韓國人吃炸雞配什麼菜

㈠ 最值得嘗試的韓國十大菜品，你了解多少

1. 泡菜
在約2000年前的新羅王朝時代，泡菜是每個韓國餐桌上心愛的辣味夥伴。它是通過在胡椒，大蒜，生薑和蔥的床上腌制和保存發酵的捲心菜而製成的。
感覺冒險？在gimbap餐廳的一個受歡迎的一面交換你的普通紅甘藍泡菜ggakgi（切碎的蘿卜泡菜）。 Yeolmumul kimchi是一種不太辣的泡菜，用年輕的蘿卜莖漂浮在濃烈的湯中。
對於手工泡菜的選擇，嘗試在線泡菜賣家真正泡菜。
2.軟豆腐燉
軟豆腐燉是韓國最受歡迎的燉菜之一。
軟豆腐，蛤蜊和辣肉湯中的雞蛋？這種流行的燉菜是意想不到的味道組合的典型例子，產生愉快的感覺。
柔軟的豆腐 - 在燉菜中分成蓬鬆的塊狀 - 保留了蛤蜊的味道，可以緩解整體辣味。
適當的軟豆腐進來一個傳統的陶器鍋，旨在保持熱量。雞蛋在食用後裂成燉菜，並在碗內烹飪。
3.烤豬排
在三明治餐廳吃最好的部分是氣氛 - 一個歡快的聚會，用燒烤拍攝，豬排在烤架上發出嘶嘶聲，並呼喊「請再送一份！」
用生菜，紫蘇葉，切片洋蔥和生大蒜泡菜配上醬油（稱為'醬油'和辣椒醬'gochujang'）或鹽和胡椒粉混合在芝麻油中。
4. 拉麵
油膩和厚？必須從中國菜中借用。
盡管最初是中國菜，但韓國人已經拿走了面條，創造出了一種更厚，更厚的版本，與中國的前身僅有模糊的相似之處。 （想想紐約人以及他們用比薩做的奇跡。）
如果沒有這道菜，韓國人的飲食就不會相同 - 大多數韓國人每周至少吃一次，並且快速撥打他們最喜歡的拉麵送貨店。
5. 啤酒炸雞
Chimaek，「雞肉，maekju（啤酒）」的縮寫，其實不是一道菜，而是一個制度。這個配對擁有令人驚訝的世俗食物：炸雞和啤酒。
無論是雞肉還是啤酒，都不是特別顯著。但他們作為一個聯合實體的受歡迎程度顯示了每個周末數百萬韓國人的光榮組合。

㈡ 你覺得炸雞配什麼最好吃

蜂蜜芥末醬會更好吃，還有人說配甜辣醬才更好吃呢，甜辣醬不僅甜甜的，而且還有一絲絲辣辣的感覺，還有人喜歡，另一種吃法，那就是什麼都不保留炸雞，原汁原味的，感覺，這會讓裡面的肉吃，更加的純，有人喜歡蘸芥末。

㈢ 炸雞配什麼主食

炸雞可以配米飯主食，這樣既能夠達到鮮甜可口的味道和進食效果，同時又具有高的營養價值。
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。
雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
食用功效
1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞肉的選購技巧
1、新鮮的雞肉，眼球飽滿，皮膚富有光澤，肌肉切面也具有光澤，且具有鮮雞肉的正常氣味。肉體表面微干，不黏手，用手指壓肉後的凹陷可以立刻恢復；
劣質的雞肉，眼球皺縮凹陷，皮膚色澤轉暗，體表和腹腔內可以嗅到不舒服的氣味甚至臭味，表面黏手、膩滑，
用手指壓肉後的凹陷恢復很慢或者不能完全恢復。
2、優質凍雞肉，解凍後的優質凍雞肉和優質鮮雞肉類似，眼球飽滿，皮膚和肉的切面有光澤，表面不黏手，具有正常氣味，不過用手指壓後恢復慢，不能完全恢復；
劣質凍雞肉，解凍後，眼球干縮，體表和肉的切面都沒有光澤，頭頸部呈暗褐色，表面黏手，指壓後凹陷不但不能恢復，
還容易因此把雞肉戳破，劣質凍雞肉的體表和腹腔內具有不舒服的氣味。
3、購買生雞肉時要注意雞肉的外觀、色澤、質感。
新鮮、衛生的雞肉塊大小相差不多，白里透紅，有亮度，手感光滑。
如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，皮上有紅色針點，周圍呈烏黑色。用手指在雞的皮層下一掐，會明顯感到打滑。
注過水的雞用手摸會感覺表面高低不平，好像長有腫塊，而未注水的雞摸起來很平滑。

㈣ 為什麼韓國人那麼喜歡吃炸雞

烤雞但是「炸雞共和國」絕不是這樣簡單就煉成，韓國如今如此高度發展的炸雞產業也是經過時代與社會的變遷。1960年代，首家電烤雞登陸明洞，引起不小的轟動。在戰後重建的年代裡，炸雞這樣的食物價格昂貴，是高級食品的代名詞。一直到了60年代末，五年開發計劃後，隨著全國人民收入提高，食用油價格下降，養雞場數量增多，炸雞品牌的時代才正是到來。

