韓國婚禮吃什麼面條

Ⅰ 韓國傳統婚禮習俗

1、行禮

行禮在婆家正廳舉行。新郎新娘先行對禮，之後則向男方父母行禮，男方母親會抓起紅木漆盤中的紅棗、桂圓、花生、栗子等八寶穀物撒到新娘懷里，新娘則用韓服前襟來接，接得越多表示越能早生貴子，美滿幸福。

2、以母為尊

在韓國，從古至今婚禮當天都以母親為尊。除清晨跪謝母親的養育之恩外，結婚當天母親也會擔當主要角色。男方母親穿綠色韓服，女方母親穿紅或粉色韓服，兩位母親手捧蠟燭走上台來即婚禮開始，更代表希望的延續。

3、「東床禮」

接走韓國新娘並不簡單，新郎要在娘家被狠狠折騰一番才能成功。女方親戚會把大大的魷魚干掛在新郎臉上，讓他摸著走到新娘房中；再對新郎提很難回答的問題，一旦答不出就捆住腳用竹子打腳底，直至丈母娘出來「勸解」才作罷——這就是必不可少的「東床禮」。

4、禮服

新娘禮服往往是紅色絲衣內襯藍色闊衣，用寬大的真絲綉金帶子系著。新娘用寬袍大袖遮住眼睛以下的面容，手上搭著長抵腳面印有「兩姓之合」的白綢緞，緩緩走向婆家。如果新郎是軍人則會戎裝登場，在戰友們用刺刀搭起的儀仗前走上婚禮舞台。

5、堵住婆婆的嘴

蜜月回來後，新人先在娘家住上一晚，第二天帶著女方父母准備好的點心回到婆家。點心盒子中一定裝著栗子跟飴糖，意讓婆婆忙著剝栗子少生是非，吃飴糖粘住嘴巴不要多嘴多舌。

Ⅱ 誰能詳細地介紹一下韓國人的飲食

韓國的食「禮」

發布時間2006-09-07

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。

在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。 坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。 勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。

韓國人是一個好動感情的民族，對於他們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。

韓國飲食的特點

韓國因氣候和風土適合發展農業，早在新石器時代之後就開始了雜糧的種植，進而普及了水稻的種植。此後，穀物成為韓國飲食文化的中心，並在三國時代後期形成了以飯、菜分主、副食的韓國固有家常飯菜。以後發展了飯、粥、糕餅、面條、餃子、片兒湯、酒等穀物飲食，也帶來了用黃豆做成醬引子後，再做成黃醬之發酵飲食的發展。不僅是栽培的蔬菜，在山野中自 生自長的野菜也種類繁多，皆可用來做成涼拌菜、飯團、素菜、泡菜等，隨季節有變化地點綴餐桌。

歷來，在葯食同原的食觀念下，生薑、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人參等葯材廣泛用於飲食的烹調上。有參雞湯、艾糕、沙參、涼拌菜等各種食物，也有生薑茶、人參茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶決明子茶、茶等多種飲料。調料和香料在韓國也稱為葯念。一直認為蔥、蒜、生薑、辣椒、香油、芝麻有著葯性。韓國人的日常食以米飯為主食，再配上幾樣菜。主食主要是大米飯和混合小米、大麥、大豆、小豆等雜谷而做的雜谷飯。

副食主要是湯、醬湯、泡菜、醬類，還有用肉、平魚、蔬菜、海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物，也能達到均衡營養的目的。

主食有飯、粥、面條、餃子、年糕湯、片兒湯；副食有湯、醬湯、烤、煎、醬肉、炒、肉片、野菜、蔬菜、醬魚、干魚、醬菜、燉食、火鍋、泡菜等種類繁多。除了這種日常飲食之外，還有多種多樣的糕餅、麥芽糖、茶、酒等飲食。促進了貯藏發酵食品的醬類、醬魚、泡菜等的發展。

