韓國吃什麼土豆

『壹』 韓國特色小吃

1. 泡菜湯：
   主料，辣白菜、洗米水、土豆一個、洋蔥一個、豆芽一把、金針菇一把、豆腐一塊、雞肉一塊、
   配料：大蔥、辣椒粉、白糖、蒜末、生薑末、油、大醬
   鍋里熱油炒肉、加入洋蔥泡菜粒、在倒入水加入大醬土豆等煮開。
   2. 泡菜餅
   主料:泡菜、火腿或雞肉、麵粉、油
   把各種食材放在一起拌勻、鍋里熱油煎好
   3．泡蘿卜
   把大白蘿卜切塊加入鹽拌勻、裝袋密封、壓重物2小時、取出沖涼水瀝干、用鍋加入水、麵粉、蝦米攪拌熱火成糊、放涼加入蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖拌勻後加入蘿卜密封2-3天就可取出 。
   4. 辣白菜
   長白菜切4份加入20勺鹽拌勻、加水沒過白菜、腌軟取出用涼水沖洗瀝干、2個大蒜泥、蘋果泥、梨泥、姜泥、韭菜段、辣椒粉、糖、鹽、蔥末、洋蔥末、魚露、海米、辣椒醬、拌勻後、均勻塗抹於白菜上、密封3-5天。
   5．泡黃瓜
   黃瓜蘿卜片、蒜泥、姜泥、蘋果泥、辣椒粉、鹽、味精、糖、魚露、白醋、黃瓜或蘿卜加鹽腌制2小時、後加入以上材料拌勻、再腌制2小時。
   6. 泡菜炒飯
   雞肉絲、辣白菜、飯、鹽、蔥末、澱粉、澱粉腌制雞肉絲、熱油炒肉後加入辣白菜、炒2分鍾後加入飯、鹽、蔥。
   7. 炒年糕
   年糕、白菜段、洋蔥絲、胡蘿卜片、辣醬、蔥末、海米、糖、鍋里熱油放入洋蔥胡蘿卜白菜海米炒半熟、放入年糕辣醬糖、用小火。
   8. 豆腐葷燴
   豆腐塊、雞肉末、條、白鬍蘿卜條、洋蔥絲、香菇片、雞蛋液、韭菜葉、醬油、鹽、糖、澱粉、蔥末、蒜泥、油。雞肉腌制好、白鬍蘿卜淖好、豆腐塊中加入肉裹上澱粉雞蛋液鍋里熱油煎好、捆好韭菜、豆腐塊加以上食材放入鍋中、加入醬湯（辣醬、醬油、鹽、糖、油）放入香菇片小煮幾分鍾。
   9. 石鍋拌飯
   飯、淖豆芽、青菜、紅蘿卜、肉末、辣醬、橄欖油、以上食材拌勻即可。
   10. 雞蛋卷
   雞蛋3個、胡蘿卜粒、洋蔥粒、青椒粒、拌勻、鍋里熱油煎好即可。
   11. 豆腐湯
   豆腐塊、辣白菜、五花肉、香菇片、豆腐淖水、鍋里熱油加入肉和白菜炒好後起鍋、洗米水加熱放入食材、辣醬、煮熟後小燉幾分鍾。
   12. 海帶湯
   海帶片、雞肉絲、麵疙瘩、薑末、花椒、鍋里熱油、放入薑末花椒肉、干辣椒、後加水和海帶、開鍋後放鹽、煮5分鍾加熱麵疙瘩和蒜末、2-3分鍾出鍋放油即可。
   13. 大醬湯
   海帶結、土豆塊、豆腐塊、蘑菇、南瓜片、紅椒、豆芽、海米、蔥、蒜泥、辣醬、大醬、辣椒粉、鍋里倒入洗米水加大醬、辣醬、拌勻、放入海帶煮10分鍾後加入土豆。蘑菇、豆腐煮幾分鍾後加入豆芽南瓜片、紅椒、拌勻煮好即可。
   14. 羅宋湯
   牛肉粒、土豆塊、洋蔥粒、番茄粒、捲心菜、西芹粒、油、鹽、熱鍋油加入肉炒2分鍾、加入番茄出汁、加入其他材料和水、鹽，開鍋後小火燉1-2小時即可。
   15. 炒雜菜
   粉條一把、肉絲、香菇片、黑木耳、洋蔥、胡蘿卜絲、菠菜大蔥段、鹽、糖、生抽、香油、芝麻、粉條泡軟後用開水煮3分鍾撈出沖清水瀝干切段、炒鍋熱油放入大蔥、洋蔥等菜大火炒好後放涼、後將炒菜與粉條拌勻、加入鹽、糖、生抽、香油、芝麻即可。
   16.南瓜粥
   金皮南瓜1個、糯米粉、冰糖適量、南瓜洗凈去皮去瓤後切成片上蒸鍋蒸熟、取出蒸熟的南瓜放入容器，用勺子壓成南瓜泥後放入湯鍋，加入涼水煮開、將糯米粉加入少量水調成糯米糊，待南瓜泥煮開後一勺一勺加入至自己喜歡的稠度即可、加入冰糖，一直攪拌至煮開。

