① 韓國首爾明洞美食攻略哪裡有韓國免稅店積分怎樣才能獲得更多 如何使用
去明洞逛街的外國人主要以中國和日本最多, 很多不道德飯店都製作韓 中 日3個菜單, 而且價格完全不一樣！ 如果想去明洞品嘗美食, 建議去吃路邊攤兒 如果想去飯店吃 就去新世界百貨美食廣場吃，那裡有韓國最具代表性的美食, 價格合理. 而且吃完飯還可以逛逛免稅店, 有想買的東東可以直接買, 也可以選擇韓際新世界網上免稅店買, 我個人認為還是在網上免稅店買便宜.
② 在大連哪裡可以買到韓國的東西
家樂福里有專櫃，另外二七廣場往港灣橋方向的右手邊有一加韓國用品專賣，滿屋子的韓國用品
③ 在韓國東大門購物，求推薦具體店家和美食 最好是去過那兒和在那兒的人回答^^
如果想要買些品質精美的可以選擇「明洞」，哪裡都是從批發市場精選出來的。如果想要體驗淘的樂趣，那就選擇「東大門」doota就很好嘍，幾層樓高，東西也很精美。如果想要買價廉物美的衣服那就要晚上去逛啦，東大門的UUS等都是首爾的批發市場，22:00—6:00點以後是世界各地賣家的上貨時間，這個時候價格非常便宜，但大部分都不零售，買的話就需要你跟店家好好研究嘍。。。
④ 關於韓國和日本的快餐店
若說最為有名 恐怕不能這么形容 若是再全球范圍內日、韓兩國口碑不錯的快餐店 當屬日本的「吉野家」和韓國的「土大力」下面就分別介紹下這兩家快餐
吉野家
吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創於1899年，在日本築地魚市場開設第一間分店。
經過百多年積極發展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區；時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。
標志
吉野家的「牛角」標志是由吉野家創辦人松田榮吉設計，以「橙色」作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變。「牛角」的標志是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的「Y」字而成；而圍繞著「牛角」的繩狀則是日本相撲中「橫綱」級的代表，「橫綱」亦即是相撲中的冠軍，象徵吉野家的食品是「橫綱」 (即冠軍) 級產品。外圍的繩狀由27粒米組成 ，即代表飯。因此整個標志的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣「最好的牛肉飯」。
公司使命
吉野家一直以良心品質為本，所有食品均採用精選上等材料烹制而成，而且即叫即制，務求給予顧客最新鮮、最高品質的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嘗到唯一的味美，吉野家一直始終如一地追求貫注「良心」的「真正品質」，為全港市民提供快速的服務，舒適的環境以及品質優良、價格合理的美食。
公司歷史
1899年 吉野家的誕生，當時為在於東京都中央區日本橋魚市(大規模海鮮市場)里的一家私人餐廳。
1926年 隨著關東大地震(1923年)，魚市搬往築地，吉野家也一起遷至該地。
1952年 開始24小時營業體制，成為當時的有名店鋪(公司成立時曾中斷過一個時期)。
1958年 繼承了父業的松田瑞穗社長為了使經營牛肉飯的餐廳企業化，出資100萬日元成立了吉野家(12月27日)。
1966年 牛肉飯從已往的120日元漲到200日元。
1967年 將菜單限定在牛肉飯(中碗、大碗)、雞蛋、淹菜(只有築地店因到1973年前後為止一直使用國產牛肉，價格為250日元) 。
1971年 在琦玉縣成立杉戶加工發送中心。
引進電腦(FACOM230-15)。
新橋店開始24小時營業。
1973年 為采購牛肉在丹佛成立了USA吉野家。
在神奈川縣小田原市第1家FC(特許連鎖)店開業。
1975年 以「BEEF BOWL(牛肉碗飯)」為招牌商品名稱在丹佛開了第1號店。
1977年 國內連鎖店突破100家。
