A. 電烤箱烤饃的做法大全
第一、烤箱烤饃片的做法
食物：
主要材料：饃饃食用油
輔材：食鹽辣椒面五香粉
製做流程：
0.准備好饃饃
1.饃饃切一片，不必過薄，那樣拷出去會有點硬
2.先將一面塗上少量植物油
3.勻稱灑上鹽，朝天椒，孜然粉
4.放進電烤箱低火5分鍾，取下翻過來，抹油，灑料，再中火燒5分鍾。
5.金黃色酥香又簡單的烤饃片就進行啦
第三、烤饃片的做法
1
饃饃准備好
2
切割成片狀
3
電餅鐺加熱放進饅頭片
4
蓋上蓋子
5
翻過來
6
烤好啦
7
撒上五香粉就好了
第四、烤饃片的做法流程
1.饃饃切一片，不必過薄，那樣拷出去會有點硬
2.先將一面塗上少量植物油
3.再勻稱灑上鹽，朝天椒，孜然粉
4.放進電烤箱低火5分鍾，取下翻過來，抹油，灑料，再中火燒5分鍾。
隨後金黃色酥香又簡單的烤饃片就進行啦
第五、烤箱烤饃片的做法流程
1.把生雞蛋打碗里，放上適度的鹽，攪拌，饃饃切一片，蘸取小量的雞蛋液，一定蘸勻，烘烤盤里的錫箔紙上放小軟毛刷刷點油，不刷得話會粘烘烤盤上的，隨後烤箱溫度調到200度，烤17-20分鍾就好了。
2.起鍋後，放上喜愛的調味品就好了。
B. 紅豆芝士華夫餅怎樣做，簡單快速，美味又拉絲，孩子吃不夠
紅豆芝士華夫餅怎樣做，簡單快速，美味又拉絲，孩子吃不夠？
早餐吃啥是每位寶媽媽最苦惱的難題。大家都知道，早餐是一天中最為重要的一餐，肯定不能將就應對。但是，早上的時間總是緊張又繁忙，小孩要上學，成年人要上班，相對於寶媽媽而言，哪一天早上並不像投身一場戰斗中呢？早餐不僅迅速，還要營養成分，最關鍵還要孩子愛吃！因此，每日提前准備早餐真的可以讓媽媽們身心疲憊。
今天就給大家共享一款「蜜紅豆芝士華夫餅」的做法，這是做的發酵版華夫餅，雖然比發酵粉版製做下去要繁雜些，要耗時間一些，可是口味卻數倍。因此，那你也一定要試試哦。假如早晨不可以早上，那樣頭天晚上將餅胚搞好，或是直接把華夫餅烤好，第二天早上僅需再壓合2分鍾即可。下面就來看看吧。
第三步
將早餐機的華夫餅烘烤盤安裝於機器上，插上電。蓋上蓋加熱2min。解開外蓋，刷過一層食用油，上下盤都需要刷。後放上一個擠扁的抹茶餅胚。然後將早餐機外蓋蓋緊，將時間設置為3min。華夫餅便開始烘烤了。蓋上蓋，大概一分鍾上下會有水蒸汽，聞到香味時打開蓋子觀查華夫餅著色狀況。只需華夫餅著色就可以。（宇治抹茶環境溫度過高會掉色，因此，不可以烤久了）
只需2分鍾就可烤好一個，宇治抹茶表皮焦脆爽口，小紅豆芝士內陷甘甜美味可口還可以金屬拉絲，比饃饃美味可口，比麵包簡易，公布幾秒鍾就光碟，大人孩子都愛吃。那你也看一下吧。
C. 新家園烤饃裡面含有精煉植物油，但是又標注反式脂肪酸為0，這是為什麼
精煉植物油並不是氫化植物油。
植物油經過脫膠、脫色、脫酸、脫嗅等處理之後就可以叫做精煉植物油了。
以植物油為原料，通過加氫反應，將不飽和鍵打開，在這個過程中會有一部分脂肪酸形成反式脂肪酸，所以反式脂肪酸經常存在於氫化植物油中。
由於生產氫化植物油是以精煉植物油為原料的，有些食品生產廠家不知道是他們自己沒弄明白還是有意混淆視聽，把它們都叫做「精製植物油」或「精煉植物油」，就讓人弄不清楚精煉植物油裡面到底是不是經過氫化的，不知道其中是不是含有反式脂肪酸。
一些沒有使用氫化植物油的廠家為了表明自己的清白，只好再加上一條「反式脂肪酸為0」
希望這個回答能讓你滿意。
D. 紅豆小饅頭的做法，韓國紅豆小饅頭怎麼做好
1.麵粉倒入碗中
2.酵母放入水中攪拌
3.倒入麵粉中和面
4.發酵
5.煮好的紅豆放入炒鍋中翻炒至沒有水分
6.裝入碗中
7.麵皮擀好