1977年首家炸雞品牌Lims▼

1982年，大邱市品牌perikara（音譯）首創醬料炸雞，顧名思義就是在原味炸雞外裹上了一層韓國人民喜愛的辣椒醬。突破了單一的原味，在全國形成一股醬料炸雞風。1997年亞洲金融危機，炸雞店拯救下崗人民。這個時候，很多人退休後紛紛開炸雞店創業，這也成為炸雞產業擴大的契機。

2002年韓日世界盃，炸雞官方CP上線：足球+啤酒+炸雞。世界上還有比這個更配的東西嗎？韓國社會本身酒文化就十分濃厚，再加上受到西方國家喝啤酒吃油炸食品的影響，炸雞+啤酒的搭配便出現了。之後的炸雞「風暴「，便一陣接一陣席捲全韓國。

炸雞旋風的背後，到底是什麼在推動呢？在高物價的韓國社會，吃一頓含肉量高的大餐可不便宜。而像炸雞這樣均價1萬2千（約合人民幣60元）的食物是十分實惠的。而且通常炸雞套餐里還有可樂、披薩，所以炸雞特別受到學生黨，年輕人的青睞。炸雞風行背後離不開韓國發達的外送產業。在漢江奇跡後，高速運轉的生活，讓忙碌的韓國人養成了快節奏的生活方式，對於慢和麻煩是零容忍。所以只要按下電話，十分鍾之內的上門配送產業運營而生。而炸雞的最佳享味時間大約是出爐後30分以內，快捷便利的外送機制保證了炸雞的美味，也給疲憊的韓國人送去一絲慰藉。韓國人的記憶中還有獨特的炸雞情節。「炸雞是爸爸每個月發工資那天會帶回來的食物「這句歌詞幾乎成為了一代人共同回憶。這首名為《爸爸和一隻炸雞》（發表於上世紀90年代）雖然是一首呼籲公民權利的歌曲，但是確實是那個時代是真實寫照。那時炸雞是有錢人才能吃上的高級食物，對於孩子們來說一個月能夠吃上一次，簡直就像過節一樣開心。憑借多種多樣品牌和口味，炸雞已經不是的單純的西方美食，而是超越前者成為韓國一個標志性的食物——「韓國式」炸雞。這也就是為何KFC和麥當勞在韓國市場遭冷遇的重要原因之一，而且韓國強烈的民族性也使得他們更加傾向於本土品牌。炸雞巡禮說了那麼多炸雞的故事，該到放大招的時間啦，正宗韓式炸雞介紹！韓國炸雞口味五花八門，最具代表性也是最常見的幾個口味是：原味，醬料，醬油，芝士，蜂蜜。通常來講，韓國人吃炸雞喜歡點兩個不一樣的味道，這種套餐叫「半半」

㈤ 請教高手：韓國人吃炸雞的時候配的白蘿卜是怎麼做的啊

我也很喜歡吃韓國的炸雞 你要知道怎麼做的 告訴我一聲 謝謝
那種吃炸雞配的白蘿卜塊兒好像就是用鹽和糖放個大桶里腌制的吧 應該是不用放醋的 它好像是跟積酸菜一樣 它的酸味是靠發酵得來的吧！我以前在韓國的飯店上過班 我記得那裡的大媽是這樣說的 特別簡單 配著烤肉什麼的一起吃簡直好吃極了 而且吃的肉還一點也不膩人 呵呵

㈥ 韓國人那麼愛吃炸雞，是因為韓國的雞肉便宜嗎

雞肉便宜確實是韓國人愛吃炸雞的原因之一，但除此之外還有很多其他的原因。一種原因便是韓國人的文化導致的，在以前，韓國的雞產量並沒有多少，因此雞的價格非常昂貴，只有有錢人才能吃得起，平民根本接觸不到，就算接觸到了，也捨不得拿那麼多的錢去買。因此，在韓國人的心中，他們對著雞一直有著一種嚮往，一種期待，希望自己有一天能夠吃上雞，因為這種特殊願望都存在，所以在韓國人的心中，雞的地位是比較特殊的。

韓國人特別喜歡吃炸雞，也是因為他們沒有我們國家這樣多的美食，如果他們國家的美食同我們國家的美食一樣多的話，我想他們也不會特別熱衷於炸雞了，畢竟選擇多了，人們便不會再那麼忠於炸雞，也只是會偶爾去吃一頓罷了。韓國人喜愛炸雞的原因有非常多，但最根本的還是炸雞比較便宜。