在美國成立YOSHINOYA WEST,INC。
1980年 申請公司更生手續。
1983年 更生計劃得到認可。SAISON集團注入資金，以資本金5億日元重新開始事業。
1986年 因為工場與物流的集中，在琦玉縣成立淹菜工場及配送中心。
1987年 比最初的計劃提前償清更生債權100億日元。
在台灣成立合資公司台灣吉野家。
在日本與經營當肯多娜圈的株式會社D&C合並，公司名稱也隨之改為株式會社吉野家D&C。
1989年 為了推進信息系統化的進程，在實施向大型電腦的機種轉換的同時引進POS系統。
1990年 提出掛牌注冊申請得到社團法人日本證券協會的承認。
1991年 在香港開設吉野家。
1992年 在中國北京開設吉野家。
在洛山磯的國際研修中心成立「吉野家學院」。
1994年 在琦玉縣大利根町成立東京新工場。
1995年 將大阪與名古屋的配送中心合並為西日本配送中心。
1996年 吉野家的國內連鎖店突破500家。
1997年 在新加坡開設吉野家。
開始銷售新品種「牛鮭套餐」。
1998年 從當肯多娜圈事業中退出。吉野家完成在全國開設連鎖店的計劃。
2000年 將股票的面值由1股5萬日元改為面值5千日元的10股。在東京證券交易所第一部上市。
2001年 取得環境管理系統國際標准「ISO 14001」認證。
對咖喱店「POT&POT」實行分公司制。作為株式會社POT&POT獨立。
從價格重新設計的觀點出發將牛肉飯(中碗)的價格由400日元降至280日元。
在菲律賓開設吉野家。
吉野家的內外連鎖店總和超過1,000家。
2002年 在紐約開設吉野家。在上海開設吉野家。
2003年 統括美國拓展業務的控股公司 Yoshinoya America INC．成立。
2004年 在馬來西亞開始展開吉野家店鋪。由於美國牛肉被禁止進口, 暫時停止銷售牛肉飯。
吉野家日本國內店數突破了1,000家。
在中國深圳和澳大利亞悉尼開始展開吉野家店鋪。
經營理念
積極謀求與社會的共生，通過飲食商務為創造豐富的人類社會做出貢獻。
5個經營思想
1．面向市場的思想
不能孤立於社會。而應永遠著眼於市場的變化，永遠保持為了社會的公司的思想。
2．顧客至上的思想
使我們全員成為敏感地能感覺到其顧客如何想及如何願意的具有高度感受性的社員集團。
3．否定現狀，打破現狀的思想
否定已往的經驗及維持現狀的思想，創造具有挑戰與革新精神的風氣。
4．尊重人的思想
發揮員工的個性，信任員工，實行團結一致，關心別人的經營。
5．對待工作要有強烈責任感的思想
正因為工作是嚴格的所以才是快樂的。盡職盡責的意志與勇氣讓自己成長，工作也充滿樂趣。
土大力
土大力快餐 1987年7月13日，佔地僅8平方米的「土大力」在韓國仁川齊物泊前開張營業。從此「土大力」以齊精美的室內外布局，獨一無二的新鮮美味，低廉的價格，迅速被世人認識和接受，並風靡韓國，成為當地人喜聞樂吃的品牌燒烤。目前韓國已經有2000多家「土大力」連鎖店，310家「KHAN」店鋪，「土大力」已經成為韓國最大的快餐連鎖品牌之一。
中國土大力快餐有限公司成立於1995年8月6日，總公司坐落於美麗的青島海濱，佔地面積3330平方米， 建築面積1840平方米。目前在青島城陽區紅島工業園買下30畝地，投資1000萬建設的新工廠和中央廚房正在啟動，作為土大力在中國發展的又一里程碑，我們將以更好的質量，穩定的價格，更快更准確的服務，滿足全國的消費者。
在全體土大力人的努力下，全國共開設12家支社，120多家分店，「土大力」的知名度和美譽在不斷提升的同時，加強了自身產品和經營模式的提升。2003年，新版土大力的出現，新的菜品，新的經營模式更具特色，更符合中國特色，更具發展潛力。2003年伊始青島公司開設了新土大力直營店8個，每個250平米以上，直屬員工300多人
⑤ 韓國的美食街在哪