韓國飲食包括每天重復的日常飲食，一生中必經的舉行儀式時擺的食品，祈求豐年和豐 漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品，祈禱部落平安而擺的部落祭食品，還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。韓國的季節美食風俗是協調人與自然的智慧而形成的，在營養上也很科學。例如，正月十五吃核桃整年不會生瘡，這必定以補充所缺脂肪酸，有效防止皮膚的爛、癬、濕疹的科學說法為依據。而立春吃春天的野菜，既有迎春的感覺，又能補充因過冬而缺的維生素。

可以說，鄉土飲食是根據當地地理、氣候特點而產的地區特產，是由祖傳烹調法做出來 的正宗民俗飲食。由此看來，在各地承接的歲時風俗，通過儀式以及生活習俗，不僅具有當地文化的特點，而且從營養來說也有很大意義。

在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的成員在餐廳門外舉行集會，他們打著「愛護動物」、「狗肉不是韓國的傳統飲食」等標語，反對安教授。新聞里沒說安教授是否看到了那第二條標語，如果他看到了，或許會這樣想：你蒙上自己的眼睛就可以說太陽是黑色的了？你不想吃，你想與世界接軌，可以從自己做起，從現在做起，不吃。但你說你根本就沒吃過，那態度可就有點不老實了。
在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的成員在餐廳門外舉行集會，他們打著「愛護動物」、「狗肉不是韓國的傳統飲食」等標語，反對安教授。新聞里沒說安教授是否看到了那第二條標語，如果他看到了，或許會這樣想：你蒙上自己的眼睛就可以說太陽是黑色的了？你不想吃，你想與世界接軌，可以從自己做起，從現在做起，不吃。但你說你根本就沒吃過，那態度可就有點不老實了。
在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的成員在餐廳門外舉行集會，他們打著「愛護動物」、「狗肉不是韓國的傳統飲食」等標語，反對安教授。新聞里沒說安教授是否看到了那第二條標語，如果他看到了，或許會這樣想：你蒙上自己的眼睛就可以說太陽是黑色的了？你不想吃，你想與世界接軌，可以從自己做起，從現在做起，不吃。但你說你根本就沒吃過，那態度可就有點不老實了。
在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的成員在餐廳門外舉行集會，他們打著「愛護動物」、「狗肉不是韓國的傳統飲食」等標語，反對安教授。新聞里沒說安教授是否看到了那第二條標語，如果他看到了，或許會這樣想：你蒙上自己的眼睛就可以說太陽是黑色的了？你不想吃，你想與世界接軌，可以從自己做起，從現在做起，不吃。但你說你根本就沒吃過，那態度可就有點不老實了。
在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的成員在餐廳門外舉行集會，他們打著「愛護動物」、「狗肉不是韓國的傳統飲食」等標語，反對安教授。新聞里沒說安教授是否看到了那第二條標語，如果他看到了，或許會這樣想：你蒙上自己的眼睛就可以說太陽是黑色的了？你不想吃，你想與世界接軌，可以從自己做起，從現在做起，不吃。但你說你根本就沒吃過，那態度可就有點不老實了。
在漢城大學韓國語學院的課上，漂亮的女老師教到「肉」，舉例說明使用了豬肉、雞肉和牛肉。好事的澳大利亞學生傑夫插嘴提到「狗肉」這個詞。老師想輕描淡寫地閃開，其他學生卻紛紛詢問是什麼意思。

傑夫得意地用英語解釋，是狗肉。馬上有人發出驚嘆聲，美國學生和芬蘭學生的嘴半天合不攏。老師就問：哪個國家的人吃狗肉？我和另一位中國學生猶猶豫豫地舉了手。老師問蒙古學生：蒙古人不吃狗肉嗎？她可能覺得蒙古與中國相鄰，習性上也應該接近吧。蒙古女學生阿鬧很大聲地說不，然後又說：吃狗肉，不就是吃朋友的肉嗎？課堂上剛剛學了「朋友」一詞，她用得挺順手，發音也准得破天荒。

