韓國參是什麼東西啊

❶ 什麼是韓國高麗黑參效果與高麗紅參對比有哪些品牌

高麗黑參
1、什麼是黑參？ - 黑參指的是將鮮人參用蒸汽或其他方法蒸熟後晾乾，兵呈淡黑褐色或黑茶褐色的人參。黑參的製作需要將鮮人參在蒸參設備中用蒸汽或其他方法進行蒸煮後晾乾的過程反復進行9次。它所運用的是傳統韓葯材的製作方法之一九蒸九曝原理。 - 特別是黑參，依據最近修改的人參產業法（2012.1.26實施）繼白參和紅參之後被確定為按照加工方法分類的新品目，使其製造成了可能。
2、黑參的特點是？ - 人參的主要有效成分是一種叫ginsenoside的人參皂甙（ginseng saponin）。黑參在多蒸多曝（反復進行蒸煮和晾乾過程）的加工過程中成分會發生變化。即，人參皂甙配糖體非糖分（aglycone）中的糖類（糖類成分：葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖）加水分解反應下，皂甙成分的化學結構發生變化，生成新的成分。黑參的主要特點是紅參中少量存在的生理活性成分人參皂苷Rg3等，在黑參中的含量顯著高於紅參。
3、黑參的主要成分 31種皂甙、水溶性成分 - 蛋白質、酸性多糖體、縮氨酸、氨基糖，腺苷。 脂溶性成分 - 植物固醇、精油成分、苯酚成分、聚乙炔成分、生物鹼。 其他成分 - 水溶性維生素、無機物等。 * 黑參在經過就此蒸熟及乾燥的加工過程中，通過化學成分的變化，生成新的生理活性成分，有效成分（Rg3,Rk1,Rg5等）的含量增加。 4、黑參的製造過程 收獲鮮參 → 多次清洗 → 乾燥 → 第一次蒸曝 →第二次蒸曝 →第三次蒸曝 →第四次蒸曝 →第五次蒸曝 →第六次蒸曝 →第七次蒸曝 →第八次蒸曝 →第九次蒸曝
4、黑參的服用方法 * 黑參根用量 - 為強健身體長期服用時：黑參根12~20g、生薑3g、大棗10g。 - 為改善虛弱體質短期服用時：黑參根50~60g、生薑3g、大棗12~20g。 * 熬制的方法 - 將上述黑參根等材料放入葯罐內（不能用金屬容器）並加入0.9升水，泡30分鍾左右使黑參充分浸泡後，慢火熬制約2小時，使湯液減少到1/3左右。 - 熬制一遍後的黑參中仍會殘留有效成分，因此還需要反復熬制兩遍左右。再次熬制時加水0.7升後，採用與第一次一樣的方法熬制。飲用時最好與第一次熬制的湯液混合服用。 * 黑參服用方法 - 湯液每天1~3次，每次一杯（100ml左右），加熱後空腹或兩餐之間服用，長期服用效果更佳。 - 15歲一下兒童按上述量減半服用。 - 服用量可根據年齡、症狀、體質及適應度等酌情加減。 - 黑參製成粉末後服用效果更佳。 * 服用注意事項 - 服用後身體如有異常可減半服用，減半後仍有異常症狀，應停止服用或就醫。老年人因久病身體虛弱者，最好減量長期服用。 - 黑參在多次蒸熟、乾燥加工過程中會有些酸味，但對質量和效果沒有影響。 * 保存方法 - 應在通風、乾燥、陰涼處保存。開封後放在高溫、潮濕的地方會發生霉變，因此必須要蓋好蓋子後冷藏保管。
韓國黑參和紅參的功效與作用對比
中醫有道：「春夏養陽，秋冬養陰」，春夏養陽一直是中醫因時制宜養生原則中非常重要的一條。高麗紅參正是抗禦暑邪、春夏養陽的佳品。同樣是經過蒸曬工藝的黑參，更受中醫等專業人士認可。那麼，黑參與紅參相比，功效與作用哪個更強呢？

