韓國聲控吃金城菇怎麼做

1. 簡單好吃的金針菇怎麼做

金針菇口感非常好，味道也不錯，是我們日常生活中很常見的菌菇，做法也是多種多樣的，但都不沒困難，很簡單易學，大家嘗試動作製作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！

【油潑金針菇】

蔥切蔥花，金針菇切掉老根，然後撕成小份清洗干凈備用

取一碗，碗中倒上醬油和少許米醋以及蚝油，放入白砂糖和雞精，再倒入少許溫水，將其攪合開備用

准備一個盤子，將金針菇整齊的碼放入盤中，然後倒入調好的汁

蒸鍋中倒上水，將鍋燒開後，將盤子放入蒸鍋中，大火蒸十分鍾左右，將其蒸熟後取出，然後撒上一些蔥花

好吃的培根金針菇卷就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

2. 金針菇做法

所需食材：

金針菇、火腿腸、大蒜、菜籽油、蚝油、味極鮮醬油、蒜蓉辣醬、鹽、雞粉、蔥花、小米辣、蒸魚豉油

製作步驟：

第一步：金針菇切去根部不要，再下手撕散；然後放入清水中徹底清干凈，並瀝干水分備用。

第二步：火腿腸一分為四切成條，再對半切開。

第三步：把瀝好水的金針菇平鋪地白茹盤中，再擺上切好的火腿腸，最後再鋪上一層金針菇備用。

第四步：大蒜拍散，然後用刀充分剁碎。

第五步：鍋中加入少許菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然後再加入多一點的蚝油、適量味極鮮醬油和蒜蓉辣醬熬出香味；最後再加入少許食用鹽和雞粉，用勺子攪拌均勻。

第六步：把炒好的醬料舀出來，均勻地澆在金針菇上面；小蔥切成蔥花，小米辣切成圈圈。

第七步：鍋中加水燒開，把裝有金針菇的盤子放進來，大火蒸10分鍾；蒸好後到出裡面多餘的湯汁，再淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥花和小米辣。

第八步：把鍋燒熱加入少許食用油，油溫燒至七成熱時，把熱油淋到蔥花和小米辣上激發出香味，美味即成！

3. 怎麼做金針菇才好吃

金針蘑是菌類的一種，是一種普遍的食用蘑菇，它表面多見乳白色，有一個並不大的菌蓋，口味細嫩，營養豐富。平常大家吃火鍋時多就會吃到它，針對金針蘑的別的食用方法大家掌握卻很少，今日我也專業詳細介紹一些與金針菇吃法有關的專業知識，讓大夥兒看一下它如何做最美味。

金針蘑怎麼做好吃

1、金針蘑和蒜末放到一起蒸著吃，味兒特別好，在製做時需要提前准備新鮮金針蘑300克蒜頭兩邊，植物油和食鹽及其生抽醬油和蔥段必須適當提前准備一些，此外也要提前准備小量的白砂糖。

2、二准備好的金針蘑清洗之後切除它底端的老根在把它瀝干水份，立即擺在菜盤中。把准備好的蒜頭除掉表皮，剁碎蒜泥，在炒菜鍋中加點油加溫之後，把蒜泥下鍋炒出香味，再添加准備好的鹽和糖調均勻。

3、把制好的蒜末立即淋在菜盤中的金針蘑上，隨後下鍋隔水蒸至沸騰之後蒸6到8分鍾，取下之後再淋上生抽醬油和色拉油調料，這時候香味誘惑的蒜蓉金針菇也就搞好了，嘗一口味道特別好。

金針蘑怎樣炒才美味

1、金針蘑有與眾不同的鮮清香味，是把它炒著吃時最好是挑選炒海，那樣不容易毀壞它的原來味道。在清炒金針菇時，需要提前准備金針蘑200克，紅蘿卜一根，青椒一個，蒜頭和薑片及其生抽醬油也有食鹽，必須適度提前准備一些，最終再提前准備小量的米醋。

2、把准備好的金針蘑清洗除掉水份。紅蘿卜和青椒清洗之後，所有切割成絮狀，蒜頭削皮之後切割成蒜泥。在鍋里放植物油，加溫之後放進姜蒜炒出香味，再放進胡蘿卜絲迅速煸炒，等胡蘿卜絲變松之後，添加准備好的金針蘑再放進適當的生抽醬油一起炒。

3、在金針蘑即將炒過時，才可以添加切完的青椒絲，再放進食鹽和醋調料，再度炒勻之後立即起鍋擺盤就能服用。

4. 金針茹怎麼做

涼拌吃的多,介紹幾個熱吃的方法:
香辣金針菇
製作材料：
主料：金針菇300克
輔料：雞蛋清30克,花生仁（生）15克
調料：
色拉油20克,澱粉(玉米)10克,小麥麵粉5克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克
香辣金針菇的做法：
1. 金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分；
2. 蛋液加入澱粉、麵粉及適量清水調成麵糊；
3. 凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻麵糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油；
4. 鍋留底油，放干辣椒節、花椒、薑末、蒜末炒香；
5. 倒入炸好的金針菇翻炒，並加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調味；
6. 撒入花生碎（搗碎）和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。