女老師一瞬間的表情很不自然，彷彿一個民族在狗肉問題上曾遭遇的尷尬都寫在了她的臉上。她囁嚅著聲明：在韓國，吃狗肉的，都是些「阿糟細」。這個詞相當於漢語里的「老爺們兒」，意指那些結了婚的，年近四十的，一臉胡茬的，男人們。粗俗、好酒、大腹便便、大大咧咧。

她的這種態度，是相當一部分韓國人現下的真實心理。吃狗肉，喝燒酒，鼓盆而歌，在我們的印象中，這是朝鮮人傳統的生活方式。因此，漢城本該是狗肉館子的大本營。進得館子來，一碗狗肉湯墩到桌上，味釅油厚，紅紅的辣椒下面藏著暗暗的熱辣，急急吞下一大口，細汗馬上鑽出額頭，那該是何等的暢快。

可今天你走在漢城的主要街道上，根本見不到一家狗肉館子，這是奧運會和世界盃鬧的。申奧申杯時，能乾的韓國人把硬體軟體都搞得很棒，沒想到，小小的口腹之慾卻成了爭辦盛會的障礙。西方人樂於把狗當兄弟，就無法容忍東方有人以狗為佳餚。韓國人也辯解過，說吃的狗是肉食狗，不是寵物狗，但西方人不聽。這也就是所謂強勢文化的不講理處。作家連岳曾為韓國人抱不平說：狗肉館子只是暫時關閉了，可世界盃一結束，還不全重開了，生意說不定還更好，改變不了韓國人的飲食習慣，也救不了狗的性命，何必多此一舉呢？

連岳此語的後半段屬於推測了。世界盃過後，漢城大部分的狗肉館子關門轉業了，重開的，也都進了胡同，就像中國一些城市的書報亭被趕進小巷裡弄一樣。經過幾番折騰，不吃狗肉還真就在漢城演變為了時尚。是時尚就要傳染。要知道，這座城市裡生活著這個國家近一半的人口。所謂船小好掉頭，大部分漢城人都不吃了，你要硬說韓國人的飲食習慣絕對改變不了，還真就得慎重了。

但據我所知，漢城大學的一些教授們，偶爾也會結伙去吃狗肉。他們大多受過西方教育，也理解西方人據狗肉反對漢城申奧申杯的情緒，可這不影響他們秘密地到漢城胡同里吃狗肉。他們西裝革履，據案大嚼，不動聲色中卻有著十足的快樂。這種快樂，誇張一點說，就好像古時候，一群生死之交的夥伴，身著獸皮，躲在密林深處，點起篝火，烤食俘虜。

當然，也有公開不服勁的。據韓國媒體報道，忠清大學一位姓安的教授，主持開發了狗肉香腸，狗肉罐頭，狗肉漢堡。甚至，還有狗油提煉出來的雪花膏，當然，學名叫面霜，或叫精華素。總之一句話，他要大力倡導狗文化，用高科技開發的方式來與西方人叫板。

就在安教授舉行新聞發布會之際，漢城「反對吃狗肉市民團體」的

Ⅲ 韓國結婚吃面條

代表長長久久，白頭偕老的意思
他們過生日的時候還會喝海帶湯，代表長壽的意思！

Ⅳ 誰來告訴,韓國人結婚時都有什麼風俗

一般來說，韓國未婚夫婦舉行婚禮前，需要到對方家裡去請安施禮。雙方父母同意後，女方負責擇吉日，然後預約婚禮場所、新婚旅行機票。這幾項一般需要300萬韓元左右。拍婚紗照一般要花費150萬韓元左右。韓國的習慣是，男方負責購置房子，而女方負責置辦傢具家電、室內簡單裝修。由於近年來房價暴漲，很多新婚夫婦選擇了租房。傳統婚禮中有一個「幣帛」儀式，至今仍然保留：兒媳向公公婆婆敬酒，叩頭四次。公婆喝完酒後說一些祝福的話，並向兒媳扔大棗，兒媳用韓式裙子接著，意思是接多少，生多少。「幣帛」時，公婆一般還象徵性給兒媳一些錢，用於新婚旅遊等。