先來了解一下黑參與紅參的區別：
1、製作工藝：
紅參是由水參經過僅一次的蒸制和乾燥而成，而黑參是由6年根經過九蒸九曝的方式製成，已經有幾百年的歷史，製作工序比紅參要求更高，也更為繁瑣。
2、營養價值：
人參中最重要的成分就是人參皂苷。在反復蒸煮和晾曬過程中，會生成特殊人參皂苷，在蒸曬九次時種類及含量達到最多，因此韓國黑參的功效與作用遠遠高於普通人參和紅參；尤其是具有抗細胞異化效果的人參皂苷Rg3含量更是紅參的數倍。由此可見，韓國黑參的功效與作用比紅參更強！

由此可見，韓國黑參的功效與作用比紅參更強，那麼作為黑參的領導品牌張保皋韓國高麗黑參，在黑參的取材和製作上更是精益求精：

苛刻的選材：
甄選自「人參之鄉」韓國6年根高麗參，並在種植選地、土壤分析、栽培參苗等細微環節都面面俱到、認真審查，只為培育出年份佳、營養足的優質高麗參。
嚴謹的制參工藝：
在對水參進行九次的蒸與烘乾過程，增強了紅參的性能，因此在製作過程中需要更多的心血與技術。正是這樣的嚴苛要求，才使得張保皋韓國高麗黑參的功效與作用比紅參更強。
綜上所述，選購高麗紅參產品時候，應選擇效力更強、不上火的張保皋韓國高麗黑參黑參！

❷ 請問高麗參是什麼

高麗參（學名：Panax ginseng ）學術名稱 朝鮮參、別直參（一般特指朝鮮半島產的紅參）。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參（紅參）。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。日本和韓國（南朝鮮）學者經研究發現， 高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的 功效，其發源地同樣也是其最著名的產地為朝鮮半島南部的忠清南道錦山郡（屬南韓方面管轄）。

❸ 高麗參是人名還是什麼東西

是人參的一種，因為地域的原因，韓國產的人參肥大鮮美，營養豐富，早在唐朝時期就作為貢品獻給皇帝。那時的韓國又叫高麗國，特產的人參叫高麗參

❹ 請教：韓國紅參的葯用價值即食用注意事項

韓國的人參分為紅參和白參。人參本是白色，紅參是白參經過葯物加工而成的。白參性情比較溫和，老幼皆可食用，而紅參經過特殊的加工，具有很高的葯用價值，只有特殊需要的人才可以食用。韓國的人參叫高麗參，高麗人參在世界上享有盛譽（讀過崔仁浩的《商道》，對人參有了一點了解）。紅參是參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。會生成水參及白參不俱有的新的成份，即紅參特有的生理活性物質G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用，maltol俱有抗氧化作用。乾燥後的紅參顏色紅潤，氣味濃香。紅參較白參相比組織緻密、堅固、儲藏性良好。 紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫葯上治療虛脫或強補多用紅參。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上，是稀有的珍品，被韓國人稱為太極參。太極圖可是韓國的國旗啊，可見太極參的價值。高麗人參可入葯，能泡茶，可入膳。人參是多年生草本植物，它的栽培和生長條件特殊，，對土壤和氣候非常敏感。高麗參非常的嬌貴，既怕冷也怕熱，只能生長在陽光斜照的地方，土壤必須乾燥，不允許雨水沉滯。一般來說，只有平緩的斜坡和山麓附近的乾燥土地上才能種植人參。所以要想得到真正山參是不容易的。

❺ 高麗參是什麼

高麗參是人參的一種，高麗參也叫做朝鮮參，一般，高麗參分為南朝鮮紅參以及北朝鮮紅參兩種，如果按照顏色分類的話，高麗參則又分為紅參、白參以及水參三種。高麗參適合男女老少服用，尤其是現在的上班族，身體處於亞健康狀態，經常服用高麗參不錯。不過，一般兒童如果服用高麗參的話劑量要少。