8.將紅豆平鋪在麵皮上
9.將麵皮捲起
10.用刀切斷
11.放入蒸鍋中蒸制熟透即可
E. 烤饃麵包製作方法
1, 烤饃製作方法
材料：（4個）
麵粉（all-purpose）:2杯
instant yeast: 1小匙
水： 3/4杯
baking powder: 1/2小匙
做法：
1、把yeast加入1+3/4杯麵粉中，用手（乾的，不能沾水）攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好後，撥掉電源，讓面團在麵包機中發酵40分鍾~1小時，至面團2倍大。
2、面團發至兩倍大後，再次開動dough，加BP，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到面團比較硬就可以不加了。看到面團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把面團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將面團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓面團醒10分鍾。然後把面團分成4份，每一份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鍾，使麵筋松馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鍾，見餅鼓起，餅面酥脆即成。
2, 誰知道韓國烤饃的製作方法？
正宗韓國烤饃 配 方：高筋粉10 斤、 酵母 30g~50g 、改良劑14g 、糖500g、鹽50g、甜蜜素15g
蛋3斤、水5斤、黃油200g、芝麻少量、油2 斤 （消耗半斤左右）
製作方法：
1、 將高筋粉、酵母、改良劑放入攪拌缸內攪拌均勻；
2、 糖、鹽、甜蜜素攪拌均勻；
3、 再加入雞蛋、水、攪拌至七成；
4、 最後加入黃油攪拌至麵筋充分擴大；
5、 將和好的面改為60g一個的劑子搓成形，粘上白糖和芝麻，放入發酵箱中進行發酵；
6、 將成形發酵好的生胚放入烤箱中進行烘烤。（上火200度，下火300度）
注意事項：
1、 成形時將面團擀寬，如果擀太寬，做出來的面團太高放放烤箱容易倒，特別是發酵後。
2、 烘烤時烤盤需加油，一定要在角落加，不然的話就會把發酵好的生胚沖塌了。
4, 烤饃怎麼能做好
首先：麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量。
用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的面團。蓋上布，醒40--
50分鍾。待面團完全膨脹。
然後：切成6份 每份再揉揉、壓扁、擀圓，成這樣。
接著：先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙簽扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鍾翻個面。已經可以聞到香味兒了。
繼續：面餅還會膨脹一點兒， 鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了
5, 我買了電烤饃鍋怎樣做電烤饃
用烤箱烤饃干好吃的製作方法如下：
原料：
饅頭兩個、食用油一湯匙、鹽一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。