據稱，韓國傳統的舊式婚姻程序多，禮儀程序也非常繁雜，由媒人介紹、男女雙方家長為自己的兒女商議婚事和訂立婚約稱為議婚。納彩訂婚時，男方派人給女方送聘禮，也被俗稱為「送函」，函內裝書信與青、綠兩色的彩緞，供女方做上衣和裙子用。女方還要復信。納幣結婚時，男方用兩個箱子，分別裝「禮狀」(書信)和禮品。禮品用紅絲線系好，先裝紅緞，後裝青緞。箱子由男方未婚的親友送到女家。結婚前，女方將選定的結婚日期函告男方。婚前女方要按雙方的四柱、五行進行占卜，並選擇結婚的良辰吉日。

迎親結婚的那一天，新郎要早起，並穿好結婚禮服後向父母行拜禮，由父母到祠堂告祝拜祖。此後，新郎騎馬與隨行者一道去新娘家迎親。隨行者中的上客，系指新郎的父親或叔父。新娘頭戴絲絨花冠，身穿美麗的彩虹婚服，向父母告別，父母則再三叮囑要孝敬公婆，注意禮節。親屬簇擁新娘，送到中門。新郎進入女方家裡拜見岳母後，新娘出來會見新郎，相互鞠躬，以藍、紅兩色絲線連結手腕，共飲三盞交杯酒，並交換結婚戒指。接著新娘在母親或親屬攙扶下來到轎前，新郎掀開轎簾，新娘進入轎內。新郎騎馬在前引路，花轎尾隨其後。花轎到新郎家後，還要經過一系列的程序，包括撒豆粒、擺放幾盤栗子、棗子和柿餅以及母雞公雞等。結婚時，新郎、新娘一定要吃冷麵和年糕，前者象徵白頭偕老，後者象徵團團圓圓。

婚後第二天，新娘要拜見公婆，第三天新郎和新娘要去拜見岳父母。婚後兩個月或滿一年時，新婦由丈夫或公公陪同，帶著食品和禮物回娘家拜見父母。不過，今天的韓國，採用上述傳統婚禮的已經不多。傳統舊式婚禮不僅花費大，而且程序太復雜，費時費力。因此更多的人把婚禮儀式交給專門公司設計和辦理，並因此形成了婚禮經濟。

據韓國統計廳統計，韓國2006年有約30萬對新人已經或即將走入結婚殿堂，婚禮市場規模達15萬億韓元（1元人民幣約合120韓元）。韓國婚姻文化研究所不久前公布的對300對新婚夫婦所做的問卷調查顯示，兩人結婚平均需要投入1.35億韓元，是2000年7600萬韓元的兩倍。大型百貨商場為招徠未婚夫婦，千方百計使出新花樣。婚禮場越來越多，飯店和百貨商場為吸引新郎新娘掏錢也不斷推陳出新，還出現了為舉辦婚禮提供一條龍服務的婚禮策劃人。韓國人舉行婚禮後，一般都到國內外旅行，旅行社和航空公司因此競相推出各種專項服務。韓國婚禮經濟已進入產業化階段。
隨著時代的發展，社會的變化和經濟狀況的起伏，很多韓國年輕人對婚禮的看法也在發生變化，有的甚至產生了厭倦和害怕的情緒。因而，有的人去政府登個記就算完成了結婚程序，不再大辦婚禮宴席，盡量省錢買房子。這種情況越來越多，並呈繼續增加的態勢.

Ⅳ 韓式傳統婚禮是什麼樣子的，可以說說嗎

傳統韓式婚禮是指按照韓國的傳統婚禮儀式舉辦的婚禮。這種婚禮散發著濃郁的韓國文化，但由於韓國文化深受中國文化，特別是儒家文化影響，所以在傳統韓式婚禮里處處可見到中國文化元素，或說深受中國文化的影響。

三、新郎帶新娘回家。新郎在新娘家逗留3天後，新娘家會為新娘准備一些東西帶給婆家，到了婆家後，新娘要給婆家的所有親戚磕頭，包括給新郎的父母、祖父母、兄弟姐妹、叔叔等親人，只新娘磕頭，新郎不磕頭，新郎在旁邊給新娘介紹自己的親人。此時表示新娘嫁到新郎家，成為新郎家的人了。這里其中蘊含了中國文化里重男輕女的文化因子。

