Ⅰ 除了吃火鍋,還可以怎樣做蟹肉棒
蒸熟後,切成段,和燙好的西蘭花放到一起。放入蒜末,燒熱一些油,加入花椒炸黑,把花椒撈出。把熱花椒油澆在上面,加鹽和味精拌勻。
熱炒
水發黑木耳,魷魚,水發香菇,水發玉蘭片,蟹足棒,梅花參,日本豆腐
魷魚切花刀,用開水燙成魷魚花,日本豆腐切塊
然後氽燙蟹足棒和梅花參,梅花參時間不要太長(蟹足棒最好蒸熟,這樣不會散)然後切成短段。
熱鍋放入油,用蔥姜蒜末爆香,放入魷魚,蟹足棒、玉蘭片,黑木耳、香菇,加入料酒和糖快速炒勻。
放入少量甜面醬,翻炒一下,加入適量高湯,改中火,加入日本豆腐,燒開
最後勾芡
注意,湯不要太多。
Ⅱ 蟹柳棒怎麼做好吃 蟹柳棒的做法
1、准備食材如下:蟹柳50克,金針菇1捆,食鹽少許,生抽3湯匙,小蔥1根
2、將金針菇清洗干凈之後,撕開成條,然後放入盆中,加入1茶匙食鹽,攪拌均勻,腌入底味,然後擺入盤中。
3、再將蟹柳撕成小條,放到金針菇上面,放入上汽的蒸鍋,大火蒸6分鍾,蒸好後淋入3湯匙的生抽醬油,再撒上蔥花,最後用熱油爆香即可!
Ⅲ 蟹柳壽司怎麼做啊
乳白色的醬可能是沙拉醬哦 鰻魚壽司,蟹柳壽司,煎蛋壽司。 第一種,大超市或者在燒鰻專賣店買整片的鰻魚肉,如果買不到那就不做這樣壽司。 第二種,蟹柳,超市或市場肯定有,先丟進水裡解凍,剝掉外層紙,然後拿個碗裝了進微波爐叮幾分鍾 第三種,煎蛋皮,可能要一到兩個蛋的分量才夠,打勻了熱好鍋,油一點點就夠了,均勻的把蛋液攤進鍋,不要煎得太黑,一點點焦就好,盡量攤薄,自己沒把握可以請媽媽幫手。 以上是材料。 接下來是米飯:用電飯煲做飯,自己算好分量,煮好後打開晾涼,太熱會燙手而且熱的米飯粘性太好,做出來的形狀不好看。准備一碗淡鹽水,雙手粘鹽水,抓起一小撮飯,分量自己把握咯,放左手手心,右手食指中指兩指並攏按實米飯,轉幾次方向捏好形狀,放上材料,拿剪成小條的四洲紫菜從上往下繞一圈粘緊,米飯本身有粘性,很容易就粘緊的。 超簡單,完成啦。參考資料: http://..com/question/45752746.html
Ⅳ 蟹柳棒除了燙火鍋還能怎麼弄來吃
烹制方法(兩人份)
材料:白米飯(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、紅蘿卜(1/3根)、西蘭花(5小朵)
調料:味噌(3湯匙)、香油(1/3湯匙)
1 干香菇用清水泡發,去蒂擠干水,切成條狀。
2 西蘭花切小朵,洗凈瀝干水待用;胡蘿卜去皮,切成細絲。
3 燒開鍋內3碗清水,加入3湯匙味噌攪散,依次倒入紅蘿卜、香菇、蟹柳和西蘭花拌勻,以大火煮沸改小火煮3分鍾。
4 將爐火熄滅,倒入白米飯,與鍋內食材一起拌勻。
5 淋入1/3湯匙香油,便可盛入碗內。
廚神貼士
1、做湯飯的白米飯應提前一晚煮好,放入冰箱過一夜,再取出放入味噌湯中,這種米飯會干身飽滿又彈牙,泡在湯中也不易糊掉。
2、應先將爐火熄滅,再把白米飯倒入味噌湯里拌勻,否則火候過大容易將米飯煮糊。
