韓國喝的解酒湯是什麼

㈠ 韓國解酒湯怎麼做詳細一點

「解酒湯」做法
牛肉骨
400g,
內腸
150g,
豬血
150g,
白菜幫
400g,
大蔥
2根,
尖椒
2個,
蒜末
3大勺,
大醬
3大勺,
調味料(多喜多),
精鹽,
生薑末,
胡椒粉,
芝麻油,
辣椒油
1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
2.
將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗
布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
3.
肉骨放入網中，用流水洗凈。
4.
輕燙的白菜幫放入大醬、調味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內。在這
些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5.
將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯,
將④的豬血與水混合，用
醬油、精鹽、調味(多喜多)調味。
6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒
與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。

㈡ 韓式豆芽湯（醒酒湯）怎麼做

這道食譜是韓式海帶湯。在韓國,這是一道傳統的生日菜餚。而且,女人生完孩子時也喝這個湯,因為我們相信海帶湯能幫助哺乳。
菜譜提供:
准備材料
海帶干
1包28克
牛肉
115克,搗成肉末
芝麻油
10毫升
醬油
20毫升
鹽
6克或適量
水
1420毫升
蒜末
3克
製作方法
將海帶浸泡在水裡,上蓋。當海帶變軟時,瀝干水分,切成5厘米長的塊。
用中火將炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鍾。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調味即可。

㈢ 韓國的芒果解酒糖有用嗎

對胃不好。其實解酒湯很簡單，我都是自己做。以前老公經常喝醉酒，在床上是捶胸頓足，很難受的。這時候，我就會給他做一碗解酒湯，在碗中打入一個土雞蛋，加上一滴香油攪拌均勻，解酒的飲料設有，不過可以用葛根，它是一種最好解酒方法，用它煮湯喝了很快醒酒。據說酒前喝了它，千懷不醉。要醒酒試試吧，酒可以養身，也會傷身。少喝為好，千萬別過量。

所以，飲酒之前、飲酒過程中以及飲酒之後，請您刻意增加白開水的飲用量，以「水」陪「酒」 加速其代謝，方可減輕對身體傷害。但其實採取的各種措施，只能幫助緩解酒後的症狀，如頭痛／惡心等等，但是如果想要清醒，解酒的方法意義不是特別大。不過果糖幫助可以促進酒精的代謝，因此甜飲料可以少喝一些。

㈣ 葛花解酒湯組成

葛花是葛根的花蕊，是可以有保健作用的，可以泡茶喝，也可以製作成醒酒湯，因為它有解酒的作用，可以清熱解毒，還可以有滋陰潤燥的作用哦。你知道葛花解酒他那個的製作方法以及功效嗎，來看看這些介紹吧。

葛花解酒湯的配比與做法
配比：木香3克，人參、豬苓、白茯苓、白術、神曲、澤瀉、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、乾薑各6克，干葛花15克。
說明：以上各味中葯材的用量均指其乾重。
做法：將以上各味中葯材放在一起，一起研磨為細末狀即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白開水調服或煎成湯劑飲服，服下後微出汗時酒就醒了。
葛花茶也因此被稱為「解酒 神茶」，因為葛花、葛根具有很強的解酒功能，另據《中葯大辭典》評述，葛花、葛根不僅有解酒功效，還具有清熱解毒、養顏護膚之功效，同時，還對緩解高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有一定作用，因為葛花是一種中葯。
這款葛花解酒湯效果甚佳且流傳較廣，各種不同程度的醉酒均可使用此方解酒，但陽性體質的醉酒者使用此方時，要減去乾薑、白術和木香等辛燥之品，改用同等量的黃芩、黃連和梔子等苦寒清熱之品。葛花茶可以有預防上火的作用，同時具有解酒的效果哦。對於緩解酒後嘔吐啊或者是頭暈的情況有一定的改善的作用和效果的呢。
葛花解酒湯的製作方法你學會了嗎，和這些中葯材搭配的話可以起到保健的作用，同時也可以有滋陰潤燥的功效呢，是不錯的解酒的好選擇，可以緩解酒後嘔吐啊或者是頭暈的情況出現，同時也可以預防上火，大家不妨試試吧。