韓國首爾11處美食街推薦 1. 新林洞米腸城 1970年時，韓式炒米腸的店家大都擺在路邊。直到1992年米腸城興建，餐廳才慢慢地聚集起來。目前，這里有兩棟並排的建築，分別是1到4層的[元祖民俗米腸城]及2-5層的[陽地民俗米腸城]。 2. 全球美食大集合的梨泰院 梨泰院有著「韓國內的外國」之稱，由此便不難得知該地存在著豐富多樣的異域文化。以外國顧客為消費對象的大型服裝折扣店參差林立，酒吧和迪廳的霓虹燈在夜間分外耀眼。 3. 美食家的伊甸園—三清洞 三清洞一帶既有年代久遠的老店，也有新近開張的西餐廳。風格雖多樣，卻大都採用韓屋改良建築，與傳統相融。這或許是受了附近北村韓屋村的影響吧。三清洞的餐飲風格也因此帶著濃厚的傳統文化色彩。 4. 有嚼頭的獎忠洞豬蹄 今天的「獎忠洞豬蹄」仍是精品豬蹄的代名詞，其美味的秘訣全在熬煮豬蹄的湯汁中。將30多個豬蹄放到僅加入基本調料的大鍋里煮上2-3小時，伴隨著熱騰騰的蒸汽，讓人垂涎欲滴的豬蹄便露出誘人的面目來。 5. 傳統美味集中的鍾路 歷史悠久的鍾路街區有不少美味的老店，有的甚至都已經傳了好幾代。始終如一的味道，為這些老店吸引了一批批回頭客。食物種類包括解救湯、雪濃湯、綠豆煎餅、刀削麵等，價格低廉又實惠，深受市民的喜愛。最近，傳統老店的旁邊也出現不少針對年輕消費層的餐飲店。新舊文化共存正是鍾路飲食文化的特點。 北倉洞是指首爾Plaza酒店後一帶，鄰近南大門市場和大型企業的商廈。附近上班族的需求使得這一帶逐漸聚集起烤肉店、餐館、酒吧等便利設施，致使北倉洞成為知名的美食區之一。 7. 時尚弄潮兒的美食天堂—首爾江南 首爾江南地鐵站一帶，其繁華程度相當於年輕人擁擠的明洞。因此，街上的餐廳也多是滿足年輕人口味的西餐廳、日餐廳或fusion餐廳，也有不少符合年輕消費群特徵的酒吧。 8. 爽口的辛辣－新堂洞辣炒年糕 辣炒年糕是韓國最具代表性的小吃，是由細長的年糕里加辣椒醬一起炒拌而成。而新堂洞則可以說是韓國辣炒年糕最有名的地方。 9. 多國風味齊登場的新村&梨大 首爾新村、梨大一帶，一直是年輕人的天下。因附近有延世大學、西江大學和梨花大學等高等學府，所以，這一帶的流行文化自然也是由年輕人來主導的。街邊的餐飲店也不覺受到影響，多以滿足年輕顧客需求為經營理念。 10. 有色有味的仁寺洞 仁寺洞大概是外國遊客最熟悉的街區之一了。泛黃的古籍、斑駁的砂器、精緻的風鈴……靜靜地散發著韓國的傳統氣息，挽住行人匆匆的腳步。除此以外，仁寺洞為數眾多的特色餐廳也是讓遊客不忍離去的一大誘因。 11. 古韻尚存的明洞
⑥ 我想在韓國買一些日本要哪裡有得賣
明洞愛人保健免稅店（熊貓葯房）裡面有日本進口葯專區。
⑦ 濟南有韓國或者日本產品超市嗎
有啊,泉城廣場那不是有個韓國城嗎?都是買韓國貨的
⑧ 有關於韓國美食的介紹（做法），日本美食的介紹（做法），容易看的，我要去列印的！O(∩_∩)O~~
韓國美食
一、醬湯泡飯
醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋﹐用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路後﹐以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒)﹐馬上就可以解除疲勞。
材料﹕牛排骨和肉600g﹐蘿卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黃豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 熱飯5杯 肉佐料﹕醬油1.5大勺﹐蔥1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清醬5大勺
做法﹕
(1)把牛排和肉用涼水洗凈﹐與蘿卜一起放在水裡煮爛。
(2)把煮爛糊的肉撈出來切厚﹐並與切好的蘿卜一起用蔥﹑蒜﹑醬油調味﹐再放在湯 里燉。
(3)把蕨菜﹑桔梗洗凈加佐料炒出來。
(4)然後黃豆芽煮出來﹐加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圓形﹐再切成四角形。
(6)把米飯盛在沙鍋里﹐放上醬湯﹐然後把肉與拌菜放勻。