3、味噌放入沸水中攪勻後,不宜久煮,否則味噌的香味容易蒸發,還會產生酸味。
4、味噌本身已有鹹味,煮成湯飯後,無需加鹽調味,否則會過咸發苦。
5、喜歡味噌的味道者,可多加點味噌煮成湯底,喜歡清淡一點的,則可減少味噌的份量。
Ⅳ 蟹柳飯團的做法,蟹柳飯團怎麼做好吃,蟹柳飯團
食材
主料
米飯
1飯碗
雞蛋
1隻
蟹柳棒
2條
輔料
香蔥
1棵
食鹽
1小勺
熱炒鮮露調味料
適量
食用油
適量
即食紫菜
2片
步驟
1.准備食材,將香蔥洗凈後切碎,蟹柳棒切碎。
2.將雞蛋打入蟹柳碎中,加入適量的熱炒鮮露調味。
3.攪拌均勻。
4.熱鍋下油,倒入蟹柳蛋液,炒散後裝起。
5.鍋里放入適量的食用油,倒入米飯,炒熱後淋入適量的熱炒鮮露,,放入1小勺食鹽,炒均勻。
6.然後將超好的蟹柳蛋花,蔥花加入。
7.翻炒均勻後熄火,稍微冷卻3分鍾再操作。
8.藉助保鮮膜,將炒飯捏成圓形飯團。
9.即食紫菜剪成長條後,在飯團上做十字裝飾,完成。
小貼士
冷藏過的剩飯更適合做炒飯哦,新鮮熱飯若要炒,建議先冷卻再入炒鍋。
Ⅵ 韓國蟹柳棒怎麼做好吃
材料
蟹柳1包,粘米粉
做法
1、蟹柳解凍後,用手一搓它就變成一絲絲了,放在滴干水的籃子里(洗菜那種籃子)
2、用一個干凈的盆放些粘米粉,把拔好的蟹柳絲放下去粘粉(撲粉),粘好後放進菜籃里弄掉多餘的粉。
3、熱油,用中大火炸至金黃即可。
Ⅶ 蟹柳棒怎麼做,有種有醬汁的做法嗎
蟹柳棒玉子豆腐的做法
1.玉子豆腐切成厚片。
2.姜蒜切末,蔥切花。
3.蟹柳入放了料酒的滾水裡略燙撈出備用。
4.鍋里放油爆香姜蒜末。
5.放入玉子豆腐輕輕晃動鍋子讓豆腐平鋪鍋底略煎。
6.鍋動晃子將豆腐翻個面再煎使豆腐成形。
7.倒入蟹柳,倒入用鮑汁、鹽、生抽、水澱粉和雞粉調成的味汁略煮片刻。
8.放入蔥花輕翻即可上碟。(小心將豆腐碼放在碟底,蟹柳擺放上面,放上蔥花即可)
Ⅷ 自己炒的蟹柳炒雞蛋總感覺腥腥的,如果才能做的鮮香嫩滑
雞蛋是我們日常生活中家家必備的食材,無論大人還是孩子每天都應該吃雞蛋,因為雞蛋幾乎包含了人體所必需的營養物質,其中的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被稱為「理想的營養庫」。另外還有一個說法就是雞蛋的營養僅次於母乳,而且它的熱量還很低,很多人在減肥期間會把雞蛋當作主食。雞蛋對神經系統和身體發育也有很大的幫助,具有益智健腦、增強記憶力的作用,所以孩子更要常吃。
小貼士:
蟹柳棒是用魚糜加工而成的食品,入鍋炒軟即可。下入蛋液後不用翻炒,表面有少許蛋液沒凝固也不要緊,因為余溫會將蛋液凝固,炒制時間太長口感就老了。蛋液中加入牛奶會更嫩滑,鹽的分量按照個人口味添加。
Ⅸ 空氣炸鍋蟹柳棒多長時間
蟹柳自然解凍後撕成條狀。
加入一勺橄欖油,適量的鹽和黑胡椒調味。
3放入空氣炸鍋,180度烤5分鍾,翻面兒再烤五分鍾。
空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。