韓國吃的小菜黑豆如何做

『壹』 朝鮮的醬黑豆怎麼做的

煮黑豆
食譜來源:韓國食譜書
材料:
黑豆1杯
水2又1/2杯
(用昆布高湯更好)
醬油6大匙
(
1大匙=15c.c
)
糖4大匙
(我煮的時候，把糖減量成2大匙)
韓國糖稀1大匙
(可用果糖替代，或是直接用糖就行)
芝麻油1大匙
白芝麻1大匙
做法:
1.將黑豆洗凈，用水稍微浸泡約30分鍾
然後加入2又1/2杯的水，大火煮滾轉小火煮約30分鍾
2.加入醬油、糖、糖稀，拌勻，繼續小火煮約15~20分鍾(要邊煮邊拌)
3.最後
加入芝麻油與白芝麻拌均勻，即完成

『貳』 在韓國吃的菜中有一小碟黑豆,甜甜的是怎麼做的

是拉絲的還是很甜的那種？
韓國東西特簡單的
名字就是韓式蜜黑豆
給你找了個做法你看看吧！
味道可能和外面的有差別畢竟是自己做的
最好有韓式糖稀沒有的話可以用麥芽糖代替
將黑豆洗凈，加冷水720毫升，混合小蘇打將黑豆泡至漲開，外皮開裂，能看見裡面綠色豆仁，用水沖洗幾次後瀝干水分。
將糖、鹽、高湯和溫開水混合。
放入黑豆，夏天泡6小時，冬天泡12小時。
將泡好的黑豆和泡黑豆的水放入鍋中煮開，煮開水後加120毫升冷水再煮開，水開後再加等量的冷水，等再煮開時就改用微火，蓋上鍋蓋（僅留一小條縫透氣）煮3小時。
煮至還有少許湯汁時加入麥芽糖（或者蜂蜜），麥芽糖融化後即可關火。放涼後拌入芝麻即可食用。

『叄』 黑豆鹹菜的做法

食材明細

主料

• 黑豆1杯

• 輔料

• 韓國辣醬1大匙

• 蜂蜜1小匙

• 醬香口味

• 拌工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

腌黑豆的做法步驟

• 

  8

  晾涼，裝盤即可食用。

『肆』 朝鮮的醬黑豆怎麼做的

煮黑豆
食譜來源：韓國食譜書

材料：
黑豆1杯
水2又1/2杯 (用昆布高湯更好)
醬油6大匙 ( 1大匙=15c.c )
糖4大匙 (我煮的時候，把糖減量成2大匙)
韓國糖稀1大匙 (可用果糖替代，或是直接用糖就行)
芝麻油1大匙
白芝麻1大匙
做法：
1.將黑豆洗凈，用水稍微浸泡約30分鍾
然後加入2又1/2杯的水，大火煮滾轉小火煮約30分鍾
2.加入醬油、糖、糖稀，拌勻，繼續小火煮約15~20分鍾(要邊煮邊拌)
3.最後 加入芝麻油與白芝麻拌均勻，即完成