韓國辣白菜輔料煮的湯是什麼

㈠ 韓式辣白菜豆芽湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

辣白菜 200g

豆芽 1大把

洋蔥 1/2個

大蔥 1塊

辣椒 2個

海帶 1張

小魚 適量

蒜末 1勺

辣椒面 1勺

醬油 2勺

韓式辣白菜豆芽湯的做法

• 買回的豆芽用水泡上

  

小貼士

1、小魚和海帶煮出來的湯是鮮味的，如果沒有，可以用香菇粉或是牛肉粉之類的代替！
2、辣白菜一定要選擇稍酸一點的！
3、有朋友留言說用生豆芽做湯有一股生味，這里建議可以多煮一會兒或是用水焯一下也可以，但是小媳婦感覺用水焯過的豆芽做湯，就沒有清爽的味道了！

㈡ 韓國辣白菜湯的做法

韓國辣白菜湯的做法

韓國辣白菜湯其實製作起來非常簡單，在家動動手就可以做出來。下面是我分享的詳細做法，一起來看一下吧。

所需食材：

主料：帶湯汁辣白菜1/4顆，五花肉40g，金針菇100g，火腿腸1根，豆腐200g，青線椒2個，紅椒1個，包心貢丸2顆，魚丸4顆，方便麵1塊

輔料：大蔥1段，韓式辣醬1大勺，鹽適量，油適量

做法步驟 ：

1. 所有材料。

2. 先將五花肉放冰箱凍至發硬，切薄片，放鍋中煸炒至變色盛出備用。

3. 鍋中燒油，現將剪碎的泡菜翻炒，然後放入韓式辣椒醬。

4. 放入炒好的肉一起翻炒。

5. 炒出香味後倒入辣白菜湯汁，放入大蔥，倒入適量白開水開始煮。

6. 水煮開後，調入適量鹽，下入豆腐魚丸煮至快熟，下入方便麵和金針菇煮熟，放入火腿腸，出鍋前撒上辣椒即可。

溫馨提示：

因為辣白菜是自己做的.，可以根據自己吃辣椒的習慣做出自己喜歡的味道，所以這個韓式泡菜鍋最後出來的味道是酸辣口感，辣白菜還特別脆。2、蔬菜可以根據自己的習慣來選擇。

㈢ 韓國泡菜湯的做法、原料

韓國泡菜湯的製作原料: 主料：韓國辣白菜1碗,洗米水一大碗（約500毫升）,中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊（牛肉亦可） 調料：大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 （這里說的勺以普通的湯勺為單位） 韓國泡菜湯的做法，怎麼做韓國泡菜湯，如何做才好吃 1、 將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。

2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鍾

3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鍾。

4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬

5、 將土豆片放入鍋內煮2分鍾後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

6、 最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。

㈣ 韓國辣白菜粉絲牛肉湯怎麼做的

我正好是朝鮮族的 看我媽媽做過 我就告訴你吧 原料：韓國辣白菜300克、白肉150克、粉絲50克
配料：
鹵白肉湯250ml、清水350ml、鹽3克、雞粉3克、黃酒10克、白鬍椒粉少許
方法：
1、先把煮熟的白肉切成薄片備用，再把辣白菜切成粗條備用；
2、炒勺上火注入適量清水，再倒入鹵白肉的湯燒開，湯燒開後下入切好的辣白菜煮5分鍾；
3、辣白菜煮5分鍾後，下入粉絲煮3分鍾，然後再下入白肉片煮3分鍾；
4、肉片煮3分鍾後，在鍋里撒少許鹽和白鬍椒粉攪勻；
5、撒入少許雞粉和黃酒攪勻，然後把所有食材倒入砂鍋中；
6、砂鍋上火，用微火煮5分鍾，之後，便可連同砂鍋上桌享用。
此湯特點；顏色粉紅、微酸微辣、泡菜清脆、粉絲滑潤、白肉鮮香，湯汁濃厚、食之味美、咸鮮適口。

1、把辣白菜切絲切片均可，白肉片要切的越薄越好。
2、煮白肉的濃湯一定不要倒掉，做泡菜湯里放入肉湯，味道最好。
3、製作此湯不必要熗鍋，熗鍋吃起來反而不美。
4、如自家沒有製作辣白菜，也可購買超市中袋裝成品韓國辣白菜。