㈦ 為什麼韓國人喜歡吃炸雞呢

價格實惠，性價比高：由於地理位置和土地面積的限制，他們的肉類大多數都是依賴於進口，價格相對來說比雞肉高。雞肉的價格在他們本土來說相對的便宜，所以說價格實惠，而且他們那邊炸雞種類多，比如原味炸雞，醬油炸雞，蒜香炸雞等等。但是你千萬不要被網上的營銷號給洗腦了，說他們那邊是吃不起肉，才吃這么便宜的，只是單純的有人喜歡吃炸雞，有人不喜歡罷了，蘿卜青菜各有所愛。

炸雞+啤酒的火熱營銷：炸雞和啤酒搭配起來是非常棒的，就像我們這邊，晚上去燒烤配啤酒，或者說炸雞配可樂是一樣的，靠著這種火熱的營銷和組合吸引人們。大多數時候你晚上出去不知道吃什麼，就去一個燒烤攤配幾瓶啤酒，他們吃炸雞配啤酒，大概也就像我們這樣。

不止他們喜歡很多人都喜歡：其實關於他們喜歡吃炸雞這個問題，不止他們喜歡，其實很多其它地方的人也非常喜歡吃炸雞，只是在口味上有重有清，畢竟這種東西喜歡吃人就真的很喜歡，不喜歡吃的人就真的不喜歡，就像榴槤一樣的存在。

溫馨提醒：炸雞的確是一種很美味的食品，但是吃多了對身體來說是不好的，所以還是偶爾吃就好，不要老是去吃這種東西，對於每天待在家

里不進行運動，又是非常喜歡吃炸雞的人，這對身體來說是一種負擔，所以一定要合理控制。

㈧ 韓國人為什麼這么喜歡吃炸雞

我對韓國人愛吃炸雞的看法，來源於自韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊（全智賢飾）最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」的一句台詞，火爆網路。

而炸雞這種神奇食物，我估計在任何一個國家都是不可抵擋的美味，我平時就超級鍾愛炸雞，配著啤酒真真的香，之後再悠閑地在工作之後看著電視劇，哈哈，那感覺真是爽歪歪了。

㈨ 十大韓國特色菜及其做法

十大韓國特色菜及其做法

韓國料理有哪些特色菜？吃韓國料理什麼最經典？下面是十大韓國特色菜及其做法，可以學起來哦！

1、 韓式芝士排骨

用料：

韓國辣醬 3勺，生抽 3勺，味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺，米醋 1勺，韓國辣椒粉 1勺，芝麻油 1勺，大蒜 5瓣，黃洋蔥 四分之一個，蘋果 四分之一個，黑胡椒 適量，豬肋排 1公斤，馬蘇里拉乳酪 200g

做法：

把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機 打到順滑後倒入保鮮袋。（沒有攪拌機的同學可以用磨蘿卜泥的小工具 把洋蔥 大蒜和蘋果磨成泥後再和醬料混合）

把醬料加入排骨 然後把袋子里的空氣擠掉 腌制兩小時左右

找一個大一點的平底鍋 用錫紙把鍋子上麵包住 因為到最後芝士和醬料肯定會糊在鍋子上 用錫紙包裹以後既衛生 清理起來也方便很多

鍋里放少許油 把腌好的排骨煎一下 然後放少許水加蓋煮10分鍾左右

等到湯汁收干時 倒入袋子里剩下的腌肉醬料 再次中火煮到收汁

把燒好的排骨全部排到鍋的左邊 在右邊撒上厚厚的芝士 然後再次加蓋小火直到芝士半融化

最後把鍋轉移到電磁爐上 在芝士上撒上歐芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻。

小貼士

韓國辣椒粉如果沒有的話可以不放 千萬別放國內一般用的辣椒面 如果你不想被辣死

推薦使用馬蘇里拉芝士即披薩芝士，芝士味濃郁還可以拉出很長的絲，口感和趣味性都比車打芝士更勝一籌。

醬料還可以用來腌制雞肉神馬的 大家還可以試著加入年糕 絕對好吃又管飽啊。

2、 韓式紫菜包飯

用料：

米飯、韓式泡菜、烤紫菜、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、杏仁、白醋、糖、鹽

做法：

將雞蛋打散，攤成蛋餅

將黃瓜、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲

韓式泡菜、火腿全部切絲

將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻

將杏仁用擀麵杖壓碎（不要太碎，這樣口感上會層次分明）

取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（准備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！）

在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎

將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）

去掉竹簾，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時，配上甜辣醬或壽司醬油都行。

3、 韓式泡菜餅

用料：

韓式泡菜 200g，洋蔥 半個，麵粉 60g，泡菜汁 40g，砂糖 1小勺，鹽 半小勺，水 60ml

做法：

把韓式泡菜，洋蔥，麵粉，泡菜汁，砂糖，鹽，水都倒在一起，攪拌均勻

調中火，鍋里放兩勺油

油熱了，把麵糊全部倒進去，鋪均勻

煎到熟可以下鍋，切成小塊，上盤就完成~

小貼士

如果鍋不夠大的話可以分兩次做完哦~（我用的鍋面直徑25cm），也可以按喜好做成一小個一小個小圓餅。

韓式辣醬炒魷魚椒醬與海鮮結合的菜餚。魷魚吸收了辣椒醬的辣味，同時辣椒醬也將魷魚的鮮味包裹住，經過大火煽炒後，魷魚的肉質勁道彈牙，再加上辣椒醬的火辣，絕對讓你的味蕾大開。

