❶ 韓國辣醬怎樣勾兌
哈哈 你問對人了
我經常調制的
用雪碧 不用懷疑! 用雪碧! 放適當的量 不要太稀就行
我在韓國 在飯店打工多年 相信我!
❷ 我想問下買來的韓國好餐得辣椒醬太稠了 怎麼稀釋啊
加水唄
❸ 買來的韓式辣椒醬太濃,怎麼樣才能弄稀一點,好看又好吃
用油低溫炒一下吧,還可以稀釋,但是別放太多油哦
❹ 我買了韓國辣椒醬准備做拌飯用,可是醬太幹了,請問誰知道怎樣調稀在外面吃的拌飯的醬好像是都調稀了!
加雪碧 香油 鹽 糖
❺ 烤肉店韓國辣椒醬使用前用不用稀釋
只有建議你去華豐,府河這兩個食品城去問問
❻ 韓國辣醬怎麼用
做韓式傳統的辣湯、火鍋
還可以炒飯、炒麵、炒年糕
還可以做石鍋拌飯
新鮮的生蔬菜蘸食
❼ 韓國戶戶辣椒醬怎麼調
韓國戶戶辣椒醬的調制方法:
材料:
A. 淡色細味噌/或是韓式黃豆醬(大醬)5大匙,細砂糖/或是麥芽糖5大匙,細辣椒粉5~15大匙(看您嗜辣的程度),味啉5大匙,鹽少許調味。
B. 糯米粉- 200g,水200ml/cc。
做法:
1. 將材料A混合均勻備用。
2. 將(B)的糯米粉與水混合揉拌成團,裝入一個塑料袋中綁成錐形,在塑料袋的尖角剪個小缺口(圖1)。
3. 燒開一小鍋水,把塑料袋中的面團擠入水內,一面擠一面旋轉拉成長面狀(圖2)。讓糯米面條在沸水內煮至糯米面浮起,繼續煮1~2分鍾後撈起,趁熱加入已經拌好材料A,快速充分攪拌均勻(如有功率大的果汁機更好,用來攪打均勻)。用手拌的不是很均勻也沒有關系, 發酵的過程中糯米團會慢慢分解, 發酵過程中間中用干凈的調羹拌一拌。
4. 充分攪拌後裝入干凈的罐子密封,放置溫暖處24~36小時讓它發酵自然變酸即可。 要快的話可以加點水果醋入辣椒醬內(經過發酵後,辣椒醬的濃稠度會降低,顏色也會變深)。
5.如果想要更有風味的可以加些水果泥下去發酵。 可以用蘋果或梨子磨成泥在第4步驟時加入拌勻。
6.加些蒜蓉下去發酵, 就變成了韓式烤肉蘸醬了。發酵完畢後收在冰箱內慢慢享用。