(7)吃的時候﹐根據自己的愛好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒面等
二、牛雜碎湯
傳說世宗大王在先農田親耕時﹐突然下起了大雨﹐一步也不能動又非常俄﹐為了充飢殺了一頭牛﹐ 將牛肉煮熟後﹐只放蔥﹐以鹽調味道後喝去。從此﹐將此湯稱為牛雜碎湯。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜﹐有除去異味兒和助消化的作用。
材料:牛頭2Kg﹐牛足1個﹐牛膝蓋骨1個﹐腔骨1個﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐蔥4棵﹐蒜1頭﹐生薑1粒﹐適量鹽﹑辣椒面﹑胡椒面。
做法﹕
(1)把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨切成塊﹐在涼水裡泡1小時左右後撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈後撈出。
(2)在大鍋里放一定量的水﹐把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨放進去﹐等煮沸以後將火調弱﹐漂去在上面的油和沫﹐並在煮的時候﹐把蔥﹑生薑﹑蒜切成大塊放進去。 (3)肉煮至半熟時﹐把牛排骨和肉整個放進去煮爛後撈出來﹐等湯涼後再漂去油。
(4)颳去骨頭上的肉，再切小﹐排骨肉撈出來切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里﹐把湯燒熱後澆上。再放上切小的蔥和鹽﹐胡椒面﹐辣椒面。
三、燉牛尾湯
將牛尾巴用文火熬熟後取出﹐並用鹽﹑胡椒面﹑蔥﹑蒜﹑清醬調味道後放進去再熬。另准備鹽﹑胡椒面和切好的蔥。 為除牛尾巴味兒﹐放月桂樹葉﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡蘿卜﹑洋蔥熬熟後取出。 用於除味的芹菜含有豐富的纖維素﹐除?味的同時有補充維生素﹑無機物的效果。
材料﹕牛尾巴2Kg(水10L﹐蔥3棵﹐蒜5塊)﹐鹽﹐胡椒粉﹐蔥適量。
肉的調料﹕醬油1大勺﹐鹽2小勺﹐切好的蔥2大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。
做法﹕
(1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在買來整塊的時候﹐把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷﹐把外面的艮膜剃掉泡在水裡放血後撈出。
(2)把牛尾放在開水裡加火煮一會兒﹐再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候﹐把蔥和蒜切成大塊放進去﹐並漂去在上面的油和沫。
(3)煮出湯來﹐牛尾上的肉爛糊時撈出﹐等湯涼後漂去浮在上面的油。
(4)牛肉加佐料拌好。
(5) 把湯再熬一次﹐並放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中﹐另放上准備好切好的蔥和鹽﹐胡椒面
四、荏子雞湯
荏子雞湯是用熬大雛雞後的涼湯加磨好的芝麻粉調味﹐再加雞肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑雞蛋﹐是適合夏季食用的一種營養飲食，雞肉是低脂肪﹑高蛋白並且含有豐富不飽和脂肪酸的營養食品。
材料﹕ 雞1/2隻(600g)﹐水10杯﹐蔥1棵﹐蒜2頭﹐白芝麻1杯﹐鹽1大勺﹐白鬍椒粉少量﹐牛肉100g﹐雞蛋3個﹐水芹菜50g﹐麵粉﹑油適量﹐黃瓜1/2個﹐香菇中2個﹐紅辣椒1個﹐澱粉適量。
牛肉佐料﹕鹽1小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒粉少量。
做法﹕
(1)把有肉的雞骨頭洗干凈放在開水裡煮﹐煮的時候把蔥﹑蒜﹑生薑切成大塊放進去。