做法：

魷魚適量、尖椒1個、洋蔥少量、蒜白適量、姜適量、蔥適量、食鹽少量、雞粉少許、料酒少許、生抽少許、白砂糖適量

1.魷魚洗凈，去除表面薄膜，豎切，炒水

2、洋蔥、青椒切片，蔥姜蒜切末

3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥

4、燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，去除腥味，撈起控干

5、炒鍋內倒入油，燒熱後，下入蔥姜蒜末煸炒出香味

6、放入洋蔥塊，繼續炒香

7、放入焯好的魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻

8、放入鹽，白糖，生抽，雞粉

9、放入青椒塊，翻炒均勻

10、撒上一些熟芝麻就可以出鍋了。

4、參雞湯

韓國人對人參有極大的愛戀與崇拜，相信這種寶葯能治百病，而人參雞湯是人參入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。所以把人參塞在雞肚裡熬成湯，已成為韓國人生活的一部分。在韓國，多是放在砂鍋里端上桌，剖開雞肚，肚裡煮熟的糯米就會流到湯里，那雞湯，其實該說是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫熱的粥、吃著煮爛的雞肉，真是人間美味。

做法：

公雞1隻、糯米20克、棗(干)6顆、枸杞子10粒、香菇3朵、人參3分之1、食鹽適量、姜少許、小蔥少許

1、糯米淘洗干凈，放清水裡浸泡兩個小時

2、紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡，香菇清洗干凈

3、一根人參，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干凈

4、雞處理干凈後清洗干凈

5、將泡發的'糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹，用牙簽封口

6、一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參

7、加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉中小火

8、燉兩個小時，加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋。

5、韓式部隊火鍋

用料：

辛拉麵 1袋，泡菜 1份，年糕 若乾片， 金針菇 1份，火腿腸 1份，蟹足棒 1份，芝士 1份，洋蔥 半個，大蔥 半根，番茄醬 適量 ，韓國辣醬 適量，鹽 適量

做法：

將製作需要的主料准備好，金針菇洗凈，洋蔥和大蔥都切好，准備好番茄醬和辣醬；

小鍋中倒入一點花生油，燒熱後倒入洋蔥和大蔥，炒出香味；

放入泡菜翻炒出香味，加入熱水，分量差不多到下鍋三分之二的位置；

下入年糕條，等煮開；

煮開後加入金針菇，火腿腸，蟹足棒，在最上面放上辛拉麵，撒上芝士粒；

蓋上鍋蓋，待面條煮軟芝士粒融化即可關火食用啦。

小貼士：

這款火鍋是韓國大街小巷都可以吃到的美味，價格實惠量又很足，很是受歡迎；

加入芝士之後整個鍋都變得超級濃郁，很是好吃。沒有辛拉麵的可以用方便麵代替，蔬菜也可以加入你喜歡的菜。

6、韓式烤五花肉

用料：

五花肉 500g，大蒜 2瓣，生薑 2片，韓式辣椒醬 2勺，蜂蜜 2勺，芝麻油 2勺，生抽 2勺，芝麻 2勺

做法：

豬肉解凍，准備好所有調料；

生薑、蒜頭切末；

依次加入2勺辣椒醬、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺芝麻，拌勻、腌漬15分鍾；

烤的時候有三種選擇：家用煤氣烤盤、平底鍋煎、烤箱180度烤15分鍾；

烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢，既成；

空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！

小貼士

生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味鹹淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個范圍！你亂來肯定不好吃了！（只要你照著這個比例來調味，我有絕對的信心！很！好！吃！要是有人覺得不好吃……這是不可能的！）

腌漬時間最長1個鍾頭啦，太長時間味道全部進去其實不好吃（已經有廚友驗證過了）；

家用煤氣烤盤烤出來很香，不過煙很厲害哦！烤箱最方便，用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦；

關於使用什麼牌子的韓國辣椒醬，基本上我不太挑牌子，只要買韓國原產的就可以，基本上味道差不離。以後試到特別驚艷的牌子，一定會推薦給大家。

7、韓式炸雞配啤酒

用料：

雞塊 1kg，鹽 1tsp，黑胡椒碎 1tsp，生薑粉 1小撮，牛奶 30ml土豆澱粉 1dl ，麵粉 0.6dl ，糯米粉 0.6dl ，小蘇打 1tsp ，雞蛋1個 ，番茄醬 0.6d，韓式辣椒醬 0.6dl，玉米糖漿 3tbsp，醬油 1tbsp，蒜末 4瓣蒜的量，色拉油 tbsp，洋蔥細末 1tbsp，芝麻 1tbsp