製作方法：
1、首先，將饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬。
2、接著，先將一面塗上少許食用油。
3、再均勻的灑上鹽、辣椒和孜然粉。
4、最後，將塗好的饃片放入烤箱。中火烤5分鍾左右，取出翻面，再塗上油，灑上調料，中火烤5分鍾即可。
相關概念
發酵
發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作醱酵，其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵，多是指生物體對於有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。對於其機理以及過程式控制制的研究，還在繼續。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發酵。
成形
成形即成為某種形體，形成某種穩固的局面。如正在成形的思想之新奇簡直使他大吃一驚；排列成一定形式或形狀使玻璃成形；醫學上指具有正常的形狀大便成形；醫學上指修復損傷的組織或器官，成形外科，骨成形術等等。
F. 發面可以做什麼麵食
【紅豆包】食材：紅豆1小碗、麵粉600塊克、酵母5克、白糖適量。
做法：1、紅豆洗凈加清水浸泡一晚。
2、酵母放在溫水中調成酵母水，將酵母水慢慢倒入麵粉，和成面團，放在溫暖處醒發。
3、鍋中放紅豆， 加水至剛好沒過所有紅豆，最好用壓力高壓鍋上汽後壓30分鍾，家裡高壓鍋壞了，只好用鍋煮。
4、紅豆煮一個小時，差不多是這個狀態，中間隔幾分鍾就要攪拌一次，以免糊鍋底，鍋底有少許黏黏的水分即可。
5、然後加適量白糖，如果喜歡甜的話糖可以多加一些，邊攪邊用勺子背面碾成泥，出鍋。
6、因為豆沙晾涼以後，豆沙會將少許水分吸收，變得干一點的。
7、面團發酵至兩倍大，將發酵好的面團排氣，揉至光滑，搓成長條，分成大小一致的小劑子，取一個劑子擀成中間厚四周薄的麵皮，中間包入紅豆餡，用包包子的方法包好。
8、褶向下放在面板上，用手原地轉圈整成圓形，將做好的豆沙包依次擺好。
9、冷水上鍋，大火將水燒開後轉中火蒸15-18分鍾，關火燜5分鍾即可。
【千層蒸餅】食材：麵粉200克，酵母3克，溫水適量，油鹽少許，鹽，花椒粉，孜然粉少量。
做法：1、將麵粉，酵母，放盆里拌勻。
2、慢慢的往盆里加入溫水和勻，揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至有蜂窩狀。
3、將花椒面，孜然粉與鹽混和在一起。
4、取出發酵好的面團，再次下手把它揉上幾分鍾，擀成一個長方形薄片，表面刷油，將五香椒鹽均勻地撒在刷了油的面片上。
5、切幾刀，中間不要切斷，先從右上角向下疊，再將左下角翻上去覆蓋，再疊向左側，再重復上下的疊法，最終折成一個長方形。
6、用擀麵杖輕輕擀薄，注意用力要均勻，一點一點擀開，蒸鍋里放熱水，放上生坯，蓋上鍋蓋，第二次發酵至兩倍大。
7、開火，水燒開後，繼續蒸20分鍾。
8、蒸好的五香餅，切開，可見層層鬆鬆軟軟，非常好吃。
【南瓜發糕】食材：南瓜150克 / 麵粉200克 / 紅棗6個 / 酵母3克
做法：1、食材備好，南瓜上鍋蒸熟。
2、麵粉加入酵母粉。
3、蒸熟的南瓜放涼後用勺子壓成泥。
4、麵粉里分次加入南瓜泥，揉成團，靜置十分鍾，再揉一遍，盡量揉光滑。
5、紅棗去核，切成小塊兒。
6、面團再次揉光滑之後再放一半的紅棗碎和面團揉在一起，放入抹了油的容器里發酵了。
7、發酵至2倍大，把剩下的紅棗碎撒在上面。