Ⅵ 在韓國的農村辦婚宴，需要提前准備些什麼

在韓國農村舉辦婚宴很簡單。客人簡單吃完飯就可以回家了。沒有復雜的儀式，也能體現國與國之間傳統文化的痛苦。在大多數人的觀念里，婚禮只能代表一種儀式。只要兩個人真心相愛，不辦婚禮也可以走下去。新人會邀請親戚朋友參加婚禮。韓國有一個特別的婚禮場所，是一個很大的寫字樓，每一層樓都可以舉行婚禮。時間大多選在中午，那裡有一排排的椅子，男方的朋友坐在左邊，女方的朋友坐在右邊。

視頻開頭是給新人發紅包，但封面其實是白色的，和中國人喜歡紅色的想法完全不一樣。進了一家小飯館後，我坐在椅子上，發現桌子上只有幾塊鹹菜，沒有任何硬菜。年糕在韓國隨處可見，在中國也常有。但是這些菜一點都不豐富，真的很震撼。和中式婚禮完全不一樣。我們非常重視硬菜，尤其是在一些沿海地區，我們經常為每個人准備一些海鮮。

Ⅶ 面條的高大上叫法

在中國，最初所有麵食統稱為餅,其中在湯中煮熟的叫「湯餅」，即最早的面條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅；北魏賈思勰《齊民要術》中記有「水引餅」，是一種一尺一斷，薄如「韭葉」的水煮食品；唐朝又有稱為冷淘的過水涼面；宋朝飲食市場上的面條品種達10種之多，豐富多彩，有插肉面、澆頭面等；元朝出現了可以久存的掛面；明朝有製作技術高超的拉麵，還有山西等地製作特殊的刀削麵；清朝乾隆年間又有經過煮、炸後，再加入菜餚燒燜而熟的伊府麵，這些都是中國歷史上著名的面條製品。
《荊楚歲時記》說：「六月伏日進湯餅，名為避惡。」惡，疾病和污穢也。伏天蒼蠅細菌多，飲食不潔，易患腸道疾病，而「湯餅」用開水沸煮，趁熱吃，這可能是古代伏天污染最少的食品，會大大減少疾病的發生。病人抵抗力差，當然要吃最潔凈的食品。這也就是為什麼千百年來，侍候病人的飯食，多用面條。
今人考證，湯餅實際是一種面片湯，將和好的面團托在手裡撕成面片，下鍋煮成。如果將「撕」改成「刀削」，就成了至今仍在山西一帶廣為流傳的刀削麵。後來制面工藝改為：先揉搓到像筷子那樣粗細，一尺一斷，盤中盛水浸。「宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉，逐沸煮」（《齊民要術》），這時面的樣子類似寬面條。到晉時，又成細條狀。傅玄《七謨》道，「乃有三牲之和羹，蕤賓之時面，忽游水而長引，進飛羽之薄衍，細如蜀繭之緒，靡如魯縞之線」，這幾乎可以和厲恩海的手藝相媲美了。
面條的形狀最後定格為長條。到宋代，湯餅也改稱為面條（唐時叫「餺飥」）。面條的這種樣子，使人的聯想「因勢賦形」，把面與生日、壽誕聯系起來。按風俗禮儀，過生日賀誕辰吃長壽面。為什麼過生日要吃面？宋人馬永卿在《懶真子》中說：「必食湯餅者，則世欲所謂『長壽』面也。」為什麼面條能作為人長命百歲的象徵？因為面的形狀「長瘦」，諧音「長壽」。面條也就成為討口彩的最佳食品。還有一種說法是：漢武帝時，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決於面孔長短，而面條正暗合「面長」，長壽面由此而來。
面條歷史
面條的故事要從「面條帝國」——中國說起。千年炊煙孕育了兩千多種面條的做法，影響了整個東亞的面條文化。不過，無論是面條還是製作面條的主要原料小麥，源頭都不在這里。