金菇芽菜肉片湯
製作材料：
主料：金針菇150克,黃豆芽150克,豬肉(瘦)240克
調料：姜4克,鹽4克
金菇芽菜肉片湯的做法：
1. 金菇、大豆芽、生薑、瘦豬肉用水洗凈；
2. 金菇、大豆芽切去尾根；
3. 生薑去皮，切片；
4. 瘦豬肉切片；
5. 將生薑片，大豆芽放入鐵鍋中；
6. 加少許生油，爆香，用適量水，猛火煲至滾；
7. 放入全部材料，用慢火繼續堅至肉片，金菇等熟透；
8. 加鹽調味，即可飲用。

5. 金針菇怎麼煮

蒜蓉金針菇。 金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。 如果不能吃辣，可以去除辣椒，金針菇的味道同樣嫩滑清甜1.金針菇切除根部，然後撕成小簇，鋪入盤子里。

2、2.大蒜切成末，熱鍋下油，燒至100度左右，插筷子進去會冒小泡即可，然後關火，倒入蒜末，用油的余溫爆香蒜末，加入半克鹽，半克糖，炒勻。

3、3.爆香的蒜末均勻鋪在金針菇上。

4、4.蒸鍋水開後，放入金針菇，蓋上蓋子，中大火蒸8分鍾，蒸好後盤子裡面會有很多湯汁，不要倒掉，留著備用。

5、5.小紅椒和綠線椒切圈，熱鍋下油，倒入大部分的紅椒和綠線椒圈，留少許後面擺盤用，小火把辣椒爆出香辣味。

6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金針菇的湯汁也加入，煮開關火。

7、7.均勻淋在金針菇上，在擺上紅椒和綠線椒圈。

8、8.鮮甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米飯殺手，一定要記得，多煮兩碗飯。

6. 金針菇怎麼做法

青椒胡蘿卜炒金針菇

-材 料-

金針菇1小把、胡蘿卜1根
青椒2個、油鹽適量

-做 法-

1. 材料洗凈改刀處理好；
2. 熱鍋涼油， 放入胡蘿卜絲進去煸炒；
3. 煸炒至胡蘿卜出紅油時加入金針菇進去翻炒；
4. 翻炒至金針菇微微發軟時加入青椒絲；
5. 青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味, 盛入盤中。

茄汁金針菇

-材 料-

金針菇500g、西紅柿1個
番茄醬2勺、油鹽適量

-做 法-

1. 將西紅柿洗干凈切成碎塊；
2. 把金針菇根部切掉，掰開，焯水；
3. 鍋內放油，把西紅柿放裡面炒三分鍾左右；
4. 倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，加適量水把西紅柿炒化；
5. 倒入焯好的金針菇，放適量的鹽炒勻即可。

什錦拌菜

-材 料-

金針菇1小把、胡蘿卜1/3個
芹菜1小把、干木耳10克
生抽、醋、薑末適量
香油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 木耳泡發，菜洗凈，胡蘿卜切絲，芹菜切段；
2. 放入沸水焯半分鍾，撈出浸入冰水，輕輕擠去水分；
3. 木耳也焯一下，撈出過涼；
4. 全部放入大碗中，加入調料拌勻；
5. 鍋中熱油，加入薑末炸香；
6. 澆在蔬菜上面拌勻即可。

金針菇燒豆腐

-材 料-

金針菇200g、豆腐400g
素蠔油、醬油、生薑適量
油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 金針菇去根部，洗干凈後用冷水浸泡10分鍾；
2. 豆腐洗干凈，切成塊；
3. 豆腐入鍋焯後盛出瀝干水；
4. 金針菇入鍋焯後盛出瀝干水；
5. 碗里加蔬果粉、鹽、素蠔油、醬油、水勾兌成碗汁；
6. 起油鍋，姜入鍋炒香後，倒入碗汁；
7. 燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味；
8. 5分鍾後金針菇入鍋同燒；
9. 大火收湯入味，即可關火盛出享用

7. 金針菇怎麼燒好吃

養生導讀：金針菇是大家熟悉的家常菜，那你知道多少金針菇的做法呢？下面，小編就為您介紹幾種好吃的金針菇的做法，希望對您有所幫助。大家也可以動手做做哦。

涼拌金針菇

1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出；

2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鍾；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；

4、上桌前滴幾滴香油即可。

香辣金針菇

1、金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分；
金針菇怎麼做好吃？
2、蛋液加入澱粉、麵粉及適量清水調成麵糊；

3、凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻麵糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油；

4、鍋留底油，放干辣椒節、花椒、薑末、蒜末炒香；

5、倒入炸好的金針菇翻炒，並加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調味；

6、撒入花生碎（搗碎）和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。

8. 金針菇怎樣做最好吃

金針菇這樣做好吃：

主料：金針菇。

輔料：泰椒（小米辣）4根、蒜末適量、麻椒適量。

步驟：

1、大蒜去皮切成蒜末備用。