(2)待雞肉煮至爛糊時﹐撈出來撕小﹐等湯涼後漂去在上面的油。
(3)白芝麻加水﹐並壓碎去皮炒出來。
(4)將炒芝麻和雞湯磨好做成芝麻湯﹐再用鹽和白鬍椒粉調味。
(5)牛肉切碎加上佐料﹐做成直徑1cm的丸子﹐包一層麵粉和雞蛋在平鍋里煎出來。 (6)洗凈切好水芹菜﹐並串在竹簽上。
(7)把2個雞蛋分成蛋清﹑蛋黃放點鹽煎薄﹐割成2×3.5cm大小的長方骨牌形。把黃瓜用鹽水洗一洗﹐刨去皮蘸澱粉後放在開水裡燙出來。
(8)把泡好的香菇摘楹﹐切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裡燙一下。
(9) 把紅辣椒割開後去除種子﹐切成骨牌形蘸澱粉後放在開水裡燙出來﹐用涼水漂一漂。
(10)把撕好的雞肉放在缽子中﹐上面放雞蛋丸子﹑木耳﹑黃瓜﹑辣椒﹐再加上涼芝麻湯。
五、艾蒿湯
艾蒿湯是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子﹐放在醬湯里熬出來的湯。 是散發著艾蒿香味的別有風味的春季食品。 艾蒿是代表春天的野菜﹐香味很濃。含有豐富的鈣﹑燐﹑鐵等的無機物和維生素A﹑C
材料：牛肉(做醬湯用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清醬適量﹐麵粉2大勺﹐雞蛋1個。
醬湯肉佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 丸子佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐蔥2小勺
做法﹕
(1) 把用於做醬湯的牛肉切成片以佐料調味﹐加水熬湯並以清醬調味。
(2)把嫩艾蒿在開水裡燙出來﹐用涼水漂一漂﹐除水份弄碎。
(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿搗好放在一起加佐料後做成1.5cm大小的丸子。
(4)在丸子上蘸一層白面泡在雞蛋里﹐再放入開鍋的醬湯里煮至漂在上面為止﹐熟後盛在缽子中。漂一些艾蒿葉也可以。
六、魷魚卷
主料：魷魚 配料：大頭菜葉、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿卜
做法：
(1).將魷魚洗凈，劃刀，在沸騰的水裡燙一下
(2).紅辣椒、綠辣椒、胡蘿卜分別切絲
(3).將大頭菜葉鋪在魷魚卷內，卷上紅、綠辣椒絲、胡蘿卜絲，卷好後切成2厘米高4～5厘米長即可
七、韓葯參雞湯
材料：童子雞1隻（去頭、爪、內臟後不超過600克為佳），江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根 調料：鹽、味精、雞粉適量
做法：
(1).將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
(2).砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。 (3).加入精鹽、味精、雞粉調味即可。
八、盪平菜
主料：涼皮100克
配料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、牛肉、綠豆芽、雞蛋、紫菜少許 調料：蒜、味精、鹽、香油、芝麻少許
做法：
(1).胡蘿卜、香菇、牛肉切細絲，分別上鍋加少許蒜末、味精、鹽煸炒，備用。
(2).黃瓜切成6厘米左右的段，削下表皮，將表皮切成細絲，拌上少許味精、鹽、香油備用。
(3).綠豆芽去頭去根洗凈，沸水中焯一下，拌上少許味精、鹽、香油備用。
(4).雞蛋打開，蛋清、蛋黃分開。分別上鍋攤成薄薄的蛋餅，將蛋餅切成細絲。紫菜切成2毫米的細絲。
(5).將涼皮切成3毫米的細絲，在沸水中過一下再用涼水沖涼，加入少許鹽、味精、香油及適量芝麻拌好。
(6).黃瓜切片，沿盤擺一圈，將拌好的涼皮鋪在盤中，上面將胡蘿卜等6種配料擺成圈，再撒上紫菜絲即可。吃的時候將各種主配料拌在一起食用。
九、泡菜炒飯
主料：泡菜