㈤ 韓國解酒湯怎麼做詳細一點

「解酒湯」做法
牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
2. 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗
布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
3. 肉骨放入網中，用流水洗凈。
4. 輕燙的白菜幫放入大醬、調味料（多喜多），精鹽少量，放入鍋內。在這
些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5. 將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用
醬油、精鹽、調味（多喜多）調味。
6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒
與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。

㈥ 喝醉酒了之後 用什麼方法解酒好一點呢

如果酒後感覺到頭痛，可以喝一些蜂蜜水。這是由於蜂蜜中蘊含著一種特殊的果糖，可以有效地促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀。另外，蜂蜜還有催眠的作用，可以讓人很快地入睡，第二天起床後也不會感覺到頭痛。

喝些西紅柿汁可以改善酒後頭暈的症狀。因為西紅柿汁中富含一種果糖，這種果糖可以促進酒精快速地分解吸收。只要一次飲用300毫升的西紅杠柿汁，就能讓酒後頭暈的感覺慢慢地消失。倘若飲用前再加少量的食鹽，那麼還有助於穩定情緒。

西瓜汁可以改善酒後全身發熱的症狀。。西瓜汁在中醫上來說，是天生的白虎湯，它一方面可以有效地讓酒精快速地從尿液中排除，另一方面，它本身就有清熱祛火的作用，可以幫助身體降溫。

新鮮的葡萄汁能減輕酒後反胃、惡心的現象。新鮮的葡萄汁中含有豐富的酒石酸，能和酒中的乙醇，互相作用形成酯類物質，達到醒酒的目的。並且，葡萄汁酸酸的味道也能有效地緩解酒後反胃、惡心的症狀。倘若在飲酒前吃葡萄，還能有效地預防醉酒。

酒後吃香蕉可以改善飲酒產生的胸悶、心悸等現象。因為香蕉可以增加血糖濃度，把酒精在血液中的濃度降低，達到解酒的目的。

酒後煩躁可以喝酸奶來緩解，因為酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收，再加上酸奶中含有大量的鈣，所以對緩解酒後煩躁等症狀特別有效果。
第一種醒酒湯就是排骨湯。上好的排骨在韓國可是價格不菲，摺合人民幣一斤要一百多塊呢！所以，韓國的排骨湯大多用的是相對便宜的豬脊骨，其他主料還有大白菜、大蔥、蘋果和尖椒，所有材料放在鍋里，再加入蒜末、薑末、大醬、胡椒粉、辣椒粉和鹽，熬上兩小時就可以喝了。

另外，給你介紹韓國的醒酒湯，最近看韓劇多了些，也了解了哈，就是做起來復雜些：
1、 排骨湯能夠解酒，主要是由於優質蛋白質可以增加血管壁的彈性，減緩飲酒後血壓升高，同時加速身體代謝酒精的速度。而且，這湯一定要趁熱喝，效果才能充分發揮。
2、是明太魚湯。明太魚湯之所以具有很好的解酒功效，主要因為魚肉中富含礦物質、維生素以及人體必需的氨基酸，能夠增強肝臟功能。
3、是豆芽湯。豆芽中維生素C含量非常高，它不但對酒精有促進分解作用，還能加快血管壁膠原蛋白的合成，從而增加血管壁的彈性，防止飲酒後血壓升高。此外，其中的B族維生素能協助肝臟解毒，並加快酒精在人體內的代謝，幫助酒精排出體外。做豆芽解酒湯用綠豆芽、黃豆芽都可以，加點大醬味道會更好。

㈦ 韓國的傳統早餐是什麼

大醬湯,米飯,泡菜等幾個伴菜.
大醬湯是韓國傳統早餐不可缺少的據說是天然的乳酸菌對消化很好

㈧ 解酒湯的做法

日常生活中，人們在參加各種聚會時，總是會出現喝醉酒的情況，這讓人們感到十分的難受，這時如果學會做一款醒酒湯就變的格外重要了。其實醒酒湯的做法是有以下9種的，都特別簡單易學，愛喝酒的人士一定要收藏。