8、涼水上蒸鍋，上汽後中火蒸25分鍾。
【肉夾饃】材料：麵粉500克、酵母5克、前腿肉1斤6兩、鹵肉料：姜2片、桂皮1段、八角3個、香葉幾片、肉蔻1個、冰糖4粒、老抽2勺、料酒1勺、生抽3勺、茴香1小撮、鹽2小勺、蔥1段。
做法：1、發酵粉溫水化開，麵粉備好，倒入麵粉中揉捏成面團， 包上保鮮膜置於溫暖處發酵。
2、 五花肉帶皮洗凈，鹵肉料備好，除蔥段其調味料都裝入料包。
3、豬肉直接放入鍋中，加入沒過肉的水，大火煮開，再煮三分鍾後撈出洗干凈。
4、炒糖色，油鍋燒熱，加入冰糖，小火慢熬，不停的攪拌，冰糖由冒大泡變為冒小泡的一瞬，烹入一大湯勺開水，糖色色如琥珀即為成功。
5、 肉放入高壓鍋，加入熱水，再放料包，蔥段，料酒，老抽和生抽，開火上氣後燉30分鍾，肉燉好後浸泡半個小時至肉入味。
6、肉鹵好後，面團也發好了，扒開面團里邊呈現蜂窩狀，取出面團排氣揉勻，分劑子，取一個劑子，手掌壓平，擀成橢圓形，從上至下捲起，再壓扁成圓餅坯，在用擀麵杖擀薄點。
7、平底不粘鍋小火加熱，不塗油直接放入餅胚，兩面各烙5分鍾至表面變黃。
8、燉好的肉撈出，用刀將肉塊剁碎。
9、將烙好的餅從中間剖開，將肉剁碎後加入餅中食用。
【鍋盔】食材：麵粉500克、鹽1勺、花椒粉1勺、酵母5克、食用鹼1克。
做法：1、麵粉中放入鹽，花椒粉，酵母用溫水溶解。
2、慢慢加入酵母水把麵粉和成面團，和成比蒸饅頭面硬一點就好了。
3、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小就行。
4、把面團取出案板上加入少許食用鹼，不斷地揉面把鹼面揉勻，再次揉成光滑的面團，將面團整成圓形，擀成厚點的圓餅。
5、直接把面餅放入預熱好的平底鍋中，蓋上蓋子上下加熱等兩面定型了，中間翻動幾次用竹簽眨眼排氣。
6、全程小火，在烙餅過中，要不停的翻轉，以免焦糊了，烤至兩面金黃。
7、出鍋，對切成小塊。
G. 韓國烤饃的做法
配 方：高筋粉10 斤、 酵母 30g~50g 、改良劑14g 、糖500g、鹽50g、甜蜜素15g蛋3斤、水5斤、黃油200g、芝麻少量、油2 斤 （消耗半斤左右）製作方法：1、 將高筋粉、酵母、改良劑放入攪拌缸內攪拌均勻；2、 糖、鹽、甜蜜素攪拌均勻；3、 再加入雞蛋、水、攪拌至七成；4、 最後加入黃油攪拌至麵筋充分擴大；5、 將和好的面改為60g一個的劑子搓成形，粘上白糖和芝麻，放入發酵箱中進行發酵；6、 將成形發酵好的生胚放入烤箱中進行烘烤。（上火200度，下火300度）注意事項：1、 成形時將面團擀寬，如果擀太寬，做出來的面團太高放放烤箱容易倒，特別是發酵後。2、 烘烤時烤盤需加油，一定要在角落加，不然的話就會把發酵好的生胚沖塌了。3、 賣的時候把烤好的饃底部向上，把最好的一面展現給顧客。
H. 紅豆葡萄乾饅頭的做法
「世界是多彩的，赤橙黃綠青藍紫這些顏色幾乎都可以在食材中找到，把它們揉進面團中，那做出來的食物也帶著大自然的美麗顏色，不但讓餐桌亮眼，還能在製作中找到無限樂趣。有了顏色，面團有了更多的創意做法，即使是再簡單不過的饅頭似乎也變成了讓人愉快的手工活。
今天我用天然果蔬粉蒸了兩個多彩大饅頭，說是饅頭卻比傳統的饅頭省了很多力，因為不用過多的揉面技術，只要會揉面團、揉麵皮，輕松做出彩色多層饅頭。顏色可以任意搭配，層數、大小也能任意調整，而為了豐富口感，也可以將葡萄乾換成其它的果乾，如蔓越莓干、蜜紅豆等。