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『貳』 韓國路邊攤的小吃都有什麼

1、餡兒包

餡兒包指的是將街頭小吃店的蒸包改良並冷凍後，買回家加熱便能吃的一種冬季傳統小吃。白色的皮裹著厚厚的紅豆泥所做成的餡兒包是韓國人冬天最愛吃的食物之一。在蒸鍋、微波爐里加熱後便可食用。最近，肉餡兒、芝士餡兒、蔬菜餡兒、紅薯餡兒的蔬菜餡兒包、披薩餡兒包、南瓜餡兒包也受到大眾的喜愛。

2、炒年糕

炒年糕是韓國人喜愛吃的小吃之一，辣中帶甜的味道也讓它成為韓國的國民小吃之一。將白色長條年糕和魚糕、洋蔥、白菜、胡蘿卜等蔬菜加上辣椒醬煮制而成，是男女老少皆喜愛的路邊小吃。特別是冬季和熱乎乎的魚糕湯一起吃，全身都會變得暖暖的，還能填飽肚子，很受大家的喜愛。而且炒年糕小攤遍布韓國各地，很容易可以購買到。最近還出現專賣炒年糕的連鎖店，它們所推出的咖喱炒年糕、芝士炒年糕也非常有人氣。

3、魚糕串

帳篷攤子里賣的通常是穿成串的魚糕，所以也叫魚糕串。將碾碎的魚肉做成魚糕後用水煮著吃，加點蘿卜、蔥、海帶煮成的清湯味道更好，不是很辣，寒冷的冬天裡和炒年糕一起吃，尤其受小孩和外國人的歡迎。

4、甜餅

甜餅味道香甜，製作方法簡單，是韓國傳統冬季小吃之一。在首爾以拍賣傳統飾物聞名的仁寺洞和擁有悠久歷史的南大門市場，一年四季，隨處可見出售甜餅的路線小攤，但在首爾其他的街巷，甜餅則主要在冬天才有得買。甜餅主要是將麵粉和糯米攪和後，做成圓形，在其中放入白糖、花生、桂皮粉等，放在均勻灑有油的平底鍋，煎制而成的。

5、鯽魚燒

在鯽魚形模具里放入麵粉、白糖、雞蛋等混合而成的流質物體，然後在中間放入餡料，烤一下，鯽魚燒就做好了。與之類似的還有鯉魚燒，外形比鯽魚燒大一些。吃起來美味又方便，非常受歡迎。

『叄』 韓國人主要吃什麼

海鮮蔬菜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理 精品主食
工藝：煎海鮮蔬菜餅的製作材料： 主料：新鮮的韭菜適量（其他你喜歡的綠色蔬菜皆可）,雞蛋1個,中筋麵粉適量（半飯勺左右）,蔥蒜苗各半根,蝦米若干,精鹽,雞粉適量。海鮮蔬菜餅的特色： 松軟可口教您海鮮蔬菜餅怎麼做，如何做海鮮蔬菜餅才好吃製作過程：
1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。
2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。
3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將攪好的雞蛋麵糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。
韓國泡菜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理 家常菜譜 美味粥湯
韓國泡菜湯的製作材料： 主料：韓國辣白菜1碗,洗米水一大碗（約500毫升）,中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊（牛肉亦可）
調料：大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 （這里說的勺以普通的湯勺為單位）教您韓國泡菜湯怎麼做，如何做韓國泡菜湯才好吃 製作：1、 將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。 2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鍾。3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鍾。 4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。5、 將土豆片放入鍋內煮2分鍾後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。 6、 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。 烤五花肉/韓式烤五花肉的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
工藝：烤烤五花肉/韓式烤五花肉的製作材料： 主料：五花肉
調料：韓國辣椒醬2大匙,料理米酒1大匙（台灣米酒,是福建出的,香氣很濃,用它腌肉比普通的料酒效果要好。）,蔥姜蒜末各1大匙,糖1大匙,芝麻醬1/2大匙,韓國辣椒粉1小匙（少放些,因為辣醬已經挺辣了）,芝麻1大匙,香油1大匙,涼開水2大匙教您烤五花肉/韓式烤五花肉怎麼做，如何做烤五花肉/韓式烤五花肉才好吃 1、烤肉醬的做法： 韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙（台灣米酒，是福建出的，香氣很濃，用它腌肉比普通的料酒效果要好。）、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻即可。2、五花肉用做好的「韓式烤肉醬」腌上3個小時左右。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。3、腌好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。 烤箱預熱200度，然後放到烤箱里，烤5分鍾就OK啦！（烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鍾就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了 ）

『肆』 馬鈴薯（韓國料理）怎麼做

韓國土豆泥製作方法：
1 土豆切丁，用微波爐或蒸鍋蒸熟，10-15分鍾
2. 紅蘿卜切碎末，青瓜拔皮切碎末！
3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎，蛋白切碎末！
4. 蒸好的土豆打碎，要打很碎噢！
5. 放入青瓜皮碎末，紅蘿卜碎末，雞蛋，再加白糖，沙拉醬，糖稀或酸奶，拌勻就可以了！
6. 看個人口味，喜歡甜的就放多點糖，不喜歡甜的放鹽也是可以的噢！

