韓國鵪鶉蛋小菜怎麼做

Ⅰ 你知道鵪鶉蛋可以做成什麼菜呢

鵪鶉蛋魷魚紅燒肉

材料：五花肉500克，魷魚200克，熟鵪鶉蛋250克，姜5片，蔥1段

調料：大料2個，香葉2片，干辣椒2個，豆腐乳3塊，紹酒5小匙，冰糖1大塊，生抽2小匙，香油1小匙，鹽少許

做法：

1、魷魚洗凈，切成塊；五花肉洗凈後切成麻將牌大小的塊（圖①）；豆腐乳加少許水調成腐乳汁。

2、鍋內加油燒熱，將五花肉塊倒入鍋內（圖②），小火煎2分鍾至皮上色，調成中火。

3、鍋中放入蔥段、薑片、大料、香葉、冰糖（圖③），再將肉慢慢煸炒5分鍾左右至完全出油、冰糖基本融化，並使肉微上糖色。

4、倒入紹酒後迅速蓋上鍋蓋，幾秒鍾後倒入生抽、腐乳汁翻炒均勻（圖④、⑤）。

5、加入熱水至沒過鍋內所有材料，並加入鵪鶉蛋，加鹽調味，中火燉30分鍾（圖⑥、⑦）。

6、鍋內湯汁還剩1/3時，放入魷魚塊燉10分鍾（圖⑧），鍋內湯汁收至濃稠後加香油翻炒均勻後即可。

Ⅱ 鵪鶉蛋做什麼菜最簡單

食材明細
主料
鵪鶉蛋
適量
香腸
適量
蒜苔
適量輔料
澱粉
適量配料
鹽
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
炒鵪鶉蛋的做法步驟
炒鵪鶉蛋的做法步驟：1 1鵪鶉蛋煮熟去皮，切開。
炒鵪鶉蛋的做法步驟：2 2粘澱粉，下油鍋炸。
炒鵪鶉蛋的做法步驟：3 3炸好，盛出。
炒鵪鶉蛋的做法步驟：4 4留底油，炒香腸。
炒鵪鶉蛋的做法步驟：5 5下蒜苔炒。
炒鵪鶉蛋的做法步驟：6 6下鵪鶉蛋，加鹽，翻炒均勻出鍋

Ⅲ 韓式醬燒鵪鶉蛋的做法

用料

鵪鶉蛋 1000g
薄皮小青椒(不愛辣口不放也可) 20個
洋蔥 1個
大蔥 1根
姜(拇指大小) 1個
蒜瓣 10瓣
胡椒(不是胡椒粉~沒有可不放) 10顆
清水 400ml
老抽 50ml
生抽 150ml
韓國清酒(可用16°左右的白酒代替) 100ml
糖稀(可用白砂糖代替) 60ml
正宗韓國醬鵪鶉蛋的

做法步驟

將做法保存到手機
步驟

1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
涼水中放一小勺鹽和鵪鶉蛋煮沸~

步驟

2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮沸後接著煮5分鍾充分過涼水、剝殼

備用

步驟

3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大蔥、洋蔥、姜、蒜瓣、胡椒

備用

步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml攪拌~再放入韓國清酒100ml和糖稀60ml攪拌

步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
步驟四中放入所有配料(洋蔥、大蔥、姜、蒜、胡椒)大火煮開

步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮開後轉中火在煮10分鍾左右把所有配料撈出

步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入鵪鶉蛋大火煮開轉中火煮至鵪鶉蛋變色

步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入薄皮小青椒大火煮開後就關火自然放涼後~辣椒會自然入味而且脆脆~千萬別煮久了

步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1

正宗韓國醬鵪鶉蛋完成

Ⅳ 韓式鵪鶉蛋小菜的做法步驟圖，怎麼做好吃

步驟 1
涼水中放一小勺鹽和鵪鶉蛋煮沸~
步驟 2
煮沸後接著煮5分鍾充分過涼水、剝殼備用
步驟 3
大蔥、洋蔥、姜、蒜瓣、胡椒備用
步驟 4
鍋內倒入清水400ml、老抽50ml、生抽150ml攪拌~再放入韓國清酒100ml和糖稀60ml攪拌
步驟 5
步驟四中放入所有配料(洋蔥、大蔥、姜、蒜、胡椒)大火煮開
步驟 6
煮開後轉中火在煮10分鍾左右把所有配料撈出
步驟 7
放入鵪鶉蛋大火煮開轉中火煮至鵪鶉蛋變色
步驟 8
放入薄皮小青椒大火煮開後就關火自然放涼後~辣椒會自然入味而且脆脆~千萬別煮久了
步驟 9
正宗韓國醬鵪鶉蛋完成

Ⅳ 鵪鶉蛋做菜的做法家常做法

很多人都知道，鵪鶉蛋的營養比雞蛋還要高，而且鵪鶉蛋比較小，吃起來很方便，一口一個在我們家經常都會吃鵪鶉蛋，一般我們家會有兩種做法，要麼就用水煮，要麼就拿去煎著吃。但一般用水煮，我覺得吃起來沒什麼味道，我最愛吃的還是五香鵪鶉蛋，每次做完以後，家裡的孩子都是搶著吃，下面我就教大家怎麼做。

另外如果大家時間比較充足的話，煮完以後最好讓鵪鶉蛋在裡面泡上三四個小時再吃，這樣味道會更入味，另外大家也可以把鵪鶉蛋放進冰箱里冷凍腌制上一會兒，這樣吃口感也非常好，還要注意的地方是因為鵪鶉蛋比較小，所以煮的時間不要煮得太久，如果煮得太久了，鵪鶉蛋裡面很容易會裂開，並且裡面的蛋白質如果煮的時間太久，很容易就沒有營養，而且鵪鶉蛋裡面的營養元素也很容易會流失掉。

Ⅵ 鵪鶉蛋可以做什麼菜

推薦一：鵪鶉蛋焗香菇

材料：鮮香菇50克，鵪鶉蛋100克，火腿2片，蔥末適量

調料：鹽少許

做法：

注意：大火將油燒開，鵪鶉蛋入鍋炸至定型就用小火慢慢炸，盡量少翻動，炸好後先撈出來再關火，這一點是炸所有東西都需要注意的，以防止被炸食物吸油。

Ⅶ 你知道鵪鶉蛋可以做成什麼菜呢

鵪鶉蛋作為一種常見的食材，通常生活在雞蛋的「陰影」下，一直作為補充食材來使用，其實鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，有"卵中佳品"之稱。不要看鵪鶉蛋比較小，它營養價值很高，很多朋友也喜歡吃它，現在流行在大街小巷，尤其是學校門口的炸鵪鶉蛋，很多人尤其是小朋友都特別愛吃，一口一個，口感細膩，好吃又過癮。