冬至韓國人吃什麼好

㈠ 去韓國首爾自由行的時候大概趕上冬至，我是吃餃子呢還是跟遵從韓國人的習俗呢

韓國冬至不吃餃子，吃紅豆湯圓粥。據說鬼魅恨紅色, 用紅豆湯圓粥來祭祀能驅除和防止夜裡鬼魅的侵擾。

㈡ 韓國人在冬至這一天做什麼a紅豆粥b海帶湯c年糕

B海帶湯

滿意請採納

㈢ 韓國人主要飲食有哪些

米飯
醬湯

㈣ 反季進補，除了吃參雞湯 看韓國人初伏天還吃什麼大補食材

一、狗肉湯

韓國人食用狗肉可以上溯到高麗時代，只不過那個時候並不是以狗肉湯或者白切肉的形式，而是火盤烤狗肉。而到了朝鮮時期，狗肉一度成為賄賂官員用的珍貴食材，更是有法國的傳道士稱贊，「狗肉是令我最難忘的韓國食物」。

在韓國《我們的節日與民族文化》一書中，提到只有將抓來的狗一整隻都放到大鍋里燉，而後放入蔥絲以及大麥飯才算最正宗傳統的滋補吃法。

緊致的肉質會讓狗肉的口感略像韓牛肉，而韓國傳統的狗肉湯里一般佐以水芹菜等香料，因此吃起來會有滿嘴留香的感覺，而這種香味對於中國人來說是一種挑戰，喜歡的人會很喜歡，當然吃不習慣的人也會毫不猶豫的拒絕。

至於能不能吃狗肉，在這個問題上，中韓民眾的表現基本一致。街頭巷尾並不難找到吃狗肉的店鋪，然而很多人由於對狗有著特殊情結而不忍心食用，前一陣子中國的玉林狗肉節甚至引起了韓國民眾在SNS上的熱議。

二、泥鰍湯

博大精深的中華料理雖有泥鰍湯這道菜，但是與韓國的做法不盡相同。剛來韓國時，聽到泥鰍湯還以為會在湯里看到一整條泥鰍而心理上拒絕嘗試，而後來真看到韓式泥鰍湯的時候才知道，泥鰍是被磨成粉末入湯的。

韓式的泥鰍湯最有名的做法就是加入將泥鰍磨碎，加入大醬、晾乾的菜葉燉湯。為了除去泥鰍的腥味，特地加入了花椒等香料。而聽韓國朋友介紹，傳統的首爾泥鰍湯還真的是以牛骨湯為底、入鍋整條泥鰍呢。

泥鰍鈣的含量是鰻魚的10倍、低熱，湯具有很高的營養價值，可以補血護肝並提高虛脫的身體免疫力，改善粗糙的膚質。

泥鰍湯根據個人的口味，可以放入切好的韭菜、辣椒碎末、蒜蓉，韓國餐廳的米飯基本都是鐵蓋碗標配，將整碗米飯一股腦倒過來再打開蓋子放入湯內，就可以調成泥鰍湯飯食用了。

㈤ 韓國人在冬至吃啥

據韓聯社報道，12月22日冬至當天，在韓國隨處可見的便利店裡，紅豆口味的方便粥吸引了消費者的購買熱情。

同時，在冬至這天，除紅豆粥以外，材料中含有紅豆的商品人氣也很高。與2015年相比，去年冬至日當天紅豆包銷量提升73.9%，豆沙麵包提升38.7%。

冬至是一年24節氣中第22個節氣，韓國自古便有冬至食紅豆粥，祛病驅邪的風俗傳統。CU便利店的相關人士對此表示，雖然傳統習俗文化正在逐漸褪色消失，高效便捷的消費文化卻日益興起，人們對傳統節日飲食的需求開始轉移到方便食品上來。

㈥ 韓國人三伏天吃什麼

韓國人三伏天一般吃參雞湯，因為參雞湯是為了恢復因熱氣而體力下降的「補品」。韓國人認為悶熱的天氣，身體外部雖感到變熱，身體內部卻很容易著涼，進食補品可以將身體加熱，有保護胃、肝、臟等臟器的效果。

㈦ 冬至喝紅豆粥（韓國傳統料理）怎麼做好吃

冬至喝紅豆粥（韓國傳統料理）的做法步驟

1. 1.紅豆洗干凈之後，加水在燉鍋里煮。第一次煮開的紅豆水倒掉。（這樣處理一次的話，會減少粥的苦味）然後加入10杯礦泉水，用中火繼續煮，直至紅豆完全被煮麵，用鐵勺可以壓碎的程度。

2. 2.煮紅豆的期間，可以空出手來做小湯圓。2杯糯米面，加入一小撮食用鹽，混入少量水，開始和面。

3. 面的軟硬程度調整適中

4. 分成手指甲大小的均與若干份。用手掌心來回揉搓成小圓球形狀。

5. 開始煮小湯圓。用新的煮鍋里加入適量水，煮開，均與放入小湯圓。換中火，小湯圓自己漂浮出水面的時候，迅速撈起，放入涼水裡，冰鎮，待用。.

6. 5.確認紅豆是否完全煮熟，煮熟之後把紅豆倒入漏網里。在濾網里加入適量熱水，把紅豆碾成紅豆泥，過濾掉濾網里的紅豆皮。（也有很多人不祛紅豆皮，此步驟省略。）

7. 燉鍋里加入之前泡好的大米 1杯，加入8杯紅豆湯。

8. 開火一遍攪拌一遍煮至米湯變得粘稠，加入小湯圓，繼續煮3分鍾。

9. 加入少許鹽（或者糖），即可完成。

㈧ 韓國人過年吃什麼

韓國人的風俗是三十之前一定要回家，而三十當天所有的飯店都是不開門的。所以，他們的年夜飯都是自家動手，並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。連飯店老闆都說，既然家家戶戶都回家過年，廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比，還是前者更重要。

韓國的年夜飯講究很多，最大的特點是飯菜一律為傳統飲食，而且全部出自媳婦之手。全家要吃「五穀飯」，即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做「打糕」，包韓式「饅頭」。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

初一早上最重要的活動是祭祀祖先，韓國人春節消費比平時大為增加，一些商品價格也上漲。韓國人祭祀時都喜歡用大而好的水果，一個蘋果或者梨差不多要2000多韓元，約合人民幣15元。這個平安夜的蘋果差不多一個價了!祭祀之後，才能吃第一餐——米糕片湯。韓國人把春節食品統稱為「歲餐」，米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國有個說法，吃了這米糕片湯才算長一歲，不吃就不算長大。