配料：米飯、雞蛋、牛肉末 調料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少許 做法：
(1).將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鍾後加米飯再炒2分鍾。
(2).在米飯中放入調料繼續翻炒3分鍾，然後加香油裝盤。
(3).雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。
十、泡菜餅
主料：泡菜 配料：雞蛋、糯米粉、炸粉 調料：辣椒面、牛肉粉、白糖 做法：
(1).將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調料拌勻。
(2).煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。
(3).煎熟一面後翻轉面餅，將另一面煎熟即可。
十一、韓式泡菜
主料：大白菜2棵、辣椒面100克
配料：白蘿卜半個、梨半個、蒜5、6瓣、姜少許、小蔥5、6根 調料：味精3克、鹽20克、粗鹽150克、白糖10克、牛肉粉2克、湯圓粉10克、蝦醬3克
做法：
(1).擇去白菜外面較臟較粗的葉子，從中間切成左右兩半。
(2).松動一下每片葉子，這樣製作時容易入味；洗干凈白菜。
(3).白菜放入桶中，加水沒過白菜。將白菜葉片展開，均勻撒入大粒鹽，腌制4～6小時，洗凈後瀝水。
(4).白蘿卜、梨都切絲，姜、蒜切末，小蔥切小段；然後把調料和配料放在盆中一起均勻抓拌成醬，腌料就做好了。
(5).將腌料均勻塗抹在白菜葉上，打開一層，塗抹一層，每一層都要抹到，直到大白菜全部變紅。（此時就可食用）
(6).再將白菜整齊地放入桶中，蓋好蓋，開始發酵。兩天後即可食用。若想長期保存，可將其放進冷藏室。
十二、晉州拌飯
在飯上面放各種拌菜和紅燒牛肉﹐與鮮血湯一起吃。鮮血含有豐富的蛋白質和鐵﹐是對貧血的預防和治療有效果的食品。
材料﹕飯2杯﹐湯(牛排和肉200g﹐肺臟100g﹐牛胃100g﹐牛血100g﹐黃豆芽100個﹐蕨菜20g﹐芋艿莖30g﹐蘿卜200g﹐清醬2大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐補湯(蛤蜊100g﹐鹽 1/2小勺﹐香油1小勺﹐水1/4杯)﹐拌菜(茼蒿200g﹐蘿卜100g﹐綠豆芽150g﹐黃豆芽 150g﹐蕨菜100g﹐紫菜3張)
拌菜佐料﹕蔥2大勺﹐蒜2大勺﹐清醬3大勺﹐香油2大勺﹐芝麻1大勺﹐牛肉100g﹐清脯涼粉100g﹐麥芽辣醬3大勺
肉佐料﹕醬油1大勺﹐蔥2小勺﹐白糖1/2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小 做法﹕
(1)熬湯
1). 牛排骨和肉﹐牛肺﹐牛胃燉至爛糊﹐100g蘿卜整個放進去﹐並把泡好的芋艿莖﹐蕨菜桿也一起煮。
2).煮黃豆芽的湯與a的湯混在一起﹐把辣椒面1小勺﹐香油1小勺﹐醬油1小勺拌好放在湯里。
3).把牛血放在開水裡煮﹐熟了時切塊放在湯里。
4).蘿卜(100g)切成片﹐放在湯里並以切的蔥﹑醬油﹑胡椒調味。 (2)熬補湯﹕
挖出蛤蜊肉用香油炒後加1/4杯水煮。以鹽調味。
(3)拌菜﹕
1). 把黃豆芽去尾﹐並在1/4杯肉湯里放1/2小勺鹽炒出來﹐用香油拌。
2). 綠豆芽和茼蒿燙出來﹐以香油﹑蒜﹑拌均。
3)卜切成絲﹐放醬油炒出來加佐料。
4)蕨菜洗凈﹐以香油﹑醬油﹑蔥加佐料炒出來。
5). 紫菜烤一下﹐撕碎並在醬油里加水﹐以芝麻﹑香油﹑白糖拌好。
(4)把牛肉切成絲﹐加肉佐料做生肉片。
(5)青脯涼粉切成絲。
(6)在缽子中盛做稠的飯﹐並把拌菜﹑紫菜放均﹐盛一勺補湯。青脯涼粉和生肉片端上去﹐也放一勺麥芽辣醬。
(7)把湯盛在缽子中﹐與拌飯一起搭配。
十三、通英拌飯
與其它拌飯的做法一樣﹐只是在熬湯時在淘米水裡放裙帶菜和菜燉熬。菜含有豐富的鈣﹑磷﹑鐵等無機物﹐也含有豐富的維生素C﹐並含有既能提高新陳代謝功能﹐又能作為減肥食品的碘。