『伍』 韓國醬小土豆的做法

這次的做法，特別減去了豬肉，雖然沒有了肥肉的加入，但是因為炒香了調料，所以香濃的味道一點也不少。小土豆屬於主食啦！吃了這道菜親愛的小夥伴們 就要少吃主食了。可以在家宴上，我們一起來一盤醬香小土豆吧！讓每一年都能圓滿幸福。步驟簡單，就算是廚房小白也能輕松上手哦~

每年新鮮土豆上市的季節都會有這種小土豆賣，過了這個季節好像就不大好買了，所以趕著機會就吃一頓吧，實在沒有的話用大土豆切塊代替也成啊！醬小土豆我很喜歡吃，裡面搭配了香菜、辣椒、豇豆，更增加了醬土豆的香氣。是一個很好的下飯菜，味道獨特。小土豆吃起來口感很好，艮啾啾的很Q，明天戶外去帶上它，我想車友們一定都喜歡吃。

醬小土豆的做法

1小土豆、辣椒、五花肉、豇豆備好；

2香菜切兩段、蔥段、桂皮、姜大料備好；

3各種調味料；油適量鹽適量醬油適量老抽適量蚝油適量大料2朵蔥段適量薑片適量雞精3g紅酒適量小紅辣椒5個十三香3g

4鍋燒熱放入蔥段放入五花肉片、薑片、大料炒香後放入五花肉片；

5再放入小土豆翻炒，見土豆片發皺即可；

6放入醬油，小紅尖椒、十三香、雞精、白糖、蚝油、紅酒；

7醬油沒過土豆，不用放水；

8大火燒開轉小火15分鍾後放入豇豆段；

9再放入香菜段；

10最後放入切好的辣椒段，翻炒3分鍾後，蓋上鍋蓋小火燜15分鍾就可以了。

小貼士

1、要把小土豆炒的表皮發皺最好。（小土豆不要去皮這樣吃起來口感不一樣很Q的）； 2、等鍋里的小土豆7分熟時再放入各種蔬菜，這樣不會把蔬菜燉的過爛，影響口感； 3、整個過程不要放鹽，，以免過於咸（我沒有放水，全靠醬油燉； 4、也可以放入少量水，這樣悶出的小土豆不會太咸。

『陸』 求韓國料理「辣燜土豆」的做法

料如下：中土豆
2個，小銀魚數只（做湯汁用），辣椒醬2大勺，辣椒面少許，醬油一大勺，麥芽糖汁一勺（好像只有韓國食品店有賣的），大蒜2瓣，松仁若干粒，芝麻少許，香油少許，橄欖油少許。
步驟1：當然是製作銀魚湯汁。韓式菜餚裡面很少直接加清水，不管是做大醬湯等湯類還是其他的炒菜類一般都會用事先熬好的湯汁來代替清水。一般的超市都會賣干銀魚，先將銀魚泡在水裡約5分鍾，然後清理內臟。清理無非是把銀魚裡面的黑色的東西拿出來就可以。待清理干凈後，再過水晾乾。為節省時間也可以用廚房用紙包一下銀魚將其吸水。接著將銀魚放進加熱的鍋裡面干炒幾秒中，然後加清水大火煮。待燒開後用小火慢煮。這個過程可要注意看鍋及時調整火候，要不然銀魚湯汁很容易冒出來弄得灶台雜亂，事後清理起來可是很麻煩的。慢火熬30分鍾即可，只留湯汁，銀魚就成功隱退了。
步驟2：切約3公分厚的土豆塊，放冷水裡過水。切土豆塊後，應將邊角重新削成滑一點，不僅僅是美觀，也有助於土豆塊迅速煮熟。整理邊角剩下的一點土豆屑也不要扔掉阿，可以用榨汁機攪拌後做面膜。我選擇加麵粉雞蛋做土豆餅。土豆餅比主菜都要好吃而且容易製作，但~~~
就是料太少，只夠做一小張，只能我一人享用。呵呵。
步驟3：做調料。將辣椒醬，辣椒面，醬油，麥芽糖汁，香油，芝麻，切碎的大蒜放在一起，用打蛋器均勻攪拌就可以。
步驟4：加熱炒鍋之後，放橄欖油，待升溫後倒進過水的土豆塊，大火炒到2/3
熟後放辣椒調料和銀魚湯汁，用慢火燜。時不時地嘗一口，如果淡了就加點辣椒醬和麥芽糖汁，感覺咸了再加點銀魚湯汁。
步驟5：最後出鍋時，加進松仁即可。

『柒』 韓國特色美食有哪些

韓國特色美食有如下：

1、泡菜（發酵蔬菜）

泡菜是韓國料理中最古老的，也是最重要的菜餚之一，泡菜是一種由發酵蔬菜組成的辛辣酸菜。它是用各種蔬菜製成的，但最常見的主要的是捲心菜。泡菜因其獨特的風味受到外國人的歡迎。然而，對於韓國人來說，泡菜是非常最受歡迎。沒有泡菜，晚餐被認為是不完整的。