①韓式海帶湯

推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排泄。

材料:海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
步驟
1.將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鍾。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調味即可。
②牛奶米湯
推薦理由：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
主料：大米100g牛奶80ml
輔料：糖適量
步驟
大米洗凈，倒入鍋中，加入適量的水，比平時煮飯略多一點，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒，將舀出的米湯加入牛奶碗中，加適量白糖，攪拌均勻即可。
③香蕉牛奶麥片粥
推薦理由：醉酒後，胃裡難受。又不能吃刺激性太強的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養胃的功效，這粥是醒酒的不錯選擇哦!
主料：麥片50g牛奶250g香蕉50g
輔料：水適量
步驟
香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋。牛奶與麥片同時放入鍋內，小火燒開。香蕉切小塊兒。牛奶開鍋後放入香蕉塊兒，略熟3分鍾。注意攪拌，不要糊鍋。
④西瓜沙冰
推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
主料：冰凍西瓜400g
步驟
將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫。放入料理機杯中。開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙。分次打好後，享用吧!
⑤甘蔗排骨湯
推薦理由：《山清家供》說道「蔗能化酒、蘆菔能化食也」，酒後食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒後頭疼的功效。
主料：肋排500g
輔料：栗子92g黑甘蔗250g
步驟
將肋排飛水，然後再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火，煲1.5小時。揭蓋，放入洗凈的栗子。蓋鍋蓋，大火煮開。轉小火再煲30分鍾，即可關火。這湯不用下任何調味料，已經非常甜香味啦。
⑥西紅柿豆腐湯
推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，能使酒後頭暈感逐漸消失。
主料：西紅柿250g豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
輔料：蔥適量鹽適量味精適量胡椒適量
步驟
先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進鍋里煮開。豆腐煮開後把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進鍋里稍煮片刻。最用放鹽和味精調味，再撒上蔥花就可以關火出鍋了。
⑦紅豆山葯粥
推薦理由：豆類能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。紅豆，山葯一起熬粥，營養豐富。
主料：紅豆50g薏米50g山葯200g燕麥片100gg
步驟
紅豆和薏米洗凈後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾。山葯削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些。將山葯塊和燕麥片倒入燜夠30分鍾的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾即可。吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天。
⑧蓮子馬蹄糖水
推薦理由：馬蹄在中醫看來:性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒後，喝點糖水有助於胃部的緩和。
主料：蓮子200g馬蹄150g
輔料：冰糖適量枸杞適量
步驟
干蓮子泡軟過一下水。把水倒掉，沖涼水。馬蹄去皮切成粒。蓮子再次入鍋，煮約10分鍾。把馬蹄倒入同煮。煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。最後加入枸杞即可關火。
⑨檸檬蜂蜜水
推薦理由：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
主料：檸檬干蜂蜜
步驟
1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干。
2.等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。
小貼士
注意：1、一定要用開水，這樣才能將檸檬干中的營養完全沖泡出來。2、過高的溫度會破壞蜂蜜的營養結構，讓效果大打折扣。
溫馨提示：
女性在經期不能喝檸檬水，這時，可以用單純的溫的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不錯的選擇。

㈨ 求正宗韓國解酒湯的做法

「解酒湯」做法
牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。
2. 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗
布，待湯涼後，將涼的油跡取出。
3. 肉骨放入網中，用流水洗凈。
4. 輕燙的白菜幫放入大醬、調味料（多喜多），精鹽少量，放入鍋內。在這
些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5. 將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用
醬油、精鹽、調味（多喜多）調味。
6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒
與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。

◆ 豆芽干明太湯：熱湯水無與倫比！

酗酒後的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為干明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發散酒毒，最好趁熱喝湯。

材料：撕開的干明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。（2人份）

做法：

1.干明太魚絲，澆點水不致它干碎。

2.干明太魚絲中過長的剪半，過粗的再撕細些。

3.豆芽去根洗凈，細蔥斷成4公分長，然後順切半。

4.豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的塊兒。

5.在鋁鍋中澆香油後，把干明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度，然後兌入水慢慢熬煮。

6.待湯水變成乳白色時放入豆芽，加蓋再煮。

7.往⑥的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會兒後，以蒜泥

、鹽和胡椒粉調味。

㈩ 韓劇裡面常提到的解酒湯有用嗎，怎麼做啊！

用蔬菜來解酒，原料易得，效果也不錯。

原料：

豌豆苗、適量油、冷水、鹽。

做法：

1、將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分後備用；

2、中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸後調入適量的鹽即可。