做法：

雞塊洗凈，用牙簽使勁戳洞（為了入味）；

拌上鹽，黑胡椒碎，生薑末（或生薑粉），牛奶（或料酒加蒜末），放冷藏腌制幾小時（時間越久越入味）；

取出雞塊加入土豆澱粉、麵粉、糯米粉、小蘇打和雞蛋，拌勻；

小深鍋放油，什麼時候可以炸呢？當把雞塊放進去，油刺啦冒大量泡泡的時候；

中大火炸十分鍾後撈起濾干（雞腿十分鍾，雞翅時間減半）；

濾干後的雞塊再次中大火炸制十分鍾（同樣，雞腿十分鍾，雞翅時間減半）；

小火加熱平底鍋，加入油，蒜末，洋蔥細末，待蒜末和洋蔥末出香味後加入番茄醬，韓式辣醬，醬油，糖漿。攪拌攪拌然後倒入雞塊；

將雞塊均勻沾裹醬汁，然後撒上芝麻就成了。

8、韓式辣炒年糕

用料：

火鍋年糕 200g，包菜 半個，胡蘿卜 半個，洋蔥 半個，蔥 2顆，蒜 2瓣，韓式辣椒醬 15g，辣椒粉 5g，生抽 10ml，魚露 5ml，白糖 10g，芝麻 5g，芝麻油 10ml，黑胡椒粉 少許

做法：

將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀；

洋蔥和胡蘿卜切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段；

將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用；

鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開，放入年糕，用中火煮5分鍾至年糕浮起；

加入洋蔥、胡蘿卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透；

待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，最後撒上白芝麻即可。

小貼士：

韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實不太辣的，可根據自己吃辣的程度添加韓式辣醬和辣椒粉的用量；

如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。

10、韓式南瓜粥

南瓜，700g純凈水，800g糯米粉，100g冰糖，適量小圓子，適量鹽 少枸杞 少許

做法：

南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）；

蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出；

瓜肉與純凈水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定）；

攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鍾至沸騰後轉中火；

糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鍾；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）；

加入冰糖、枸杞，轉小火；

用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成。

小貼士

用日本小南瓜，口感會很好；

鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來。

【拓展】韓國菜做法大全

醬湯泡飯

漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗（1834～1849）皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路後，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒（韓國的一種米酒）， 馬上就可以解除疲勞。醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟後取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補刻佳你（除味的一種調料）熬熟後取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟後取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纖維質，是含有質豐富的鐵和維生素B2的食物，有去痰效果。因此，中醫上把它用於呼吸系統疾病的治療。

材料：

牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g， 牛肉150g， 熱飯5杯

肉佐料：醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清醬5大勺

做法：

(1）把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水裡煮爛。

(2）把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉。

(3）把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。

(4）然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。

(5）把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。

(6）把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。

(7）吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

牛雜碎湯

牛雜碎湯用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調味道。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。

材料 ：

牛頭2Kg，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生薑1粒，適量鹽、辣椒面、胡椒面。

做法：

（1）把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水裡泡1小時左右後撈出來。、把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈後撈出。

（2）在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進去，等煮沸以後將火調弱，漂去在上面的油和沫，並在煮的時候，把蔥、生薑、蒜切成大塊放進去。

（3）肉煮至半熟時，把牛排骨和肉整個放進去煮爛後撈出來，等湯涼後再漂去油。

（4）颳去骨頭上的肉，再切小，排骨肉撈出來切成薄肉片。

（5）把肉片放在海碗里，把湯燒熱後澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面。

燉牛尾湯

將牛尾巴用文火熬熟後取出，並用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道後放進去再熬。另准備鹽、胡椒面和切好的蔥。為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟後取出。用於除味的芹菜含有豐富的纖維素，除?味的同時有補充維生素、無機物的效果。

材料：

牛尾巴2Kg（水10L，蔥3棵，蒜5塊），鹽，胡椒粉，蔥適量。肉的調料：醬油1大勺，鹽2小勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。

做法：

（1）把牛尾切成4-5cm大小，或者在買來整塊的時候，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水裡放血後撈出。

（2）把牛尾放在開水裡加火煮一會兒，再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，並漂去在上面的油和沫。

（3）煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出，等湯涼後漂去浮在上面的油。

（4）牛肉加佐料拌好。

（5）把湯再熬一次，並放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上准備好切好的蔥和鹽，胡椒面。

飲食禮儀

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。

韓國人是一個好動感情的民族，對於他們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。

;