㈤ 辣胡白菜湯的做法大全

辣糊白菜的做法，蝦仁400g、大白菜適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋清適量、生粉適量、花椒粒適量、辣椒粉適量、白鬍椒粉適量、辣椒皮適量、蔥適量、蒜子適量。
步驟
1、首先將大白菜梗切條、蝦仁從背部切開，放入清水中，去除蝦線、干辣椒切段、蔥切成蔥花、蒜子切成蒜米。
2、將蝦仁倒入碗中，撒上少許胡椒粉，加小半勺鹽、加入適量雞蛋清拌勻，接著再加半勺生粉，攪拌均勻，腌制五分鍾。
3、鍋中倒入油，加入干辣椒、花椒粒，煸香後加入適量辣椒粉，將油炸紅後，撈出，留油備用。
4、接著加入適量清水，待水開時，加半勺白鬍椒粉、一勺鹽拌勻，然後倒入蝦仁，拌熟後撈出。隨後下入白菜梗，煮開就可以出鍋了。
5、最後將蝦仁倒入砂鍋中，加入辣椒皮，撒些蒜米、蔥花。
6、鍋中倒入油，燒熱後，淋入蝦仁上。一道美味的香辣水煮白菜就大功告成了，真的很好吃。
辣白菜

主料
大白菜500g、韭菜2根、蘋果40g、魚露7大勺、鹽15g、蒜子適量、姜適量、白糖50g、糯米粉30g、韓式辣椒粉50ml。
步驟
1、大白菜加鹽，腌制6-8小時。
2、煮糯米胡、磨碎姜、蘋果，加入蒜蓉、韓式辣椒粉。
3、大白菜洗凈，擰干水分，均勻抹上腌料，室溫腌制6-8小時，移入冰箱冷藏5-7天。
4、取出，切段，即可享用。
干鍋白菜

㈥ 辣白菜豆腐湯的做法

甜辣美味的韓式辣白菜豆腐湯教學來啦，感興趣的小夥伴可以試試哦
韓國美食的第一點是誘惑。
不管是味噌湯還是辣白菜豆腐，湯的紅色是吸引人們的第一個因素。
所以放辣椒醬的時候不要吝嗇，你可以多放一點。相比之下，辣醬和辣白菜都含有鹽，所以煮湯時不需要鹽。然而，每個家庭的辣白菜都有自己的味道。一些辛辣的捲心菜可能不咸，所以在製作時可能需要加入一點鹽。你必須親自品嘗。
第二是味道。辣白菜的味道直接決定了這道菜的好壞。
這道菜不建議用新鮮的酸辣捲心菜。最好用腌制至少10天半個月以上的辣白菜，因為此時的辣白菜酸味更強，發酵後味道更濃。

食材詳細信息
主料
南豆腐250克 辣白菜100克
輔料
青紅尖椒各1個
配料
色拉油20克 韓式辣椒醬20克 雞精適量
韓式辣白菜豆腐湯步驟做法
韓式辣白菜豆腐湯步驟：用水沖洗豆腐並切成方塊。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：辣白菜切成小塊。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：青椒和紅辣椒斜切成圓圈。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：將一個石鍋放在火上，在鍋底倒入少量的油，用中火加熱。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：當油溫達到85%時，用青椒和紅辣椒環翻炒。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：然後加入辣白菜，攪拌，剁碎，炒均勻。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：加入韓辣椒醬。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：加入半鍋水，攪拌均勻。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：湯開時，加入豆腐塊。
韓式辣白菜豆腐湯步驟：攪拌均勻，再煮至沸騰，轉小火，燉約10分鍾，最後加入少量雞精調味，然後關火。
技巧
石鍋的保溫時間很長。火關了以後，湯還能在鍋里煮很長時間。因此，上菜時，應注意不要灑。上菜前最好放在廚房幾分鍾

㈦ 韓國辣白菜湯的做法是什麼

五花肉50克、辣白菜200克、豆腐100克、韓式辣醬1大勺、蒜1瓣、植物油適量、鹽適量

1、辣白菜切成片。

㈧ 韓國泡菜湯正宗做法

韓國泡菜湯正宗做法

泡菜湯屬於韓國料理， 由豬肉、白菜，口味是甜辣。若想自己製作韓國泡菜湯，下面我給大家帶來韓國泡菜湯正宗做法，希望對你有幫助。

韓國泡菜湯正宗做法

主材料：五花肉半斤(依個人口味加多還是加少)也有一些人喜歡用牛肉，總之你鍾意 ，泡菜一棵(最好是淹很久的那種有點酸的，才夠味)，辣椒粉，大蔥 ，姜(依個人口味選擇加還是不加)

你可以加些自己喜歡的配菜，不過通常最普遍的就是：豆腐，土豆，絲瓜，豆芽等等 總之您老喜歡就成.