中國的漢字「麥」原指「遠道而來的人」，與面條的「面」字結合，就成了「面」（「面」的繁體字），而小麥以及小麥粉製作而成的面條，在數千年前也確實是遠道而來的。每年有6億噸產出，已經成為地球上60%人口主糧的小麥，最早誕生於9000年前美索不達米亞平原的農耕文明。在它誕生後的6500年，小麥種植技術連同制面技術，開始從中東地區傳到地中海，穿越巴爾干半島和阿爾卑斯山，向東經過中亞來到中國。因此，這條以長安為起點，途經西域、中亞、西亞，乃至地中海各國的「絲綢之路」又被叫做「面條之路」。
菜園手工掛面
菜園手工掛面 [9]
穿梭在絲綢之路上的阿拉伯商人隨身攜帶面團作為干糧，食用前將面團分成小塊，搓成條狀曬干，置於火上烤炙，這幾乎是人類歷史上早期面條的雛形。這樣的面條沿著絲綢之路進入中國，開始在中原地帶繁榮興盛。但喜食湯羹的中原人將面條與水同煮，熱湯中取面時，「箸」（筷子）也就因此誕生。
中國雖不是面條的最早發源地，卻是人類現存至今最早面條的發現地。四千多年前，一場突如其來的地震摧毀了中國西北部的一個村莊，緊隨其後的洪水又將其封凍。四千多年後，准確說是在2005年，考古學家們在被稱為「中國龐貝」的青海喇家村裡，發現了裸露在岩層中長約50厘米、寬約3毫米的面條。不過在那時它的名字很有可能還不叫「面條」。
在中國，最早的面條被叫做「餅」或「湯餅」。1400年前的《齊民要術》首次記載了製作面條的「水引餺飥法」——
「挼（ruó）如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。」
「挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。」
簡單來說，「水引面」是將拉成筷子粗細的面條，掐成一尺狀，水浸之後，在沸鍋的蒸汽上用手快速捏成扁條狀下鍋，煮熟出鍋淋上雞湯。餺飥的做法與水引面相似，只是形狀更似扁平的面揪皮，但口感上都「滑美殊常」，這是中原地區最早的湯面。
在面條剛被引入歐洲時，中國的面條已經進入了令人眼花繚亂的繁榮期。宋代都城開封別稱「面條之都」，這座擁有50萬人口的國際都市（同期的巴黎只有10萬人）出現了世界上最早的商業街，商業街上鱗次櫛比的食肆比歐洲大型餐館的出現早了五百多年。手擀麵、刀切面、拉麵……食肆中主流的面條做法就有三十多種。沿著絲綢之路進入中國內地的面條，又從這里向北向東傳播，進入蒙古、韓國和日本，向南進入越南、泰國和印度尼西亞，面條文化席捲了東亞及東南亞各地。
漢族人製作的手動「壓面機」（將面團放入凹槽中，槽下開若干小孔，通過杠桿原理用壓力將面條從小孔中擠出）至今仍被朝鮮、不丹等國家使用。從唐代起，細長的面條在中華飲食文化中有長壽、綿延不絕的美好寓意，因此壽星過生日少不得一碗長壽面。同樣的彩頭也在亞洲的面條圈裡流行：韓國在婚禮當天的宴席上要有面條，意寓「白頭偕老、天長地久」；泰國在傳統歡慶日里吃面條，為的是「喜事不絕」；日本人流行在七月初七那天吃素麵，以祈願「好運連連」，除夕時候也會吃面條，叫做「年越面」——這種又細又長的食物如紐帶一般，從中國出發，聯系了亞洲各國的廚房。
最典型的麵食文化傳遞莫過於日本。同樣是在宋朝，一位名叫「圓爾辨圓」的日本僧人（後被稱為「面條和尚」）從臨安學成歸國。他的歸國行李里除了禪宗佛教的經書，還有一張以水車帶動齒輪的磨面機設計圖。來自中國的磨面技術連同吃面的風尚，經由日本僧人一起傳到了日本的寺廟廚房。以小麥或蕎麥磨粉製成面條，煮熟後澆上海藻和蘑菇熬製成的高湯，日本僧人只有在吃面的時候才被允許發出進食聲，而面條從僧侶流傳到日本民間也形成了一種獨特的習俗：吃面的時候發出的聲音越大，越表示禮貌。