㈩ 韓國的必吃美食有什麼

韓國必吃十大美食：
1.韓國烤肉
韓國烤肉
說到韓國美食！！那絕對就是韓式烤肉~其實小編在廈門的時候，就已經非常喜歡吃韓式烤肉了
來到韓國以後更是愛不釋手了拉，而且韓國的烤肉店真的超～級～多～
每一間都各自有特色，也非常的好吃呢！可能是因為韓國人太愛吃烤肉了吧。
其實韓國的烤肉店又分為非常多種的方式，其中最重要的就是，在韓國的烤肉店有一種是烤五花肉（三層肉）
五花肉
如果是吃烤五花肉的話，大部分都是給比較薄的肉片，不是那種一整大塊的排骨肉喔！
不過小編自己最喜歡的其實也是這種韓國烤肉XD。相當有名的"荒謬的生肉"也是屬於這種烤五花肉喔～
推薦韓國烤肉美食餐廳
荒謬的生肉烤肉店(龍頭店)牛市場精肉餐廳（楊平店）
濟州大石板烤五花肉店河南烤肉店（鍾閣店）
石板上的金科長三桓一隻牛
尹氏燒烤店
韓國烤肉-烤排骨肉
韓國烤肉的另外一種形式，則是烤排骨肉～如果是吃烤排骨肉的話，
基本上就會看到一～大～塊的排骨送到你的面前啦！
排骨
在這一大塊的排骨放上烤盤以後，大約烤到快熟的時候再拿起剪刀剪成想吃的大小
烤排骨肉和烤五花肉最大的差別，就是排骨肉是有腌漬過的，吃起來的味道可能會比較重一些～
而且肉也比較厚實喔！
剪成的骨肉
其實在韓國有些韓國烤肉店家是吃到飽的形式，有些店家則是單點，雖然單點的方式一定會比吃到飽的烤肉店要來的貴一些，不過單點的烤肉店的肉質的確是比較好的呢！小編自己比較喜歡單點的烤肉店，可以吃到比較好的肉。
不過如果喜歡大吃特吃，或是那天剛好比較餓，吃到飽的烤肉店也非常的推薦～
大部分吃到飽的店家都是賣五花肉。單點的店家則是排骨居多，有些兩種都有賣喔！
排骨
如果要小編選出來到韓國絕對不可以沒吃到的韓國美食，那麼絕對就是韓國烤肉啦~~
天啊！邊寫著邊想吃肉了，決定今天再去吃一波烤肉！
推薦烤排骨肉美食餐廳
烽火窟炭火燒烤胖子豬排骨整塊肉
新村巨大排骨水源元祖排骨
丙哲家烤肋排大成肋排
韓國美食2.韓式炸雞
韓式炸雞
不能夠忘記吃的韓國美食之一就是韓式炸雞～
其實韓式炸雞不用多說，已經是許多人來到韓國絕對不會忘記吃的韓國美食了！
而在來到韓國旅遊的人當中，最多人會去吃或是叫外賣來吃的其中之一間炸雞店就是橋村炸雞拉！
現在好多來到韓國旅遊的朋友們都指定說：一定要吃到橋村炸雞，哈哈！
不過其實，除了橋村炸雞以外，其實在這個美食超級多的韓國，還有非常多好吃的炸雞店很值得大家去品嘗看看啦
每一間都有不同的特色與風味，也很建議大家可以吃吃看呢
韓式炸雞
不過說到韓國美食－炸雞，那就一定要配上啤酒對吧。但其實炸雞配啤酒這個說法也是最近這幾年才開始熱門了起來，甚至還有了這個稱號(雞啤－炸雞+啤酒)的這個特有名詞的出現呢～如果來到韓國要品嘗韓國美食，那麼除了吃炸雞以外，也別忘記配上一杯啤酒，來品嘗看看韓國人所喜歡的韓國美食文化喔！！！
韓式炸雞美食餐廳推薦
黃色炸雞(慶熙大分店)魔女咖喱奶油炸雞
Outdark炸雞(弘大店)OPPA雞(鍾路店)
之間炸雞
韓國美食3.馬鈴薯排骨湯
這項馬鈴薯排骨湯，其實也是小編自己在韓國最喜歡的韓國美食之一。把馬鈴薯和排骨放在一起的煮法，真的是甘拜下風～不管是馬鈴薯還是排骨都被煮得非常的軟嫩，吃過一次的人絕對會發現這項美食真的是韓國必吃！完全就是入口即化～
雖然這項韓國美食看起來好像很簡單，就是只有馬鈴薯和排骨而已，但實際上這項美食吃起來卻一點都不簡單
鮮甜的湯汁和被煮到軟嫩的肉，配上白飯真的是絕配。不到幾分鍾，整鍋的馬鈴薯排骨湯就可以立刻被分食殆盡
連湯都可以喝到乾乾凈凈的，就可以發現這項韓國美食到底有多麼驚人了吧！
雖然這項韓國美食在很多地方都吃可以吃到，可以說是不難找到它。不過小編自己最喜歡的還是位在淑明女大的：一味家馬鈴薯排骨湯吃過這家的馬鈴薯排骨湯以後絕對會覺得其他店都遜色了XD