材料﹕ 飯5杯﹐蕨菜100g﹐黃豆芽100g﹐綠豆芽100g﹐葫蘆150g﹐菠菜150g﹐青脯涼粉 100g﹐紅蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐雞蛋1個﹐湯(羊棲菜50g﹐海青菜50g﹐ 泡的海帶100g﹐豆腐100g﹐蘿卜150g﹐淘米水10杯﹐鰣魚醬油2大勺)
牛肉佐料﹕蔥2小勺﹐蒜1小勺﹐醬油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺 拌菜佐料﹕鰣魚醬油2小勺﹐蔥2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺
做法﹕
(1)紅蛤與蛤蜊去皮並能好﹐用香油炒出來。
(2)把牛肉切成絲﹐以佐料拌成生肉片。
(3)黃豆芽放水煮出來﹐綠豆芽和菠菜用開水燙出並以鰣魚醬油拌好。
(4)把蕨菜洗凈加佐料拌後用油炒出來﹐並且葫蘆也炒出來。
(5)拌菜用鰣魚醬油調味﹐並按拌菜佐料份量調味。
(6)青脯涼粉切成絲﹐雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮後切成絲。
(7)在缽子中盛上做稠的飯﹐上面放生肉片﹑紅蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑涼粉﹑雞蛋。
(8)蘿卜切成絲﹐豆腐切成四方塊﹐把海帶泡好﹐芋艿莖和海青菜洗凈。
(9)熬淘米水時放蘿卜﹑芋艿莖﹑海請菜﹐並用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。
(10)拌飯配湯。
十四、假祭食
把祭祀用的拌菜放在飯里拌著吃﹐特點是不加辣醬。相傳從前安東地區的首領覺得祭祀後的飯菜非常好吃﹐以後總想吃﹐人們就在平時也做好供上去。實際上﹐祭祀用的飲食都帶有香味道﹐但因不是祭祀用的飲食﹐所以稱為假祭食。
材料:米2.5杯,牛肉200g,鮐魚100g,鯊魚100g,豆腐1/2塊,雞蛋1個﹐蘿卜300g,海帶30g,蕨菜50g,山菜50g,菠菜50g,黃豆芽100g
佐料醬﹕醬油5大勺﹐鹽10大勺﹐芝麻1小勺
做法﹕
(1)淘米做飯。
(2)把牛肉按紋理反方向切成橫豎3cm﹑7cm大小串在簽子上﹐使之不卷屈捶後﹐以鹽調味蒸出來。烤也不錯。
(3)把鮐魚和鯊魚洗後,蒸或煎時以肉脯串起來煎。用別的魚也可以﹐要小且短。
(4)將以鹽調味的豆腐放在平鍋上煎出來。
(5)將煮蛋切半。
(6)蕨菜和山菜泡在水裡除水份後用油炒出來﹐黃豆芽去頭截尾煮出來拌。蘿卜切成絲用鹽腌一下除水份炒出來﹐菠菜燙出來炒。
(7)把飯盛在缽子中﹐在上面放拌菜﹑牛肉﹑豆腐﹑熟雞蛋。以鮐魚﹐鯊魚做肉脯煎煎餅﹐與飯一起上桌時﹐盛在祭器里更好。
(8)搭配湯和佐料醬。
(9)蘿卜切成薄四角形與海帶一起燉湯。海帶撈取切成四角形。切蘿卜條炒後以醬油和鹽調味﹐並與飯協調。准備肉湯﹑魚湯﹑菜湯等3湯與飯一起端上桌或把這3種湯混在一起做雜湯。
十五、全州拌飯
全州拌飯中，黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成﹐即使煮很長時間質感也很好,是色味華麗的全羅道鄉土飲食。
材料: 飯(大米4杯﹐肉湯4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐青脯涼粉50g﹐松子1大勺﹐麥芽辣椒醬5大勺﹐拌菜(黃豆芽150g﹐綠豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5個)﹐湯料(黃豆芽200g)﹐雞蛋﹐水4-5杯。
做法﹕
(1) 把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油﹐在肉湯里放米﹐將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。或做普通飯並用荏子油炒。
