜湯味道更純正。

6、調麵糊時加入一點白糖可起到提鮮的作用。

7、麵糊倒入鍋中，可以上面撒上一層芝麻，既營養又美觀。

⑸ 韓國泡菜餅怎麼做好吃

前言
材料
主料：泡菜適量、麵粉150克、水適量、雞蛋1個；
輔料：叉燒適量、蔥適量、鹽少量、白糖少量、胡椒粉少量
韓國泡菜餅
1
准備好所需要的材料，把泡菜，叉燒切粒，蔥切碎
2
把泡菜汁，雞蛋，鹽，糖，胡椒粉加入麵粉中（泡菜汁會使泡菜餅顏色更好看，沒有的話可以不加）
3
將泡菜，叉燒，蔥花加入麵粉中，並加入適量的水將其調成糊狀（多水的話泡菜餅會軟嫩一點，少水的話會硬點有口感點，水量了根據個人喜好調配）
4
在平底鍋中加少許油，把麵糊加入鍋中鋪平，煎至底面金黃色，翻面再煎至另一面金黃色即可出鍋
5
泡菜餅完成

⑹ 韓國泡菜餅的做法，泡菜餅怎麼做

韓國泡菜餅是經典韓國美食，軟軟的，酸酸的，微辣，很好吃。韓國泡菜餅的做法有很多種，現將幾種比較簡單又好吃的做法推薦給大家，希望大家都能輕松做出美味可口的韓國泡菜餅。 韓國泡菜餅一 原料：韓國泡菜、小辣椒、洋蔥、雞蛋、麵粉、文蛤、香蔥、胡蘿卜、油、鹽、雞精各適量。 做法：將泡菜切成細條，小辣椒切絲洋蔥切絲香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，刀功不靈的可以用擦子擦絲。文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。麵粉加雞蛋加水和成稀面漿，加入洋蔥絲、辣椒絲、泡菜絲、放入雞精少許油和成漿。煎鍋燒熱，放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時放上香蔥段，剩下的泡菜條即可。 韓國泡菜餅二 原料：泡菜一袋、鮮香菇4朵、洋蔥一個、韭菜一把、麵粉300克、鹽、雞精各適量。 做法：把所有的原料切碎，麵粉加適量的鹽和水，攪拌成麵糊；加入切碎的原料拌勻，靜置半小時，平底鍋加少許油燒熱；倒入麵糊，把鍋轉一下，一面煎熟翻面，將另一面煎熟即可。 韓國泡菜餅三 原料：韓國泡菜，雞蛋，糯米粉（麵粉），炸粉洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放） ，辣椒面，牛肉粉，白糖各適量。 做法：將泡菜切成細絲或小丁，放在容器中加入配料、調料拌勻。在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。

⑺ 韓國泡菜餅的做法 正宗韓國泡菜做法

韓國泡菜餅的做法

原料：經典的韓國泡菜、小辣椒、洋蔥、雞蛋、麵粉、文蛤、香蔥、胡蘿卜

調料：油 鹽 雞精

做法：
1、將泡菜切成細條，小辣椒切絲 洋蔥切絲 香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，刀功不靈的可以用擦子擦絲。

2、文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。

3、麵粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。

4、電餅鐺做熱也可以是煎鍋，放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時放上香蔥段，剩下的泡菜條，香味和鮮味撲鼻啊。

原料需要泡菜，麵粉，韓國辣椒醬，香蔥，香菇，鮮蝦，雞蛋
首先把蝦剝皮，去沙線之後從中間刨開，香菇切成薄片，香蔥切成小段，泡菜切絲，然後用雞蛋拌麵糊，麵糊一定要稠，因為鮮蝦和香菇都會出水，需要加水盡量加泡菜湯。在麵糊里拌上韓國辣椒醬調味，適量加鹽，然後把泡菜絲與麵糊拌均。在煎鍋上刷一層油，油熱後放入麵糊，小火煎到剛開始凝固時，在上面擺上香菇，香蔥和鮮蝦，然後再薄薄地澆上一些麵糊，蓋上鍋蓋小火煎到兩面熟就可以了。這是借鑒了韓式香蔥海鮮餅的做法，味道很好，如果喜歡，還可以加入其它海鮮

⑻ 怎麼做韓國的泡菜餅

把泡菜切絲，放入麵粉，要用泡菜的汁加水，比例是1:1，然後在麵粉里放入一部分炸麵粉（沒有的話，可以用澱粉代替）比例是麵粉：炸麵粉是1:0.5，然後加入泡菜汁做成麵糊，然後用煎鍋上灶，開火，熱鍋冷油，把麵糊倒入鍋里，雙面煎熟，就完成了。

因為泡菜是已經調味好的，所以就不需要其他的調味品了。

⑼ 韓國泡菜餅的做法

1、將所有材料切成小丁。
2、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。