這間店其實被韓國美食節目報導過，而且還擁有50年的歷史！如果想到在韓國品嘗這項韓國美食，有機會的話一定要到這間店吃吃看！
韓國美食餐廳推薦
一味家馬鈴薯排骨湯
成均館馬鈴薯豬骨湯
高凰24小時帶骨醒酒湯馬鈴薯排骨湯
韓國美食4.韓國豬腳
韓國豬腳
其實這項韓國美食－韓國豬腳是很多韓國人的宵夜代表菜單，在韓國算是一種很大眾的食物呢！
首爾也有很多家好吃有名的韓國豬腳店～甚至還有很多的＂豬腳大街＂呢！！！
在豬腳大街里可以看到整條街都在賣豬腳的盛況，而且每間店的人都絡繹不絕
就可以知道韓國人有多愛吃豬腳了吧～哈哈！
韓國豬腳
在首爾非常有名的豬腳街分別在＂東大門＂和＂孔德＂都有。其中最受到歡迎也最有人氣的韓國豬腳，
就屬有著非常辣又因為太好吃而無法放棄它的豬腳店：昌信洞辣豬腳了！
而且其實，韓國豬腳和中國的豬腳其實味道不太一樣，有些不敢吃豬腳的人，來到韓國反而可以接受呢！
如果有機會的話一定要試試看這項韓國美食～順帶一提，很多韓國豬腳的吃法都會配上生菜（菜包肉）；美味的韓國豬腳的外麵包上一層生菜，這樣的吃法真的超！級！贊！不只讓你不會那麼膩，也更加可以品嘗到和普通的豬腳不同的感覺呢
韓國豬腳
韓國豬腳美食餐廳推薦
昌信洞辣味豬腳(昌信店)孔德豬腳街
回基王豬腳菜包肉九月山王豬腳
豬腳鬼神
韓國美食5.一隻雞/參雞湯
參雞湯
一隻雞~這個當然也是韓國必吃美食啦。這鍋湯裡面有著馬鈴薯、年糕、杏鮑菇，以及最重要的＂一隻雞！
(可以按照人數點，不過兩個人最少就是一隻雞，基本上一個人去也是要點一隻雞喔><）
參雞湯
看到這滿滿的一鍋料，完全就可以好好的飽餐一頓！甚至會吃太飽喔XD
其實在韓國最有名的一隻雞店家，分別有兩個有名的店：一個就是＂孔陵一隻雞＂，另一個則是＂陳玉華一隻雞＂
兩間店都非常的推薦，而且孔陵一隻雞是連鎖店，非常的好找喔！
一隻雞
基本上陳玉華一隻雞是比較老字型大小又有歷史的店家。孔陵一隻雞則是比較後來才有的不過兩間店都有各自的優點和特色～整鍋吃完之後再加點粥來吃，帥氣的結束這一餐！真的可以非常的滿足啊～
韓國美食餐廳推薦
孔陵一隻雞(新村店)
陳玉華奶奶元祖一隻雞
參雞湯
參雞湯
剛剛看了韓國美食-一隻雞以後是不是有點想要立刻來吃了呢～
不過有的時候來到韓國不一定是和很多朋友一起來，也有可能是自己一個人來旅遊
這個時候如果吃一隻雞的話好像有點勉強....因為真的是太大一鍋了?
不過如果吃參雞湯的話，就一樣可以吃到一整隻雞，卻不用擔心吃不完啦！
當然啦，其實一隻雞和參雞湯就本質來說其實是不一樣的料理。所以就算是吃完了一隻雞，以後還想吃參雞湯也沒有關系的呢！一隻雞和參雞湯最大的差別就是中葯材的部分了。
參雞湯是韓國人養身時吃的代表性保養料理，由雞和各種韓式葯材一起長時間燉煮而成～
因此在吃這項韓國美食的時候，會看到鍋里有著滿滿的中葯材喔～
吃起來非常的清淡又養生，對身體又沒有負擔！喝了這一碗參雞湯，絕對讓你精神飽滿啦～
韓國美食餐廳推薦
高峰參雞湯
韓國美食6.烤腸
烤腸
前面有為大家介紹了"韓國烤肉"，不過如果要說韓國用烤的美食，這項料理也是不可以忘記的呢！
所謂烤腸顧名思義就是烤腸子，雖然小編自己本來也沒有特別喜歡吃內臟類，不過韓國烤腸真的超級好吃呢
烤腸
韓國的烤腸基本上分為烤牛腸和烤豬腸。烤牛腸的話有些地方也會標榜是烤＂韓牛腸＂喔！
不過如果是韓牛的話通常就會比較貴一點點～但品質絕對一級棒～
而烤腸也是韓國人們很喜歡把它當作下酒菜的一種料理，如果想喝酒的話，配上烤腸真的是一大享受喔！
烤腸
吃烤腸的時候，那種享受咀嚼的快感，完全讓人無法拒絕！雖然說到韓國烤腸，好像大部分的人都會比較想到大邱
因為大邱的烤腸街實在太過有名氣了～不過其實在首爾也有好多很推薦的烤腸店呢！來到首爾旅遊的話，還是可以在這些很棒的烤腸店吃吃看這項韓國美食喔！