(2) 把黃豆芽﹐綠豆芽﹐水芹各燙出來﹐以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下﹐並在洗後炒﹐蕨菜也在煮後炒著吃。
(3) 牛肉切成絲﹐並以佐料醬拌成生肉絲。
(4) 清脯涼粉切成條﹐雞蛋煎成黃﹑白雞蛋並切成絲。
(5) 把飯盛在碗里﹐並以各色材料配色放在上面﹐麥芽辣椒醬另放在小碗里。
(6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時﹐先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鍾左右﹐再添加4-5杯水﹐並以鹽調味﹐最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。
十六、韓國海帶湯
在韓國是女人生孩子之後吃的！因為可以補血，而且象徵著平安。過生日的時候也必吃，沒人給做海帶湯的話沒人疼的感覺
原料： 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
作法：
(1).海帶在水中泡一下
(2).牛肉切沫與醬油、香油拌勻
(3).在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
(4).炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
注意：會吃大蒜的請放大蒜（很重要！）
十七、紫菜包飯
准備：米飯，要在米飯里加上些香油，還有些韓國特有的鹽因為咱們的鹽比較咸，最好能在米飯里放一些熟的芝麻就更棒了啊 ,在超市裡買一些紫菜，可能會附帶竹板
做法:
把紫菜放在竹板上，然後把米飯放在紫菜的中間大概能佔五分之一，然後把米飯攤開注意要留些空間，不要把米飯鋪得太滿 然後把韓國辣醬或者是色拉醬塗在米飯上，切一些黃瓜細條還有胡蘿卜細條，根據自己口味可以加些肉鬆，火腿，魷魚松，最後把竹板捲起即可。
日本美食
天婦羅
特點： 天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上
原料： 天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,面條一碗
製作： 將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊，.把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出。
海鮮刺身壽司
特點： 日本料理
原料： 海鮮：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細絲,調味品:綠芥末、日本醬油
製作： 把海鮮放在飯上即可
日式炸豆腐
特點： 日本家常料理
原料： 板豆腐或中華火鍋豆腐
製作： 先把醬油、清水、味淋、薑汁、沙糖煮滾備用(豆腐汁)。 火鍋豆腐(1塊)切成8小塊沾上低筋麵粉，油熱至140℃左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中，豆腐上放少許蘿萄泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用，以利刀將水滴壽司切薄片，排列於盤中。
日式燒肉
特點： 日式燒烤
原料： 牛肉
製作： 將牛肉放在鐵板上燒1－3秒即可，食用時可加入其它的調味料。
日式燒餅
特點： 日本常吃的下酒小食
原料： 小麥粉，雞蛋，番薯，洋蔥，蝦，豬肉，魷魚，海苔，湯
製作： 小麥粉，番薯加入湯攪好，鍋底投入1裡面， 不時翻動，加入海苔
拉麵
特點： 日本人的日常食品，味道很好。
原料： 拉麵，上湯，其他
製作： 先把上湯煮好，這是拉麵成不成功的關鍵，煮好面，加入上湯，配上料。
⑨ 在韓國想買日本牌子東西。在哪裡有賣
韓國的日本牌子算比較少的了
小東西的話屈臣氏就有
稍微大一點的牌子可以去百貨
免稅店也有一些
但不算多