自己在家怎麼做韓國烤肉

A. 怎樣在家做韓式烤肉

食材：五花肉300克，洋蔥半個、大蒜4瓣、烤肉醬、麻油、白糖、生抽適量、生菜幾片
1、我們首先就是將五花肉洗干凈了，然後切成均勻大小的肉片，將洋蔥和大蒜切碎了，拌入肉片裡面，再倒入少許的黃酒攪拌均勻了。
2、將一勺韓國烤肉醬，適量的生抽、麻油和白糖用手抓均勻了，我們的調料的量大小是要根據我們的口味和人多少來進行調整的。
3、然後大家就是將肉片一片片的整齊擺放到盒子里，然後將洋蔥和大蒜撒在肉片上面，進行密封，然後在冰箱裡面腌制2個小時，這樣是可以使得大蔥和大蒜的味道以及調料都充分的滲入到肉片裡面。
4、將炒鍋預熱了，然後倒入植物油，等到植物油產生小起泡的時候，就是繼續加熱到產生油紋，然後就是調成小火，將腌制好的肉片一次擺放上，將鍋蓋蓋上，用小火進行烘烤，大家也是可以不蓋蓋子，直接用小火進行烤。
5、將一面煎到金黃之後，就用筷子將肉片翻面再煎，使得肉片裡面的肥油逼出一部分，使得兩面均勻的煎到焦黃，然再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了。
6、將生菜葉用清水洗干凈了，晾幹了，擺放在盤子裡面，然後將煎烤好的肉片擺放在菜葉上面。
7、我們取一片生菜葉，夾一片烤肉，包裹起來食用就是可以了，這樣搭配是非常恰當好處的。
小提示
1、我們在煎肉的時候，火候一定是要掌握好了，如果煎的時間太短了，就是過於油膩，但是也是不能煎的太過焦，就會使得肉質變老，不會影響鮮嫩多汁的口感，煎到金黃色就是正好了。
2、大家將一面煎好之後，再煎另一面，一定是要煎均勻了。

B. 韓國烤肉怎麼做

C. 想在家做韓國燒烤怎麼做呢，肉怎麼腌制。

在家做韓式燒烤的做法

燒烤食材：牛外脊肉豬五花肉茄子西葫蘆香菇 口蘑紫薯生菜洋蔥
調料1：腌牛肉用到：洋蔥15克梨15克大蒜6瓣鮮姜3片生抽40ML 白鬍椒粉5克 糖5克
調料2：燒烤蘸汁用到：醬油100ML礦泉水50ML鮮榨橙汁120ML（大約2個橙子）鮮榨檸檬汁80ML糖白醋鹽熟白芝麻香菜香蔥。
調料3： 五花肉蘸醬用到：韓式辣醬20克甜面醬 30克海鮮醬25克柱候醬25克青紅辣椒各一個大蒜片

一：腌牛肉
做法：
1、牛肉用肉錘敲打到大約2毫米。
2、切成合適的塊備用。
3、准備洋蔥、梨、大蒜和姜，用食品加工機打成糊狀。
4、在糊中加入生抽、白鬍椒和糖攪拌均勻並過濾出大的顆粒。
5、將切好的牛肉放入過濾好的腌料中。
6、大約腌制半個小時以上。利用腌肉的時間准備其他食材。

二：製作蘸汁
做法：
1、醬油倒入燒熱的炒鍋中燒開涼涼備用。
2、在涼涼的醬油中加入礦泉水、鮮榨橙汁、鮮榨檸檬汁、糖、醋（酌情）、鹽、熟白芝麻、香菜、和香蔥，根據自家的口味調成酸甜蘸汁備用 。

三：准備燒烤食材
做法：
西葫蘆、茄子、紫薯洗凈切片並刷油備用
香菇 、口蘑去蒂洗凈備用，洋蔥洗凈切成0.5厘米的片備用。
五花肉切片。將韓式辣醬、甜面醬、海鮮醬、柱候醬、放入碗內攪拌均勻。 青紅辣椒洗凈切片兒， 大蒜切片。生菜洗凈備用。

四：燒烤
做法：
1、烤盤上鋪上適當大小的的燒烤紙，烤制過程中翻面也不會有油滴濺出。並且受熱也很均勻。
2、烤五花肉比平常用箅子烤出來要干凈，油脂被吸到燒烤紙上，所以烤出的肉沒有太多的油脂，也能保證肉的營養成分不丟失。
3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鮮美。
小貼士：
1、吃烤肉的過程中。可以做上一盆兒大醬湯，吃完烤肉，喝點大醬湯即健康又美味。
2、可以多准備一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。
3、燒烤後吃一些生梨或喝加熱後的梨汁是每次必不可少的喲。食用燒烤類食物，在體內會聚集強致癌物質多環芳香烴。吃過燒烤後，再吃一個梨或喝杯梨汁，血液中的多環芳香烴代謝物會通過尿液排出體外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、微量元素碘等。同時，梨每百克含有3克纖維素，而且是非可溶性纖維，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鮮榨的梨汁加上新鮮的檸檬汁和蜂蜜，那你就更不用擔心燒烤會影響你的身體健康了。

D. 想要在自己家裡做韓國烤肉，需要准備哪些東西

想要在自己家裡做韓國烤肉，需要准備哪些東西？

特別喜歡吃烤肉，吱吱作響後的五花肉跑掉了大量油，只剩香味，再加上調料，包裹在新鮮蔬菜里，一口咬下去，怎叫一個鮮字了得……用料

• 五花肉 適量，(看自己喜歡)
• 生菜 適量
• 辣椒粉 適量
• 鹽 少許
• 孜然粒 適量
• 蘇子 少許
• 雞粉 少許
• 熟芝麻 少許