韓國美食餐廳推薦
新沙牛烤腸鍾路黃牛烤腸
姨母家烤腸KimDukhoo的烤腸弘大3店
BOOYAS烤腸
韓國美食7.部隊鍋
這項韓國美食－部隊鍋其實是有一個由來的～其實是在過去韓國在韓戰的時候，由於物資相當匱乏，能夠吃到的食物都是美軍所發放的物資罐頭等等；肉類更是短缺，所以美軍部隊里餐後剩餘的香腸及罐裝火腿，常被附近韓國居民拿來作為火鍋肉材，部隊鍋的名字也因此而生～雖然部隊鍋在當時是一項過去因戰爭的關系而發展出的罐頭肉品鍋...但現在卻成了國民美食呢！！
真的很難想像這樣好吃的韓國美食，居然有這么一段令人辛酸又難過的故事呢！不過加上這段故事，也讓這項韓國美食更加美味迷人，並且一定要嘗試拉！由多種食材，如罐裝火腿、香腸、年糕、豆芽菜、泡麵、豬肉片、泡菜、洋蔥等加入製成的美味部隊鍋。只要吃過一次絕對不會忘記它的美好～
雖然通常部隊鍋都是多人一起享用的美食，不過最近也有很多的店家推出了一人份的部隊鍋喔！所以就算是一個人來到韓國旅遊，想要享用這項韓國美食也不是難事啦～
韓國美食部隊鍋美食餐廳推薦
大海餐廳
HwaJuBu
韓國美食8.雪濃湯
其實在韓國的各地有非常多代表性的美食。但在首爾卻好像不怎麼有什麼代表性的美食(因為每一項都很經典)
不過硬要選的話，大概就是這項韓國美食－雪濃湯了吧！
雪濃湯因其乳白色的湯汁和醇厚的口感而得名。是一種在放入牛的各個部位(從頭到骨頭和內臟)，長時間燉煮出的牛肉湯中加入龍須面和米飯一起吃的食物。(在韓國有許多在湯汁中加入米飯一起吃的食物，雪濃湯只是其中的一種喔)基本上雪濃湯的本身味道非常的清淡。所以可以依照自己喜歡的口味，再去增加鹽和蘿卜塊泡菜的湯汁
如果想要喝喝看濃郁又好喝的牛骨湯！那麼就一定要試試看這項韓國美食啦！
韓國雪濃湯美食餐廳推薦
味程屋
恩成場
韓國美食9.韓國煎餅
韓國煎餅
這項韓國美食肯定也是來到韓國的人一定會吃的吧～而韓國人最愛的配法就是煎餅配馬格利拉～
如果來到韓國吃煎餅的話，不如就像韓國人一樣，來一瓶馬格利配煎餅吃吧！
不過在韓國的眾多種煎餅的當中（如海鮮煎餅，泡菜煎餅等等）
還有一種相當特別的就是綠豆煎餅拉～
而這項必吃的韓國美食其實也是到廣藏市場的時候必吃的美食之一！如果到廣藏市場，不如嘗嘗看好吃又特別的綠豆煎餅；如果想要吃這項韓國美食的話，小編建議可以是在宵夜時間來吃～因為有很多的煎餅專賣店真的非常好吃，大部分裡面都是有賣酒的。很多的韓國人都會在晚上的時候到煎餅專賣店吃宵夜配馬格利。推薦大家可以體驗看看這樣的吃法！！(小編自己超級喜歡的哈哈哈！)
韓國煎餅美食餐廳推薦
順熙家煎餅
故鄉大王煎餅
煎餅先生(忠武路店)
韓國美食10.路邊小吃
韓國路邊小吃
最後所要為大家介紹的，就是韓國的街頭美食－路邊小吃啦～在韓國的各個大街小巷，甚至是地鐵站裡面，都可以看到非常美味的小吃攤販呢！其中最常見的不外乎就是辣炒年糕，紫菜包飯，烤肉串，魚板，雞蛋糕，糖餅等等～
到了秋冬季的時候更會看到賣鯛魚燒或烤地瓜的攤販出現呢！！
雖然韓國的街頭小吃不像中國的夜市，有那麼多種奇奇怪怪、各式各樣的小吃！不過在韓國這里每一項街頭小吃大家絕對要嘗一口呀。
韓國路邊小吃
其實這些街頭小吃並不難找，任何一個地方或地鐵站絕對都可以輕松找到賣這些韓國美食的攤販～
不過小編要跟大家介紹一下一個比較特別的地方，就是明洞的街頭小吃～
由於是非常多觀光客的地方，這里所發展出的街頭小吃也有更多種類可以選擇了！
如果到了明洞，記得要預留你肚子的空間，才可以把這里的路邊小吃都放進你的肚子里拉～
更多關於韓國的必吃美食有什麼，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/52e9c31615731836.html?zd查看更多內容