如果手上有小模具，揪一小塊面團擀薄，刻幾朵小花、小葉在饅頭表面裝飾一下，有著刺綉風格的「小清新」就做好了。這樣的饅頭看著好看，吃著香甜，大人孩子沒有不喜歡的。特別是家有小朋友，對顏色有著額外的喜歡，如果帶著孩子一起做，不但是個不錯的親子游戲，還能讓孩子有很強的參與感，吃起來也更香。我家娃都高中了，看到這倆大花饅頭也不禁眼睛一亮，說我太會玩了！哈哈，是在誇我嗎？」
食材明細
主料
中筋麵粉300克
- 輔料
乾酵母3克
溫水200克
葡萄乾70克
紅甜菜粉5克
南瓜粉5克
大麥苗粉5克
紫薯粉5克
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
葡萄乾多彩饅頭的做法步驟
12
饅頭飽滿，裝飾花朵也沒有脫落，脫膜，可切塊直接食用，葡萄乾又香又甜，為多彩饅頭增色不少。
小竅門
1. 果蔬粉的用量決定了最後的顏色深淺，可以酌情調整，果蔬粉也吸水，所以在揉面的時候要將其用水量也計算進來；可以先揉一大塊面，分成小份後揉入果蔬粉，也可以將麵粉和果蔬粉、酵母混合好，再加水揉成團；
2. 模具可以多種選擇，用瓷碗或者耐高溫玻璃碗都可以，為便於脫模，模具內部抹一層植物油；
3. 蒸的時間視所使用的模具大小、餅層的薄厚、自己喜歡的口感來決定。
來自 美食天下Meggy跳舞的蘋果的作品
使用的廚具：烤箱、蒸鍋
所屬分類：主食家常菜午餐晚餐
I. 紅豆蒸饅頭有哪些做法
饃饃，在我們飯桌上的影響力，並不少於白米飯。許多的人都覺得饃饃是一種很簡單的食材，實際上並不是的。假如大夥兒善於製作饅頭得話，實際上是有很多花式的。尤其是山西省等地域，也是能夠見到不一樣款式的饃饃。今日我們不給大夥兒詳細介紹太繁雜的，只給大夥兒介紹一下紅豆饅頭卷的做法大全。
斗笠南瓜饅頭
原材料：
冬瓜適當、小麥麵粉適當、酵母菌5克、蘇打適當。
作法：
1、冬瓜削皮，用微波爐加熱微熟，用湯勺碾碎泥。
2、添加小麥麵粉和酵母水，合成硬軟適度的麵糊。
3、麵糊合好後，蓋保鮮袋放到溫暖的地區醒面至二倍大。
4、將發好的面團反復揉，揉出里邊的氣體。隨後取一小塊麵糊，擀成片狀，不必過薄，再取一小塊面揉成長細條，再揉出一塊圓的麵糊。
5、把揉圓的麵糊放到面片上，相接處圍上一圈長細的鮮面條。
6、取一小塊面擠扁用筷子夾起絲帶蝴蝶結樣子，壓在鮮面條的相接處。
7、搞好的饃饃坯。
8、冷水入鍋，將搞好的饃饃坯放進鍋中，先文火，煮沸後轉低火，蒸20分鍾關火，再悶三分鍾打開表蓋。
綉球饅頭
用材：
小麥麵粉400克、酵母菌3克、牛乳240克(依據小麥麵粉酌情考慮加上)
作法：
1、將小麥麵粉、酵母菌、牛乳混和勻稱，搓成光潔的麵糊。
2、放到溫暖處醒面至二倍大，用手指戳個洞，洞邊總不回縮坍塌，就可以了。
3、分為每一個20克，四個一組。
4、搓發展約22公分的條。
5、擺成井字，如圖所示。
6、第一圈是順時針方向轉動壓，交疊著，將單數的鮮面條壓在雙數的鮮面條上。
7、第二圈是反方向轉動壓，交疊著，將雙數的鮮面條壓在單數的鮮面條上，
8、再反復6、7流程一次，至編完。尾端卡緊。
9、翻過來，將底端捏住。
10、再翻過去，用力輕輕地揉成球型。
11、放到錫紙或刷油的蒸屜上，醒面15到20分鍾。涼水上鍋，火災20分鍾上下。
12、蒸熟之後，不必馬上開蓋，等個4、5分鍾，以防饃饃收縮。
月兔饃饃
用材：
小麥麵粉600克、酵母菌6克、白砂糖45克、水適當。
作法：
1、小麥麵粉中添加酵母菌、白砂糖和溫開水合成麵糊，餳15分鍾。切分成每一個50克的包子皮。
2、揉成50厘米的條形，折起來起來。
3、從右側翻卷，左側往上彎折。
4、用2個木簽捏一下，將頭和耳朵裡面整出去，用小豆點上雙眼，剪成嘴和腳來。
5、放進籠屜，大火燒開後20分鍾即熟。燜3分鍾起鍋。