Ⅷ 結婚為什麼吃面條

結婚吃面條表示長長久久，吃面條時不可咬斷，希望婚姻幸福，日子紅火。結婚吃掛面表示生活有了牽掛，是家人對於新人的祝福。結婚吃半生的面條也能給婚禮增加趣味性。結婚時除了吃面條，還有吃餃子的傳統，表示早生貴子。
結婚吃面條表示長長久久

結婚時除了吃面條，還需要吃餃子，餃子又名交子，有早日生子的意思。目前的年輕人更加追求新式的簡約婚禮，因此結婚時是否吃面條需要根據當地的習俗和新人的意願決定。

Ⅸ 結婚為什麼吃寬心面 結婚吃寬心面的原因

1、結婚時吃寬心面表示希望新娘放寬心，婚後不會缺衣少食。結婚吃寬心面也寓意著希望新人能夠婚姻長久，互相包容，吃面條會給婚禮增加趣味性。結婚時吃寬心面和餃子都表示家人對於新人的祝福，希望新人能夠多子多福，長長久久。

2、結婚時新人吃寬心面會請老人問面條「生不生」，新人需要說「生」，也有早生貴子的意思，是結婚時一個較有趣的小游戲，能增加婚禮喜慶的氛圍，給婚禮帶來趣味性。

Ⅹ 韓國的婚嫁習俗又什麼忌諱

韓國平均結婚要花費近億韓元，一般情況下是男女放各負擔一半。男的負責買車，女方操辦婚禮、出國旅遊。房子方面則是男方負責買房，女方負責是內傢具、家電。

但是在韓國數醫生（自己開業的）、律師、教授三者地位最高。而這三種職業女性很少，多是男性，如果能嫁給這三種職業的男子，女方則要預先為男方准備好三把鑰匙：汽車要是、房子鑰匙、醫院或律師事務所要是（即為男方開業做好准備）。這優點像印度婦女出嫁要給婆家厚重嫁妝的味道。

和中國一樣，韓國也是個人情社會，親朋好友的婚喪嫁娶、喬遷之喜也要送禮的。一概給現金，送結婚的份子錢，關系一般的給三五萬韓元（約合人民幣210~350元），深點的就得10萬（約700元）以上了。

在韓國，父母在女兒嫁妝的選擇過程中仍然起著決定性的作用。雖然韓國女性中上班族居多，經濟上已經相當獨立，但仍有一些女孩要求父母為她們操辦一切。許多女孩要求媽媽陪著一起去買東西。


當女兒提出要買最新款的家電時，礙於情面，父母一般不會拒絕，首先是擔心在男方面前臉面無光，再者，既然是女兒的終身大事，他們覺得花多少也是值得的。韓國社會學家陳海軍說，從傳統意義上來講，嫁妝就是新娘的家人送給新郎父母的見面禮。

韓國某購物網站公布的一項調查表明，在韓國的新娘陪嫁費用中，三分之二是用來購買電器的。另據LG和三星的電器銷售專家估計，韓國家電有20%是在新人結婚時銷售出去的。

30年前，韓國人嫁女兒時，被褥是必備的陪嫁，而且被子的被面還必須是那種手工綉制的。近年來，韓國雖然還保留著陪嫁的習俗，但陪嫁清單已經發生了很大變化，家庭影院和等離子電視代替了被褥，成為應有之物。

在50年前，韓國的新娘一旦嫁入婆家，就幾乎再也沒有機會回娘家了。所以，她要把父母給她的所有東西都帶到婆家。娘家人送東西也總是多多益善，主要是希望婆家對自己的女兒好一點。有的父母還希望通過嫁妝，證明自己家的社會地位或經濟實力。