正宗的高麗參一般指的是在朝鮮半島出產的人參，這些人參再經過朝鮮族獨有的對人參的加工方法製成之後就是高麗參。高麗參的質地比較堅實，氣味濃厚，那麼，什麼人群最適合食用高麗參呢?
高麗參適合哪些人服用?
1：工作壓力大的「高強度白領」
2：身體虛弱.體質較差.免疫力低下的中老年人
3：男性性功能障礙者
4：手術後患者的恢復調理
5：婦女氣血不足及產後調理
6：糖尿病，高血壓，腫瘤患者的輔助治療。
高麗參吃法：
1：含化法
以2-3片高麗參含於口中細嚼，是最簡單的服用方法。
2：沖泡法
將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鍾後即可服用。
3：燉服法
將高麗參和肉類等一起烹調，即可以消除高麗身本身的苦味，又能滋補強身。
4：磨粉法
將高麗參磨成細粉，每天吞服
5：泡酒法
將整根高麗參切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
高麗參的主要功效有哪些?
1：具有大補元氣，益血，養心安神的作用
2：調節神經,促進機體代謝
3:增強體力:提高免疫功能，增強抗疲勞
4:有效抑制高血壓等疾病
我們都知道泡菜是韓國最出名的一種東西，其實，韓國還有另一樣出名的東西，說到這里，大家應該都能猜到了吧，沒錯，這樣東西就是高麗參，高麗參也是韓國的國參，韓國人幾乎從出生到死亡一直在用高麗參，韓國人還把高麗參當做一種饋贈親朋的上等產品。

❻ 高麗人參是什麼人參求專業解答！

高麗人參是什麼人參？

高麗人參即高麗參（學名：Panax ginseng ）別名朝鮮參、別直參。五加科植物，人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能，在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果。高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

高麗人參被公認為是能使元氣旺盛的神秘名葯，其保健醫療效能稱得上是世界之冠。人參分水參、干參、紅參三種，其價格也多種多樣，相差懸殊。除可直接使用根以外，為方便顧客，還為其提供參精、粉製品等多種產品。在機場、免稅店、百貨公司等處都可以買到。

高麗人參呈長柱狀，上半部均壓製成不規則的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝，底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡；氣香特異，味微苦後甘甜。

高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，雙蘆稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、 質硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花紋，氣味香濃，甘苦味濃,參條越粗的質量越好。

❼ 韓國高麗參的功效有哪些高麗參適合什麼樣的人群食用

韓國高麗參的功效和一般人參的功效是一樣，沒有太大的區別，
韓國高麗參的功效和作用有哪些?
功效一、增強免疫力：人參中營養價值豐富，裡面所含的多糖和皂苷能有效調節人體免疫功能，使人體免疫力增強。
功效二、調節血壓：人參中含有多糖、多肽，能有效調節人體血壓，使人體血壓平衡。
功效三、延緩衰老：人參中含有皂苷等多種抗氧化物質，能有效促進體內脂肪代謝，促進新陳代謝，延緩衰老。
功效四、提高記憶力：人參中含有皂苷，能有效調節神經系統，提高記憶力和增強腦力。
功效五、抗疲勞：人參中的皂苷能有效抗疲勞，尤其對不同類型的神經衰弱患者均有一定的治療作用。
功效六、抗癌防癌：人參中含有皂甙，能有效抑制癌細胞的擴散、繁殖，以起到防癌抗癌的作用。
功效七、補腎壯陽：人參泡水喝可具有補腎壯陽、恢復體力的功效，因此男性患者可食用改善病情。
韓國高麗參與其他人參不一樣的一點就是，加工形成的黑參，黑參算是人參中比較特殊的一種，一般人參燥性比較大，食用容易產生上火。但是黑參卻不會，這是因為黑參在加工過程中降低了人參的燥性，而且黑參的加工需要60個工作時常。但是黑參比較少，現在能見到的黑參就是黑參的提取液，如玉錦記黑參精就是黑參的提取液。黑參主要是加工時間比較長，而且食用不會上火，沒有人群限制。

❽ 韓國高麗參怎麼樣

高麗參（學名：Panax ginseng ）別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。高麗參有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能。日本和韓國學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

❾ 韓國料理中的參是什麼參

高麗參別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參（PanaxginsengC.A.Mey）帶根莖的根，經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參.高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。