超綿軟純蜂蜜饅頭花捲
用材：
低筋粉200克、動物油7克、純蜂蜜20克、水(牛乳)90-100、酵母菌2-2.5、手粉(低筋粉) 25-35克(給麵糊整形美容用)
作法：
1、200低筋粉，動物油，純蜂蜜，90克水先放面盆里，用筷子拌和到無乾粉，蓋保鮮袋醒三十分鍾;(如果是冬季10度下列，能夠酵母菌一起裝進去醒三十分鍾)
2、時間到，放酵母菌進來，(許多朋友提出問題：酵母菌是否乾的裝進去，我預埋10克液體，可以用在其中4克液體潮濕酵母菌裝進去)剛開始揉，剩餘水份漸漸地加上，和面技巧和揉吐司麵包一樣，用手根處揉，變長一些，隨後摺疊，左拐90度方位揉，一直反復，直至搓成十分光潔的，不粘手，綿軟的麵糊;
3、揉光潔，搓圓，放深盆，蓋濕抹布放溫暖處發醇2-3倍大，(我放陽光底下發醇)手指頭沾粉戳洞，光潔，總不回縮就可以;(氣溫剛開始冷了，我放電冰箱發醇一晚2-2.5倍，第二天升溫整形美容)
4、控制面板撒10-20克手粉(低筋粉。由於小麥麵粉吸水能力不一樣，只有大約那樣)，麵糊拿出來，反復不久和面姿勢，漸漸地把10-20克上下粉揉進來，揉出汽泡，揉光潔，1-2分鍾上下(剩餘手粉撒控制面板防沾，)。麵糊搓條形，切硬粒;
5、硬粒麵糊搓湯圓那般搓圓，擠扁;
6、擀勻稱的薄圓片，(不可以粘手哦，還記得面片沾點乾粉擀)，7片一組排好，花刀正中間用勁壓一下;隨後剛開始卷，從上邊往下卷哦!
7、從最上邊往下卷，看圖片，不必不對
8、卷好，正中間割開，創口朝下，創口輕輕地捏一下，用把手花朵剝掉一點點，順帶捏薄一點，
9、放揉控制面板醒15分鍾，(假如氣溫乾燥要蓋起來，外蓋上噴幾滴水，)隨後移進炒鍋，多放些涼水，上空氣後，蒸12分鍾上下，熄火2分鍾後再解開蓋子服用。
10、假如做一般饃饃，在揉好後，用擀麵棍多擀幾回擀麵皮，擀到沒有汽泡，(汽泡用木簽刺破)隨後捲起來，捏勻稱，切塊狀，醒，蒸。
小提示：
1、我是夏季做的，室內溫度28上下，所有室內溫度發醇;
2、我做了28個包子皮，4個卷，割開便是8朵康乃馨;
3、有的小麥麵粉可能吸水能力不太好，假如花不可以立起來，最終能夠加多5-10克小麥麵粉揉光潔再擀片狀;
4、揉好麵糊，電冰箱一發2-2.5倍，第二天升溫再揉、整形美容也很便捷，更美味。
冬瓜大閘蟹饅頭花樣饃饃
用材：
冬瓜200克、小麥麵粉350克、嬰兒奶粉10克、酵母菌5克、發孝粉3克、糖15克
作法：
1、冬瓜削皮，切成片煮熟後用湯勺碾成泥;
2、小麥麵粉倒進麵包機，添加南瓜泥，酵母菌嬰兒奶粉糖活出麵糊，不用放水;
3、合好的麵糊放溫暖處發醇到2倍大;
4、取一小劑子揉圓，擀成牛肋條狀，取一塊小麵糊，搓發展條，搓四條;
5、把四條鮮面條放到牛肋條裝的面片上，把上邊的折回來，下邊的折上去;
6、隨後把大閘蟹翻過去放上紅豆做雙眼;
7、搞好的饃饃放進鍋中火災蒸20分鍾;
8、呆萌呆萌的大閘蟹就鑽出來了喔。
小提示：
冬瓜自身有水份的，揉面一定記牢不可以放水了喔，如果感覺較為粘就加多一點粉直至不粘才行喔。
仔豬牛奶饅頭
用材：
中筋粉320克、白砂糖2一茶匙、發孝粉1/2 湯匙、迅速酵母粉1.5湯匙、牛乳180克
作法：
1、把全部用材混和，和面約5-8分鍾至三光—片燈，手光，盆光。若要仔豬漂亮些，可提前准備一些淡粉色麵糊。(取一部分麵糊天賦加點鮮紅色純天然食品色素，使之變成淡粉色。)
2、在溫暖潮濕處發醇。我一般在大鐵鍋中放些溫開水，放上蒸屜，把麵糊放進海碗里，擱蒸屜上。蓋上蓋子，約1鍾頭，麵糊發至二倍大。
3、如圖所示，提前准備一個乳白色麵糊，三個小的粉紅色麵糊