調料： 豆油，醬油，鹽少許，味精少許.

製作方法：(1) 將豬肉切成小片輿醬油攪拌。

(2) 將切成小段的泡菜和豬肉一起放入鍋里，翻炒5分鍾.然後倒入一大碗水，加少許辣椒粉

(3)姜切碎，以強火煮開後入鍋，溫火燉10分鍾之後加上你喜歡的配菜，再加上蔥和調味料用小火慢煮即可.煮的時間長短也由你來決定,像我就喜歡吃嫩的,她則喜歡吃煮時間很久的內種：)~香啊~~~另外還有放餃子或面條煮的，都很美味.

韓國泡菜湯的製作方法

材料：辣椒…1大勺 切好的蒜…1大勺 大蔥…1個豬肉…100g辣白菜…半棵 白糖…1大勺 食用油…2大勺芝麻油…1大勺 …1小杯左右 … 韓國辣椒醬 1大勺子

1.先在鍋里放油炒豬肉，豬肉顏色變了之後，再放辣白菜一起炒。

2.然後放適當的水後，放白糖和辣椒。

3.辣白菜半熟了之後，放粘糕、蔥、蒜、芝麻油等，再煮一會兒就可。

用料准備：

1.辣白菜：要選稍酸的辣白菜，並切成4cm大小。

2.豬肉：切成2cm大小。

3.蔥：先橫切後，再切成4cm大小。

製作要點：

剝魷魚的皮的時候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉內臟和爪子，洗干凈後，去掉水份，再用干抹布從上部剝最容易。

食用：

青菜炒魷魚：把洗干凈的魷魚去皮後，放在熱水裡涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。調料醬是在辣椒醬里再放辣椒、蔥、蒜、和芝麻、鹽、楜椒粉等。

最後把准備的材料一起炒就可。

韓國泡菜湯的家常做法

主料：辣白菜、金針菇、豆腐、肉、青椒、紅椒

輔料：鹽、雞精、韓式辣醬

1. 材料切塊。

2. 鍋中倒入適量的油，倒入肉炒熟。

3. 再倒入辣白菜翻炒幾下，盛出。

4. 砂鍋中倒入淘米水，倒入辣白菜，肉煮開。

5. 倒入金針菇。

6. 倒入豆腐。

7. 倒入豆芽。

8. 最後加入1勺韓式辣醬拌勻，即可。

韓國泡菜湯的做法

准備材料：韓式泡菜1/4棵、 大蔥半個、蒜泥半勺、小拇指大的小魚10條、香油少許

1、泡菜最好選那種發酵程度比較高略有酸味兒的'，大概切成3-4厘米長待用。如果泡菜發酵程度過高，酸味兒太重的話，可以先用清水洗一下再用。

2、大蔥要斜著切成塊。

3、小魚是為了增添湯的鮮味兒的，因此最好先用清水把他泡軟。

4、在一個大小適中的鍋里，放入切好的泡菜，倒入事先准備好的小魚和水，用中等火候燉。

5、泡菜基本上煮熟了之後，撈出小魚，用手把它弄碎，再放入湯中，充分燉熟。要想使泡菜燉得更柔

軟，還可以一邊煮，一邊在湯里倒入一點清水，直到泡菜燉得熟透為止。

6、燉熟之後，把切好的大蔥和蒜泥一起倒入，因為在製作泡菜的時候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生薑等等，因此在這里就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而會起到畫蛇添足的效果。

7、泡菜燉熟，湯水剩下不多的時候，倒入准備好的香油，注意不能放得太多，因為泡菜湯本身是一種非常清淡的料理，放香油只是為了減少辣味兒，增添泡菜湯的香味兒，放得太多了，就會變成油膩的飲食了。

㈨ 如何煮韓國辣白菜湯

只需要一包辣白菜、一小撮金針菇、幾片吃火鍋剩的肥牛片，還有一些超市打折買多了凍起來的豆腐，將它們全部丟進鍋里加點水一頓煮，20分鍾以後你就可以暖和和的吃起來了。冬日暖陽里窩在沙發，喝一口辣白菜湯，除了美滋滋，還有的就只剩饞哭隔壁小朋友了，還能有比這個幸福指數更高的事兒？

不過為了省事兒請一定要買切件泡菜，不會弄臟手，輕松又愉快。還有一個小竅門，要是泡菜甜度和酸度都不夠，就稍微放點番茄醬（注意：是番茄醬不是沙司，沙司是甜的不酸。可以買點兒袋裝的番茄醬一次一包，完全不浪費）瞬間中和，不用再多餘買盒辣椒醬得吃好幾次了。