4、乳白色麵糊做臉，一個粉紅色麵糊整鼻子，另2個粉紅色麵糊揉成耳朵裡面
5、用筷子戳出兩鼻腔
6、一切黑色的食物做雙眼。家中恰好有葡萄乾，我塞了一顆作雙眼。
7、成形後，靜放20分鍾，二次發酵。
8、放炒鍋里蒸。蒸的方法：水滾後火災8分鍾，轉低火2分鍾，隨後文火2分鍾。那樣是最美味的。綿軟而有韌勁兒。
9、裝盤，坳造型設計
一隻獨帥
二豬全球
三口之家
兒孫滿堂
小提示：
蒸也是有方法：水滾後火災8分鍾，轉低火2分鍾，隨後文火2分鍾。那樣是最美味的。綿軟而有韌勁兒。
黑米玫瑰饅頭
原材料：
小麥麵粉500g，發酵粉5g，紫小米湯適當。
作法：
1、紫米加適當冷水熬出紫小米湯晾涼預留。
2、將熬好的紫小米湯和發酵粉一起添加小麥麵粉中搓成麵糊。
3、蓋上濕龍布蓋上放到溫暖處當然醒面。
4、醒發好的面團。
5、將發好的面團揉勻，排氣管。
6、揉好的麵糊下包子皮擀成環形的擀麵皮，把5張面片先後重合在每一張的1/4處。
7、將疊起來的面片捲起來。
8、再從正中間割開。
9、橫斷面朝下，即成2個花坯，再梳理成形。
10、將搞好的面坯蓋上純棉毛巾醒15分鍾。
11、將醒好的麵糊放進炒鍋中。
12、灶火上汽汽車蒸15分鍾，再熄火虛蒸5分鍾就可以。
小工作經驗：蒸熟的饃饃不必馬上開蓋子，先虛蒸5分鍾再開蓋子。
J. 烤饃乾的做法大全竅門
在中國北方地區，人們平時吃麵食很多，另外人們也發明了種類非常多的麵食，這其中就包括饃片，饃片在不同的地方有不同的叫法，比如又稱為香饃片，這種麵食的主要原料是麵粉以及酵母，不過製作的過程是很考究的，下面介紹烤箱烤饃片的詳細製作步驟。
第一、烤箱烤饃片的做法
食材：
主料：饅頭植物油
輔料：食用鹽辣椒粉孜然粉
製作步驟：
0.准備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鍾，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鍾。
5.金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第二、烤饃片的做法步驟
1.饅頭把皮揭掉
2.切片
3.雞蛋加黑芝麻加鹽攪拌
4.饃片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完後撒上辣椒粉和孜然粉、還撒了一點點小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分鍾左右、因為烤了兩層、所以又拿出來調換一下烤了5分鍾
7.成品，香脆香脆的
第三、烤饃片的做法
饅頭准備好
切成薄片
電餅鐺預熱放入饅頭片
蓋上鍋蓋
翻面
烤好了
撒上孜然粉就好了
第四、烤饃片的做法步驟
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.再均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鍾，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鍾。
然後金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第五、烤箱烤饃片的做法步驟
1.把雞蛋打碗里，放上適當的鹽，攪勻，饅頭切成片，蘸取少量的蛋液，一定蘸勻，烤盤里的錫紙上用小刷子刷點油，不刷的話會粘烤盤上的，然後烤箱溫度調到200度，烤17-20分鍾就好了。
2.出鍋後，放上喜歡的調料就好了。
